11 sustitutos recomendados para los fideos Lo Mein

¿Cansado de los mismos fideos Lo Mein de siempre? ¡No te preocupes! En este artículo te presentamos 11 sustitutos deliciosos y saludables que te harán olvidar por completo los fideos tradicionales. Descubre cómo darle un giro a tus platos favoritos y sorprender a todos con nuevas opciones igualmente deliciosas. Prepárate para sorprender a tu paladar y cambiar por completo tu forma de disfrutar de los fideos Lo Mein.

Lo Mein, generalmente comido con palillos, es una guarnición o plato principal chino increíble. Hecho tradicionalmente con harina de trigo y huevo, etiquetado como fideos de huevo, Lo Mein seguramente satisfará el antojo de comida china de cualquier persona.

¿Alguna vez has estado deseando Lo Mein pero no tuviste el tiempo (o la paciencia) para hacerlo con fideos Lo Mein? ¿Se pregunta si hay sustitutos para los fideos Lo Mein y cuál es la diferencia entre Lo Mein y Chow Mein? ¡Bueno, has venido al lugar indicado! ¡Hay toneladas de sustitutos, y vamos a repasarlos en detalle! ¡Tenga la seguridad de que tiene un reemplazo! Hay muchos sustitutos como los fideos Chop Suey, los fideos Yakisoba o los fideos Ramen.

¿Qué es Lo Mein?

Lo mein es una cocina china que se ha hecho famosa por los restaurantes chino-estadounidenses. “Mein” significa fideos en cantonés, y “Lo” significa arrojado o revuelto, ¡lo que lo convierte en un gran salteado! Lo mein se puede servir como guarnición o como plato principal, frío o caliente, de muchas maneras.

Lo mein es un plato picante comúnmente salado con un poco de picante, generalmente cocinado en ajo, salsa de soja, salsa de ostras y salsa de jengibre. Agregar aceite de sésamo después de cocinar le da a Lo Mein su sabor clásico. El Lo mein suele servirse y cocinarse con verduras y algún tipo de proteína como tofu, ternera, pollo o cerdo.

¿De qué están hechos los fideos tradicionales Lo Mein?

El Lo Mein tradicional, generalmente comido con palillos de Guangzhou, se hace típicamente con harina de trigo y huevo, lo que les da un producto torcido y amarillo. Lo mein comprado fresco, congelado o seco en la mayoría de las tiendas de comestibles, generalmente se sirve en un caldo con verduras o carne.

¿Cuál es la diferencia entre Lo Mein y Chow Mein?

¿Hay alguna diferencia en Lo Mein y Chow mein? Sí, pero una diferencia muy mínima, tan mínima que en Estados Unidos se suele usar indistintamente Lo Mein y Chow Mein. Aunque muy similar, hay una diferencia significativa. La principal diferencia es cómo se preparan y cocinan los fideos.

11 sustitutos recomendados para los fideos Lo Mein

Como se mencionó anteriormente, «Lo» significa arrojado o revuelto en cantonés. “Chow” en cantonés significa frito. La salsa de soja, la salsa de ostras, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, la leche de jengibre, las verduras y las proteínas componen la salsa Lo Mein. Luego, puedes echar los fideos en la salsa y servir.

Puede notar algunas diferencias al comer Lo Mein y Chow Mein. Las diferencias son las siguientes.

Chow mein:

  • Preparado en el wok.
  • Un poco más pesado debido a la grasa añadida del aceite.
  • Claramente grasoso y crujiente.
  • Servido con menos verduras y proteínas.
  • La salsa Chow Mein es más oscura y espesa que la salsa Lo Mein.
  • Fideos chow mein, fritos en aceite después de hervir.

Lo Mein:

  • Salsa ligera.
  • Grasa mínima.
  • El plato incluye vegetales salteados con fideos y salsa.
  • Puede llevar mucho tiempo.

¿Qué puedo usar si no tengo fideos Lo Mein?

1. Fideos Chow Mein

Los fideos Chow Mein y Lo Mein tienen ingredientes casi idénticos. Sin embargo, la preparación de los fideos es completamente diferente; esa es la única diferencia entre los dos. Los fideos Chow Mein son, con mucho, la mejor opción disponible para un sustituto de Lo Mein.

Para preparar Chow Mein tradicionalmente:

11 sustitutos recomendados para los fideos Lo Mein
  1. Prepara tus fideos normalmente, como dice el paquete.
  2. Mezcla la salsa de soya, el jengibre, el aceite de sésamo, la maicena y el azúcar en un tazón pequeño.
  3. Caliente su sartén grande o wok a fuego alto. Agregue su aceite, pollo u otra proteína y sazone con sal y pimienta. Saltee hasta que esté completamente cocido.
  4. Agregue sus verduras como cebolleta, castañas de agua, judías verdes, brócoli, apio o repollo. Saltee durante 1 a 2 minutos o hasta que el repollo se haya marchitado.
  5. Agregue su ajo y cocine por aproximadamente 30 segundos.
  6. Agregue sus fideos Chow Mein y cocine hasta que la salsa se espese, alrededor de 1 a 2 minutos. Agrega las verduras restantes.
  7. Servir inmediatamente.

Los fideos Lo Mein se hierven y luego se echan directamente en la salsa Lo Mein. Se supone que debes freír los fideos Chow Mein después de hervirlos y luego agregarlos a la salsa. El hecho de que Chow Mein y Lo Mein sean tan idénticos hace que los fideos Chow Mein sean el mejor sustituto de Lo Mein, ¡ya que son casi exactos! Aunque los fideos Chow Mein pueden ser un poco más pesados ​​debido a las grasas añadidas en los fideos. Ajuste el aceite en su receta según sea necesario.

2. Picar fideos Suey

Los fideos Chop Suey pueden ser un excelente sustituto de los fideos Lo Mein, aunque son un poco más delgados y menos masticables que los Lo Mein. Los fideos Chop Suey generalmente se cortan más cortos, asemejándose al linguini. Tanto los fideos Chop Suey como los Lo Mein tienen un sabor umami, aunque los fideos Chop Suey son un poco más agridulces, similares al Pad Thai.

Sustituir los fideos Lo Mein por los fideos Chop Suey puede ser ideal si te encanta el sabor intenso. Los fideos Chop Suey funcionarán mejor para ti si planeas freírlos en aceite.

Puedes preparar el chop suey de las siguientes formas:

  1. Fríe tus verduras como castañas de agua, brotes de soja, brócoli, guisantes o maíz tierno.
  2. Agregue su caldo de pollo, carne de res o vegetales para reducir y espesar su mezcla.
  3. Finalmente, los fideos Chop Suey se ponen en la mezcla para cocinar.
11 sustitutos recomendados para los fideos Lo Mein

3. Yakisoba

Yakisoba, fideos de trigo largos y delgados, es esencialmente su versión japonesa de los fideos Lo Mein, por lo que es una de las mejores opciones para sustituir. Los fideos Yakisoba se preparan como los fideos Lo Mein y se ven casi idénticos. Sin embargo, los fideos Yakisoba pueden darle un sabor más dulce y salado como los fideos Lo Mein, pero los fideos Yakisoba pueden darle un sabor más complejo a su plato.

La mayoría de los fideos Yakisoba que puede encontrar en el departamento refrigerado de su supermercado local generalmente están precocinados y solo necesita calentarlos antes de consumirlos. Los fideos precocinados pueden ser un salvavidas si tiene prisa. Dicho esto, ¡los fideos Yakisoba son tu mejor opción en una crisis de tiempo!

Yakisoba le dará a su plato un sabor umami, salado pero dulce, por lo que es un sustituto perfecto de los fideos Lo Mein.

4. Fideos Fideos

Fideos hechos de sémola de trigo duro y agua, los fideos Vermicelli son largos y delgados en apariencia, de aproximadamente 1/8 de pulgada de diámetro. A diferencia de la mayoría de los fideos, los fideos Vermicelli no son a base de huevo, lo que los convierte en un sustituto ideal de los fideos Lo Mein si desea mantenerse alejado de los a base de huevo.

Los fideos Vermicelli, comúnmente utilizados en muchos platos vietnamitas como salteados, ensaladas, sopas o rollitos de primavera, pueden ser un sustituto perfecto de los fideos Lo Mein. Los fideos vermicelli absorberán el sabor de tu plato, siendo tan versátiles que puedes usarlos prácticamente en cualquier receta en la que usarías fideos Lo Mein.

5. Fideos Ramen

Los fideos ramen, comúnmente conocidos como la comida favorita de los estudiantes universitarios sin dinero, son originarios de Japón pero son comunes en todo el mundo. La mayoría de las personas comen fideos ramen instantáneos a base de sopa, pero puedes prepararlos de varias maneras.

11 sustitutos recomendados para los fideos Lo Mein

Los fideos ramen se cocinan igual que los fideos Lo Mein, pueden ser más sabrosos, más versátiles y absorber más sabor del plato que los fideos Lo Mein. ¡De hecho, estará satisfecho con los fideos Ramen como sustituto de los fideos Lo Mein, que son fáciles de encontrar en su supermercado local!

Aunque son el sustituto perfecto, es posible que no sean su opción más saludable, especialmente el ramen instantáneo, ya que tiene un alto contenido de carbohidratos y carece de un valor nutricional genuino.

6. Fideos con chile

Los fideos con chile tienen comparativamente los mismos ingredientes básicos y el mismo estilo de cocción que los fideos Lo Mein, lo que los hace muy similares. Sin embargo, hay una diferencia principal; pasta de chile. Lo Mein tiene poca o ninguna especia, dependiendo de lo que elijas poner. Los fideos con chile tienen un poco de picante; esa es realmente la única diferencia entre los dos. Como tiene un toque picante, este sustituto es el mejor para los fanáticos de la comida picante.

7. Fideos Udon

Un sustituto menos común que podría usar son los fideos Udon. Los fideos Udon son comparables en textura a los fideos Lo Mein, pero son más estables cuando se cocinan, lo que hace que los fideos Udon sean un reemplazo decente para los fideos Lo Mein. Los fideos udon se usan comúnmente en salteados, sopas, caldos o platos de vegetales variados y tienen una apariencia blanca, plana y regordeta, pero tiene muchas opciones en cuanto a tamaño y forma.

A diferencia de la mayoría de las sustituciones enumeradas, los fideos Udon no tienen su propio sabor. Los fideos Udon absorberán más el sabor del caldo o la salsa que el suyo propio, lo que hace que los fideos Udon sean un excelente reemplazo de los fideos Lo Mein.

8. Fideos tailandeses rellenos

Los fideos Pad Thai tienen un sabor ligeramente diferente al de los fideos Lo Mein. Pad thai tiene un poco de notas agridulces, mientras que los fideos Lo Mein son más sabrosos y umami. Los fideos Pad Thai no serían una de sus mejores opciones en términos de una alternativa a los fideos Lo Mein.

11 sustitutos recomendados para los fideos Lo Mein

Dicho esto, los fideos Pad Thai pueden ser un sustituto de último recurso si necesita desesperadamente un reemplazo.

El estilo de cocción y los ingredientes básicos son similares tanto en los fideos Pad Thai como en los fideos Lo Mein, lo que los convierte en una buena alternativa.

9. Fideos de arroz

Los fideos de arroz, a veces conocidos como palitos de arroz, son la alternativa perfecta si lleva una dieta sin gluten, ya que la mayoría de los fideos de arroz no contienen trigo. Los fideos de arroz que no contienen trigo también son una opción más saludable.

Los fideos de arroz tienen una textura similar a la pasta y absorberán la salsa y le darán muchos sabores adicionales. Aunque debe tener en cuenta que debe remojar los fideos de arroz en agua caliente para ablandarlos antes de usarlos.

10. pastas

Aunque no se recomienda, la pasta también es otro sustituto de los fideos Lo Mein. La pasta debe ser una de tus últimas alternativas, ya que no es ideal y solo debe sustituirse cuando sea necesario. Hay medidas que puede tomar para evitar un plato de desastre con pasta.

  • Los fideos spaghetti son tu mejor opción; son los más parecidos a la apariencia y la textura.
  • Trate de hacer sus fideos de pasta al dente para darles el crujido parecido a los fideos de huevo en Lo Mein.
  • Agregue un poco de bicarbonato de sodio al agua mientras hierve los fideos de pasta; esto altera los niveles de pH para dar una textura más similar a los fideos Lo Mein.
  • Asegúrese de hervir los fideos de pasta antes de usarlos como sustituto de Lo Mein. Póngalos bajo agua fría inmediatamente después de colarlos. Por último, añade un poco de aceite.

Dicho esto, los fideos de pasta pueden ser un sustituto decente en caso de apuro.

11. fideos soba

11 sustitutos recomendados para los fideos Lo Mein

Los fideos soba, elaborados con harina de trigo sarraceno en lugar de harina de trigo, tienen un parecido notable con los fideos Lo Mein, pero tienen una textura y un sabor ligeramente diferentes. Los fideos soba son una excelente fuente de fibra y proteína, lo que los convierte en una opción más saludable si lleva una dieta baja en carbohidratos o sin gluten.

preguntas relacionadas

¿Puedo usar pasta regular para lo mein?

Sí, de hecho, puede usar fideos de pasta regulares en lugar de fideos Lo Mein. Sin embargo, no son ideales; puedes usar pasta Los fideos de pasta se originan en Italia, y los fideos Lo Mein se originan en China, en partes completamente diferentes del mundo.

Dicho esto, tienen diversos ingredientes, texturas y preparaciones. Si es absolutamente necesario, siga adelante y use pasta, pero intente usar linguini, espagueti o fettuccine si lo cree necesario.

H3: ¿Lo mein es bueno para los diabéticos?

Lo Mein no es necesariamente malo para las personas diabéticas, pero no es totalmente bueno ya que generalmente tiene un alto contenido de sodio. Una taza promedio de Lo Mein hecha en casa contiene aproximadamente 165. Mientras que una porción de restaurante que es más que una taza contiene aproximadamente 895 calorías.

Si elige hacer Lo Mein en casa como persona con diabetes, puede tomar precauciones como:

  • Use fideos de espagueti integrales en lugar de fideos Lo Mein.
  • Solo consuma una porción de taza de Lo Mein. Si no está satisfecho, acompañe su comida con una guarnición de verduras al vapor sin almidón.

¿Pones un huevo en lo mein?

Lo Mein tradicionalmente no contiene huevos. Aún así, puedes hacer tu Lo Mein como quieras. Si eso significa agregar un huevo a su receta, ¡que así sea!

Para terminar

En conclusión, ¡hay muchas opciones para sustituir los fideos Lo Mein! Ya sean fideos ramen, fideos soba, fideos de arroz o fideos udon, ¡garantizado que tiene un sustituto! ¿Cuál es tu alternativa favorita?

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