Los 7 mejores sustitutos del chutney de mango

¿Eres un amante de los sabores picantes y exóticos? Entonces, este artículo es perfecto para ti. Descubre los 7 mejores sustitutos del chutney de mango, una deliciosa salsa que puede transformar cualquier plato en una explosión de sabores. Ya sea que estés buscando opciones más saludables o simplemente quieras probar algo nuevo, aquí encontrarás las alternativas perfectas para satisfacer tu paladar. No te pierdas esta oportunidad de explorar diferentes opciones y añadir un toque de sabor único a tus comidas. ¡Prepárate para adentrarte en un mundo lleno de opciones emocionantes!

En cuanto a los condimentos, el chutney de mango es uno de los más complejos y deliciosos. Combinando trozos dulces de mango y especias saladas, es el aderezo perfecto para carnes, verduras o incluso con una merienda.

No es imposible hacer tu propio chutney de mango. Cuando busca en la canasta de frutas y descubre que no tiene mangos, no tiene salsa picante por completo o simplemente no tiene tiempo para hacer algo, se encontrará con la necesidad de un reemplazo. ¿Cuál es un buen sustituto del chutney de mango?

El mejor sustituto del chutney de mango son las conservas de albaricoque, ya que tendrán el perfil de sabor más cercano al mango. El chutney de durazno también está disponible y es fácil de preparar, lo que lo convierte en un posible reemplazo del chutney de mango. Para una versión completamente nueva, puede probar los arándanos cocidos con jugo de limón.

Los 7 mejores sustitutos del chutney de mango

Sustitutos del chutney de mango

En la mayoría de los casos, el mejor sustituto del chutney de mango será la fruta de hueso como los albaricoques o los melocotones. Incluso tendrán el mismo tono amarillo, lo que significa que la presentación general de su comida no sufrirá falta de color. La mayoría de estos se pueden usar directamente del frasco o mezclarlos con otros ingredientes para hacer una aproximación más cercana.

1. Albaricoques

La mermelada o las conservas de albaricoque serán su mejor opción cuando descubra que falta el suministro de chutney de mango. Su acidez dulce agregará el mismo brillo que está buscando al agregar mangos a un plato de carne o vegetales.

Puede picar finamente y luego cocinar los albaricoques, reduciéndolos con agua, azúcar y jugo de limón hasta que adquieran una consistencia más parecida a la mermelada. Déjelos enfriar, agregue las especias o las sales que desee y estarán listos para completar su receta favorita.

Si tiene menos tiempo, la mermelada de albaricoque se vende en la mayoría de las tiendas de comestibles. Es fácil de encontrar y seguirá siendo un excelente sustituto del chutney de mango si no tienes ninguno. La dulzura agria no se perderá.

Los 7 mejores sustitutos del chutney de mango

2. Chutney de durazno

El chutney de durazno se hace de la misma manera que el chutney de mango. Si bien los duraznos pueden ser menos ácidos que los mangos, aún encontrará ese dulce contraste que necesita su receta. Agregar jengibre lo hará mucho más parecido a la receta familiar.

Las conservas o mermeladas de melocotón, ya sean hechas a mano o compradas en un frasco, también quedarán bien. Asegúrese de agregar hojuelas de chile y un poco de ajo picado, para que obtenga la misma experiencia.

Si está haciendo sus conservas de durazno desde cero, tenga en cuenta la edad de su durazno. Los duraznos se endulzan a medida que maduran, por lo que un durazno menos maduro hará una mermelada más agria.

3. Chutney de manzana

Al igual que con los melocotones, las manzanas también han tenido su turno transformándose en un delicioso chutney caliente. Al igual que con las otras frutas en esta lista, puede comprar su chutney prefabricado o prepararlo usted mismo.

El chutney de manzana es generalmente más dulce que el chutney de mango, y no tiene tanto sabor. Si se usaron manzanas verdes, detectará ese fuerte sabor agrio, pero donde será útil es el calor. El chutney de manzana está lleno de especias como el jengibre y el comino, e incluso canela para redondear la dulzura.

Hacer tu propio chutney de manzana también es una opción, que consiste en picar finamente y cocinar las manzanas con azúcar, limón y especias. Las manzanas son la fruta más popular en Estados Unidos, con más de 10 libras por persona vendida en 2019, lo que significa que podrá engancharse en casi cualquier lugar.

No se recomienda usar mantequilla de manzana para esto, ya que será demasiado dulce y es posible que no resista el calor de un bistec caliente o un plato de pollo crujiente.

4. Mermelada de higos

La mermelada de higos es una alternativa veraniega al chutney de mango, con su dulzura y jugosidad melosa. La mermelada de higo puede ser más difícil de conseguir que la de albaricoque o durazno, pero estará disponible en los mercados de agricultores e incluso en las tiendas de comestibles más grandes.

Los 7 mejores sustitutos del chutney de mango

Si está haciendo mermelada de higo en casa, use menos azúcar y agregue un poco más de jugo de limón. La razón de esto es que los higos son mucho más dulces que los mangos, y agregar más puede volverlos asquerosamente empalagosos. El jugo de limón absorbe más de la acidez que encontrarías en tu chutney de mango.

Una vez que haya agregado calor y aromáticos, debería tener un sustituto perfectamente bueno para la salsa picante de mango. Sacudir cualquier mermelada sobrante que haga garantizará que tenga este sustituto a mano cuando lo necesite.

5. Chutney de mango verde

Si simplemente no disfruta de la dulzura del chutney de mango amarillo, puede encontrar un primo no muy lejos. El chutney de mango verde es muy parecido, sin embargo, está hecho de mangos sin madurar. Eso es lo que le da un color verde distintivo.

Los mangos verdes son más firmes que los maduros, lo que significa que tendrá una masticación más firme cuando cubra su bistec a la parrilla favorito. También es mucho más agrio y se calienta con el comino y las semillas de mostaza.

6. arándanos

Los arándanos son un paso en una dirección diferente a su sustituto habitual del chutney de mango, pero en realidad no son tan diferentes. Si usa chutney de mango para cubrir la carne, o como condimento en una tabla de charcutería, los arándanos harán el truco.

Cómo hacer un reemplazo de chutney de mango con arándanos:

  1. Ponga una olla a fuego medio y llénela con dos tazas de arándanos. Prueba el sabor de tus bayas primero para ver qué tan agrias son.
  2. Dependiendo de su acidez, agregue sus azúcares. Si es tan agrio que no puedes soportarlo, por supuesto querrás un poco más. Por supuesto, si prefiere ese golpe amargo, solo agregue suficiente azúcar para que las bayas se reduzcan.
  3. Agregue su jugo de limón. Solo necesitarás una cucharadita, lo justo para conservar el color de tus bayas.
  4. Deje que esta mezcla hierva a fuego lento hasta que espese, revolviendo ocasionalmente. Agregue su calor y aromáticos. Las especias tradicionales para agregar son ajo (ya sea picado o en polvo), jengibre, comino, mostaza en polvo y chiles rojos.
  5. Pica finamente la mitad de una cebolla o un chalote y déjalo cocinar por solo uno o dos minutos con los arándanos.
Los 7 mejores sustitutos del chutney de mango

Una vez que esté espesa a tu gusto, tu salsa de arándanos estará lista para servirla donde quieras. Si lo está agregando a una tabla de embutidos, considere agregar unas rodajas finas de cáscara de naranja confitada para darle color.

Los arándanos también son bastante saludables; un beneficio adicional de usarlos como sustituto del chutney de mango. Los arándanos frescos son 87% agua, perfecto para rehidratarse durante los cálidos meses de verano. También son ricos en vitamina C, y un toque de cítricos solo mejorará esa estadística.

7. melón

Si está en apuros, puede hacer un condimento de melón que tendrá el mismo propósito que la salsa picante de mango. Querrás usar un melón como melón dulce o melón; algo más denso que una sandía.

La melaza se puede picar finamente y sazonar para hacer un delicioso aderezo para carnes o bocadillos. Puede que no sea tan picante como un chutney, pero aun así obtendrás una patada dulce y ardiente que podrías estar buscando en un chutney.

¿Es lo mismo Mango Chutney que Mango Salsa?

No son exactamente iguales, pero son bastante similares. La principal diferencia entre la salsa de mango y el chutney de mango es que el chutney se cocina más. El chutney a menudo se compara más con un condimento, mientras que la salsa se parece más a una salsa. Sin embargo, ambos pueden tener variedades suaves o gruesas, por lo que las líneas pueden desdibujarse en algunos lugares.

Chutney es de la India, y la salsa se origina con los aztecas. Chutney se centrará en lo agridulce, mientras que la salsa debe ser mucho más picante. Se sazonan de manera diferente y, a menudo, utilizan ingredientes distintos.

Sin embargo, aún puede usar salsa de mango en lugar de chutney de mango. Solo sepa que el producto será más picante en comparación.

Conclusión

El chutney de mango es un condimento indio agrio, dulce y picante con una gran variedad de usos. Cubre tus carnes con él, úsalo sobre queso brie o moja una rebanada de pan naan en él. Si es alérgico al mango, se le acabó el suministro o simplemente no le gusta, aún puede encontrar muchas alternativas deliciosas al chutney de mango.

Por ejemplo, los chutneys de manzana, durazno o verde son sustitutos perfectos del chutney de mango maduro. También puede encontrar satisfacción en mermelada de albaricoque, mermelada de higo o un condimento de melón. Lo más importante que debe recordar al hacer un sustituto es equilibrar sus sabores agrio, dulce y picante.

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