Ajo en polvo versus sal de ajo: enfrentamiento de SPICEography

¿Ajo en polvo o sal de ajo? La eterna lucha por darle sabor a tus platos. En este enfrentamiento de SPICEography, descubre cuál de estos condimentos tiene el poder de conquistar tu paladar. ¡Prepárate para conocer los secretos y beneficios de cada uno y elige tu favorito!

Polvo de ajo y sal de ajo ambos le permiten agregar ajo a un plato de manera conveniente y rápida. Son fáciles de encontrar y son populares entre los cocineros estadounidenses. ¿Hay alguna diferencia importante entre los dos? ¿Tienen diferentes efectos en los platos? ¿Puedes usarlos de la misma manera? Responderemos estas preguntas y más en otro SPICEography Showdown.

¿Cómo difieren el ajo en polvo y la sal de ajo en sabor?

La sal de ajo es simplemente una mezcla de ajo en polvo y sal. En otras palabras, los sabores de las dos especias son muy similares pero uno está diluido con sal y el otro no. Si desea una versión más suave del sabor a ajo puro, puede usar ajo en polvo. Sin embargo, la sal de ajo puede ser una mejor opción si desea agregar un poco más de sabor del que obtendría con solo sal.

¿Puedes usar ajo en polvo en lugar de sal de ajo y viceversa?

El ajo en polvo es un excelente sustituto de la sal de ajo, ya que puedes usarlo para hacer tu propia sal de ajo. Te da control total sobre tus sabores. Puede agregar tanto sabor a ajo como desee y tanta sal como desee. Tampoco está restringido a la sal de mesa. Puede agregar sal en otras formas, como salsa de soya, pasta de miso o incluso cubos de caldo.

La sal de ajo no es tan versátil si la usa como sustituto de ajo en polvo. Dado que ambos sabores en la sal de ajo vienen premezclados en una proporción determinada por el fabricante, no puede aumentar uno agregando más especias. Si desea un sabor fuerte a ajo, corre el riesgo de que su plato quede demasiado salado para comer. Si quieres más sal, también harás que tu plato tenga más ajo. La sal de ajo solo puede funcionar en lugar de la sal de ajo si la usa con cuidado y en cantidades limitadas; puede que no sea ideal si quieres que el ajo esté al frente del plato.

¿Qué es más saludable, el ajo en polvo o la sal de ajo?

La gran diferencia entre el ajo en polvo y la sal de ajo es la sal. La sal se ha asociado con una serie de problemas de salud. El alto consumo de sal puede aumentar su presión arterial, lo que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Las dietas altas en sodio también se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer de estómago. También se cree que la sal aumenta la tasa de pérdida de calcio de los huesos, lo que significa que podría causar osteoporosis. El hecho de que el ajo en polvo no tenga sal lo convierte en la opción más saludable de las dos.

¿Qué platos son más adecuados para el ajo en polvo? ¿Cuáles son más adecuados para la sal de ajo?

El ajo en polvo es una alternativa conveniente al ajo, que es uno de los sabores más populares del mundo. Es una forma conveniente de agregar sabor a ajo a la mayoría de los platos que lo requieren. También le permite usarlo en platos donde la mayor parte del ajo entero no es deseable. Es perfecto para hacer aliños secos que puedes usar en carnes para ahumar o asar a la parrilla. También es una gran adición a los aderezos para ensaladas y sopas más ligeras.

La sal de ajo es menos versátil debido al contenido de sal antes mencionado; sin embargo, es útil como sal de acabado que se espolvorea sobre los alimentos cocinados. Considere usar sal de ajo para sazonar papas fritas, palomitas de maíz o vegetales crudos.

Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota. : quotaExceeded

Deja un comentario