Los 12 mejores sustitutos del chile de Calabria y la forma de usarlo @ Tendencia 2023

Descubre las opciones más deliciosas para reemplazar el famoso chile de Calabria en tus platos favoritos. En este artículo te presentamos los 12 mejores sustitutos y te enseñamos la forma adecuada de utilizarlos. Prepárate para explorar nuevos sabores y sorprender a tus comensales con estas alternativas, ¡te adelantamos las tendencias culinarias del 2023!

Si eres un cocinero al que le encanta experimentar con diferentes sabores, es posible que te hayas topado con el chile de Calabria.

Es un ingrediente picante de la región de Calabria en Italia que se ha vuelto cada vez más famoso en la cocina moderna.

Pero si no tienes acceso a Chile de Calabria o necesita un sustitutoeste artículo te mostrará 12 alternativas que pueden ocupar su lugar.

Así que quédate conmigo con tu café favorito en el balcón.

¿Qué es el chile de Calabria? ¿A qué sabe el chile de Calabria?

El chile calabrés es un pimiento italiano cultivado tradicionalmente en Calabria, ubicado en la «punta» de la península en forma de bota de Italia.

Este chile picante a menudo se vende en un frasco con aceite de oliva y ajo, pero también combina muy bien con recetas como conchas rellenas.

El sabor es bastante único y, además de su picante, tiene matices sutiles y dulces.

Los chiles de Calabria a menudo se agregan a los platos italianos para agregar calor y profundidad que le dan a cada plato su propio carácter especial.

¡Incluso cuando no se agregan directamente a un plato, el aceite en el que vienen se puede usar como ingrediente para darle un toque mediterráneo a cualquier receta!

¿De qué está hecha la pasta de chile calabresa?

La pasta de chile calabresa es un condimento tradicional de la región italiana de Calabria. Es elaborado combinando pimientos picantes secos y/o frescos con aceite de oliva, ajo y otras especias, como peperoncino, orégano, sal, hinojo y albahaca.

Si bien la composición exacta de la pasta de chile de Calabria puede variar de una cocina a otra, su característico perfil de sabor lo convierte en un favorito reconocido internacionalmente entre los amantes de la comida que disfrutan de su picante sabor.

¿Para qué se utiliza el chile de Calabria?

El chile de Calabria es un ingrediente picante popular en la cocina italiana, que se usa principalmente para agregar calor y sabor.

Se encuentra más comúnmente como una forma de pasta, se crea con chiles rojos, que se secan y trituran, luego se mezclan con aceite y vinagre para crear una pasta.

Esta pasta se cocina en salsas y adobos, se agrega a las pizzas para darle un toque picante o se espolvorea sobre los platos terminados para darle más sabor.

Más allá de su uso en recetas italianasLos chiles calabreses también se pueden usar en muchos platos mexicanos, como tacos o enchiladas, para una capa adicional de picante y profundidad de sabor.

Ya sea aislado por su picante único o incorporado en recetas, ¡el chile calabrés seguramente traerá una explosión emocionante de sabor picante a cualquier plato!

Los mejores sustitutos del chile de Calabria


1. Chiles anchos

Los chiles anchos son uno de los sustitutos más cercanos a los chiles calabreses. Tienen un nivel de picor suave y un sabor dulce y ahumado, similar al de los chiles de Calabria.

Los chiles ancho se pueden encontrar tanto frescos como secos en muchas tiendas de comestibles, lo que los convierte en un sustituto fácil de encontrar.

Los 12 mejores sustitutos del chile de Calabria y la forma de usarlo @ Tendencia 2023

Solo asegúrese de ajustar la cantidad utilizada de acuerdo con su nivel de calor (los chiles anchos son mucho más suaves que los chiles calabreses).

2. Chiles Jalapeños

Los pimientos jalapeños son otra gran opción si buscas un sustituto del chile calabrés. Tienen un nivel de calor moderado y agregarán un sabor agradable a su plato.

Solo recuerde ajustar la cantidad utilizada de acuerdo con su nivel de calor (los jalapeños son significativamente más picantes que los chiles calabreses).

Puede encontrar jalapeños, tanto frescos como enlatados, en la mayoría de las tiendas de comestibles, por lo que debería ser fácil encontrarlos sin importar dónde viva.

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3. Chiles Chipotles

Los chiles chipotles son otro gran sustituto del chile calabrés porque tienen notas de sabor similares y niveles de calor moderados.

Los chipotles vienen secos o enlatados en salsa de adobo; cualquiera que sea la forma que elija funcionará bien en su plato.

Solo tenga en cuenta que los chipotles tienden a ser más picantes que los calabreses, ¡así que ajústelos en consecuencia si es necesario!

4. Chile De Árbol Chiles

Los chiles de árbol son pequeños pero tienen un gran impacto. Ellos tienen un ahumados, de sabor ligeramente dulce y muy picantes.

Son el sustituto perfecto de los chiles calabreses porque tienen un nivel de picor y un perfil de sabor similares.

Para usarlos en lugar de los chiles calabreses, simplemente tritúrelos hasta convertirlos en polvo o pasta.

Esto le dará a su plato la misma cantidad de picante que los chiles calabreses pero con diferentes sabores.

5. Chiles jalapeños rojos

Los chiles jalapeños rojos no son tan picantes como sus contrapartes verdes, pero aun así aportan mucho calor a cualquier plato.

La variedad roja tiene un poco más de dulzura que los chiles verdes.por lo que es perfecto para platos en los que desea agregar un poco de dulzura sin sacrificar demasiado el calor.

¡Solo asegúrese de ajustar su receta en consecuencia cuando use jalapeños rojos en lugar de chiles calabreses!

6. Pimienta de Cayena

La pimienta de cayena es otro gran sustituto de los chiles de Calabria porque tiene niveles similares de picante pero diferentes sabores.

La pimienta de cayena tiene un sabor más herbal. que la dulzura ahumada de los chiles calabreses, ¡así que asegúrese de ajustar su receta en consecuencia si elige esta opción!

7. Hojuelas de pimiento rojo triturado

Las hojuelas de pimiento rojo trituradas son una forma maravillosa de agregar calor y sabor a su plato sin depender del chile de Calabria.

Se elaboran con pimientos de cayena secos y triturados, brindando un picante intenso que seguramente mejorará su plato una o dos muescas.

Puede ajustar la cantidad de hojuelas de pimiento rojo triturado dependiendo de qué tan picante sepa su plato.

8. Pimienta de Alepo

Este tipo de pimiento se origina en la ciudad de Alepo en Siria y se está volviendo más popular entre los chefs que buscan ingredientes alternativos.

Tiene un nivel de picor moderado, con notas dulces y ahumadas que lo hacen perfecto para añadir un extra de sabor a cualquier plato.

Para obtener los mejores resultados, tueste el pimiento de Alepo antes de agregarlo a su plato, ya que esto ayudará a resaltar aún más su perfil de sabor único.

9. pimentón

El pimentón es otra excelente manera de agregar calor sutil y un sabor audaz sin depender demasiado de los chiles calabreses.

Tiene un sabor ligeramente dulce con toques afrutados que combina bien con muchos platos.¡lo que la convierte en una de las especias más versátiles que existen!

Puede ajustar la intensidad del pimentón según la cantidad que use. ¡Intente usar menos pimentón si quiere algo más suave o viceversa para algo más picante!

10. Chile ancho en polvo

El chile ancho en polvo se produce a partir de chiles poblanos secos lo que le da un ¡Sabor terroso y ahumado que combina perfectamente con las cocinas mexicanas como tacos y burritos!

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Si bien no es tan picante como algunos otros tipos de chiles, el polvo de chile ancho aún brinda suficiente potencia debido a su robustez, ¡así que siéntase libre de experimentar con diferentes cantidades dependiendo del tipo de nivel de especias que prefiera en sus platos!

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11. Chiles habaneros

Por último, pero no menos importante, tenemos los chiles habaneros que son conocidos por sus niveles extremadamente altos de picor (más de 50 veces más picantes que los jalapeños).

Los habaneros se usan mejor con moderación, ya que incluso un pimiento pequeño puede aumentar el nivel de intensidad en cualquier plato. ¡Proceda con precaución al usar estos chicos malos!

12. Hojuelas de pimiento rojo

Las hojuelas de pimiento rojo son otra buena opción si desea algo con más sabor que los jalapeños o la pimienta de cayena, pero menos que los chiles frescos o secos, como los chiles calabreses.

Las hojuelas de pimiento rojo generalmente están hechas de pimientos rojos triturados y tienen un nivel moderado de picante combinado con sutiles notas afrutadas.

Agrega profundidad y complejidad a los platos sin abrumarlos como lo harían otros tipos de chiles.

Además, estos copos son muy fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles, por lo que son un excelente sustituto cuando se necesitan.

Termine con el sustituto de chile calabrés

No importa qué tipo de especia o perfil de sabor esté buscando, es probable que exista una alternativa para los chiles calabreses.

Desde opciones más suaves como jalapeños, pimienta de cayena y paprika hasta opciones más sustanciosas como hojuelas de pimiento rojo, definitivamente hay algo que puede ayudarlo a mejorar su cocina.

Independientemente de la opción que seleccione, recuerde ajustar las cantidades de acuerdo con la cantidad de calor o sabor que proporciona cada sustitución en particular.

¡De esa manera, obtendrás resultados deliciosos cada vez!

Preguntas frecuentes sobre el sustituto del chile de Calabria

Q1. ¿Puedes sustituir harissa por pasta de chile calabresa?

Harissa y la pasta de chile calabresa pueden compartir similitudes en cosas como ingredientes y picor picante; sin embargo, si está buscando el sabor clásico del chile de Calabria para agregar una profundidad increíble a su plato, simplemente sustituirlo por harissa no será suficiente.

Harissa es un condimento del norte de África elaborado con chiles, ajo, aceite de oliva, semillas de alcaravea y otras especias.

La pasta de chile calabresa, por otro lado, está hecha de un pimiento regional específico llamado Tviti di Tropea que le da a esta popular pasta italiana su sabor único.

Por lo tanto, si su objetivo es capturar el mejor sabor de Calabria, ¡no busque más allá de las cosas reales!

Q2. ¿Cuánto duran los chiles de Calabria en la nevera?

Los chiles de Calabria, que se encuentran comúnmente en la cocina italiana, tienen una larga vida útil cuando se almacenan adecuadamente. La mejor manera de almacenarlos es en un recipiente sellado en el refrigerador y deberían durar hasta cuatro semanas.

Para maximizar su vida útil, asegúrese de esterilizar el frasco antes de guardarlo y manténgalo alejado de otras verduras aromáticas.

Además, es importante revisarlos regularmente: si alguno de los chiles se oscurece o comienza a lucir seco, significa que ya no es apto para comer y debe desecharse.

¡Con las técnicas de almacenamiento adecuadas, los chiles calabreses permanecen frescos y deliciosos hasta por cuatro semanas en el refrigerador!

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