11 mejores sustitutos para las fechas

¿Buscas una alternativa saludable y deliciosa a las fechas? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo, te presentamos los 11 mejores sustitutos para las fechas que te sorprenderán con su sabor y beneficios para la salud. Descubre cómo puedes agregar variedad a tu dieta sin renunciar al dulce placer de degustar algo delicioso. Prepárate para adentrarte en el fascinante mundo de los sustitutos de las fechas y sorprender a tu paladar con sabores únicos. ¡No te lo pierdas!

Encontrar formas frescas e innovadoras de hacer que las comidas tradicionales sean saludables es una de las mejores partes de ser mamá.

Los dátiles son una fuente inagotable de nutrición, entonces, ¿por qué no reemplazarlos por algunos de los otros componentes de su receta?

¡Te sorprenderá lo sabrosas que pueden ser las comidas basadas en dátiles! Pero, ¿y si las fechas no están disponibles en ese momento?

Es por eso que traemos algunos sustitutos relevantes para las fechas. ¡Así que sigue leyendo!

¿Qué son las fechas?

Los dátiles son frutas dulces y comestibles que provienen de la palmera datilera.

Los dátiles se han disfrutado durante siglos y son un alimento básico en la cocina de Oriente Medio. Hay muchos tipos diferentes de dátiles, pero todos son blandos o pegajosos cuando están maduros.

La mayoría de los dátiles se venden secos, lo que prolonga su vida útil.

Los dátiles secos se pueden comer tal cual o reconstituidos remojándolos en agua. Los dátiles también se usan para hornear, lo que los convierte en un ingrediente versátil.

Tienen un alto contenido de azúcar y deben consumirse con moderación.

Los dátiles son un excelente bocadillo porque son abundantes y nutritivos. Son una buena fuente de energía y pueden ayudarlo a mantenerse concentrado durante el día.

Los dátiles son un refrigerio delicioso y saludable, y son una gran adición a cualquier dieta.

11 mejores sustitutos listos para usar para los dátiles


1. ciruelas pasas

Las ciruelas secas, también conocidas como ciruelas pasas, son un gran edulcorante natural para productos horneados y otras recetas.

11 mejores sustitutos para las fechas

Las ciruelas pasas son ricas en fibra y tienen un índice glucémico más bajo que la mayoría de las frutas secas, lo que las convierte en una excelente opción para las personas con diabetes o problemas de azúcar en la sangre.

También contienen antioxidantes y vitaminas que son beneficiosas para la salud en general.

2. JARABE DE DÁTIL

El jarabe de dátiles es un jarabe espeso y marrón hecho de concentrado de dátiles y agua.

11 mejores sustitutos para las fechas
JARABE DE DÁTIL

El jarabe de dátiles se usa a menudo como edulcorante natural en repostería, batidos y otras recetas.

El jarabe de dátiles tiene un sabor a caramelo y es una buena fuente de fibra, potasio y magnesio.

El jarabe de dátiles se puede comprar en línea o en tiendas naturistas. Es muy fácil hacer sirope de dátiles en casa.

3. PASAS SECAS

Los dátiles siguen estando entre las mejores frutas para hornear y cocinar, y las pasas o los dátiles deshidratados se pueden sustituir por dátiles en muchas recetas.

11 mejores sustitutos para las fechas


Si no tienes dátiles a la mano, sustituirlos por pasas funcionará bien en casi cualquier receta.

Las pasas se pueden comprar en cualquier supermercado o mercado sin azúcar agregada (generalmente el caso de la mayoría de las frutas secas).

4. MIEL/JARABE

La miel tiene más nutrientes saludables que el azúcar, por lo que la gente suele cambiar a la miel en sus platos. Aquí hay una manera simple de reemplazar la misma cantidad de dátiles con miel en su receta.

11 mejores sustitutos para las fechas
Miel

Simplemente sigue estos pasos: para 1 taza de dátiles, usa 2 tazas de miel y media taza de agua.

El primer paso es eliminar todos los huesos de los dátiles (y también lavarlos). Luego, combínalos con agua caliente hasta que formen una consistencia similar a una pasta.

Luego agrega tu miel, mezcla todo bien y deja cocinar por 20 minutos o hasta que espese. ¡Sirve sobre tostadas o panqueques o utilízalo como aderezo para helado!

5. ALBARICOQUES SECOS

Los albaricoques secos son un sustituto delicioso y saludable de los dátiles en las recetas.

Los albaricoques son una fuente confiable de fibra dietética y vitamina A. Tienen un sabor ligeramente dulce que puede agregar sabor a las recetas.

Para sustituir los dátiles por albaricoques secos en una receta, use 1 taza de albaricoques picados por cada taza de dátiles picados.

Si la receta requiere dátiles sin hueso, remoje los albaricoques en agua caliente durante 10 minutos antes de usarlos en la receta.

6. DÁTILES MEDJOOL

Los dátiles Medjool son más grandes y húmedos que otras variedades de dátiles. Se pueden sustituir por otras variedades de dátiles en las recetas. Los dátiles Medjool también se pueden comer frescos o usarse en batidos.

7. ARÁNDANOS SECOS

El relleno de esta tarta está adaptado de una receta tradicional danesa. El sabor agrio de los arándanos realmente se nota y lo convierte en algo especial.

11 mejores sustitutos para las fechas
ARÁNDANOS SECOS

Se pueden usar arándanos enteros secos en lugar de dátiles, pero tenga en cuenta que agregarán humedad adicional a la masa.

Si es necesario, puede eliminar un poco de jugo de arándano antes de agregarlos a la masa.

Si está usando arándanos frescos, necesitarás alrededor de 1 1/2 tazas. Tienes la opción de trocearlos o dejarlos enteros.

8. Azufaifo

La mejor manera de usar azufaifo en una receta es reemplazar los dátiles. La azufaifa tiene un sabor agridulce similar al de los dátiles. Aún así, también tiene un ligero amargor que puede agregar complejidad a las recetas.

Los azufaifos se pueden usar tanto en platos dulces como salados, por lo que son un ingrediente versátil.

La pulpa del azufaifo es en realidad muy seca y contiene muchos azúcares, por lo que, en general, uno no comería azufaifo crudo.

Puede usar azufaifos como reemplazo con la misma cantidad de fruta.

Por ejemplo, la receta necesita una taza de dátiles sin hueso y picados, sustituir con una taza de pulpa de azufaifo y quitar las semillas antes de cortar o procesar en trozos pequeños.

9. FRUTAS SECAS Y CEREZAS

Lo mejor de las bayas secas es que se pueden usar en lugar de dátiles en una receta.

Simplemente sumerja las bayas en agua caliente durante unos 10 minutos, luego escúrralas y utilícelas en la receta como lo haría con los dátiles.

Recuerda que la cantidad de agua que necesitas para remojar las bayas puede variar según la receta, por lo que es posible que debas agregar más o menos agua.

Además, el sabor de las diferentes bayas variará, por lo que es posible que desee experimentar con diferentes tipos de bayas hasta que encuentre la que más le guste.

10. JAGGIE

Si está buscando reducir el contenido de azúcar de su receta, el azúcar moreno es una buena alternativa a los dátiles.

11 mejores sustitutos para las fechas
AZUCAR DE PALMERA

Jaggery se deriva del jugo de caña de azúcar, que tiene un sabor y una dulzura similares a los dátiles.

Sin embargo, azucar de palmera contiene menos azúcar que los dátiles, por lo que es una opción más saludable.

Puede usar jaggery en la mayoría de las recetas que requieren fechas. Use la misma cantidad de jaggery en la receta original para obtener mejores resultados.

11. JARABE DE ARCE

Absolutamente puede usar jarabe de arce en lugar de fechas en una receta. El jarabe de arce tendrá un sabor y una textura similares a la naturaleza suave y pegajosa del dátil, por lo que puede que no sea 100 % idéntico, pero debería funcionar bien.

Sin embargo, como siempre, recomiendo probar la receta a medida que avanza para asegurarse de que los sabores estén equilibrados.

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¿Qué puedo usar en lugar de dátiles en un batido?

La fruta fresca o congelada es una opción para su batido. Esto agregará dulzura natural y sabor a su batido.

También se pueden usar edulcorantes como la miel, el jarabe de arce y el néctar de agave. Si te gusta una opción vegana, puedes agregar dátiles o stevia.

Stevia rebaudiana es un edulcorante natural derivado de las hojas de la planta Stevia rebaudiana. Tiene un sabor dulce y no tiene calorías.

¿Con qué puedo sustituir los dátiles en el pudín de caramelo pegajoso?

Los dátiles son una parte esencial de muchos postres tradicionales. Pero, ¿qué debe hacer si no come dátiles o no puede encontrarlos?

Hemos creado algunas sugerencias de alternativas, dependiendo de la receta.

La buena noticia es que la mayoría de las recetas te permiten cambiar las fechas. Frutas como pasas, arándanos, ciruelas pasas y albaricoques son ejemplos.

Tenga en cuenta que es posible que deba ajustar otros ingredientes (p. ej., volumen/peso) porque los dátiles no solo brindan dulzura sino también propiedades líquidas y aglutinantes.

Sustituto de fechas de finalización

Es rápido y simple con algunos ingredientes que la mayoría de la gente ya tiene en su cocina.

¡Aún puedes agregar tus especias o vegetales favoritos para agregar un poco más de sabor!

Recuerde no cocinar demasiado los ingredientes porque se volverán muy blandos y perderán su textura si se cocinan demasiado.

Continúe revisándolo mientras cocina hasta que se ablande pero aún tenga un poco de crujido cuando lo muerda. ¡A tu familia le encantará este plato tanto como a la mía!

Preguntas frecuentes relacionadas con las fechas y su alternativa

Q1. ¿Los dátiles tienen azúcar?

La solución a esta pregunta es algo complicada. La respuesta corta es que los dátiles contienen azúcar, pero la cantidad varía según la variedad de dátiles.

Algunas variedades de dátiles tienen más azúcar que otras.
La mayor parte del azúcar de los dátiles proviene de la fructosa, que es un edulcorante natural. Los dátiles también contienen glucosa y sacarosa.

Estos azúcares se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo, lo que puede causar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Esta es la razón por la que las personas con diabetes deben tener cuidado con el consumo de demasiados dátiles.

Q2. ¿Cómo se hornea con azúcar en lugar de dátiles?

Es sencillo sustituir el azúcar en las recetas con dátiles. Para ablandar los dátiles, sumérjalos en agua caliente durante 10 minutos.

Luego, licúa los dátiles con una pequeña cantidad de agua hasta formar una pasta.

Finalmente, reemplace el azúcar en la receta con una cantidad igual de pasta de dátiles. Asegúrese de mezclar bien la pasta de dátiles con los otros ingredientes para garantizar una cocción uniforme.

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