¿Cuánto tiempo para cocinar pollo congelado en una olla de barro?

Cocinar pollo congelado en su Crockpot es una de las mejores maneras de obtener pollo húmedo y desmenuzado sin complicaciones. Es una excelente manera de asegurarse de tener siempre la cena en la mesa, sin importar cuán ocupada esté la vida.

Haga su propio ingrediente de pollo desmenuzado o rostizado que se requiere en algunas de sus recetas favoritas. Especialmente cuando puedes conseguirlo en el supermercado local.

Pero… ¿cuánto tiempo necesitas para cocinar pollo congelado en la olla de barro? ¿Y cuáles son algunos consejos para asegurarse de que salga perfectamente?

En este artículo, repasaremos todo lo que necesita saber sobre cómo cocinar carne congelada en su olla de cocción lenta.

Cocine su pollo congelado en la Crockpot durante 6 horas a fuego lento y 4 horas a fuego alto.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo congelado en la olla eléctrica?

Depende del tamaño de las piezas de pollo, pero en general, se tarda 1 hora por libra de pollo en cocinarse. Si está utilizando una olla de cocción lenta de 6 cuartos y quiere cocinar 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel congeladas (el tamaño promedio), planee de 6 a 8 horas a temperatura baja o de 3 a 4 horas a temperatura alta.

Tenga en cuenta que el USDA no recomienda colocar carne congelada en una olla eléctrica, especialmente pollo. La cantidad de tiempo que tarda el pollo en descongelarse aumenta las posibilidades de permitir que las bacterias se multipliquen. Aconsejan que primero descongeles adecuadamente tu pollo.

Incluso con esta información, cocinamos pollo congelado todo el tiempo, solo asegúrese de que el interior de su pollo registre al menos 165 grados F antes de comerlo. Esto asegura que se haya cocinado según los estándares de seguridad adecuados y que se haya eliminado cualquier bacteria. Es mejor si todo su pollo se registra muy por encima de esta temperatura cuando se cocina en una olla de cocción lenta.

Pollo entero

Si tiene una olla de cocción lenta grande y quiere probar un pollo entero congelado, está buscando entre 7 y 8 horas de tiempo de cocción a fuego lento.

¿Cuál es el beneficio de cocinar pollo congelado en una olla eléctrica?

El primer beneficio de cocinar pollo congelado en una olla de barro es que te ahorra tiempo. Si buscas una manera fácil de hacer pollo, esta puede ser tu mejor opción. ¡Todo lo que tiene que hacer es verter la carne cruda en la olla de cocción lenta y encenderla, luego regresar cuando la cena esté lista!

El segundo beneficio es ahorrar dinero en comestibles al comprar cortes de carne más baratos, como muslos o muslos, y luego cocinarlos a fuego lento hasta que se vuelvan lo suficientemente tiernos incluso para los comedores quisquillosos como yo (odio comer cualquier cosa con huesos).

El tercer gran beneficio es poder cocinar pollo sin tener ningún equipo especial que no sea un electrodoméstico de cocina estándar: ¡su confiable Crock Pot! El Crockpoty proporciona una cocción más uniforme ya que calienta la comida desde el fondo y los lados. Su horno solo calienta desde abajo. No solo es una distribución más uniforme del calor, sino que acelera el proceso.

Cuarto, cocinar en una olla eléctrica retiene la humedad natural y la ternura resultante.

Consejos para cocinar pollo congelado en la olla eléctrica

• Asegúrese de tener suficiente líquido en su crockpot. Si no, agregue un poco de agua o caldo.
• No llenes demasiado la olla eléctrica con pollo congelado. Esto provocará un calentamiento desigual y puede dejar puntos en carne viva. Asegúrese de que haya al menos 1 pulgada entre la parte superior de la comida y la tapa de la olla de cocción lenta cuando cocine pollo congelado en una olla de cocción lenta a fuego alto (o 2 pulgadas si lo cocina a fuego lento).
• Bajo y lento es mejor si tienes tiempo. Vas a estar más feliz con los resultados.
• Si es difícil desmenuzar y sientes una fuerte resistencia, entonces tu pollo no está listo. El pollo que ha superado los 165 grados F en todo momento es fácil de desmenuzar.
• Su pollo Crockpot, si se almacena correctamente, le durará aproximadamente 4 días después de cocinarlo. Si lo guardas en bolsas y las metes en el congelador, estás mirando de 3 a 4 meses.
• Si está cocinando un pollo entero y quiere esa bonita piel dorada, métalo en el horno cuando esté listo durante 4 minutos a fuego alto.
• Enjuague su pollo congelado con agua corriente fría durante unos minutos antes de ponerlo en su Crockpot. Retire cualquier trozo de hielo y luego séquelo con una toalla de papel.
• Asegúrate de sazonar el pollo antes de colocarlo en la olla eléctrica.
• El calor alto puede causar una cocción excesiva cuando se trata de pollo congelado. Entonces tendrás un poco de carne dura y seca para tratar de hacer algo.
• Como con la mayoría de las carnes, deje reposar el pollo unos minutos antes de servirlo.
• Tritura el pollo con dos tenedores o con una batidora de mano a baja velocidad.
• ¿Necesitas algunas ideas de especias? Ponga su pollo en la olla eléctrica y cúbralo con salsa. Tienes tu sabor y tu fluido todo en un solo trago. ¡Luego tritúralo y haz unos tacos de pollo!
• Si quiere menos desorden, pruebe uno de los revestimientos para ollas diseñados para Crockpots. Cuando haya terminado, es levantar y tirar con el desorden.
• Lo mejor es planear desmenuzar el pollo para la comida. El tiempo necesario para cocinar pollo congelado de manera segura en su olla de barro lo hará súper tierno y no realmente rebanable.
• Piense en colocar las carnes más oscuras sobre otros ingredientes como papas y verduras. Se secarán con menos rapidez y los jugos del pollo darán sabor a los ingredientes que se encuentran debajo.

Conclusión

Hay muchos beneficios al cocinar pollo congelado en la Crockpot. ¡Es conveniente, es fácil y no requiere ningún equipo especial!

Puede usar su olla de cocción lenta para cocinar pechugas o muslos de pollo congelados, así como otros cortes como piernas o alas. La mejor parte es que no tienes que asegurarte de que estén descongelados primero. A todos nos hemos olvidado de sacar el pollo del congelador a una hora u otra (¡o más!). Solo asegúrese de cocinarlo bien y que alcance una temperatura interna de 165 grados F.