Diez usos nutritivos de la consuelda – SPICEography

La consuelda, una planta con múltiples beneficios y propiedades nutritivas, es un tesoro oculto en la cocina. En este artículo, descubriremos diez formas sorprendentes de aprovechar al máximo esta planta en nuestros platos diarios. ¡Prepárate para conocer todos sus secretos saludables y sorpréndete con sus usos culinarios!

consuelda tiene ha sido usado durante miles de años, tanto con fines medicinales como alimentarios. Tiene un excelente perfil nutricional que incluye altos niveles de proteína. El contenido de proteína de la consuelda solo es superado por el de la planta de soya. Si bien informes recientes sugieren que tiene algunos efectos tóxicos leves, muchos creen que sus beneficios superan sus riesgos. Si bien está lejos de ser un alimento común en la era moderna, se está volviendo más popular entre los amantes de la comida. Para disfrutar de los beneficios de la consuelda, echa un vistazo a algunos de estos deliciosos usos de la consuelda en la cocina.

en ensaladas

Las hojas de consuelda tienen un sabor a pepino que las hace ideales para ensaladas. Úselos además del pepino o como una alternativa al pepino. Asegúrese de usar hojas más jóvenes, las que miden menos de seis pulgadas de largo, ya que las más viejas suelen ser amargas y desagradablemente peludas.

En lugar de espárragos

Los brotes de consuelda cocidos tienen un sabor similar al de los espárragos. Usa los brotes como sustituto de los espárragos y utilízalos en las mismas recetas.

En platos salteados

La consuelda hace un gran trabajo como elemento frondoso en un salteado. Úselo en lugar de o junto con otras verduras como libro Choi, espinacas o repollo napa. Tenga en cuenta eso debería ser cocinado rápidamente si desea obtener los mejores resultados: la consuelda recocida es amarga.

al vapor

Las hojas de consuelda son Similar a espinacas porque son fáciles y rápidas de cocer al vapor. Para vaporizar hojas de consuelda, lávelas y colóquelas en una sartén seca sin dejar que se sequen. Cubra las hojas y cocine a fuego medio durante unos cinco minutos. El agua sobre las hojas al lavarlas más el agua dentro de las hojas debe ser suficiente para vaporizarlos.

para hacer buñuelos

Cuando tenga dudas sobre cómo usar una verdura, una manera fácil de abordarla es cubrirla con empanizado y gordo. Los buñuelos son una excelente manera de escabullir verduras de hojas verdes entre los comedores quisquillosos. Consuelda responde bien a este enfoque y buñuelos son una forma tradicional de preparar esta verdura.

en jugos

Agregue consuelda a los jugos para obtener notas de sabor a pepino fresco y mejorar el contenido nutricional. Otras hierbas eso tu podrías querer uso en bebidas junto con consuelda incluyen menta y bálsamo de limón.

En Ratatouille

La consuelda no es uno de los ingredientes tradicionales de un ratatouille, pero puedes usarla sin embargo. Agréguelo a una receta estándar o utilícelo en lugar del componente de calabacín.

En pagcosquillas

La consuelda responde bien al encurtido al igual que el pepino. Al encurtir hojas de consuelda, use las más jóvenes para evitar el amargor.

en te

Puedes usar consuelda como una hierba de té por sí sola. En Inglaterra, esta preparado de la misma forma que el té normal: con nata y azúcar. Remoja las hojas de consuelda en agua caliente y luego endulza al gusto. Otra opción es añadirlo al té y consumirlo helado o caliente. Advertencia: mientras que muchos expertos afirman que el té de consuelda es seguro, otros creen que es peligroso debido a la pirrolizidina alcaloides que contiene.

en productos horneados

Al moler hojas secas de consuelda, puede obtener un polvo similar a la harina. usted también puede ser capaz de encuentre polvo de consuelda en algunas tiendas. Agregue este polvo a la harina de trigo para hacer masa para pan. También puede usar harina de consuelda en masas para pasteles y muffins. La consuelda en productos horneados no solo les dará un interesante tono de verde, sino que también mejorará su valor nutricional también.

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