7 sustitutos de los hongos porcini

«¿Eres amante de los hongos porcini pero buscas nuevas opciones? Descubre los 7 sustitutos que te sorprenderán con su sabor y textura similares. Ya no tendrás que conformarte solo con los clásicos, amplía tu repertorio culinario con estas alternativas deliciosas y versátiles. ¡Prepárate para darle un giro a tus recetas favoritas!»

¿Estás preparando un plato que requiere champiñones porcini, pero no están en temporada? ¿Qué más puedes usar?

¡Hay múltiples productos que puedes sustituir por hongos porcini!

Los champiñones shiitake, la pasta de tomate, el tomillo seco, los champiñones, los champiñones mixtos, el calabacín y el aceite de trufa son buenos sustitutos de los champiñones porcini.

7 sustitutos de los hongos porcini

Los hongos porcini son los favoritos de muchos debido a su sabor único y sabroso, textura similar a la carne, muchos beneficios para la salud y la facilidad con la que están disponibles. Sin embargo, a veces es posible que desee probar algo nuevo, o puede tener dificultades para conseguir hongos porcini.

En cualquier caso, no es difícil encontrar el sustituto perfecto para usar en el plato que estás haciendo.

¿Qué son los hongos porcini?

Los champiñones porcini, o champiñones penny-bun, son hongos comestibles que a menudo se encuentran secos o frescos. También puedes hacerlos moler.

Tienen gorras marrones, tallos blanquecinos, partes inferiores blancas y pueden variar en tamaño. Crecen en el hemisferio norte cerca y en los bosques.

Tienen un sabor carnoso y a nuez y tienen muchos beneficios para la salud, como

  • mucha fibra
  • mucha proteína
  • vitaminas B
  • Potasio
  • Zinc
7 sustitutos de los hongos porcini

¿Para qué puedes usarlos?

Los champiñones porcini son una opción popular para muchos platos salados. Puedes usarlos en

  • Pasta
  • Platos con carne
  • Platos vegetarianos
  • Salsas
  • caldos

El rico sabor terrenal es una maravillosa adición a muchos tipos diferentes de platos.

¿Qué puedes usar como sustituto?

Entonces, si no tiene boletus en su refrigerador, o tiene problemas para encontrarlos en la tienda, ¿qué puede usar en su lugar? Hay muchas otras opciones para elegir

  1. Setas shiitake

Los hongos shiitake son probablemente el sustituto más cercano a los hongos porcini. Tienen un sabor y una textura similares, pero son un poco menos sabrosos.

Son excelentes alternativas para sopas, pizzas y otros platos.

  1. Pasta de tomate

Esta opción puede sonar un poco extraña, pero puede funcionar. Si bien el sabor no será similar a los hongos porcini y definitivamente no tendrá la textura carnosa, la pasta de tomate se puede usar como reemplazo en algunas recetas.

7 sustitutos de los hongos porcini

Esto se debe a que algunas recetas requieren hongos porcini para el sabor umami. La pasta de tomate te dará este sabor en caso de que no puedas conseguir ningún champiñón porcini.

  1. tomillo seco

Aunque el tomillo seco no agregará carnosidad ni textura a su plato, puede usarse como sustituto de los hongos porcini.

Tiene un aroma terroso y un sabor similar al de los hongos porcini. El tomillo es una de las especias que se usa a menudo para condimentar los champiñones.

Al usar tomillo, puede obtener algunos de los mismos sabores de los champiñones porcini sin tener champiñones en su plato.

  1. Champiñones

Los champiñones son otra opción para sustituir los champiñones porcini.

Si bien es posible que no tengan el sabor terroso de los champiñones porcini, son muy fáciles de encontrar y son el tipo de champiñón más vendido.

También le dan una textura carnosa a su plato.

¡Combínalos con un poco de tomillo seco y tendrás algo de ese sabor que viene con el uso de hongos porcini!

7 sustitutos de los hongos porcini
  1. Setas mixtas

Los champiñones mixtos son una excelente alternativa a los hongos porcini. Si no puede encontrar hongos porcini en las tiendas, intente comprar un paquete de hongos mixtos.

La mayoría de estos paquetes contendrán algunos hongos porcini y hongos Shiitake. De esta manera, incluso si no puede usar solo hongos porcini, aún obtendrá algunos en su plato.

  1. Calabacín

El calabacín es un sustituto versátil para muchos ingredientes diferentes. Este producto le dará a su plato un tono ligeramente terroso que se puede comparar con los hongos porcini.

Se cocina fácilmente y aunque puede que no tenga todo el valor nutricional de los hongos porcini, ¡es una excelente opción para las dietas bajas en calorías!

  1. Aceite de trufa

Si bien es posible que no tenga el mismo sabor que los hongos porcini, el aceite de trufa es un buen sustituto. Es más duradero, fácil de encontrar en las tiendas y agrega mucho sabor y dimensión a su plato.

El aceite de trufa es un aceite infundido con el sabor de las trufas que se utiliza para dar a los platos el sabor de las propias trufas.

7 sustitutos de los hongos porcini

Conclusión

Cualquiera que sea la razón que tenga para necesitar sustituir un producto por hongos porcini, hay bastantes opciones disponibles para usted. Ya sea que solo esté buscando el sabor de los champiñones, o si está buscando la textura carnosa que brindan los hongos porcini, seguramente encontrará un producto que funcione para usted.

¡Pruebe algunos de estos y descubra cuál funciona mejor para usted!

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