¿A qué sabe el vermut?

«Descubre el delicioso y enigmático mundo del vermut, una bebida con siglos de historia que despierta los sentidos y transporta a los amantes de los sabores únicos a un universo de experiencias inigualables. Desde sus sofisticados aromas hasta sus sutiles matices, sumérgete en la pregunta de siglos: ¿A qué sabe realmente el vermut?»

Si solo conoce el vermut por su inclusión en un martini, se lo está perdiendo. Si bien es una adición popular a muchas bebidas, también es su propia bebida. Un vino fortificado, el vermut ha recorrido un largo camino.

El vermut generalmente se considera dulce o seco. El vermú dulce es ligeramente dulce, especiado y amargo, con toques de vainilla y caramelo. El vermú seco tiende a ser crujiente y agrio con notas de flores y hierbas.

Dulce y seco son los tipos más populares, pero también hay otros.

¿A qué sabe el vermut?

vermut dulce

La mayoría de las veces, el vermut dulce se hace con vino tinto y es, bueno, rojo. Tiene un cuerpo bastante completo.

Para que sea un vino fortificado, se debe agregar un aguardiente. Generalmente, es un brandy que se agrega al vino.

Sin embargo, aunque el brandy es bastante común, la infusión de sabores puede variar mucho. Algunos de los sabores más populares son cacao, caramelo, vainilla y especias cálidas como canela y nuez moscada.

Vermut seco

Por el contrario, el vermú seco se suele hacer con vino blanco y es de color blanco. Tiene un final amargo algo áspero que es bastante seco.

Aunque también utiliza brandy para fortificarlo, el vermú seco tiene un sabor diferente. El vermú seco es más afrutado, floral y herbal que el vermú dulce.

bebiendo vermú

Ahora que sabes la diferencia entre un vermut dulce y uno seco, hablemos de cómo tomarlo. Hasta hace poco, la mayoría de los vermuts se usaban como parte de cócteles. Ahora, sin embargo, el vermut se está elaborando como una bebida independiente.

¿A qué sabe el vermut?

Cócteles de vermú

Los tres cócteles de vermut más populares pueden ser un martini, un manhattan y un negroni.

Dicho esto, el vermut es increíblemente versátil y se usa en varios cócteles. Puede ayudar a reducir el contenido de alcohol de otras bebidas espirituosas, por lo que comúnmente se usa ampliamente.

Además, el vermut puede tener sabores tan complejos y variados que siempre hay un lugar para él. es tan bienvenido en una bebida dulce como picante.

Vermut Aperitivo

Por lo general, en España, Italia, Portugal y Francia, es común un aperitivo de vermut antes de una comida. A veces se sirve con una rodaja de naranja.

Si bien puedes beber lo que quieras, es más común beber vermú rojo dulce solo. Un buen vermú se puede servir con hielo y beber a sorbos.

Beber de esta manera debe ser moderadamente dulce con un cuerpo completo. Debe obtener notas de cítricos, canela y una variedad de hierbas. Además, también puede haber toques de vainilla o caramelo.

Cocinar Con Vermú

Cuando cocine con vermut, generalmente usará un vermut blanco y seco. Esto se puede utilizar en lugar de vino blanco.

¿A qué sabe el vermut?

Sin embargo, el vermú seco tiene un sabor más fuerte que el vino blanco, por lo que quizás quieras usar menos. Además, tenga en cuenta que los diferentes tipos de vermut se infunden con diferentes sabores. Asegúrate de hacer coincidir los sabores de tu vermut con los de tu comida.

la comida para llevar

Si bien el vermú suele ser conocido por sus cócteles, cada vez es más común beberlo con hielo.

El vermú dulce es dulce con algo de picante, así como notas de vainilla y caramelo. El vermú seco, sin embargo, tiene un sabor cítrico junto con algunas notas florales y herbáceas.

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