13 de los mejores sustitutos de Nori

¿Eres fanático del sushi pero no puedes encontrar nori en tu supermercado local? No te preocupes, ¡tenemos la solución! En este artículo, te presentamos 13 increíbles sustitutos de nori que transformarán tus rollos de sushi en verdaderas obras maestras culinarias. Descubre opciones sorprendentes e igual de sabrosas que te harán olvidar por completo la falta de nori en tu despensa. ¡Prepárate para sumergirte en un mundo de nuevos sabores y texturas en cada bocado!

Si ha decidido hacer sushi en casa, pero no le gusta especialmente el sabor de las algas, hay muchas alternativas al alga nori que puede usar en su lugar. Si quieres cambiar las cosas, echa un vistazo a los muchos sustitutos del nori que puedes usar la próxima vez que hagas sushi.

13 de los mejores sustitutos de Nori

Los 13 mejores sustitutos de nori para envolver sushi

Hay una cantidad sorprendente de sustitutos del nori que puedes usar para envolver tu sushi. Algunos de los mejores incluyen papel de arroz, tortillas delgadas, virutas de bonito seco, lechuga, prosciutto, salmón ahumado, shiso, envolturas de soya y hojas en escabeche.

¿Qué es el Alga Nori?

Nori es cualquier alga que crece bajo el agua en las rocas, y también se conoce como alga marina. Es una lámina muy fina de algas que al principio tiene una textura crujiente, pero se deshace casi al instante en la boca. El sabor del nori es sabroso y salado, pero sutil, lo que lo hace ideal para el sushi.

¿Para qué se utilizan las hojas de Nori?

Las hojas de nori son uno de los envoltorios más populares que se utilizan para el sushi. Nori también se puede comer como aperitivo y se debe almacenar en una bolsa hermética en el congelador mientras no se consume.

¿Puedes hacer sushi sin nori?

Hay muchas otras opciones para hacer sushi sin nori. Aunque muchos de ellos no son convencionales, puede personalizar su sushi aún más según sus preferencias personales. Si te gusta la textura del nori pero no tanto su sabor, hay un reemplazo para ti.

13 de los mejores sustitutos de Nori

¿Qué puedo usar en lugar de algas nori?

1. Papel de arroz

El papel de arroz es un ingrediente común en la cocina tailandesa y vietnamita, especialmente para los rollitos de primavera. Los rollitos de primavera se pueden hacer convenientemente con papel de arroz; todo lo que tienes que hacer es remojar el papel en agua y luego envolverlo alrededor de los ingredientes que estés usando.

Bueno, esto también se puede hacer para sushi. Es una opción considerable porque el papel de arroz no tiene mucho sabor, por lo que no alterará demasiado tu sushi original. Es una alternativa rápida a las algas en el sushi. La textura del papel de arroz es algo masticable, a diferencia del nori, pero tiene una vida útil impresionante y es muy versátil.

2. Tortillas finas

A veces, los huevos se utilizan como ingrediente en el sushi. Entonces, si bien una tortilla puede parecer una opción extravagante para envolver sushi, combina bien con los otros ingredientes. Hacer una tortilla muy fina en una sartén o sartén puede funcionar perfectamente como alternativa a las algas en el sushi.

Para ello, haz una tortilla como lo harías normalmente, pero asegúrate de que sea delicada y ligera. Agregar un poco de maicena o almidón de patata al huevo ayudará a evitar que se derrumbe al envolver el sushi con él. Asegúrate de que la tortilla se enfríe por completo antes de usarla como envoltura.

Si no te gusta especialmente el sabor del nori, esta alternativa es perfecta para ti. Obviamente, los huevos tienen un sabor muy diferente al de las algas. La textura es mucho más suave también. Con este método, también puede agregar salsa de soya o azúcar a la tortilla y no cambiará drásticamente el sabor del sushi.

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3. Virutas De Bonito Secas

Las virutas de bonito seco son un ingrediente muy popular para hacer sopas y también son un excelente aderezo para muchos otros alimentos como el arroz, la ensalada y el tofu. Tienen una vida útil notable y se pueden comer directamente, sin calor.

Las virutas en realidad no jugarán un papel en la forma del sushi, pero son un gran elemento de sabor. También tienen un agradable aroma y combinan excelentemente con la salsa de soya. Es probable que se pueda encontrar un paquete pequeño de virutas de bonito seco en una tienda de comestibles japonesa.

4. lechuga

Para sushi enrollado a mano, considere usar lechuga como sustituto de las hojas de nori. En Asia, es algo común comer lechuga con carne asada. La carne a la parrilla simplemente se envuelve en hojas de lechuga.

Lo mismo se puede hacer con rollos de sushi. Si eres un amante de las verduras, usar lechuga como envoltura de sushi podría ser justo lo que te estabas perdiendo. El uso de aderezo para ensaladas en lugar de la salsa de soya normal le agrega un toque único.

5. Tororo Kombu

Tororo kombu es un tipo de alga marina que se remoja en vinagre durante aproximadamente un día, se corta en hojuelas y luego se seca. Es similar al nori en el sentido de que ambos son tipos de algas marinas. La textura del tororo kombu es ligera y suave, y tiene notas indistintas de vinagre en su sabor.

13 de los mejores sustitutos de Nori

Estas hojuelas de algas se usan a menudo para completar sopas y fideos. También se pueden utilizar para cubrir bolas de sushi y arroz. Se puede utilizar directamente del envase, sin calentar, lo que lo convierte en un sustituto muy fácil de las hojas de nori. Tororo kombu también se puede encontrar en hojas, como el nori, en las tiendas de comestibles.

6. Embutidos (Prosciutto)

Si desea probar algo totalmente diferente para envolver su sushi como alternativa al nori, intente usar trozos de carne en rodajas finas. Cualquier tipo de carne realmente puede funcionar para esto, como el rosbif o el prosciutto, siempre que las rebanadas sean muy finas.

En Japón, esta ya es una práctica algo común para hacer bolas de arroz. El sabor de la carne ahumada junto con el arroz es una combinación decadente. Marida bien con salsas dulces y saladas, como la salsa de soja, y el arroz con vinagre en particular acompaña a las carnes.

7. Salmón Ahumado

El salmón ya es un aderezo muy popular para el sushi. Por lo tanto, usarlo como envoltura de sushi es una opción sensata en lugar de usar nori. El salmón ahumado tiene un sabor sutil y salado y un aroma agradable, lo que lo convierte en una excelente opción para usar como sustituto de algas para su sushi.

8. Hojas en escabeche

En Japón, las hojas en escabeche ya se usan a veces para envolver sushi. Por lo general, estos son nozawana (hojas de nabo) o takana (hojas de mostaza). Más comúnmente, se cortan en trozos pequeños y se usan como aperitivo. Pero, a veces, también se usarán como una alternativa a las algas en las envolturas de sushi.

13 de los mejores sustitutos de Nori

El sutil sabor salado de una hoja vegetal podría ser exactamente lo que necesita para completar su sushi. A diferencia del nori, tiene una frescura que solo puede provenir de los vegetales. Esta es una excelente opción para aquellos a quienes no les gusta especialmente el sabor de las algas.

9. Shiso (albahaca japonesa)

Shiso, una especie de albahaca japonesa, se usa con bastante frecuencia en la cocina japonesa. Puede que su propósito principal no sea el sushi, pero definitivamente funciona. Es muy versátil y extremadamente bajo en calorías, sodio y grasa.

El color del shiso es verde brillante, lo que lo convierte en un complemento divertido. También es aromático y combina bien con básicamente cualquier verdura, arroz y salsa de soja. Es una alternativa saludable al nori.

10. Tofu frito fino

El sushi Inari es un tipo de sushi que se prepara rellenando con arroz y otros ingredientes una fina capa de tofu frito. No es muy popular en Japón, pero el uso de tofu frito lo convierte en un reemplazo suficiente del nori en el sushi.

El sabor del tofu es lo suficientemente sutil como para funcionar, y sabe delicioso con salsa de soya y azúcar. Usar una sartén pequeña para freír el tofu proporcionará resultados óptimos, ya que será más crujiente.

11. Envolturas de soja (Mamenori)

Las envolturas de soya son otra excelente opción para aquellos que no son muy fanáticos del sabor de las algas. Tienden a ser más saludables que las envolturas de arroz y es probable que estén más disponibles en su supermercado local.

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Otra ventaja de usar envolturas de soya es que no tienen calorías, por lo que son una opción considerable para alguien que esté tratando de perder peso. Las envolturas de soya también vienen en una variedad de colores para que su sushi también luzca más divertido.

12. Envolturas de pepino

Las envolturas de pepino se pueden obtener fácilmente y no tienen un sabor muy fuerte, lo que las convierte en una opción viable para el sushi. Todo lo que necesitas es un pepino. Primero quita la piel del pepino, luego, con un cuchillo húmedo, corta una capa delgada del pepino.

Sigue cortando capas del pepino hasta llegar al centro. Entonces, deberías tener suficientes capas para envolver suficientemente bolas de arroz o sushi.

13. Wraps de origami hechos con puré de frutas y verduras

En los últimos años, el sushi ha aumentado enormemente en popularidad. Esto ha llevado a que las personas se vuelvan más creativas con la forma en que comen sushi. Utilizar un wrap de origami hecho con puré de verduras se ha convertido en una forma única y divertida de disfrutar del sushi en casa.

Estas envolturas se pueden comprar en línea y vienen en una variedad de sabores y colores. En diferentes estaciones, se vuelven populares diferentes colores de envolturas de frutas y verduras. Es una excelente manera de personalizar su sushi, ya que hay una gran cantidad de sabores disponibles.

preguntas relacionadas

¿A qué sabe el alga Nori?

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El alga nori tiene una textura crujiente al principio que se deshace en la boca. Principalmente sabe a sal, lo cual no sorprende ya que proviene del océano. Tiene un sutil sabor a hierba, lo que también lo hace ideal para sushi, ya que combina bien con verduras.

¿Es Nori difícil de digerir?

Comer demasiadas algas en realidad puede causar problemas digestivos. Muchos de los carbohidratos en las algas marinas no pueden ser digeridos físicamente por el sistema digestivo humano. Estos carbohidratos que no se pueden descomponer van a parar a las bacterias intestinales.

¿Nori es lo mismo que Kelp?

Nori es similar a las algas marinas, pero no son lo mismo. La palabra «kombu» significa algas marinas, mientras que «nori» significa algas marinas. El principal factor distintivo entre estos dos es su tamaño y dónde crecen. Las algas deben cultivarse en agua salada cerca de las costas, pero las algas marinas se pueden encontrar en muchos tipos de aguas, incluidos lagos y ríos.

Conclusión

Nori es uno de los alimentos más populares para envolver sushi. Si no tienes nori a mano o quieres probar algo diferente, estás de suerte. Hay muchos reemplazos suficientes para el alga nori que imitan algunas propiedades del nori, lo que lo hace perfecto para envolver sushi.

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