«¿Te encanta el pan Pullman pero te gustaría probar otras opciones igualmente deliciosas? En este artículo te presentamos 10 alternativas sabrosas que puedes sustituir por el clásico pan Pullman. Descubre nuevas opciones y añade variedad a tus comidas diarias sin renunciar al sabor y la textura que tanto te gusta.»
¿Extrañas tu pan Pullman o no puedes hornearlo porque no tienes el molde?
No te preocupes, tengo una solución. ¡Lo siento! No es una solución; Tengo una plétora de ellos para ti.
Gracias al sustituto del pan Pullman, todos son deliciosos, se ven exactamente iguales, saben casi igual. Puedes tenerlos de cualquier manera que los hagas.
Miremos por aquí…
Por cierto
¿Qué es el pan estilo Pullman?
El pan pullman es un tipo de pan de molde blanco. Lo que hace único a este tipo de pan es que tiene una corteza muy fina y un interior suave y esponjoso. También es un poco más dulce que otros panes blancos.
El pan pullman es una opción popular para hacer sándwiches y tostar y usar en tostadas francesas.
Se utiliza para hacer tostadas de ajo o picatostes. El pan Pullman se puede comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles y también se puede hacer en casa con una máquina de pan estándar.
¿A qué sabe el pan Pullman?
El pan pullman sabe como un cruce entre el pan blanco y el pan integral. Por lo general, se describe como ligero, esponjoso y ligeramente masticable.
Tiene mantequilla y un poco dulce, pero no demasiado, lo convierte en un delicioso pan de sándwich.
¿Con qué puedo sustituir el pan Pullman? (10 mejores alternativas para el pan Pullman)
10. PAN SÁNDWICH – Similar al pan Pullman
Su forma más simple de pan, el pan de sándwich, es un tipo de pan con levadura, típicamente de alrededor de 3/4″ de grosor y con una variedad de ingredientes.
El pan de molde es también conocido como pan blanco por su color claro debido al uso de harina blanqueada durante la molienda.
El pan de molde tiene una textura suave y esponjosa, perfecto para sándwiches. También se puede tostar y utilizar para otros platos como picatostes o torrijas.
Hay muchos tipos diferentes de pan de molde disponibles en el mercado, desde el clásico pan blanco hasta el integral e incluso opciones sin gluten. Algunas personas prefieren hacer su propio pan de molde en casa.
Ingredientes en Pan de Sándwich
El ingrediente principal del pan de molde es la harina, que actúa como base de la masa. Este tipo de harina de trigo blando tiene un contenido proteico más bajo, lo que le permite formar gluten más fácilmente que otros tipos de harina.
Cuando se divide en pedazos más pequeños, este proceso permite que se formen bolsas de aire mientras se hornea, lo que hace que el pan suba.
Debo decir que el pan Sandwich es el sustituto más común pero fácilmente disponible para el pan Pullman.
9. PAN REBANADO Otra alternativa fácil para el pan Pullman
El pan de molde es un tipo de pan que se ha cortado en rebanadas finas y uniformes. Coma como un sándwich, pan o tostadas. (Rebanado)
La harina, la sal, el agua y la levadura se utilizan para hacer pan. Se suele consumir fresco, aunque también se puede tomar congelado o tostado.
El pan de molde es suave y tiene una textura ligeramente masticable. Tiene un sabor suave y se puede comer solo o con pastas para untar o coberturas.
Los ingredientes populares incluyen mantequilla, mermelada, mantequilla de maní, miel y queso.
El Pan de Rebanadas es un pan versátil que se puede utilizar para platos dulces y salados. Se puede usar para convertirlos en sándwiches, tostadas o incluso tostadas francesas. Este pan también es ideal para crear aperitivos como bruschetta y crostini.
El pan rebanado se puede encontrar en diferentes sabores, como salvado de avena, pasas de pacana, centeno de germen de trigo, trigo integral, masa fermentada blanca y blanca.
Además de usarse en sándwiches, el pan rebanado también se puede comer con mantequilla de maní, mermelada, mayonesa o incluso mermeladas de frutas.
8. PAN EZEKIEL: un reemplazo saludable para el pan Pullman
pan Ezequiel es pan elaborado con cereales integrales germinados. La masa se mezcla con agua y los granos se dejan brotar antes de formar panes.
Se cree que el pan Ezekiel es más nutritivo que el pan tradicional, ya que el proceso de brotación aumenta la disponibilidad de nutrientes en los granos.
El pan Ezekiel tiene un ligero sabor a nuez.
El pan Ezekiel está disponible en la mayoría de los supermercados principales, generalmente en las secciones de alimentos congelados o orgánicos de las tiendas.
Muchos también están comenzando a ofrecer sus propias variedades de granos integrales germinados.
También puede comprar bayas de trigo germinadas en tiendas de alimentos naturales y en línea (para hacer su propio pan).
7. Pruebe RYE BREAD en lugar de Pullman Loaf en su próximo sándwich
El pan de centeno es un tipo de pan moreno-negro elaborado con harina de centeno, la alternativa más saludable al pan Pullman. Tiene una textura más densa que otros tipos de pan y un sabor ligeramente ácido.
A menudo se usa en sándwiches o como guarnición.
El pan de centeno generalmente está hecho de harina blanca mezclada con harina de centeno (harina de centeno mediana).
El Tipos de pan de centeno más comunes son el pan integral de centeno, que se usa principalmente en Occidente, y el pan negro ruso.
El pan a base de centeno es una parte integral de la cocina escandinava.
6. Prueba algo nuevo con ANADAMA BREAD
El pan Anadama es un tipo de pan de harina de maíz que se originó en la región de Nueva Inglaterra en los Estados Unidos. Está hecho con harina, sémola de maíz, levadura y sal y típicamente tiene una Sabor ligeramente dulce y a nuez.
El pan Anadama se puede comer o usar en sándwiches u otros platos.
Puede sumergir el pan anadama en sopa u otros tipos de caldo mientras unta mantequilla o mermelada. A veces también se sirve con una guarnición de salsa.
El pan Anadama se puede comprar en la mayoría de las tiendas de comestibles y en línea.
5. PAN DE PLÁTANO – Alternativa sabrosa de pan Pullman
El Pan de Plátano está hecho con plátanos maduros (de color amarillento), azúcar (o miel/jarabe), huevos y mantequilla para crear un delicioso, pan tipo torta.
El pan es un alimento horneado, con levadura, aplanado y cilíndrico hecho de masa de harina y agua.
El sabor del pan de plátano es dulce y muy parecido a un pastel, un poco más nutritivo que los pasteles normales, pero tampoco demasiado saludable.
Entonces, si está buscando una versión más saludable, puede probar Reemplazo sin gluten del pan Pullman-Banana Pan.
Puedes comerlo por la mañana, entre comidas, perfecto para el desayuno, la merienda o como postre. Es excelente cuando se sirve con té o café y va bien con leche fría, yogur o helado.
4. Brindis con TOSTADAS DE TEXAS!
Texas Toast es un tipo de pan elaborado en Texas, Estados Unidos, y suele servirse como guarnición en los restaurantes.
Se crea con rebanadas gruesas de pan tostado y luego se cubre con una salsa de mantequilla de ajo. El pan se suele servir con platos de pollo o bistec.
3. PAN PLANO DE GARBANZOS: sustitución nutritiva del pan Pullman
El pan plano de garbanzos es un tipo de pan plano que se hace con harina de garbanzos. Tiene un sabor a nuez y ligeramente terroso y una textura algo masticable.
Puede comer solo o cubierto con varios ingredientes, como verduras, carnes o quesos.
El pan plano de garbanzos (llamado Socca en Francia) generalmente se come como plato principal. Es muy popular en Niza (Francia) y se puede encontrar por todas partes en las calles de la ciudad.
2. PAN LEVANTADO CON SAL: ¿Quieres una opción con queso para tu pan Pullman?
El pan con levadura salada es un tipo de pan que se sabe que tiene un sabor ligeramente dulce y cursi.
Se elabora con un entrante que se elabora con harina de maíz, leche y sal. A continuación, la masa para el pan se mezcla con el iniciador y se deja leudar.
Luego, el pan se puede hornear en el horno o cocinar en la estufa.
El pan leudado con sal generalmente se come cortándolo y luego tostándolo en el horno o en la estufa. También se puede servir con mantequilla, mermelada o miel.
El pan leudado con sal es un desayuno popular en algunas partes de los Estados Unidos. También es adecuado para su uso como pan de molde.
1. PAN GRAHAM: uno de mis sustitutos favoritos del pan Pullman
Como su nombre indica, el pan Graham es un tipo de pan elaborado con harina de trigo integral y lleva el nombre de Sylvester Graham.
Es más denso y masticable que otros tipos de pan y tiene un ligero sabor a nuez.
Puedes tenerlo ya sea solo o con pastas para untar como mantequilla de maní o mermelada, y también es popular en sándwiches.
Si está buscando probar el pan Graham, lo mejor que puede hacer es dirigirse a una panadería o tienda de comestibles que se especialice en vender productos de granos integrales.
Asegúrese de leer la etiqueta con atención, ya que no todos los panes etiquetados como «Graham» están hechos con harina de trigo 100 % integral. ¡Disfrutar!
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¿Es lo mismo pan blanco que pan pullman?
La respuesta es «SÍ.»
Pullman o pain de mie es conocido por muchos como un tipo de pan blanco. Aunque no está disponible en todas las panaderías, puedes hacerlo fácilmente en casa.
El pan pullman a menudo se llama “pan blanco” porque no contiene salvado y tiene un grano fino y regular. También es duradero y fácil de cortar en rodajas finas, lo que lo hace ideal para sándwiches.
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¿Qué es un molde para pan Pullman?
Un molde para pan Pullman es un tipo de molde para hornear que se utiliza para hacer lo que se conoce como pain de mie o panes Pullman.
Estos son tradicionalmente panes cuadrados que se cortan en rodajas muy finas y que a menudo se usan para hacer sándwiches.
El molde para pan Pullman también tiene un exterior gris oscuro brillante porque se hornean en estos moldes revestidos con una capa de migas de pan con mantequilla de color gris oscuro.
¿Cuál es la diferencia entre los moldes para pan tradicionales y los moldes para pan Pullman?
Los moldes para pan tradicionales no están forrados con mantequilla. Dependiendo de la receta para el tipo específico de pan sin levadura que se hornee, el fondo interior o la superficie exterior del pan se dorarán ligeramente o no se dorarán en absoluto.
Los moldes para pan Pullman siempre están forrados por dentro con migas de pan untadas con mantequilla y doradas; por lo tanto, le dan a la hogaza de pan terminada un acabado gris muy oscuro (y proporcionan un sabor adicional).
¿Qué puedo sustituir si no tengo un molde para pan Pullman?
Se pueden usar algunos sustitutos para el molde para pan Pullman.
Una opción es usar un molde para pan de 8 1/2″ por 4 1/2″. Sin embargo, si desea algo un poco más largo y angosto, un molde para pan de 8″ por 4″ o incluso de 7″ por 3 1/2″ será suficiente.
Simplemente ajuste el tiempo de cocción en consecuencia si usa una sartén más pequeña o más estrecha.
Un molde para pan Pullman es un molde alto y angosto con una tapa que se ajusta perfectamente. Se utiliza para hacer un tipo de pan llamado barra de pan Pullman, que tiene una textura suave y uniforme.
Si no tiene un molde para pan Pullman, puede usar un molde para pan regular con un trozo de papel pergamino o papel de aluminio sobre la parte superior y asegúrelo con una banda elástica para que sea tan alto como el molde.
Preguntas frecuentes relacionadas con el pan Pullman y sus alternativas
Q1. ¿Necesito engrasar la lata Pullman?
La respuesta corta es no, no necesita engrasar las latas Pullman al hornear.
Sin embargo, hay un par de razones por las que podría querer hacer entonces.
Primeroengrasar las sartenes puede ayudar a garantizar que la comida no se pegue.
· Esto es particularmente importante con artículos delicados como pasteles y pasteles, ya que pueden destrozarse rápidamente si se pegan a la sartén.
Segundo, Cubrir las sartenes con una capa ligera de aceite de cocina puede ayudar a crear una corteza crujiente en la comida.
-Esto es particularmente deseable para platos como tartas y quiches, donde desea un poco más de crujido.
Entonces, ¿deberías engrasar tus latas Pullman? La respuesta realmente depende de lo que estés cocinando.
Si está haciendo algo que probablemente se pegue o quiere una corteza crujiente, continúe y engrase las bandejas. De lo contrario, probablemente puedas omitir este paso.
Q2. ¿Cómo evitas que el pan se pegue al papel vegetal?
1. El papel vegetal tiene el lado brillante hacia arriba, luego se pinta con una clara de huevo, harina muy fina o almidón seco en polvo y una pizca de aceite para ensaladas, luego se esparce arroz machacado o molido por todas partes.
2. Pégalo sobre el pan con clara de huevo y mételo al horno lo más rápido que puedas de 10 a 12 minutos según el tamaño.
3. Corte un trozo de papel vegetal lo suficientemente grande como para tomar la forma de la parte superior de la hogaza. Coloque la hogaza, con la juntura hacia abajo, sobre el papel y presione suavemente para que el pan se adhiera a ella.
4. Otra forma de evitar que se pegue es espolvorear el pan con harina antes de ponerlo sobre el papel de horno. Incluso puedes poner una fina capa de harina de maíz encima del papel para evitar que el pan se pegue.
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