Cómo saber si el cilantro es malo

El cilantro es una hierba aromática muy utilizada en la cocina, pero ¿qué sucede cuando nos encontramos con cilantro en mal estado? En este artículo, te mostraremos algunos consejos prácticos para saber si el cilantro que tienes en tu despensa ya ha pasado su fecha de consumo. Aprende a detectar los signos de que el cilantro es malo y evita cualquier riesgo para tu salud y la de tu familia. ¡Descubre cómo mantener tu cocina siempre fresca y segura!

El cilantro es una hierba de la misma familia que el perejil. Se utiliza en muchos tipos diferentes de cocina, y para muchos, es esencial para mantener en el estante. A algunas personas les encanta el sabor del cilantro y otras intentan evitarlo a toda costa. Su sabor es muy picante y algo picante.

Cómo saber si el cilantro es malo

Cuando se guarda en el refrigerador, el cilantro puede durar hasta diez días. En el congelador, su vida útil se puede extender a seis meses. Después de comprar cilantro, debe refrigerarse de inmediato. No hay una respuesta definitiva sobre cuánto tiempo dura, porque depende de qué tan bien se almacenó.

Si el cilantro se ha echado a perder, se volverá más suave y perderá su color. También tendrá un olor y sabor funky. El cilantro que se ha echado a perder debe desecharse de inmediato.

Cómo almacenar el cilantro correctamente

Cuando se almacena adecuadamente, la vida útil del cilantro se puede ampliar. Cuando lo guarde en el refrigerador, primero corte los extremos de su cilantro y póngalo en un vaso que tenga aproximadamente media pulgada de agua. Luego, cúbralo sin apretar con una bolsa de plástico y colóquelo en el refrigerador, reemplazando el agua una vez que note que se vuelve turbio.

Cómo saber si el cilantro es malo

También puedes congelar cilantro fresco. Para ello, lava y corta el cilantro, luego córtalo en trozos más pequeños. Deje que se seque por completo mientras está a temperatura ambiente, luego colóquelo en bolsas resistentes diseñadas para el congelador.

¿Qué sucede si comes cilantro que se ha echado a perder?

Las señales de advertencia de cilantro que se ha echado a perder son bastante sencillas. Puede notar moho en las hojas o decoloración, o ha comenzado a oler. Si sospecha que su cilantro se ha echado a perder, deséchelo.

Es posible enfermarse por comer cilantro caducado. Los síntomas de esto incluyen los síntomas típicos de intoxicación alimentaria, como problemas gastrointestinales o síntomas similares a los de la gripe. A veces, el cilantro vencido tiene el potencial de causar una infección llamada ciclosporiasis.

Los síntomas de la ciclosporiasis suelen ser problemas digestivos y fatiga, pero pueden durar meses si no se tratan. Aunque algo tan extremo es bastante raro, siempre es mejor mantenerse seguro y no negociar con el cilantro que puede haberse echado a perder.

Cómo saber si el cilantro es malo

Conclusión

Hay algunas cosas a tener en cuenta en el caso de que el cilantro se eche a perder. Sin embargo, son bastante fáciles de detectar. Primero, si es más suave que cuando lo compró por primera vez y/o su color es diferente, es probable que se haya estropeado. Si huele o sabe mal, este es otro indicador de que su cilantro es malo. Si cree que su cilantro está caducado, debe desecharlo lo antes posible.

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