15 Sustituto ideal de la salsa Worcestershire | Vegano

«¿Eres vegano y tienes antojo de ese sabor agridulce tan característico de la salsa Worcestershire? ¡No te preocupes! Aquí te presentamos 15 sustitutos ideales que harán de tus platillos una experiencia deliciosa y completamente libre de ingredientes de origen animal. Descubre una variedad de sabores que te sorprenderán y deleitarán tu paladar. ¡Prepárate para disfrutar de la cocina vegana como nunca antes!»

La salsa Worcestershire es un sabor único que puede agregar chispa a cualquier plato. Pero, ¿qué haces cuando la botella está vacía o simplemente no estás cerca de una tienda?

La salsa Worcestershire tiene muchos sustitutos que pueden darle a tu comida un sabor similar. Estos son algunos de los mejores sustitutos de la salsa Worcestershire y sus ventajas.

Nunca más tendrá que preocuparse por quedarse sin salsa Worcestershire con estos sustitutos en su arsenal. Disfruta del sabor único que aportan a tu próximo plato.

Contenido

¿Qué puedes usar como alternativa a los sustitutos de la salsa Worcestershire?

Hay una variedad de diferentes marcas de salsa Worcestershire, y todas tienen diferentes sabores.


1. Sustituto de la salsa Worcestershire SALSA DE OSTRAS

La salsa de ostras es un condimento e ingrediente popular en la cocina china. Se hace hirviendo a fuego lento las ostras en agua hasta que suelten sus jugos, luego se agrega salsa de soya y otros condimentos. La mezcla resultante es espesa, oscura y ligeramente dulce.

La salsa de ostras es un ingrediente versátil que tiene un sabroso sabor a umami que realza muchos platos. Intente usarlo en salteados, adobos o como salsa para mojar. También es una forma fantástica de añadir sabor a las carnes y verduras al vapor o asadas.

La salsa de ostras es particularmente popular en la cocina cantonesa china y la cocina jemer, también en la cocina malaya, tailandesa, malaya y vietnamita, donde a menudo se usa para agregar sabor a las carnes y verduras al vapor o asadas.

En un apuro, puedes sustituir la salsa Worcestershire por salsa de ostras. Las dos salsas son similares en sabor y textura, por lo que la salsa de ostras es un buen sustituto de la salsa Worcestershire en recetas como bistec, estofado de ternera, chili con carne, etc.

15 Sustituto ideal de la salsa Worcestershire | Vegano

Para hacer tu propia salsa de ostras en casa, Comience cocinando a fuego lento las ostras frescas en agua durante unos 10 minutos. Luego, retire las ostras del agua y cuele los líquidos en una cacerola. Agregue salsa de soya, azúcar y otros condimentos al gusto. Finalmente, cocina la mezcla a fuego lento hasta que espese y adquiera un color oscuro.

Como la salsa de ostras no es ni vegana ni vegetariana, tengo buenas noticias para ellos: la salsa de ostras también está disponible en ambos salsas de ostras veganas y vegetales que están hechos de shitake y hongos ostra. También, Variedades sin MSG opción que puede elegir.

Pasar a la siguiente alternativa a la salsa Worcestershire es-

2. SALSA DE PESCADO: alternativa adecuada a la salsa Worcestershire

La salsa de pescado es un tipo de salsa producida a partir de pescado que ha sido fermentado. Se usa comúnmente en la cocina del sudeste asiático y tiene un sabor fuerte y picante.

La salsa de pescado es un ingrediente esencial en muchos platos populares, como pad thai y pho. Se puede utilizar como condimento o adobo y también es popular para mojar.

La salsa de pescado es un alimento básico en muchos hogares y restaurantes y es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina tailandesa.

En un apuro, puedes sustituto de salsa de pescado para la salsa Worcestershire. Ambos están compuestos por sabores umami similares, por lo que se pueden usar indistintamente en muchas recetas.

Solo tenga cuidado de no usar demasiada salsa de pescado, ya que puede ser bastante potente y hacer que su plato tenga un sabor demasiado salado. Comience con una pequeña cantidad y agregue más al gusto si es necesario.

3. SALSA DE CARNE: una forma única de disfrutar el sabor de Worcestershire

La salsa para bistec es un condimento de color marrón oscuro o marrón rojizo hecho de anchoas fermentadas, especias y vinagre. Se utiliza como salsa de mesa o para rociar y marinar carnes.

El sabor de la salsa para bistec es salado, sabroso y ligeramente dulce con un toque picante. Las marcas populares de salsa para bistec incluyen A1, Lea & Perrins y HP.

La salsa para bistec se usa típicamente como salsa para mojar carnes a la parrilla o asadas, como bistec, pollo o chuletas de cerdo. También se puede utilizar como sándwich dispersado o agregado a guisos y salsas para darle más sabor.


Cuando compre salsa para bistec, busque una que sea totalmente natural y que no tenga sabores ni colores artificiales. La salsa para bistec se puede almacenar en la despensa o en el refrigerador hasta por un año.

Si está buscando una manera un poco diferente pero aún deliciosa de hacer su bistec, intente sustituir la salsa Worcestershire por salsa para bistec. El resultado es un sabor ligeramente más dulce y sabroso que seguramente será un éxito entre todos en la mesa. Así que la próxima vez que tengas ganas de algo un poco diferente, ¡prueba esta receta!

Cuando se trata de sabor, la salsa para bistec es significativamente más dulce que la salsa Worcestershire. La salsa para bistec también tiene un sabor más complejo debido a la adición de especias como el clavo, la pimienta de Jamaica y el jengibre. Por el contrario, la salsa Worcestershire tiene un sabor más sabroso con un toque de dulzura.

4. Sustituto de salsa Worcestershire ENTERO30

Las salsas Whole30 son una excelente manera de agregar sabor y variedad a sus comidas. Hay una variedad de salsas Whole30 disponibles, cada una con su propio sabor y propósito únicos. Algunas de las salsas Whole30 más populares incluyen:

-Salsa De Tomate Y Albahaca: Esta salsa es perfecta para añadir sabor a los platos de pasta o para usar como salsa para mojar.

Salsa Chipotle: Esta salsa ahumada y picante es excelente para carnes a la parrilla o como aderezo para tacos.

-Salsa de pesto: Esta salsa brillante y sabrosa es perfecta para aderezar ensaladas o platos de pasta.

-Salsa Alioli: Esta salsa rica y cremosa es perfecta para untar en sándwiches o usar como salsa. La salsa alioli se usa a menudo como Sustituto de la salsa tártara.

No importa qué salsa prefiera, puede estar seguro de que agregará un delicioso sabor a sus comidas. ¡Así que no tengas miedo de experimentar y descubrir tu favorito!

5. ESENCIA DE ANCHOA: el mejor reemplazo para la salsa Worcestershire

La esencia de anchoa es una forma concentrada del sabor a pescado que se usa comúnmente en la cocina asiática. Se puede usar para agregar profundidad de sabor a sopas, guisos y salsas.

Un poco hace mucho con este potente ingrediente, por lo que es importante usarlo con moderación. La esencia de anchoa también es popular para hacer salsas y adobos.

Si está buscando un sustituto de la salsa Worcestershire que le dé a su plato un sabor similar, pruebe con esencia de anchoa.

· Este ingrediente se crea extrayendo el aceite de anchoas, pimientos como cayena, pimienta negra, etc. Tiene un sabor fuerte y salado. Solo unas pocas gotas de esencia de anchoa pueden agregar mucho sabor a su plato, así que úselo con moderación. Por lo general, puede encontrar esencia de anchoa en la sección internacional de su tienda de comestibles.

La esencia de anchoa y la salsa Worcestershire son condimentos sabrosos y ricos en umami. A menudo se utilizan para añadir profundidad de sabor a los platos.

Leer más- Sustitutos ideales de la pasta de Anchoa.

Sustitutos veganos de la salsa Worcestershire

6. VINO BLANCO: un buen sustituto de la salsa Worcestershire

Usted puede pensar, ¿cómo funciona el vino blanco aquí para la salsa Worcestershire? Bueno, el vino blanco reemplaza perfectamente Salsa Worcestershire en guisos de ternera, ensalada César y ostras Kirkpatrick.

El vino blanco se elabora más comúnmente con el jugo de uvas blancas. El vino resultante suele ser más claro tanto en color como en sabor que el vino tinto.

El vino blanco es popular como aperitivo y como bebida para acompañar la comida. Se puede usar para cocinar, aunque su sabor suele ser demasiado delicado para resistir sabores fuertes como el ajo.

Las variedades de vino blanco más frecuentes incluyen Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling.

Puede sustituir el vino blanco por salsa Worcestershire en muchas recetas. Esto cambiará el sabor del plato, pero puede ser una buena manera de aligerar una receta o hacerla más sabrosa. Solo asegúrese de ajustar los otros ingredientes en consecuencia.

Los usos del vino blanco incluyen beberlo solo o usarlo como ingrediente en cócteles o para cocinar. El vino blanco es un elección popular sobre mirin y se puede utilizar para hacer salsas de reducción, adobos y vinagretas. También es una opción popular para rociar debido a su sabor refrescante.

7. Sustituto de la salsa Worcestershire por salsa de soja: alternativa vegana o vegetariana a la salsa Worcestershire

Si está buscando un reemplazo para la salsa Worcestershire en su cocina, considere usar salsa de soya en su lugar.

La salsa de soya es un ingrediente familiar en la cocina asiática y tiene un sabor umami similar al de la salsa Worcestershire. También es relativamente fácil de encontrar y, por lo general, menos costosa que la salsa Worcestershire.

Hay muchos tipos diferentes de salsa de soya disponibles, que van desde el color claro al oscuro, desde el dulce al normal, y con diferentes niveles de salinidad. La salsa de soya se usa comúnmente como salsa para mojar o como ingrediente en adobos, salteados y otros platos.

Cuando sustituyendo la salsa de soja para la salsa Worcestershire, empezar con una proporción de 1:1 y ajustar al gusto. Tenga en cuenta que la salsa de soya es más salada que la salsa Worcestershire, por lo que es posible que deba reducir la cantidad de sal en su receta si usa salsa de soya como reemplazo.

8. Sustituto de la salsa Worcestershire por vinagre balsámico

El vinagre balsámico es un vinagre oscuro y dulce que se origina en Italia. Se produce a partir de uvas que se cocinan y luego se envejecen en barricas. Cuanto más envejece el vinagre, más complejo y dulce se vuelve su sabor.

El vinagre balsámico se puede utilizar de varias maneras. Se usa popularmente como aderezo para ensaladas o para cubrir carnes o verduras a la parrilla. Su dulzura también lo convierte en un excelente complemento para postres como helados o bayas frescas.

Debido a su sabor único, el vinagre balsámico también se está volviendo cada vez más popular como ingrediente en recetas para platos principales, guarniciones e incluso cócteles. Entonces, si está buscando agregar algo extra a su próxima comida, ¡no olvide el vinagre balsámico!

En un apuro, puedes sustituir el vinagre balsámico por salsa Worcestershire. Este intercambio agregará un toque de acidez y dulzura a su plato. Recuerda que el sabor del vinagre balsámico es más intenso que el de la salsa Worcestershire, así que quizás quieras usar menos.

El vinagre balsámico y la salsa Worcestershire son salsas sabrosas ricas en umami que pueden agregar profundidad y sabor a muchos platos.

Sin embargo, hay algunas diferencias fundamentales entre estos dos condimentos populares. El vinagre balsámico tiene un aroma complejo y afrutado, mientras que la salsa Worcestershire huele salada y ligeramente avinagrada.

9. VEGEMITE -Sustituto vegano de la salsa Worcestershire

Vegemite es una popular comida para untar hecha de extracto de levadura. Es de color marrón oscuro y tiene un sabor fuerte y salado.

Vegemite se usa para untar en pan y tostadas o se agrega a otros alimentos como sándwiches, sopas y guisos. También es popular como saborizante en bocadillos y productos horneados. Vegemite tiene un alto contenido de vitamina B12 y ácido fólico y es una buena fuente de hierro.

Si te encanta el sabor de la salsa Worcestershire pero buscas una alternativa vegana, ¡considera sustituirla por Vegemite!

Este condimento australiano está hecho de extracto de levadura y tiene un sabroso sabor a umami que puede realzar cualquier plato. Simplemente agregue una cucharada a su receta favorita en lugar de salsa Worcestershire, ¡así de fácil!

Sin mencionar que Vegemite es una excelente fuente de vitaminas B, que son esenciales para la producción de energía y el metabolismo. Así que adelante y pruébalo, ¡tu paladar te lo agradecerá!

10. MARMITE: buena alternativa vegana a la salsa Worcestershire

Si no tienes salsa Worcestershire y necesitas un sustituto vegano rápido, puedes intentar usar marmite.

Solo tenga en cuenta que el sabor será bastante diferente, así que úselo con moderación al principio hasta que tenga una idea de cuánto usar. También es posible que desee agregar un poco de azúcar para compensar la amargura de la marmita.

La marmita es una sustancia negra y pegajosa con un sabor muy fuerte. Está hecho de extracto de levadura y a menudo se usa para untar en tostadas o sándwiches.

Marmite también es popular en la cocina, especialmente en platos salados. A algunas personas les encanta el sabor de Marmite, mientras que a otras les resulta demasiado fuerte. Sin embargo, no se puede negar que esta comida única tiene seguidores devotos.

11. HENDERSON’S RELISH Sustituto vegano ideal de la salsa Worcestershire

Henderson’s Relish es la forma de hacer salsa Worcestershire en lugar de la anchoa. Es una forma vegana pura de salsa Worcestershire que se prepara con vinagre, sal, especias y azúcar.

Henderson’s se elabora con una base de vinagre de alcohol y ácido acético, colorante de caramelo y dulzura de azúcar y sacarina. El tamarindo, la pimienta de cayena y el aceite de ajo aportan el sabor. La inclusión de clavos separa la salsa de Henderson de otras salsas inglesas.

Sustituir El condimento de Henderson para la salsa Worcestershire, puede hacerlo usando una cantidad igual de condimento o reduciendo la cantidad de salsa Worcestershire requerida en la receta.

Al sustituir, tenga en cuenta que Henderson’s Relish es mucho más dulce que la salsa Worcestershire. Es posible que deba modificar los demás ingredientes de la receta en consecuencia.

12. AMINOS DE COCO- Sustituto ideal de salsa inglesa

Los aminoácidos de coco son un condimento popular hecho de la savia fermentada de los cocoteros. Tiene un sabor salado y sabroso y a menudo se usa como alternativa a la salsa de soja dulce.

Los aminoácidos de coco se pueden utilizar de muchas maneras diferentes, como adobo o salsa para mojar, y son especialmente populares en la cocina asiática. Gracias a sus beneficios para la salud, los aminoácidos de coco se han convertido en una opción popular para aquellos que buscan una alternativa más saludable a la salsa Worcestershire.

Los aminoácidos de coco se producen a partir de la savia fermentada de los cocoteros. Tienen un sabor salado-dulce similar al de la salsa Worcestershire.

15 Sustituto ideal de la salsa Worcestershire | Vegano

Sin embargo, dado que están hechos de coco, tienen un perfil de sabor ligeramente diferente al de la salsa Worcestershire.

Si está buscando un reemplazo exacto para la salsa Worcestershire, puede probar con otro sustituto como la salsa de soya o el condimento de Henderson.

Sin embargo, si simplemente está buscando una manera deliciosa de agregar un poco de sabor salado y dulce a su plato, ¡entonces pruebe los aminoácidos de coco!

Cómo hacer salsa Worcestershire (alternativa casera a la salsa Worcestershire)

Si no está dispuesto a agregar ninguno de esos sustitutos o no tiene mucho tiempo para deslizar los ingredientes principales, pruebe su salsa Worcestershire casera. Es fácil de hacer; Además, puedes hacerlo de manera vegana o vegetariana también.

Ingredientes:

  • 1 taza (250 ml) de vinagre blanco
  • 1/2 taza (120 ml) de melaza o azúcar moreno oscuro
  • 1/4 taza (60 ml) de salsa de soya
  • 1 cucharadita (5 ml) de sal
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados
  • 1/4 de cucharadita (1 ml) de jengibre molido
  • 1/4 de cucharadita (1 ml) de pimienta de cayena, o al gusto

Instrucciones:

1. Combine todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio.

2. Lleve a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, y cocine durante unos 10 minutos.

3. Retire del fuego y deje enfriar un poco.

4. Transfiera a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.

5. Vierta en un frasco o botella de vidrio limpio y guárdelo en el refrigerador. La salsa Worcestershire se mantendrá durante varios meses.

Para usar, agregue unas gotas a sopas, guisos, salsas o adobos, o utilícelo como condimento de mesa. ¡Disfrutar!

Notas:

-Si no tiene melaza, puede sustituirla por miel, néctar de agave o jarabe de maíz oscuro.

-Para una versión vegetariana de la salsa Worcestershire, use caldo de verduras en lugar del vinagre.

Keto Sustituto de la salsa Worcestershire

Si está siguiendo una dieta cetogénica, es posible que se pregunte si existe un sustituto cetogénico para la salsa Worcestershire. Si bien la salsa Worcestershire tradicional tiene un alto contenido de azúcar y carbohidratos, hay algunas opciones cetogénicas disponibles.

Una opción es hacer su propia salsa Worcestershire con ingredientes cetogénicos. Esta versión casera tendrá menos carbohidratos y azúcar que la variedad comprada en la tienda.

Otra opción es usar una alternativa de salsa Worcestershire baja en carbohidratos. Varias marcas elaboran este tipo de salsas, que generalmente se elaboran con vinagre, especias y, a veces, edulcorantes artificiales.

Al elegir una alternativa a la salsa Worcestershire, asegúrese de revisar la lista de ingredientes para asegurarse de que se ajuste a su dieta cetogénica. Algunas marcas pueden usar azúcar u otros edulcorantes que no son cetogénicos.

Con un poco de esfuerzo, puede encontrar rápidamente un sustituto de la salsa Worcestershire compatible con ceto que agregará sabor a sus recetas favoritas.

Por cierto…

¿Qué es la salsa Worcestershire? ¿De qué está hecha la salsa Worcestershire?

La salsa Worcestershire es un líquido fermentado que se usa como agente saborizante en varias recetas. La salsa tiene un sabor increíble que es un mezcla de dulce, agrio y salado, en una palabra, Iy tiene un sabor umami. Por lo general, se utiliza en adobos, aderezos para ensaladas y salsas.

Ingredientes de la salsa Worcestershire

La salsa Worcestershire se originó en Inglaterra por dos farmacéuticos. Los ingredientes clave de este condimento que hacen que la salsa Worcestershire sea más individual y umami son:

  • · Vinagre de malta de cebada
  • · Vinagre de alcohol
  • · Melaza
  • · Azúcar
  • · Sal
  • · Anchoas
  • · Extracto de tamarindo
  • · Chalotes/ cebollas
  • · Ajo
  • · Especias
  • · Aromatizantes

Aunque, ahora la salsa Worcestershire vegana está disponible en el mercado. Puede consultar aquí para obtener la mejor Worcestershire vegano salsa.

¿Para qué se usa la salsa Worchester?

Worcestershire se usa popularmente en casi cualquier plato, desde ostras Kirkpatrick, pastel de carne y rarebit galés, sloppy joes hasta ensalada César, huevos rellenos y Bloody Marys.

Además, agregue a los guisos de carne diferentes cócteles como Bloody Mary, Bloody Caesar, bistec, hamburguesas y chili de Carne.

Alternativas a la Salsa Worcestershire para Recetas

Sustituto de la salsa Worcestershire Sustitucións
para hamburguesas Salsa teriyaki, Salsa de tomate, Mostaza, Mayonesa, Salsa de chile y carne
Para caldo de res Pasta de anchoas, vinagre balsámico, salsa blanca
para pastel de carne Salsa para bistec, salsa BBQ,
En strogonoff de ternera Una mezcla de mostaza y Smetana, crema agria, salsa de tomate, salsa de soja, salsa barbacoa
en sopa de cebolla francesa Salsa De Cebolla Casera
En el Bloody Mary Salsa de ostras, jugo de almejas, michelada, jugo de tomate
En pastel de pastor Salsa blanca, salsa lionesa
En Estofado De Ternera Vino blanco, Salsa de soja, Salsa de ostras
Salsa BBQ Salsa de bistec, Entero 30
Pasteles de cangrejo Salsa de ostras, base de langosta

La mejor salsa Worcestershire

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Resumen de los sustitutos de la salsa Worcestershire

Si bien la salsa Worcestershire es un condimento común, no es el único que existe. De hecho, hay bastantes sustitutos que pueden darle a su plato el mismo perfil de sabor que la salsa Worcestershire, y a veces incluso con más profundidad y complejidad. Estos son algunos de nuestros favoritos:

Si un plato va a requerir una gran cantidad de más de media taza de salsa Worcestershire, la esencia o pasta de anchoa es un buen sustituto.

La salsa Worcestershire contiene pescado, por lo que no se puede usar en una receta que requiera ingredientes veganos. En este caso, la salsa de soya y el condimento de Henderson, vegemite, son sustitutos perfectamente aceptables.

Por supuesto, si está buscando una sustitución a más largo plazo para la salsa Worcestershire, podría valer la pena considerar hacer la suya propia. No es tan desafiante como podría parecer: muchas recetas requieren una combinación de ingredientes como melaza, azúcar, vinagre y salsa de soya.

Finalmente, si está dispuesto a ser un poco experimental, podría valer la pena expandirse con diferentes tipos de salsas para bistec.

Francamente, muchos de ellos son un excelente sustituto de la salsa Worcestershire, especialmente si está dispuesto a buscar salsas para bistec diseñadas para usar con carne de res. Algunos de los mejores ejemplos incluyen la salsa para bistec A1 (es un clásico) o algo más picante, como la salsa para bistec Tabasco.

Preguntas frecuentes relacionadas con la salsa Worcestershire y sus alternativas

Q1. ¿Se puede sustituir la salsa teriyaki por salsa Worcestershire?

No me parece; La salsa teriyaki se puede sustituir por salsa Worcestershire. Puedes probar y experimentar con él.

Q2. Pronunciación de salsa Worcestershire?

La palabra Worcestershire es una ciudad en West Midlands de Inglaterra. La palabra «salsa» se pronuncia como «sohss». La palabra «Worcester» se pronuncia como «wuss-ter».

La pronunciación correcta de la salsa Worcestershire es «Wuss-ter-sheer» «sohss» o «ˈwo͝ostərSHər ˌsôs».

Q3. ¿Sabor a salsa Worcestershire?

No hay nada como el sabor de la salsa Worcestershire, razón por la cual es un condimento tan popular.

· Esta sabrosa salsa se prepara con vinagre, anchoas, ajo, cebolla y otras especias. Se puede utilizar para añadir sabor a todo tipo de platos. Ya sea que esté preparando un bistec o unas alitas de pollo, la salsa Worcestershire es una excelente manera de agregar un poco de delicia adicional.

Q4. ¿Cuál es la diferencia entre la salsa Worcestershire y la salsa de pescado?

La salsa de pescado se puede utilizar como alternativa a la salsa Worcestershire.

La salsa de pescado contiene pescado o krill y se mezcla con sal y luego se fermenta hasta por 2 años. A veces añade pasta Achnovy. Varía de país a país.

La salsa Worcestershire está hecha con muchos ingredientes como tamarindo, vinagre, vino, esencia de anchoa, melaza, azúcar, ajo y especias.

La salsa de pescado y la salsa Worcestershire tienen un increíble sabor a umami, pero la salsa de pescado es más salada que la salsa Worcestershire.

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