¿Cuál es la mejor manera de congelar plátanos?

«Si eres amante de los plátanos pero siempre te quedan maduros antes de poder comerlos, ¡no te preocupes más! En este artículo te revelamos la mejor manera de congelar plátanos para que nunca más desperdicies ni uno solo. Descubre cómo conservar todo el sabor y la textura de esta fruta tan versátil sin que pierda sus propiedades nutritivas. ¡Prepárate para disfrutar de deliciosos batidos, helados caseros y postres sin tener que preocuparte por la frescura de tus plátanos nunca más!»

Hay tantas cosas que puedes hacer con plátanos. Hay pan de plátano, muffins, chips de plátano, plátanos cubiertos de chocolate y la lista continúa. Es comprensible que la casa de alguien pueda tener un racimo lleno de plátanos con un cerebro lleno de ideas.

¿Cuál es la mejor manera de congelar plátanos?

Lo triste de los plátanos es lo rápido que maduran demasiado. En un momento estarán ligeramente manchados y al siguiente estarán completamente oscuros. ¿La solución? congelarlos. Congelar plátanos con cualquier método es fácil, incluso de la mejor manera. La mejor forma de congelar plátanos es cortándolos y metiéndolos en una bolsa hermética.

Un sello hermético

Claro, puedes poner las bananas en una bolsa para sándwich y congelarlas tal como están, pero esa no es la mejor manera de congelarlas. Es un poco más de esfuerzo, pero con el método adecuado, sus plátanos se mantendrán en su mejor calidad por más tiempo.

  • Paso 1: Retire las cáscaras del plátano. Intentar despegar un plátano congelado es simplemente molesto, así que es mejor quitarlo, para empezar.
  • Paso 2: Corta el plátano en rodajas de media pulgada. La única razón para no hacer esto es si su futura receta requiere un plátano entero. Incluso entonces, cortar el plátano en rodajas generalmente se suma a la conveniencia futura.
  • Paso 3: Coloque las rebanadas en una bolsa para sándwich. Asegúrate de que las piezas estén planas (deslízalas hacia adentro en lugar de apilarlas en la parte inferior). Esto no solo ahorrará espacio en tu congelador, sino que hará que sea más fácil tomar algunas rebanadas cuando las necesites.
  • Paso 4: Exprima todo el aire de la bolsa mientras la cierra. Cuanto menos aire haya en la bolsa, mejor se conservarán las bananas.
  • Paso 5: Etiquete la bolsa con la fecha. Así sabrás cuánto tiempo han estado las bananas en el congelador.
  • Paso 6: Colocar en el congelador y listo.
¿Cuál es la mejor manera de congelar plátanos?

Una nota para recordar: no tienes que usar una bolsa para sándwich. Algunas tiendas venden bolsas destinadas al congelador, que suele ser mucho más grande. Use la bolsa que funcione mejor para la cantidad de bananas que congela a la vez.

Una punta:

Para una mejor bolsa hermética, deje un espacio para una pajilla mientras sella la bolsa para sándwich. Introduce la pajita (no importa el metal o el plástico) y succiona el aire sobrante. Luego retire la pajilla y termine de sellar. Mucho menos aire con una estancia en la bolsa con este truco.

Otros metodos

Si bien el método anterior es el mejor, existen otros métodos que puede usar para congelar sus plátanos.

Un recipiente Tupperware

Si desea reducir sus desechos plásticos, es posible que desee poner sus plátanos en un recipiente Tupperware.

Pica las bananas al tamaño que desees (rebanadas o cortadas por la mitad funcionan aquí) y colócalas en un recipiente. Etiquete el recipiente y colóquelo en el congelador. Revisa los plátanos semanal o quincenalmente y asegúrate de que no les crezca hielo. No está mal si sucede, pero hará que sea mucho más difícil separarlos cuando quieras usarlos.

puré de plátano

¿Cuál es la mejor manera de congelar plátanos?

Si bien no es tan común, puedes aplastar el plátano antes de congelarlo. Esto funciona muy bien si el plátano se va a usar para hornear o en un batido. Simplemente triture el plátano y colóquelo en un recipiente que se ajuste mejor (las bolsas de plástico y los recipientes Tupperware funcionan bien aquí).

Congelación instantánea

La congelación instantánea es un paso adicional en el proceso de congelación que ayuda si congela muchas bananas a la vez.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque rodajas de plátano sobre ella. Mételos en el congelador durante media hora. Luego, muévalos a su recipiente deseado y guárdelos en el congelador. Este método ayuda a evitar que las rodajas de plátano se peguen entre sí.

¿Cuánto duran los plátanos congelados?

Cuando se congelan, los plátanos pueden durar entre 6 meses y un año. Los plátanos son más susceptibles a las quemaduras por congelación, por lo que es importante estar atento a eso.

Cuándo congelar

El mejor momento para congelar plátanos es cuando están completamente maduros. Si empiezan a dorarse, es cuando hay que congelarlos. Por supuesto, puede congelarlos en casi cualquier etapa. Simplemente no congele los plátanos malos.

¿Cuál es la mejor manera de congelar plátanos?

Cómo descongelar los plátanos

A menos que vaya a preparar un batido o un postre helado, debe descongelar las bananas antes de usarlas. Hay dos maneras muy fáciles de descongelarlos.

Déjalos descongelar en la nevera

Descongelar en la nevera requiere muy poco esfuerzo, aunque lleva mucho tiempo. Lo más conveniente es descongelarlos durante la noche.

Saca tus plátanos del congelador. Si desea descongelar toda la bolsa, simplemente tírela en el refrigerador. De lo contrario, retire la cantidad de rebanadas que desee y colóquelas en un recipiente nuevo antes de ponerlas en el refrigerador. Luego espere toda la noche o alrededor de 10 horas. ¡Eso es todo al respecto!

Microonda

Si planea usar los plátanos para hornear, simplemente puede calentarlos en el microondas hasta que se descongelen.

Microondas en incrementos de 10 segundos y verifique después de cada incremento hasta que se descongele. Los plátanos se volverán bastante suaves y líquidos, pero estarán bien si se hornean.

¿Cuál es la mejor manera de congelar plátanos?

Este método funciona mejor si congelas puré de plátanos, ya que no tienes que preocuparte por la consistencia.

Pensamientos finales

Congelar plátanos es una excelente manera de mantenerlos buenos por más tiempo. Con el método mencionado anteriormente, será fácil congelarlos, pero también será fácil usarlos cuando los saque del congelador.

Disfruta de todos los nutrientes que tienen los plátanos con todas las recetas que puedes hacer con ellos. Sabrán tan bien con plátanos congelados como con plátanos frescos. ¡Nadie sabrá que estuvieron en el congelador durante unas semanas o unos meses!

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