Paracress: la hierba para el dolor de muelas de Brasil – SPICEography

¿Has probado todo tipo de remedios para aliviar el dolor de muelas sin éxito? ¡No busques más! Nos complace presentarte el sorprendente poder del Paracress, una hierba originaria de Brasil que ha demostrado ser efectiva en el alivio del dolor dental. En este artículo descubrirás todo lo que necesitas saber sobre esta increíble planta y cómo puedes aprovechar sus beneficios para disfrutar de una sonrisa libre de dolor. ¡Prepárate para despedirte de las molestias en tu boca y descubre los secretos del Paracress ahora!

Paracress no es un pariente de los berros reales a pesar de su nombre; en cambio, pertenece a la familia Asteraceae junto con equinácea y dientes de león. Tiene cualidades culinarias muy diferentes de los berros y su especie. A diferencia de la acritud que obtienen los berros del isotiocianato, la agudeza del paracress se centra solo alrededor de la boca. El isotiocianato es el compuesto que hace Rábano picante caliente, y afecta tanto a la nariz como a la boca.

Los botánicos creen que el paracress se originó con la planta Acmella alba de Perú, que comparte muchas de las mismas propiedades.

El nombre botánico de paracress es Acmella oleracea. Otros nombres incluyen la planta del dolor de muelas y la margarita eléctrica. Los brasileños lo conocen como jambu y los indígenas brasileños lo han estado cocinando durante siglos. Lo más probable es que fuera transportado desde Brasil hasta el sur de Asia en barcos portugueses mucho después de la llegada de Colón al Nuevo Mundo. Lo más probable es que el paracress fuera exportado al subcontinente por trabajadores indios traídos a América del Sur para construir vías férreas.

Entre los pocos lugares donde se usa paracress fuera de Brasil está el estado indio de Tamil Nadu, donde se llama mandal poo chedi. En India, la planta se usa como medicamento para tratar diversas afecciones de salud.

El sabor del paracres resiste la ebullición mejor que el del berro y se convierte en una verdura de sabor suave cuando se cocina durante el tiempo suficiente.

Perfil de sabor de Paracress

El sabor de paracress es único y el análogo más cercano es Pimienta de sichuan. La razón por la que esta hierba se considera más parecida a la pimienta de Sichuan es el hecho de que causa entumecimiento en lugar del calor punzante que se obtiene de los chiles. Además del efecto adormecedor, el paracress tiene un sabor herbáceo y herbáceo. Las flores ofrecen una sutil nota cítrica similar a esa forma La hierba de limón.

Beneficios para la salud de la paracres

Los beneficios para la salud de paracress son el resultado de los compuestos que contiene, tales como:

  • Spilanthol: Los beneficios para la salud de la planta de paracres provienen del compuesto spilanthol. Spilanthol también es responsable del perfil de sabor.
  • Minerales: Paracress es una buena fuente de varios minerales, incluidos el potasio y el calcio, que se encuentran en las hojas y los tallos.
  • Vitaminas: Paracress es una buena fuente de varias vitaminas B, incluidas B1, B2 y B3. También aporta vitamina C.

Puede usar paracress para aliviar dolencias específicas o para prevenirlas. Esos problemas de salud incluyen:

  • Problemas respiratorios: En Brasil, el paracress se usa comúnmente en la medicina popular para tratar afecciones como la tos y los resfriados. Es un eficaz supresor de la tos y también se ha utilizado fuera de Brasil para este propósito específico.
  • Dolores de muelas: El apodo de planta para el dolor de muelas proviene del hecho de que el efecto adormecedor del paracress ayuda a proporcionar un alivio temporal del dolor de muelas.

Usos comunes

La mayor parte del uso culinario de paracress es en Brasil por parte de los pueblos indígenas en los estados de Amazonas, Pará y Ceara. En estos lugares, los cocineros suelen utilizar paracress como condimento para la mandioca (cassava). La yuca es el tubérculo básico de Brasil. El paracress se usa para sazonar el pato y para hacer una sopa llamada tacaca, que incluye camarones secos y mandioca.

En algunos platos, la hierba se usa junto con pimientos picantes para crear un perfil de sabor único. En estos días, la hierba es un ingrediente popular en varios cócteles, incluido el más popular en Brasil: la caipirinha.

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