Chocolate Mint: una menta controvertida

La menta chocolate es un híbrido de menta que puede haberse originado en los mismos lugares de donde se cree que proviene el género Mentha. Las posibles ubicaciones de origen del chocolate con menta son Europa, África o Asia. En otras palabras, no hay mucha información precisa sobre los inicios de la menta chocolate. Algunos botánicos creen que es la descendencia de la menta naranja (a veces llamada menta de bergamota), pero ese punto es controvertido. Otros expertos lo consideran un pariente de menta.

El género Mentha fue nombrado por el botánico griego Theophrastus, quien se inspiró en la mitología griega. El hierba de menta recibió su nombre de la ninfa del agua (Menthe o Minthe) que, según el mito, Perséfone convirtió en una planta debido a una aventura con el esposo de Perséfone, Hades.

La historia de la menta se remonta al Antiguo Egipto y fue valorada como hierba culinaria por los griegos, los romanos y los ingleses. La teoría es que los soldados romanos lo trajeron a las Islas Británicas y finalmente llegó a América del Norte a través de los colonos. Lo más probable es que llegó con los Peregrinos.

Perfil de sabor a chocolate con menta

El sabor del chocolate con menta es un área controvertida. Algunas personas detectan notas definidas de chocolate en él, mientras que otras solo detectan notas regulares. menta verde. Para algunos, el aspecto de chocolate del sabor es tan pronunciado que lo comparan con las galletas Thin Mint Girl Scout o los dulces Andes Mints. Otros creen que si bien el sabor puede no tener notas de chocolate, el aroma sí.

Las personas que no pueden detectar la parte del sabor a chocolate creen que la hierba es solo otra forma de menta verde sin nada en el sabor que la diferencie; en otras palabras, que el chocolate es imaginario. El argumento para esto es que no hay ningún componente químico en la hierba que explique el sabor a chocolate. Incluso con toda la evidencia de lo contrario, algunas personas insisten en que algunas cepas de la planta tienen un sabor que podría parecerse al del chocolate. Algunas personas detectan notas de vainilla para acompañar al chocolate.

Beneficios para la salud del chocolate con menta

Al igual que otros tipos de menta, la menta chocolate puede tener efectos positivos en la salud debido a los valiosos compuestos que contiene. Los nutrientes de la menta chocolate incluyen:

• Vitaminas: El chocolate con menta es una buena fuente de vitaminas A y C. También contiene una pequeña cantidad de vitamina B9.
• Minerales: Puede obtener potasio y manganeso de la menta con chocolate.
• Antioxidantes: Las mentas como la menta con chocolate contienen ácido rosmarínico, un antioxidante que combate la inflamación.

Con chocolate con menta en su dieta, puede tratar o prevenir condiciones de salud como:

• Problemas digestivos: La menta se ha utilizado durante siglos para tratar problemas digestivos, como náuseas y acidez estomacal. La menta chocolate contiene muchos de los mismos compuestos que otras variedades de menta.
• Alergias: Los efectos antiinflamatorios de los compuestos del chocolate con menta pueden hacerlo eficaz para aliviar los síntomas de la alergia.

Usos comunes

Puede usar chocolate con menta de la misma manera que usaría cualquier otra menta. Es una gran adición a los postres, incluidos los helados y las natillas. Es una gran opción en helados de chocolate especialmente.

Puede combinar el chocolate con menta con el sabor del chocolate en muchas recetas, incluidas las de pudines de chocolate y galletas de chocolate. La menta de chocolate también es excelente en bebidas y puede funcionar en mojitos y otros cócteles de menta además de chocolate caliente y té de menta.