Cómo recalentar Gumbo – Fanatically Food

«¿Eres un apasionado de la comida y especialmente fanático del gumbo? ¡No te preocupes! En este artículo te enseñaremos la forma perfecta de recalentar este delicioso platillo sin perder su auténtico sabor y textura. Sigue leyendo para descubrir los secretos que harán que tu gumbo recalentado sea tan delicioso como recién hecho. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!»

Gumbo es un plato criollo popular que a menudo incluye pollo, salchichas o mariscos. Se come con mayor frecuencia en Luisiana y Canadá, e incluye una amplia mezcla de culturas como la hispana, africana, francesa y cajún. Está hecho con roux y es perfecto como un estofado tibio de invierno cuando empieza a hacer frío afuera.

A menudo, el gumbo sabe mucho mejor al día siguiente después de que los sabores se hayan estado guisando durante la noche. Recalentar el gumbo es simple y se puede hacer usando el microondas, la estufa o una olla de cocción lenta.

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¿Tu Gumbo es bueno para recalentar?

El primer paso para recalentar el gumbo es asegurarse de que no se haya echado a perder. El gumbo no debe dejarse afuera por más de 2 a 4 horas a temperatura ambiente, ya que deja espacio para el crecimiento bacteriano.

Gumbo se puede guardar en el refrigerador hasta por tres días, pero se puede dejar en el congelador durante unos seis meses. Siempre se debe enfriar antes de guardar.

El gumbo sin mariscos suele durar más que el gumbo con mariscos.

Recalentar con el Microondas

Recalentar con el microondas es una forma rápida y sencilla de disfrutar el gumbo como sobras. Todo se puede hacer en un tazón, lo cual es un beneficio sobre las otras técnicas. Sin embargo, ¿cómo recalentamos el gumbo en el microondas de la manera adecuada?

  1. Deja que el gumbo se descongele si se ha congelado.

Permitir que el gumbo se descongele primero mejora su sabor y textura una vez que se recalienta. Solo una vez que se haya descongelado en su mayor parte, estará listo para ser recalentado.

  1. Sirve el arroz en el bol.

Asegúrate de usar un tazón apto para microondas y, preferiblemente, de cerámica. Si el arroz también se ha dejado en la nevera, echa un par de gotas de agua en el vertido para que se cocine al vapor. Esto ablandará el arroz.

Caliente el arroz durante un minuto o hasta que esté suave y tibio.

  1. Agrega el gumbo.

Una vez que el arroz esté caliente, retíralo del microondas y agrega el gumbo descongelado.

  1. Calentar el bol de gumbo y arroz.
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Vuelva a colocar el tazón de gumbo en el microondas y caliéntelo en intervalos de 30 segundos durante uno o dos minutos. Entre intervalos, revuelva suavemente el gumbo para asegurar una distribución uniforme del calor.

  1. Deja enfriar.

Una vez que el tazón de gumbo esté lo suficientemente caliente, déjelo enfriar antes de comer. Si no está completamente caliente, repita el paso 4 hasta alcanzar la temperatura deseada.

Pros y contras de recalentar en un microondas

Recalentar el gumbo en el microondas tiene ventajas y desventajas muy importantes, y muchas dependen de tus preferencias personales.

Generalmente, las microondas no distribuyen uniformemente el calor. Esto significa que el gumbo puede estar caliente en algunas áreas pero frío en otras, lo cual es desagradable para nuestros sentidos.

En el lado positivo, recalentar el gumbo en el microondas es mucho más rápido que los otros métodos alternativos. Ahorra la molestia de lavar muchos platos además de un tazón y una cuchara. También es conveniente llevar el gumbo al trabajo oa la escuela y dejar que se descongele antes de la hora del almuerzo. Gumbo se puede calentar y disfrutar en cualquier lugar con un microondas disponible.

Recalentar con la Estufa

Recalentar con la estufa es la forma más infalible de comer gumbo al día siguiente. A diferencia del microondas, se puede hacer para recalentar grandes cantidades de gumbo a la vez.

  1. Descongele el gumbo.
  2. Transfiere el gumbo a una olla.

Ponga el gumbo en una cacerola u olla y extiéndalo uniformemente por todo el plato. Agregar un poco de agua al gumbo para ayudarlo a vaporizar y agregar humedad.

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  1. ¡Caliéntalo!

Enciende la estufa a fuego medio-alto y cubre la olla de gumbo. Una vez que comience a hervir a fuego lento, revuelva la olla y tápela nuevamente. Encienda la estufa a fuego lento y deje que se cocine durante 15 minutos.

  1. ¡Atender!

El arroz se puede calentar de manera similar agregando agua, cubriéndolo y colocándolo en la estufa a temperatura media. Vierta el arroz en un tazón y vierta el gumbo encima. Una vez que el tazón se haya enfriado, está listo para servir.

Pros y contras de recalentar en una estufa

Recalentar el gumbo en la estufa es el camino a seguir para aquellos que quieren comer gumbo como si estuviera recién preparado. El delicioso olor llena rápidamente la cocina y se puede verter y servir fácilmente a muchos a la vez.

Si bien recalentar el gumbo en la estufa puede ser lo mejor para aquellos que necesitan alimentar a muchas personas a la vez, inicialmente requiere un mayor mantenimiento. Verlo hervir a fuego lento antes de configurar el temporizador y revolverlo no permite que se mezcle y se lleve al trabajo. También se deben lavar más platos cuando se recalientan en la estufa.

Recalentar con el Horno

Recalentar el gumbo en el horno es una excelente manera de retener todos sus sabores y calentarlo lentamente para preservar su sabor abundante durante días o meses seguidos.

  1. Descongele el gumbo.
  2. Precalentar el horno.

Precalentar el horno a 375°. A esta temperatura, el gumbo puede hervir a fuego lento y guisarse sin calentarse demasiado ni quemarse.

  1. Vierta el gumbo en un plato para servir.
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Usar el plato en el que se hizo originalmente el gumbo funciona perfectamente bien, pero asegúrese de verificar que su plato sea apto para horno.

  1. ¡Cocínalo!

Una vez precalentado el horno, tapa el gumbo y colócalo en el horno durante 15 minutos. Una vez que el temporizador haya terminado, revuelve el gumbo y caliéntalo por otros 30 minutos.

  1. Deja que se enfríe y disfruta.

Vierta el gumbo en un tazón para servir sobre arroz y disfrute del gumbo aparentemente recién horneado.

Pros y contras de recalentar en el horno

Recalentar el gumbo en el horno, al igual que recalentarlo en la estufa, es una excelente manera de alimentar a muchas personas al mismo tiempo. No requiere mucha atención y se puede dejar en el horno por un período de tiempo más largo que los otros métodos.

Aunque el gumbo recalentado en el horno se puede dejar solo por un tiempo, toma más tiempo que calentarlo en el microondas o usar la estufa. No es práctico calentar una pequeña porción de gumbo en el horno, pero se puede hacer.

Elegir un método que funcione para usted

Hay muchas opciones cuando llegas a una encrucijada preguntándote cómo recalentar tu gumbo. Según sus necesidades y el tiempo disponible, puede encontrar la técnica perfecta que funcione para usted. No importa de qué manera elijas, te quedarás con un plato caliente y delicioso de gumbo.

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