Cómo recalentar el costillar de cordero: 6 maneras fáciles

«¿Cansado de costillares de cordero secos y sin sabor al recalentarlos? ¡No te preocupes más! En este artículo te presentamos 6 maneras fáciles y deliciosas de recalentar tu costillar de cordero, para que disfrutes de su jugosidad y sabor original en cada bocado. ¡No pierdas más tiempo y descubre cómo transformar tus sobras en una deliciosa y sorprendente comida!»

Si termina con sobras después de una buena comida de cordero, sin duda querrá conservarlo y comerlo más tarde. Sin embargo, solo se puede almacenar durante un tiempo y pronto sabrá cómo recalentarlo correctamente.

Puede recalentar un costillar de cordero de muchas maneras. El uso de un horno, una estufa, un microondas, una parrilla, un horno tostador o una freidora son opciones viables.

A continuación profundizaremos en cómo hacer uso de todas estas opciones, pero ¿cuál recomendaríamos…?

¿Cuál es la mejor manera de recalentar un costillar de cordero?

Veremos una serie de métodos diferentes a medida que avanza este artículo, ya que el adecuado para usted puede depender de las circunstancias. Pero si quieres nuestra opinión sobre la mejor manera de recalentar un costillar de cordero, sería usando un horno.

La razón de esto es que es la mejor manera para que la carne retenga su humedad natural. Y también es el mejor por la misma razón por la que un horno funciona tan bien para cocinarlo en primer lugar. Es decir, calentar la comida de manera agradable y uniforme.

No desea que la comida se cocine de manera desigual, con algunas partes quemadas mientras que otras partes ni siquiera están cocidas, ¿verdad? El recalentamiento realmente no es diferente. Tener algunas áreas de comida muy calientes mientras que el resto todavía está frío no es bueno.

Cualquiera que se encuentre usando un microondas de forma regular probablemente conozca la lucha. Por eso, si es posible, le recomendamos que utilice el horno para recalentar.

Cómo recalentar el costillar de cordero: 6 maneras fáciles

Cómo recalentar el costillar de cordero en el horno

Probablemente puedas adivinar cuál es el primer paso; por supuesto, es precalentar el horno. La recomendación es configurarlo a 350 grados Fahrenheit.

Una vez que se haya calentado correctamente, puede colocar el costillar de cordero en un recipiente para hornear. Envuelve la carne en papel de aluminio y luego coloca el tazón en el horno.

Establezca un temporizador para ayudarlo a recordar si es posible, ya que no debe permanecer demasiado tiempo. Diez minutos es suficiente. Una vez que eso pase, voltee el costillar de cordero y vuelva a encender el cronómetro para asegurarse de que cada lado se caliente correctamente.

Una vez hecho esto, puede sacar el cordero y dejarlo reposar un rato antes de comer o servir.

Aquí está el resumen paso a paso de lo anterior:

  • Precaliente el horno a 350 grados F
  • Envuelva el costillar de cordero en papel de aluminio y colóquelo en un recipiente para hornear.
  • Colócalo en el horno durante diez minutos.
  • Voltee y deje reposar en el horno por otros diez minutos.
  • Sacar el cordero y dejar enfriar unos minutos antes de consumir

¿Se puede recalentar el costillar de cordero en el microondas?

Ahora desalentamos esto antes, pero, por supuesto, a veces simplemente no es posible usar un horno. Tal vez no tengas tiempo o incluso no tengas un horno adecuado. Y conseguimos eso.

En ese caso, es posible usar un microondas, pero debe tener cuidado con la forma en que lo hace. Los microondas pueden secar la carne rápidamente y nadie quiere ver eso.

Afortunadamente se pueden tomar algunas precauciones para minimizar el daño. Reservar el costillar de cordero en un bol o en una fuente, obviamente sin papel de aluminio esta vez. Intente agregar un poco de caldo o agua para ayudar a mantener algo de humedad.

Cómo recalentar el costillar de cordero: 6 maneras fáciles

Asegúrate de usar un plato apto para microondas y de que la comida esté cubierta con una toalla de papel, preferiblemente húmeda. Coloque la comida en el microondas y asegúrese de que se mantenga en el centro tanto como sea posible.

Si la comida está demasiado cerca de los lados, la cocción no será tan uniforme. A partir de ahí, configure el temporizador durante dos minutos para recalentar el cordero. Después de esto, saca el costillar de cordero, dale la vuelta y repite durante otros dos minutos.

Aquí está el resumen paso a paso de lo anterior:

  • Transfiera el costillar de cordero a un plato apto para microondas.
  • Coloque el costillar de cordero en agua o caldo para retener la humedad.
  • Mantenga una toalla de papel húmeda sobre la carne.
  • Colocar en el centro exacto del microondas, calentar por dos minutos
  • Voltea la carne, calienta por otros dos minutos.

¿Se puede recalentar un costillar de cordero en una estufa?

Esta es otra buena opción si no hay un horno disponible. Lo único de esto es que cocinar en la estufa tiende a requerir más atención. Pero es más rápido que un horno y obtiene mejores resultados que un microondas.

Lo que querrá hacer aquí es precalentar la estufa a 350 grados F una vez más. Mantenga una sartén en la estufa mientras hace esto, con una rebanada de mantequilla adentro. Dale un minuto más o menos para que se derrita.

Luego, puede colocar con cuidado el cordero allí; las tenazas serían buenas para la seguridad aquí, si las tiene. Deje que se caliente así durante unos minutos, tres o cuatro, luego retire la sartén a un lado.

Con cuidado, preferiblemente usando otra herramienta como una espátula, voltee la carne y luego reanude el calentamiento. Otros 2-4 minutos para este lado deberían funcionar bien.

A partir de ahí, deja que se enfríe un poco y ¡listo!

Aquí está el resumen paso a paso de lo anterior:

  • Coloque la mantequilla en una sartén, colóquela en la estufa y caliente a 350 grados F
  • Después de que se derrita, coloque con cuidado el costillar de cordero en la sartén.
  • Vuelva a calentar de dos a cuatro minutos.
  • Voltee la carne, continúe calentando durante otros dos a cuatro minutos.
  • Deja que se enfríe un poco antes de consumir

¿Se puede recalentar el costillar de cordero a la parrilla?

Cómo recalentar el costillar de cordero: 6 maneras fáciles

Usar una parrilla es bastante similar a usar una estufa en lo que respecta al recalentamiento y también tomará aproximadamente el mismo tiempo. Por supuesto, lo único acerca de la parrilla es que necesita que el clima coopere con usted.

Poner el cordero a la parrilla con un poco de agua o caldo. Ese líquido debería ayudar a evitar que la carne se pegue a la superficie de la parrilla.

Amplifica la llama y deja que se caliente de 2 a 4 minutos una vez más. Luego voltee el costillar de cordero y déjelo otros 2 a 4 minutos para que se cocine también por ese lado.

Una vez más, puede dejarlo a un lado para que se enfríe después de eso y estará listo para comer en un par de minutos.

Aquí está el resumen paso a paso de lo anterior:

  • Coloque el cordero en la parrilla junto con líquido, caldo o agua.
  • Encienda la llama, caliente de dos a cuatro minutos.
  • Voltee la carne, continúe calentando durante otros dos a cuatro minutos.
  • Deja que se enfríe un poco antes de consumir

¿Puedes usar un horno tostador para recalentar un costillar de cordero?

¡Sí! Los pasos aquí son prácticamente idénticos a las instrucciones para usar un horno de arriba. Sin embargo, lo único a tener en cuenta es que un horno tostador es, por supuesto, más pequeño que un horno convencional.

Por lo tanto, es posible que desee romper el costillar de cordero en pedazos y recalentarlos uno a la vez. Esto llevará más tiempo, pero es una mejor idea que meter demasiado en el horno tostador de una sola vez.

¿Puedes usar una freidora de aire para recalentar un costillar de cordero?

La freidora de aire puede no parecer la mejor opción para recalentar, ya que parece que podría secar la carne fácilmente. Pero también es una opción con las debidas precauciones tomadas.

Cómo recalentar el costillar de cordero: 6 maneras fáciles

Póngalos en una canasta de freidora con una toalla de papel húmeda encima una vez más. Calienta a una temperatura de 325 y deja cocinar por unos diez minutos. ¡Eso es todo! Las freidoras de aire son bastante simples de usar.

¿A qué sabe el cordero?

El sabor y la textura exactos de la carne de cordero dependerán del corte específico del que estés hablando. Pero todo es cordero y hay una respuesta general que podemos darte. El cordero es bastante distinto de las carnes más comunes, como el pollo, el cerdo o la ternera.

El cordero tiene un sabor bastante jugoso y terroso. También es bastante tierno, gracias a su edad más joven. Tenga en cuenta que el cordero se refiere específicamente a las ovejas más jóvenes, al igual que la ternera se refiere a la carne de las vacas jóvenes. Para ovejas maduras, el término correcto es ‘cordero’.

¿Cómo se descongela la carne de cordero congelada?

No hace falta decir que si necesita almacenar carne de cordero durante largos períodos de tiempo, el congelador es la única opción. Y definitivamente no desea recalentarlo mientras aún está congelado; es mejor descongelarlo primero.

Y para ello, lo que quieres hacer es trasladar el cordero del congelador al frigorífico. Déjalo reposar allí por un tiempo, con una regla general de un día por cada cinco libras de carne.

¡Es tan simple como eso! Después de descongelarlo, puede usar cualquiera de los métodos anteriores para recalentar el cordero.

En conclusión…

Como puede ver, hay muchas maneras de recalentar un costillar de cordero. Algunos pueden ser más recomendables que otros, pero la elección correcta tiene mucho que ver con tus circunstancias y lo que tienes disponible.

Si tiene suficiente tiempo libre y un horno convencional que funcione, esa sería la opción recomendada para obtener mejores resultados. Si necesita que se haga rápido, un microondas puede funcionar en caso de apuro.

O, si está buscando resultados sólidos en un período de tiempo lo suficientemente decente, recalentar el costillar de cordero en una estufa o parrilla podría ser de su agrado.

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