Cómo cocinar cola de langosta en el microondas

Si eres amante de los mariscos pero no tienes mucho tiempo para cocinar, estás de suerte. En este artículo te enseñaremos cómo cocinar cola de langosta en el microondas de manera rápida y deliciosa. Olvídate de complicadas recetas y largos tiempos de cocción, con este método podrás disfrutar de un exquisito plato en pocos minutos. ¿Estás listo para sorprender a tus invitados con una deliciosa cola de langosta? ¡Sigue leyendo y descubre cómo lograrlo en solo unos pasos!

La langosta es un plato rico, maravilloso, decadente y elegante. Cuando se combina con los sabores correctos, puede ser fantástico para comer, por lo que te sorprenderá ver que no solo puedes cocinar langosta en el microondas, ¡sino que puedes cocinar una buena langosta en el microondas! Las langostas nunca dejan de crecer, no sienten dolor cuando se cocinan y son tan deliciosas que algunas langostas son incluso caníbales y se comen entre sí.

¡Aquí le mostramos cómo combinar colas de langosta y su microondas para obtener una cena increíble en menos tiempo de lo que piensa!

¿Cuáles son los diferentes tipos de langosta?

Hay dos tipos diferentes de langosta que puedes encontrar en varias tiendas diferentes, langostas que viven en agua fría y langostas que prosperan en agua tibia. En la mayoría de los restaurantes, la langosta de agua fría es la más servida porque la carne es densa y tiene un sabor dulce y limpio. La langosta americana de agua fría es bastante común en la costa este.

La langosta de aguas cálidas es originaria del estado de Florida, así como del Caribe y también de América Latina. Tiene una estructura proteica más delicada y la carne tiende a tener un sabor más granulado.

Aquí se explica cómo cocinar cola de langosta en un microondas

Una vez que hayas comprado la cola de langosta en la tienda, ¡puedes llevártela a casa y prepararla para cocinarla en el microondas! Aquí está ahora!

descongelar y preparar

Una vez que tengas la cola de langosta lista, debes descongelar las colas de langosta congeladas. Puede descongelarlos en el refrigerador durante 24 horas, o colocándolos en el microondas y dejándolos descongelar. Si desea disminuir el tiempo que lleva descongelar las colas de langosta en el refrigerador, puede sumergirlas en agua para ayudar a descongelar las colas de langosta.

Cómo cocinar cola de langosta en el microondas

Descongele las colas de langosta congeladas antes de cocinarlas en el microondas

En el microondas, puede colocar las colas de langosta en el microondas en una sola capa en la configuración de descongelación. Luego colóquelos en el microondas durante 30 segundos y luego gírelos durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén completamente descongelados. Además, las colas grandes y extra grandes pueden tardar de 3 a 5 minutos en el microondas.

La técnica básica

Una vez que todas las colas de langosta estén descongeladas, debe colocar las colas en un plato apto para microondas y colocar las aletas de la cola hacia el centro. Cubra las colas con plástico apto para microondas y también deje una esquina libre para permitir que escape el vapor. Si tiene colas de langosta medianamente seguras, cada una se cocinará alrededor de 2 minutos y 30 segundos. Agregue un minuto adicional para cada cola y gire las colas a la mitad.

Otras opciones

Ahora, si desea una cola de langosta perfectamente húmeda, puede agregar 1/4 de taza de agua al recipiente antes de cocinar. Y si desea cocinar las colas en papillote (en francés, en papel), puede envolverlas en papel pergamino sazonado y ¡el tiempo de cocción es aproximadamente el mismo!

Además, si no quieres cocinar la cola de langosta en el microondas, también puedes cocinarlas a la parrilla. Asegúrate de perforar cada cola de langosta con un pincho de bambú para evitar que también se enrosquen. Ahora, las parrillas pueden importar mucho sabor a la cola de langosta, pero también pueden provocar una cocción excesiva.

Cómo cocinar cola de langosta en el microondas

Cocinar la cola de langosta a fuego indirecto puede ayudar a reducir las posibilidades de que las colas de langosta se cocinen demasiado. Asegúrese de vigilarlos mientras cocina, y también asegúrese de seguir revisándolos con su termómetro para que alcancen los 130 grados.

Cocción y reposo

Mientras sigue probando y cocinando las colas de langosta en el microondas, es posible que se pregunte cómo se verán las colas de langosta cuando estén listas. Las colas de langosta perfectamente hechas se hacen cuando el caparazón es de color rojo brillante y tiene carne densa y blanca en el interior. Si la langosta se cocina en exceso, la piel se endurecerá y también será difícil de masticar.

Una vez que sienta que la langosta está casi lista, sáquela y déjela reposar un poco. La langosta continúa cocinándose incluso una vez que está fuera del microondas y fuera de cualquier fuente de calor, así que asegúrate de intentar cocinarla poco en lugar de tratar de cocinarla demasiado. Toda la langosta está perfectamente cocida siempre que la temperatura interna sea de 135 grados Fahrenheit, por lo que debe dejar de cocinar cuando la temperatura interna sea de alrededor de 130 grados con un termómetro de lectura instantánea.

Déjalos reposar durante cinco minutos y luego se pueden servir.

Puntos clave al cocinar cola de langosta en casa

Primero, especialmente si está cocinando langosta por primera vez, tómese su tiempo. Lo que realmente puede arruinar las colas de langosta es cocinarlas demasiado. Si quieres, revisa cada cola de langosta con tu termómetro de lectura instantánea después de que hayan pasado 2 minutos. Luego mida la temperatura y vuelva a colocarlos.

Cómo cocinar cola de langosta en el microondas

Además, también debe inspeccionar su langosta en busca de decoloración y manchas inusuales, y una vez que la cola de langosta esté completamente cocida, puede cortar el caparazón sin cortar la carne para darle una presentación aún más hermosa. Además, puedes hacer mucho con mantequilla derretida y un poco de limón también.

Conclusión

Cocinar la cola de langosta no es algo que deba tomar horas o que deba ser extremadamente elegante. Además, ¡no necesitas las habilidades de un maestro chef para hacer colas de langosta cuando quieras! ¡En cambio, solo necesitas un microondas y un termómetro! Solo se necesita un poco de paciencia y también atención a los detalles para saber cuándo las colas de langosta están casi listas y no perder demasiado tiempo cocinándolas.

¡Siempre y cuando no cocines demasiado las colas de langosta, puedes hacerlas en casa en el microondas o en la parrilla, y luego tener una comida maravillosa cualquier noche de la semana!

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