Aloe Vera: una hierba cosmética comestible

Descubre los sorprendentes beneficios de una hierba que no solo puedes aplicar en tu piel, ¡sino también comer! El Aloe Vera, conocido por sus propiedades curativas, se ha convertido en el último ingrediente estrella en el mundo de la cosmética y la alimentación saludable. En este artículo, te revelaremos todo lo que necesitas saber sobre esta planta milagrosa y cómo puedes aprovechar al máximo sus increíbles beneficios. ¡Prepárate para una experiencia sensorial única que transformará tu rutina de cuidado personal y tu dieta!

El aloe vera probablemente se originó en la Península Arábiga, donde las temperaturas son excepcionalmente altas y donde hay poca agua. La mención más antigua del aloe vera es alrededor del 2200 a. C. en tablillas de arcilla de Sumer. Las tabletas revelaron que los sumerios sabían cómo usar el aloe por sus beneficios laxantes y para ayudar en la digestión. Según las tablillas, los sumerios pueden haber sido los primeros en usar la especie de aloe (Aloe barbadensis) que usamos hoy.

Los antiguos egipcios se referían al aloe como la planta de la inmortalidad, y el Papiro Ebers de 1552 a. C. enumera múltiples fórmulas para medicamentos elaborados con aloe vera. Los medicamentos eran para tratar todo, desde enfermedades venéreas hasta artritis y pérdida de cabello.

Los egipcios tenían en especial alta estima al aloe vera cuando se trataba de sus procedimientos de embalsamamiento. El aloe se disolvió en agua y se combinó con mirra. En el funeral de los faraones, se esperaba que los invitados trajeran aloe y la cantidad que traían reflejaba su riqueza y estatus. También se plantaron plantas de aloe alrededor de las pirámides para acompañar al faraón en el más allá.

Los antiguos griegos aprendieron sobre el aloe vera de los egipcios. El médico griego Dioscórides fue el primer occidental en escribir sobre los beneficios de la planta. Dioscórides aprendió sobre el aloe mientras viajaba con los ejércitos romanos y escribió que el aloe vera actuaba como laxante y estimulaba el sueño.

Para el año 600 a. C., los comerciantes árabes habían encontrado una manera de separar fácilmente la parte del gel de la planta de aloe vera de la cáscara. Hicieron esto triturando las hojas y colocando la pulpa en bolsas de piel de cabra para que se secaran al sol. Luego, el aloe seco se pulverizó, lo que facilitó el transporte a diferentes partes del este, incluidas India y Persia.

Los persas consideraban que el aloe era un tratamiento eficaz para la enfermedad renal y creían que podría ayudar a las personas a vivir más tiempo. Los antiguos hindúes usaban el aloe vera como remedio para las enfermedades hepáticas y los problemas reproductivos. En China, los médicos creían que el aloe podía curar todas las erupciones cutáneas.

Los españoles trajeron el aloe vera a sus colonias en el Nuevo Mundo. Cristóbal Colón elogió la planta, llamándola doctora en maceta.

A mediados del siglo XVIII, un taxónomo llamado Philip Miller nombró Aloe Barbadensis, que encontró en la isla de Barbados.

Hoy en día, el aloe vera todavía se usa para tratar quemaduras y diversas enfermedades, incluido el VIH.

Perfil de sabor a aloe vera

Por sí solo, el aloe vera tiene un sabor ligeramente amargo con una ligera acidez y un regusto dulzón.

Beneficios para la salud del aloe vera

El aloe vera debe su reputación saludable a su rica reserva de nutrientes que incluye:

  • Minerales: El hierro, el magnesio y el cromo son solo algunos de los minerales que proporciona el aloe vera.
  • Vitaminas: La planta proporciona numerosas vitaminas, incluidas la A y la C, así como varias vitaminas B.

Puedes utilizar el aloe vera para tratar o prevenir:

  • Mala digestión: Las enzimas del aloe vera ayudan a tratar problemas de salud como el reflujo ácido.
  • Diabetes: El cromo en el aloe vera ayuda a disminuir los niveles de azúcar en la sangre, lo que significa que puede ayudar con la resistencia a la insulina y reducir la probabilidad de desarrollar diabetes.

Advertencia: La capa de líquido amarillo entre la corteza exterior y el gel se llama látex y puede ser tóxico. El látex de aloe vera puede causar insuficiencia renal y la muerte.

Usos comunes

Más allá de sus usos medicinales, la piel de aloe vera es segura para comer, y puedes usarla para agregar un toque crujiente a las ensaladas o un salteado de vegetales.

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