11 excelentes sustitutos del azúcar Demerara todo el tiempo

«Si eres amante del sabor dulce pero quieres reducir tu consumo de azúcar Demerara, estás de suerte. En este artículo te presentamos 11 alternativas deliciosas y saludables que puedes usar todo el tiempo. Descubre cómo endulzar tus comidas y bebidas sin renunciar al placer, ¡prepárate para sorprenderte!»

El azúcar demerara tiene un sabor y un color únicos que lo convierten en una opción popular para hornear y cocinar. El azúcar demerara se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles y es fácil de usar. Pero desafortunadamente, no encuentra sustitutos del azúcar Demerara en su lugar, lo que le da el mismo resultado.

¿Qué es el azúcar Demerara?

El azúcar Demerara es un tipo de azúcar de caña sin refinar que se originó en la región de Demerara en Guyana. El nombre a veces se escribe «demerara» y también se puede llamar azúcar moreno crudo o dorado, según el lugar donde viva. A diferencia de los azúcares blancos refinados que han sido procesados ​​para eliminar todo rastro de melaza, El azúcar demerara conserva parte de la melaza natural de la planta de caña de azúcar. Esto le da un color marrón más oscuro y un sabor más rico que otros tipos de azúcar.

¿Para qué se utiliza el azúcar demerara?

El azúcar demerara se usa ampliamente en aplicaciones de cocina dulce y salada. Puede agregarse a productos horneados como galletas y pasteles o usarse para agregar un toque de dulzura a platos salados como curry y tajines.

El azúcar también se puede utilizar como cobertura para panqueques, gofresy otros artículos para el desayuno. Debido a que el azúcar demerara está menos procesada que otros tipos de azúcar, también se dice que tiene algunos beneficios para la salud. Algunas investigaciones sugieren que puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y promover la salud del corazón.

¿Con qué puedo sustituir el azúcar demerara?

1. Azúcar moreno: en un apuro al sustituir el azúcar Demerara

Puede utilizar azúcar moreno como sustituto del azúcar Demerara.

Aunque no sabrá exactamente igual que con azúcar demerara, estará cerca.

Comience reemplazando el azúcar demerara con un igual cantidad de azúcar moreno. Luego, pruebe el plato y ajústelo según sea necesario para lograr el perfil de sabor deseado.

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También es posible que deba agregar un pequeño líquido adicional, como agua o mantequilla, porque el azúcar moreno es más húmedo que el azúcar demerara.

Si tiene una receta favorita que usa azúcar demerara, puede experimentar e intentar hacer sustituciones para ver si puede encontrar un reemplazo adecuado. En última instancia, la mejor manera de obtener los mismos resultados con azúcar moreno que con azúcar demerara es ajustando su receta para tener en cuenta las diferencias.

2. Azúcar de coco: alternativa natural al azúcar Demerara

Reemplace todas las instancias de azúcar de coco con azúcar Demerara en el contenido. Simplemente sustituya una cantidad igual de azúcar de coco por cada taza de azúcar demerara que requiera su receta. También puedes usar un poco más o menos, dependiendo de si quieres que tu producto final sea más dulce o no tan dulce.

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Azúcar de coco

Una vez que hayas sustituido el azúcar de coco por azúcar demerara, tu receta debería quedar como antes. Tenga en cuenta que el color y el sabor de su producto final pueden cambiar un poco, pero seguirá siendo delicioso.

Si está horneando o cocinando con azúcar demerara, asegúrese de prestar mucha atención a las instrucciones para hornear en su receta. Los diferentes tipos de azúcar pueden tener diferentes efectos en el producto final, por lo que es importante seguir las instrucciones cuidadosamente.

En general, reemplazar el azúcar de coco con azúcar demerara es una excelente manera de agregar instantáneamente algo de dulzura y sabor a sus recetas favoritas. Ya sea para hornear un pastel o producir un lote de galletas, esta sustitución definitivamente funcionará.

3. Melaza: una buena opción sobre el azúcar Demerara

Una forma de realzar el sabor de sus recetas, considere usar melaza en lugar de azúcar demerara. Esto le dará a sus platos un sabor más rico y profundo y un color más oscuro que seguramente será un éxito entre su familia y amigos.

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Melaza

Solo ten en cuenta que la melaza es mucho más dulce que el azúcar, por lo que es posible que deba ajustar los otros edulcorantes en su receta en consecuencia. Tambien es utilizado en lugar de extracto de arce.

Además, asegúrese de probar su producto a medida que avanza y agregue más melaza u otro edulcorante si es necesario. ¡Con estos sencillos consejos, podrá sustituir fácilmente la melaza por azúcar demerara en todas sus recetas favoritas!

Puedes mezclar melaza con jugo de limón y usarlo como base para aderezos para ensaladas. Se puede usar para glasear jamón o asados ​​y agregar una interesante dimensión de sabor a las salsas de barbacoa.

La melaza se puede agregar a sopas, guisos y otros platos que se beneficiarían de un sabor dulce pero salado.

Tú también puedes use melaza para hacer su propio edulcorante para el té o el café. Para hacer esto, mezcle una parte de melaza con seis partes de agua y caliéntela en la estufa hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Esto le dará un jarabe de melaza que puede guardar en el refrigerador y usar según sea necesario.

4. Azúcar moreno claro: el mejor sustituto del azúcar demerara

Otro reemplazo para el azúcar Demerara en nuestra lista de deseos es el azúcar moreno claro. Para sustituir el azúcar moreno claro por el azúcar demerara, simplemente use una cantidad igual del primero en lugar del segundo. Entonces, si una receta exige 1 taza de azúcar demerara, usaría 1 taza de azúcar moreno claro en su lugar.

Tenga en cuenta que el azúcar moreno claro no es tan oscuro o melaza como el azúcar demerara, por lo que el sabor puede ser un poco diferente. Además, es posible que deba ajustar cualquier otro ingrediente o proporción en la receta si hay una diferencia significativa en la dulzura entre el azúcar moreno claro y el azúcar demerara.

5. Sustituya el azúcar granulada por Demerara Sugar

El azúcar granulada se puede utilizar como alternativa al azúcar demerara en muchas recetas.

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Azúcar granulada

Al usar azúcar granulada, es importante tener en cuenta que los gránulos son más pequeños que los cristales de azúcar demerara. Esto significa que necesitará usar menos azúcar granulada de la que usaría azúcar demerara para lograr el mismo nivel de dulzura. Además, el azúcar granulada se disolverá más rápidamente en un líquido tibio que el azúcar demerara.

6. Uso Sucanat en lugar de Demerara Sugar

Para sustituir Sucanat por azúcar demerara, simplemente use una cantidad igual de azúcar. Por ejemplo, si una receta exige 1 taza de azúcar demerara, usaría 1 taza de Sucanat. Tenga en cuenta que el Sucanat es más oscuro y grueso que la mayoría de los azúcares, por lo que puede afectar el color y la textura finales del plato.

Sucanat es un tipo de azúcar sin refinar que se elabora a partir de los jugos de las plantas tropicales de caña de azúcar. Sucanat se puede utilizar para cocinar, hornear y bebidas. Tiene un rico sabor que imparte dulzura a los platos sin dejar atrás el regusto amargo asociado con los azúcares procesados.

Sucanat tiene varios usos diferentes en la cocina. Se puede agregar a salsas, adobos y productos horneados para un impulso adicional de dulzura y sabor. Además, también se puede utilizar como sustituto del azúcar blanco o moreno en la elaboración de mermeladas, jaleas y otras conservas caseras.

7. Turbinado – sustituto ideal de Demerara Sugar

El azúcar turbinado es un tipo de azúcar en bruto que se ha procesado mínimamente y todavía contiene melaza. Es de color grueso y marrón y tiene grandes cristales.

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turbinado

El azúcar turbinado se puede utilizar como sustituto del azúcar demerara. Cuando sustituya azúcar turbinado por azúcar demerara, use una cantidad igual de azúcar turbinado en lugar de azúcar demerara.

Es posible que deba modificar su receta según la cantidad de melaza presente en el azúcar turbinado, ya que esto puede afectar la textura y el sabor de los productos horneados terminados.

Además, tenga en cuenta que el azúcar turbinado tiene un sabor ligeramente diferente al azúcar demerara, por lo que sus productos horneados pueden tener un sabor ligeramente diferente.

8.Sustituyo azúcar mascabado por demerara

Básicamente, el azúcar mascabado es un tipo de azúcar moreno sin refinar que se elabora a partir del jugo de la caña de azúcar. Tiene un sabor a melaza y se usa a menudo en recetas para hornear, café e incluso platos salados. El azúcar mascabado se puede sustituir por azúcar demerara en la mayoría de las recetas. Al sustituir, use una cantidad igual de azúcar mascabado. Por ejemplo, si una receta requiere 1 taza de azúcar demerara, use 1 taza de azúcar mascabado.

Uno de los usos más populares del azúcar mascabado es para hornear. Este azúcar puede agregar un sabor rico y profundo a pasteles, galletas y otros dulces. También se puede usar para hacer un glaseado o glaseado para pasteles y magdalenas.

El azúcar mascabado también se puede utilizar en el café o el té. Este azúcar agregará una dulzura única a su bebida que no se puede replicar con otros tipos de azúcar.

9. PANELA – alternativa decente para Demerara Sugar

La panela, también conocida como rapadura, es un tipo de azúcar sin refinar que se elabora a partir del jugo integral de la caña de azúcar. Es un sustituto perfecto del azúcar demerara y se puede usar fácilmente en postres, productos horneados y otras recetas dulces. La panela es muy popular para usar cerveza, vino, refrescos y vinagre, también en productos de confitería y conservas. también es un Gran sustituto del azúcar de coco.

Puede encontrar panela en la mayoría de las tiendas de comestibles o en línea. Entonces, ¡adelante y pruébalo en tu próximo dulce regalo!

10. JAGGERY – Sustituto de azúcar Demerara adecuado

Jaggery es un tipo de azúcar sin refinar de jugo de caña o dátil y savia de ciruela. Contiene melaza que tiene muchos beneficios para la salud.

Se puede usar como sustituto del azúcar demerara, que también es un azúcar sin refinar con un rico sabor y color marrón oscuro.

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Jaggery también tiene un sabor y color de caramelo natural que lo convierte en un excelente sustituto del azúcar demerara en las recetas para hornear. Dado que el azúcar moreno retiene más melaza que otros tipos de azúcar, también puede dar a los productos horneados un sabor más rico. Cuando sustituyas azúcar moreno por azúcar demerara, usa la misma cantidad de azúcar moreno que usarías con azúcar.

Si está tratando de disminuir su consumo de azúcar, puede usar jaggery en lugar de azúcar demerara en cualquier receta. Puedes encontrar jaggery en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea.

11. Pruebe el jugo de caña de azúcar evaporado sobre Demerara Sugar

Un tipo de azúcar que se puede utilizar como sustituto del azúcar demerara es el jugo de caña de azúcar evaporado. Este tipo de azúcar se produce a partir del jugo de la caña de azúcar que se ha evaporado hasta cristalizar.

Tiene un color marrón y un sabor a melaza. Cuando use jugo de caña de azúcar evaporado como sustituto del azúcar demerara, primero debe medir la cantidad de azúcar demerara en su receta y luego reemplazarlo con una cantidad igual de jugo de caña de azúcar evaporado.

Cuando use jugo de caña de azúcar evaporado como sustituto del azúcar demerara, tenga en cuenta que agregará un sabor ligeramente diferente a su receta. Además, la textura de su receta puede ser ligeramente diferente que si hubiera usado azúcar demerara.

Sin embargo, en general, usar jugo de caña de azúcar evaporado es una buena manera de reemplazar el azúcar demerara en una receta.

Leer más- Los mejores sustitutos del jugo de caña evaporado

Mis Pensamientos Finales sustituyen al azúcar demerara.

Hay muchos sustitutos para el azúcar Demerara, incluido el azúcar moreno, el azúcar de caña, el azúcar turbinado, el azúcar de coco, el azúcar moreno, la melaza y todo.

Cada uno de estos azúcares tiene un sabor único que puede agregar profundidad y dimensión a su cocción. Al elegir un sustituto del azúcar Demerara, es importante considerar la receta que está preparando y qué tipo de sabor está tratando de lograr.

Por ejemplo, el azúcar moreno es una excelente opción para galletas y pasteles que se benefician de un toque de melaza, mientras que el azúcar turbinado puede agregar un toque crujiente a los dulces como las barras de granola o las galletas de avena. Además, el azúcar de coco y el azúcar moreno son azúcares naturales buenos para la salud.

En última instancia, el mejor sustituto del azúcar Demerara dependerá de sus preferencias personales y de la receta en la que lo esté usando.

Con numerosas opciones de este tipo disponibles, seguramente habrá un sustituto que pueda ayudarlo a sacar lo mejor de sus productos horneados y otros dulces.

Preguntas frecuentes relacionadas con Demere Sugar y sus alternativas

Q1. ¿Es azúcar de caña de azúcar demerara?

El azúcar demerara es azúcar de caña de azúcar mínimamente procesada. Estos tipos de azúcares están hechos de caña entera en lugar de ser refinados o procesados ​​en gránulos como el azúcar de mesa normal. Esto da como resultado los cristales distintivos que hacen que el azúcar demerara sea tan popular. El azúcar demerara también retiene parte de la melaza que se encuentra naturalmente en el jugo de caña.

Q2. ¿El azúcar moreno y el azúcar demerara son lo mismo?

Sí, el azúcar moreno y el azúcar demerara son lo mismo. Ambos son simplemente azúcar de caña sin refinar con sabor a melaza. La única diferencia es que el azúcar moreno tiene un grano más fino que el azúcar demerara. El azúcar moreno se hace agregando melaza al azúcar granulada. El azúcar Demerara, por otro lado, se elabora simplemente triturando azúcar de caña sin refinar en granos más grandes. Ambos tipos de azúcar se pueden utilizar para hornear y cocinar.

Tanto el azúcar moreno como el azúcar demerara son edulcorantes deliciosos que agregan un rico sabor a los productos horneados y otras recetas. Al reemplazar uno por el otro, recuerde que el azúcar moreno es un poco más dulce que el azúcar demerara. Es posible que desee usar un poco menos de azúcar morena de lo que se requiere en una receta si la está sustituyendo por azúcar demerara. Viceversa. De lo contrario, la receta puede ser demasiado dulce.

Q3. ¿Es el azúcar demerara más saludable que el azúcar blanco?

Muchas personas optan por usar azúcar demerara en lugar de azúcar blanca porque creen que es más saludable para ellos.
Sin embargo, la verdad es que existen ventajas y desventajas para ambos tipos de azúcares cuando se trata de la salud.

Uno de los principales beneficios de usar azúcar demerara es que contiene más minerales que el azúcar blanco. Esto se debe a que la melaza que se usa para hacer azúcar demerara no se ha eliminado, por lo que todavía contiene todos los nutrientes que se encuentran en la melaza.

Otro beneficio de usar azúcar demerara es que tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar blanco. Esto significa que no hace que sus niveles de azúcar en la sangre aumenten tanto cuando lo consume, lo que puede ser útil para aquellos que controlan sus niveles de azúcar en la sangre por razones médicas.

La desventaja es que el azúcar demerara puede ser más cara que el azúcar blanca, lo que puede hacer que algunas personas se muestren reacias a usarla para cocinar y hornear.

Al final, elegir entre el azúcar demerara y el azúcar blanco es una elección personal que depende de tus propias necesidades y preferencias de salud. Si está buscando tomar decisiones más saludables en su dieta, el azúcar demerara puede ser una buena opción para usted. Pero si buscas ahorrar dinero o evitar problemas digestivos, el azúcar blanco puede ser la mejor opción.

Q4. ¿Es el azúcar demerara lo mismo que el azúcar normal?

No. El azúcar demerara, también conocida como azúcar turbinado, está hecha de jugo de caña de azúcar y tiene un color marrón claro. Si bien su textura es similar a la del azúcar granulada, el azúcar demerara se puede usar en lugar del azúcar moreno o sin refinar en la mayoría de las recetas.

P5. ¿Puedo usar azúcar normal en lugar de demerara?

Sí, puedes usar azúcar normal en lugar de demerara. Como el azúcar normal no contiene melaza, no se obtiene el sabor a melaza del azúcar normal.

P6. ¿El azúcar demerara es lo mismo que el azúcar en polvo?

Sí, el azúcar demerara y el azúcar en polvo son muy similares en cuanto a su sabor. Sin embargo, hay una diferencia clave entre estos dos azúcares: el azúcar demerara está un poco menos procesado que el azúcar en polvo.

El azúcar demerara también tiende a tener un tamaño de grano ligeramente más grande en comparación con el azúcar en polvo. Ambas cualidades hacen que el azúcar demerara tenga un sabor ligeramente más rico que el azúcar en polvo.

Tanto el azúcar demerara como el azúcar en polvo se elaboran típicamente con azúcar de caña o de remolacha. Estos tipos de azúcares a menudo se usan para hornear, ya que se disuelven rápidamente en líquidos con una textura suave que no afectará la estructura de sus productos horneados. También son excelentes para endulzar bebidas calientes como el café o el té.

La principal diferencia entre el azúcar demerara y el azúcar en polvo está en la forma en que se refinan. El azúcar demerara se somete a un proceso de refinación menos intenso, lo que significa que conserva más su sabor natural a melaza. El azúcar en polvo, por otro lado, es altamente refinado y tiene muy poco sabor más allá del dulzor.

P7. ¿Puedo sustituir el azúcar moreno por demerara?

Sí, puede sustituir el azúcar demerara por azúcar en polvo dorado en la mayoría de las recetas. Los dos tipos de azúcar son muy similares, aunque el azúcar demerara tiene un tamaño de grano un poco más grande y un color más oscuro. El azúcar en polvo dorado funcionará igual de bien en la mayoría de las recetas que requieran azúcar demerara.

P8. ¿Dónde comprar azúcar demerara?

Hay algunos lugares donde puedes comprar azúcar demerara. Algunas tiendas de comestibles lo tienen, al igual que algunas tiendas especializadas en alimentos. También puede comprarlo en línea en varios minoristas diferentes. Cuando compre azúcar demerara, asegúrese de revisar la etiqueta para asegurarse de que sea azúcar de caña 100% pura.

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