8 sustitutos del envoltorio de Gyoza – Fanatically Food

¡Descubre las mejores alternativas para envolver tus deliciosos Gyoza sin renunciar al sabor y la textura perfecta! En este artículo, te presentaremos 8 sustitutos únicos y creativos que te harán reinventar la forma de disfrutar este clásico platillo japonés. Desde hojas de col hasta tortillas de trigo, te sorprenderás de la versatilidad y originalidad que puedes lograr con estas opciones. ¡No te lo pierdas! Fanáticamente delicioso, Fanaticamente Food.

Gyoza es un tipo de empanadilla japonesa o bola de masa hervida. Los envoltorios de gyoza son como pasteles y envuelven la gyoza. Por lo general, están hechos de aceite, sal y harina de trigo. La creación de gyoza se inspiró en la cocina china y su rica historia de albóndigas. Pero cualquier tipo de comida se puede envolver en envoltorios de gyoza; verduras, carnes y mariscos, por ejemplo.

Si no hay envoltorios de gyoza disponibles para usted, todavía hay muchas opciones que harán feliz a su estómago. Algunos reemplazos para los envoltorios de gyoza incluyen: envoltorios de shumai, envoltorios de wonton, envoltorios de rollitos de primavera, tofu fino frito, daikon, shiso, pimientos o carne en rodajas finas.

8 sustitutos del envoltorio de Gyoza - Fanatically Food

1. Envoltorios Shumai

La traducción literal de shumai es «cocinar y vender», pero se conoce como albóndigas chinas al vapor. Shumai también se ha vuelto muy popular en Japón y normalmente se rellena con carne de cerdo o cebollas. Los envoltorios Shumai están hechos de harina de pan o harina para pasteles (los mismos ingredientes que los envoltorios de gyoza), por lo que son un excelente sustituto del envoltorio de gyoza.

Debido a que los envoltorios de shumai se usan para albóndigas abiertas, son más delgados que los envoltorios de gyoza, por lo que deben manejarse con cuidado. La única otra diferencia principal es que los envoltorios de shumai son cuadrados, mientras que los envoltorios de gyoza son circulares. Pero el sabor es prácticamente el mismo que con los envoltorios de gyoza.

2. Envolturas de wonton

Un wonton es un tipo de bola de masa tradicional china. Los rellenos para wonton suelen ser carne finamente picada, verduras y mariscos. Los envoltorios de wonton y shumai tienen una apariencia muy similar, pero los envoltorios de wonton son más gruesos que los de shumai.

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Los envoltorios de wonton están hechos de harina para todo uso y kansui, a diferencia de los envoltorios de shumai y gyoza. Kansui es un tipo de solución alcalina y, debido a este ingrediente, los envoltorios de wonton son un poco más gruesos. Todavía son suaves y el grosor no hace una gran diferencia, pero su piel es elástica y fuerte incluso si está empapada en caldo o sopa.

3. Envolturas de rollitos de primavera

Los rollitos de primavera son probablemente la comida con la que la gente está más familiarizada en esta lista. Los rollitos de primavera se hacían inicialmente con carne, pero ahora suelen tener ingredientes salteados en el interior. Por lo general, los envoltorios de rollitos de primavera se hacen con aceite, sal, grasa y harina de pan.

Curiosamente, los envoltorios de rollitos de primavera se pueden comer crudos porque ya se cocinaron una vez. Sin embargo, todavía se recomienda cocinarlos, por si acaso. Los envoltorios de rollitos de primavera son mucho más grandes que los de gyoza, shumai o wonton. Por lo tanto, cuando se usa como reemplazo de los envoltorios de gyoza, es mejor cortarlos por la mitad o en cuartos antes de comenzar a preparar la comida.

4. Tofu frito fino

Abura-age, o tofu frito, se usa para muchas comidas salteadas y sopa de miso. También se puede utilizar como sustituto del envoltorio de gyoza, cortándole una muesca y rellenándolo con su relleno habitual de gyoza. Abura-age también es más saludable que las envolturas de gyoza y no necesita agregarle aceite.

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5. Daikón

Daikon es un tipo de rábano (a veces llamado rábano de invierno). Se puede usar como reemplazo del envoltorio de gyoza, pero requiere un poco más de preparación que los demás hasta ahora. Comience pelándolo y cortándolo en rodajas finas, luego póngalo en una bolsa de plástico y espolvoréelo con sal. Déjalo reposar un rato hasta que esté suave y cúbrelo con una capa fina de almidón de patata.

Luego pon el relleno de gyoza, dobla el daikon una vez y coloca las albóndigas en una sartén. Agregue agua, luego cubra y hornee por cinco minutos. Daikon tiene un alto contenido de agua y muy pocas calorías, por lo que también es más saludable que los envoltorios de gyoza.

6. Shiso

Shiso se conoce como «perilla leaf» o «beefsteak plant» en inglés. Es un tipo de vegetal, pero es exclusivo de la mayoría de los otros vegetales porque ya es delgado. Es un sustituto de envoltorio de gyoza conveniente, fácilmente disponible y saludable.

Shiso es también una hierba que se ha utilizado con fines medicinales. Puede ser de color rojo, verde o morado. Su sabor es más complejo que la mayoría de las otras hierbas y también se puede preparar en un té.

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Originalmente, el shiso se concibió como un condimento y puede ayudar a minimizar el olor de la carne y el pescado, lo que lo hace muy compatible con el relleno de gyoza. Algunas personas usan shiso picado como relleno para su gyoza, pero también funciona como envoltorio. Para obtener los mejores resultados, se recomienda espolvorear almidón de patata por un lado y luego cocinar como de costumbre.

7. pimientos morrones

Cortar los pimientos por la mitad, verticalmente, puede ser un sustituto único del envoltorio de gyoza. Particularmente cuando los pimientos se han horneado lentamente, pueden agregar mucho sabor a su gyoza. También son muy ricos en vitaminas C, E y K.

Procedimiento

Los pimientos son un gran sustituto del envoltorio de gyoza, pero requiere algo de preparación. Para aprovechar al máximo los pimientos para gyoza, siga estas instrucciones:

  1. Cubra finamente los pimientos con almidón de patata, almidón de maíz o harina.
  2. Pon el relleno de gyoza en las mitades que has cortado.
  3. Vierta el aceite en una sartén y hornee durante dos o tres minutos.
  4. Una vez que comiencen a dorarse, voltee y vierta alrededor de 1 cucharada de vino blanco.
  5. Cubra la sartén y hornee por otros tres o cuatro minutos, luego sirva de inmediato.

8. Carne en rodajas finas

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Puede sonar extraño al principio, considerando que el resto de estos sustitutos de envoltura de gyoza son de origen vegetal, pero la carne puede funcionar igual de bien. Especialmente si te encanta el sabor de la carne y no te cansas. Envolver el relleno carnoso de gyoza con más carne te dará la sensación de disfrutar de dos tipos de carne al mismo tiempo.

Conclusión

Gyoza es un delicioso potsticker. Se puede rellenar con carne, mariscos, verduras o cualquier otra cosa, en realidad. Los envoltorios para gyoza generalmente se hacen con harina, aceite y sal. Pero si no tienes envoltorios de gyoza o quieres probar algo diferente, no te faltan opciones. Hay muchos sustitutos adecuados de los envoltorios de gyoza que pueden replicar el mismo sabor o darle algo nuevo para probar.

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