60 alimentos que comienzan con L

«Descubre la increíble variedad de alimentos que inician con la letra L y sorpréndete con las múltiples opciones que tienes a tu disposición para una alimentación saludable y nutritiva. Desde frutas y verduras hasta deliciosos lácteos, en este artículo te presentamos 60 opciones para incorporar a tu dieta diaria ¡y disfrutar de cada bocado!»

¿Alguna vez te has detenido a preguntar cuántos tipos diferentes de alimentos comienzan con la misma letra? ¡Es un experimento mental interesante que, más que nada, pone a prueba para ver cuán vasto y diverso es su conocimiento de la cocina global!

Cuando discuta este tema en particular en línea, asegúrese de usar una ‘L’ mayúscula. Después de todo, una ‘L’ minúscula se parece mucho a una ‘i’ mayúscula, ¡así que puede volverse muy confuso rápidamente! Tenlo en cuenta si quieres hacer un experimento mental similar tú mismo o compartirlo con amigos.

Este artículo es un poco diferente a los demás, ¡vamos a entrar directamente en nuestra lista!

#1 – Lasaña

¡Empezando con un clásico! Este plato se prepara apilando varias capas de pasta plana, cada una cubierta con salsas y condimentos y, por lo general, quesos. Luego, estas capas se hornean y se sirven con mayor frecuencia en porciones cuadradas.

A menudo, es posible que tenga dificultades para evitar que la lasaña se deshaga en su tenedor, pero seguro que es deliciosa. Se dice que la receta original de lasaña se remonta al menos al siglo XIV. El icónico plato italiano es un alimento básico para cualquier hogar y una parte esencial de la dieta de un gato naranja de dibujos animados.

#2 – Linguini

De una pasta a otra, esta tiene una forma un poco como fettuccine, excepto que es elíptica y con forma de cinta en lugar de plana. También es delgado y largo, acercándolo a los espaguetis. Como muchas pastas, es lo suficientemente suave como para tomar el sabor de lo que le agregues. El nombre, por cierto, es italiano para «lenguas pequeñas», que solo podemos suponer suena más apetecible en Italia.

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#3 – Limón

Una fruta cítrica, muy similar a las limas, con una piel amarilla. Son famosos por su sabor agrio y, aunque normalmente no se comen solos, su uso en otros alimentos es tan común que es una fruta muy popular.

Por supuesto, a menudo se convierten en limonada, entre otras cosas, ¡lo veremos más en un momento! Y también se pueden usar como guarnición o para dar sabor al té y otras bebidas similares. Hay algunos tipos de limones, como los limones Eureka, Bonnie Brae, Lisboa y Sorrento.

#4 – Limonada

En su forma más simple, la limonada es simplemente jugo de limón y azúcar, lo que la convierte en una bebida muy fácil de preparar. La acidez distintiva a limón con suficiente azúcar para eliminar la mayor parte del bocado lo convierte en una bebida deliciosa y muy popular, una de las bebidas de frutas más populares.

Por lo general, también se agrega agua, ya que el jugo de limón puro puede ser bastante fuerte por sí solo. La limonada tiene muchas variaciones comunes, siendo la limonada de fresa quizás el sabor derivado más popular.

#5 – Albahaca Limón

La albahaca de limón es una planta que crece durante todo el año. En realidad, no está directamente relacionado con los limones, como los siguientes que estamos a punto de enumerar, pero dado el nombre, parecía apropiado ir aquí a continuación. La albahaca de limón es particularmente común en los países de Asia y Medio Oriente y recibe su nombre por su poderoso sabor y aroma a limón.

#6 – Bálsamo de limón

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Al igual que la albahaca de limón, el bálsamo de limón en realidad se refiere a una planta que no está relacionada con los limones, además de tener un sabor y un aroma muy similares. Estas son hojas que se cosechan con frecuencia para su uso en té, así como en aceites esenciales. En particular, las abejas tienden a darle brillo a esta planta y con frecuencia hacen miel con su néctar; La miel de toronjil es conocida por su sabor a menta y limón.

#7 – Hierba de limón

Lemongrass tiene la apariencia de un puerro pequeño (¡hablaremos de eso más adelante!) con un aroma decididamente tropical, así como, lo adivinaste, un sabor muy a limón. Se utiliza con frecuencia como guarnición. Elíjalos rápido si los está buscando, ya que se sabe que la hierba de limón joven es más fragante que la variedad más madura.

#8 – Pollo con limoncillo

Se trata de pollo marinado durante la noche en pasta de limoncillo, junto con otras mezclas como pimienta, ajo, aceite, salsa de pescado, ajo, azúcar y/o jugo de lima. Luego, el pollo se asa a la parrilla, ocasionalmente sobre arroz y, opcionalmente, con guarnición como tomillo o cilantro.

#9 – Álamo limón

Este es en realidad el nombre de una fruta diferente, una baya de sabor amargo. Pero en este caso son claramente de color crema en lugar de amarillo, y mucho más pequeños que los limones, aproximadamente del mismo tamaño que una cereza. Generalmente crecen en parejas o racimos. El álamo temblón es originario de Australia y es muy difícil de encontrar en otros lugares.

#10 – Lima

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Como se mencionó anteriormente, es difícil hablar de los limones sin hablar de las limas, ya que están estrechamente asociados y, a menudo, combinados. Sprite, por ejemplo, es un famoso refresco con sabor a lima-limón. Si bien no son tan populares como los limones, las limas son una fruta ácida y agria bien conocida por derecho propio.

Hay una serie de variedades, como la lima, famosa por su uso en tartas de lima. Es una fruta sabrosa y saludable, llena de vitaminas y antioxidantes. El jugo de lima se usa a menudo en platos como el guacamole y las barras de postre de lima.

#11 – Limonada

La asociación de la lima con el limón es tan profunda que no sorprende que tenga su propia respuesta a la limonada. Lo haces exactamente de la misma manera que la limonada, excepto que, por supuesto, sustituyes el jugo de limón por jugo de lima. Sin duda, es una bebida refrescante y sabrosa, y al igual que la limonada, tiene sus propias variaciones, la más famosa es la Cherry Limeade de Sonic.

#12 – Menta lima

Una hierba con un sabor cítrico, al igual que hay muchas plantas de limón, esta es una menta que a muchos les recuerda el sabor de la lima. La fragancia y el sabor se vuelven más evidentes cuando se tritura la hierba y se liberan los aceites que contiene. Esto lo convierte en una manera fácil de darle a las cosas más sabor a lima.

#13 – Lechuga

Difícilmente encontrarás a alguien que coma lechuga sola y, sin embargo, muchos de nosotros consumimos al menos una parte. Después de todo, es la verdura más común que se usa en hamburguesas, wraps y sándwiches, y por lo general constituye la mayor parte de las ensaladas.

La lechuga iceberg solía ser bastante popular, hasta que se dio cuenta de que carecía de valor nutricional, lo que provocó que se decantara a favor de la lechuga romana.

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#14 – Licor

El licor, a veces denominado licor, es una de las categorías de bebidas alcohólicas más antiguas y populares. El término licor en realidad se refiere a una amplia gama de bebidas famosas, como el whisky, el vodka, la ginebra, el ron, el brandy y el tequila.

#15 – Licor

Probablemente parezca que estamos haciendo trampa para obtener una entrada adicional, pero no, no, el licor es en realidad diferente del licor, aunque muy similar. Son licores igualmente destilados pero se distinguen por su sabor azucarado.

#16 – Piruleta

Las piruletas son icónicas, y la más reconocible es la variedad enorme y perfectamente redonda. Por supuesto que hay todo tipo de ellos por ahí. Fueron creados hace más de cien años en 1908 por George Smith. Fueron nombrados por un caballo de carreras llamado Lolly Pop.

#17 – Hígado

Por supuesto, el hígado se refiere al hígado de un animal, pero hay muchos hígados que se pueden consumir, como el hígado de pollo, el hígado de res, el hígado de cerdo o incluso el hígado de pato y cordero. Suelen estar fritos o salteados. El hígado es en gran medida un alimento que se ama o se odia, y es bastante divisivo y se cree que es algo así como un gusto adquirido.

#18 – Paté de hígado

Una especie de salchicha hecha con hígado de cerdo o ternera, a menudo con una variedad de especias, como pimienta de Jamaica, tomillo, nuez moscada, semillas de mostaza molidas o pimienta negra molida, es una salchicha muy suave que se come más comúnmente untada en pan. También se ve rebanado en un plato en ciertas áreas de Alemania.

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#19 – Langosta

Los crustáceos que habitan en el mar, las langostas tienen un poco de reputación como mariscos de alta gama. A menudo se cocinan al vapor o se hierven, pero a veces las personas simplemente cocinan sus colas. Más que cualquier otro animal, quizás se cocinan vivos, algo que reduce en gran medida sus posibilidades de causar intoxicación alimentaria.

#20 – Legumbres

Una palabra para las semillas de plantas en una familia particular, a la que pertenecen los guisantes, los frijoles, las lentejas y los cacahuetes. De hecho, una legumbre puede referirse a todo tipo de cosas.

#21 – Regaliz

Por lo general, se come como un tipo de dulce amargo, pero eso requiere un poco de procesamiento. El regaliz comienza su vida como una planta con flores, una estrechamente relacionada con los frijoles y otras legumbres similares. La raíz del regaliz es la parte que se usa más comúnmente para dar sabor a los dulces, y es muy picante con un sabor fuerte.

El regaliz puro está bien en dosis más pequeñas, pero puede ser tóxico en cantidades suficientemente grandes y rara vez se come crudo.

#22 – Lalanga

Un pan plano frito, también conocido como Langos, Lalanga es una comida turca que se fríe en grasa en lugar de al fuego, lo que lo distingue de otros panes planos. Tiene sus raíces muy atrás, hasta los días del Imperio Otomano y se puede servir como comida completa, merienda o desayuno.

#23 – Café con leche

Una bebida clásica de la mañana, el café con leche es efectivamente solo un tipo de café elegante combinado con tragos de espresso que le darán una gran dosis de cafeína.

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#24 – Lumpia

Un rollito de primavera hecho con mayor frecuencia con una envoltura delgada, estos se encuentran con frecuencia en Indonesia y Filipinas. Se hacen en una envoltura delgada y se enrollan alrededor de un relleno, y se pueden servir frescos o fritos por igual.

#25 – Manteca de cerdo

La manteca de cerdo es mucho más un ingrediente que cualquier otra cosa, ya que prácticamente nadie come manteca de cerdo. La manteca de cerdo es el tejido graso de un cerdo y una vez fue muy popular en la cocina, más comúnmente utilizada para galletas, pero cayó en desgracia ya que la gente eligió opciones más saludables y menos asquerosas. Todavía muchos sombreros viejos jurarán por el sabor de la comida cocinada con manteca de cerdo de antaño.

#26 – Frijoles Lima

Entre los frijoles que se comen con más frecuencia, los frijoles de lima a veces se llaman frijoles de mantequilla. Algunos los descascararán y comerán sus semillas, que se sabe que tienen un sabor ligeramente dulce similar al de las nueces. El tiempo de cocción es una gran parte de su sabor, ya que cocinarlos por mucho tiempo puede dejarlos amargos.

#27 – Baya Logan

No siempre se puede juzgar un libro por su portada… pero a veces funciona, como es el caso aquí. Las moras son exactamente lo que parecen: un cruce entre moras y frambuesas. Son un poco ácidos con un sabor que se asienta perfectamente en el medio y tienen una forma casi igual a la de las moras pero con un tono rojizo más claro.

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#28 – Níspero

Este es el nombre de un árbol grande, que se cultiva comercialmente por sus frutos y hojas. Los frutos de níspero crecen en racimos, son de color naranja amarillento y tienen un sabor entre melocotón y mango y se cosechan en la primavera y principios del verano. Las hojas de níspero también se utilizan para el té.

#29 – Lichi

Fruto muy dulce, pequeño, de color rojo rosado y forma redondeada. Los lichis son nativos de China, pero desde entonces han migrado a India, Sudáfrica, Madagascar y partes de Asia. Se sabe que el lichi es muy nutritivo y rico en vitamina C.

#30 – Lutefisk

Lutefisk tiene un aspecto bastante extraño y proviene de un proceso de cocción igualmente extraño. En realidad es bacalao seco, pero no lo reconocerías de un vistazo. Lutefisk es específico de las regiones escandinavas y noruegas y es lo que sucede cuando tomas un bacalao, lo remojas, lo pelas, lo deshuesas y lo hierves.

El resultado es un alimento que es muy difícil de reconocer incluso como un pescado, ya que se ve y se siente más como un lote de gelatina que cualquier otra cosa. A pesar de esto, se sabe que tiene un sabor muy sencillo y suave.

#31 – Langosta

Por el nombre, parece que este plato quería estar relacionado con la langosta de alguna manera, pero, por desgracia, no tiene nada que ver con eso. En cambio, es un guiso de una olla lleno de carne de res y verduras cocidas a fuego lento, como zanahorias, cebollas y papas. Un plato muy abundante, esto se asocia comúnmente con los marineros europeos.

#32 – Altramuces

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Es un poco difícil pensar en los frijoles como un bocadillo, pero ese es exactamente el caso de este miembro en particular de la familia de las leguminosas. Por lo general, en escabeche, ya que de lo contrario son demasiado amargos, estos frijoles se encuentran con mayor frecuencia en la cuenca del Mediterráneo, América Latina y el norte de África. De color amarillo pardusco y de apariencia ovular, en realidad se parecen un poco al maíz.

#33 – Lomo

¡Lo más probable es que estés familiarizado con la variedad ‘tierna’! El término lomo se refiere a un corte oblongo de carne, que se deriva de la columna vertebral hasta el área inferior de las costillas de ciertos animales. Los lomos de cerdo y de res son muy populares, debido a que son rápidos de cocinar y notablemente… bueno, ¡tiernos!

#34 – Lahana Sarmasi

El nombre puede hacer que suene como un plato exótico loco, pero la verdad es que esto es solo un simple rollo de repollo. Popular en Asia, África y Europa, lahana sarmasi se prepara cocinando hojas de col y luego envolviéndolas alrededor de un relleno, generalmente algún tipo de carne.

#35 – Cordero

Cordero se refiere a una oveja joven, de la misma manera que ternera se refiere a vacas más jóvenes. Tiene un sabor completamente único en comparación con otras carnes, más natural y rico. Y es muy tierno, capaz de ser desgarrado sin la ayuda de cuchillos o cualquier otro utensilio.

El sabor es fuerte y robusto con cordero y los condimentos adecuados también pueden ser muy útiles. Las chuletas de cordero son el corte de cordero más popular y buscado, pero como suele ser el caso, los cortes de pierna y pechuga siempre son populares.

#36 – Lox

Un tipo de salmón en salmuera que se inventó como un medio para mantener el pescado almacenado durante períodos de tiempo más largos; esto fue, por supuesto, antes de los refrigeradores. Básicamente es solo salmón con una tonelada de sal encima, a menudo combinado con verduras y queso crema. Un aderezo frecuente para bagels.

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#37 – Queso Limburgués

Limburger es más famoso por su olor ridículamente acre. Su hedor es tan fuerte que parece haberle dado al queso una reputación de apestoso. Eso no quiere decir que esté solo, pero definitivamente es el peor infractor entre los tipos de queso más famosos.

Dejando a un lado el olor, tiene una textura cremosa en el interior con una superficie semisuave con un sabor a champiñón a hierba y un regusto delicado y ácido.

#38 – Lahmacún

Una masa delgada y crujiente, Lahmacun se cubre con mayor frecuencia con tomates, carne picada y especias. Su nombre proviene de parte de una frase árabe, ‘lahma bi’ajeen’, que se traduce aproximadamente como ‘masa con carne’. A veces se la conoce como pizza turca y es una delicia muy popular en Turquía.

#39 – Dedo de la dama

Un nombre un poco extraño para estos, son galletas crujientes a base de huevo que tienen un sabor muy suave con el más mínimo toque de dulzura. Con frecuencia se preparan para hacer postres elaborados como tiramisú, budín de plátano y merengue de limón. Se pueden disfrutar solos o con una ración de café o chocolate caliente.

Si bien estamos discutiendo específicamente la galleta europea aquí, vale la pena señalar que el término ‘dedo de dama’ en realidad podría referirse a una serie de alimentos. Existen cócteles Lady Finger y plátanos Lady Finger, y el término también es un apodo que a veces se atribuye a la okra.

#40 – Lenteja

Al igual que los guisantes y los frijoles, aunque un poco diferentes de cada uno, las lentejas son una parte muy importante de la familia de las leguminosas. Son más coloridos que sus hermanos y vienen en una verdadera variedad de arcoíris. Hay lentejas negras, verdes, amarillas, naranjas, rojas y marrones por ahí.

Las lentejas no se pueden comer crudas y generalmente se disfrutan en sopas. También se pueden hervir y comer solos. De todos modos, se consideran una opción saludable y nutritiva con toneladas de beneficios.

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#41 – Sopa De Lentejas

No queremos alarmarte pero la sopa de lentejas es, en realidad, ¡una sopa hecha con lentejas! También se les unen verduras, como tomates, cebollas, apio y zanahorias y no faltan hierbas y condimentos.

#42 – Bacalao largo

¡El bacalao largo es un pez realmente aterrador, con un sabor aterradoramente bueno! Esta es definitivamente una situación en la que no deberías juzgar un libro por su portada porque este pez parece una pesadilla pero sabe a sueño…

Su sabor es suave, casi insípido, lo que los hace muy fáciles de sazonar y se dice que tienen un sabor similar al de la langosta cuando se cocinan de la manera correcta. Su carne es densa y blanca.

#43 – Lakoocha

Al igual que la entrada de níspero anterior, la palabra lakoocha en realidad se refiere al árbol en el que se cultiva la fruta. Es un árbol tropical codiciado tanto por su madera como por su fruto, pero obviamente este último es el más importante de nuestra lista.

La fruta Lakoocha tiene una superficie amarilla y aterciopelada y es conocida por su sabor agridulce. Un apodo para lakoocha es Monkey Jack Fruit.

#44 – Puerro

Los puerros son una verdura larga, más parecida a las cebollas verdes, excepto que son más gruesas, más suaves y más planas. Aparte de eso, provienen de la misma familia e incluso tienen un gusto similar. Sin embargo, en comparación, los puerros no son tan fuertes. Tienen un sabor un poco dulce y mantecoso por el que las cebollas ciertamente no son conocidas.

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#45 – Pan

Pan se usa como un término común y genérico hoy en día para panes, así como para pasteles de carne y otros panes similares. Cualquier alimento que tenga una forma oblonga y luego se corte en rodajas podría describirse como una hogaza por definición hoy en día.

Sin embargo, en el pasado, el término «pan» solía usarse específicamente para el pan que se horneaba en una sola pieza grande.

#46 – Lavash

Un pan plano delgado y con levadura que se elabora principalmente en Armenia. Las lavash son similares a las tortillas de harina, y se pueden servir como hummus junto con salsas o como wraps.

#47 – Cuellito

Pequeñas almejas que se pueden encontrar en el suelo arenoso y fangoso del océano Atlántico. Estos pequeños se pueden comer crudos, a la plancha o al vapor. Y sí, solo para reiterar a los que llevan la cuenta, ‘lenguitas’ se refiere a un tipo de pasta, mientras que ‘cuello pequeño’ se refiere a almejas. Es un mundo extraño en el que vivimos…

#48 – Linguica

¿Qué tal eso? Después de hacer un guiño al linguini, ahora tenemos un alimento con un nombre muy similar. Puede sentirse tentado a asumir que es una variación de linguini, pero en realidad no tiene ninguna relación, incluido el portugués en lugar del italiano.

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Linguica es una salchicha portuguesa curada con humo, que generalmente se cubre con pimentón para sazonar, junto con ajo y chiles secos. Linguica se sirve típicamente con arroz y frijoles, lo que en conjunto lo convierte en una comida muy abundante. Se sirve en varios platos portugueses como la francesinha.

#49 – Limonchelo

El nombre Limoncello suena a limón y esta vez no es casualidad, ya que hace referencia a un licor de limón italiano. Se produce en gran parte en el sur de Italia y se remonta a un tiempo, se cree que se originó hace más de cien años. Está hecho específicamente de la ralladura de los limones de Sorrento. Esta ralladura se sumerge en licor hasta que se libera todo el aceite, luego se mezcla con un jarabe simple.

#50 – Lechuga de cordero

También conocida por su nombre alternativo de ensalada de maíz, la lechuga de cordero tiene mucho más que ver con la lechuga que con el cordero. Es una verdura de hojas oblongas, de color verde oscuro y mucho más pequeña que la mayoría de las lechugas. De hecho, se puede confundir con espinacas. La lechuga de cordero es conocida por tener un sabor ácido y va bien en ensaladas. Se puede comer crudo o cocinado por igual.

#51 – Limpa

Un pan muy dulce con un profundo vínculo con la cocina sueca. Limpa se endulza con melaza y azúcar moreno, y se elabora con mayor frecuencia con una variedad de especias como anís, semillas de hinojo y alcaravea. Limpa se hace alrededor de la época navideña como una tradición en Suecia.

#52 – Londres asado

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El término London broil se refiere a la carne que ha sido marinada antes de ser chamuscada o asada a fuego muy alto. Esa carne se corta luego en tiras muy finas. Por lo general, la carne se usa para bistecs redondos o de flanco.

#53 – Lekvar

Lekvar es un plato muy sabroso y es popular en Hungría, donde es más conocido por su apodo de ‘mantequilla de frutas’. Ahora la mantequilla de frutas está hecha con albaricoques o ciruelas pasas, y es una especie de cruce entre las mermeladas de frutas y el relleno de frutas para tartas.

La mayoría de las veces, el lekvar se usa como relleno de pasteles y se sabe que es un método fácil de hacer pasteles caseros, ya que solo se necesitan los tres ingredientes para hacerlo.

#54 – Señora Manzana

Sin relación con los dedos de dama, este término se refiere exclusivamente a tipos muy pequeños de manzanas, de un tamaño similar a las manzanas silvestres, y tienen un sabor que mezcla agridulce. Tienen una textura jugosa y su carne es muy tierna.

#55 – Berro de tierra

También conocido como Barbarea verna, el berro de tierra es una verdura muy frondosa, que es más fácil de cultivar en comparación con sus hermanos de berro de agua y requiere menos agua en promedio. Afortunadamente, el berro de hoja se puede utilizar como sustituto del berro de agua en una serie de platos como sándwiches.

#56 – Apio de monte

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Una hierba con mucho en común con el apio, hasta el punto de ser conocida como apio de montaña en Italia. Sin embargo, en comparación, el sabor es menos amargo y también tiene un toque de perejil. El apio de monte es excelente como guarnición o condimento, pero también se puede comer solo.

#57 – Liederkranz

El nombre liederkranz realmente no podría sonar mucho más alemán si lo intentara, pero curiosamente, en realidad es un queso americano, es decir, una versión americana de limburger. Utiliza una bacteria diferente para la maduración, pero por lo demás es muy similar, incluido el olor fuerte y distintivo. Dicho olor puede volverse particularmente rancio si el liederkranz no se envejece correctamente.

#58 – Lavanda

Considerada más como un ingrediente que como un alimento, pero es una hierba como cualquier otra al final del día, la lavanda encuentra su camino en platos principales, postres y cócteles por igual, mostrando su versatilidad. La limonada de lavanda es un uso destacado de la hierba.

#59 – Latke

Latke es un apodo para los panqueques de patata, entre muchos otros. En verdad, no hay una gran diferencia, aunque muchos juran que hay una clara diferencia. Dicen que los latke son más gruesos, menos redondos y no tan suaves como las tradicionales tortitas de patata. Pero todo eso realmente se reduce a cómo se cocinan, ya que fundamentalmente no hay mucha diferencia.

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#60 – Melocotones de última oportunidad

Y guardamos lo último para lo último… estos melocotones apenas se diferencian de los melocotones normales, pero hay un factor distintivo y es el momento en que se cosechan. Su nombre proviene de que se recolectan al final de la temporada, efectivamente se cosechan en el último minuto.

Son más grandes que un melocotón promedio, tienen una piel amarilla y burdeos y se caracterizan por su pulpa amarilla firme. A pesar de esa textura firme, ya pesar de no tener tanto jugo como un melocotón normal, siguen siendo tan dulces como siempre.

En conclusión…

Hay todo tipo de alimentos que comienzan con L por ahí. ¡Es un ejercicio fascinante pensar en cuántos se te ocurren! ¿Hubo alguna opción destacada que nos perdimos? Es muy probable que siempre haya más de lo que podamos hablar, ya que existe una variedad infinita de alimentos.

Ciertamente, no hay escasez de alimentos que comiencen con esta letra, y lo mismo puede decirse de muchos otros. ¿Qué letra crees que podría tener más? Quizás algún día descubramos la respuesta a eso.

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