¿Qué es un buen sustituto del aceite de maní tostado?

¡Descubre la alternativa perfecta al delicioso aceite de maní tostado que tanto adoras! En este artículo, te revelaremos un sustituto igual de sabroso y versátil que hará que tus platillos tengan el mismo sabor irresistible. Olvídate de preocuparte por las alergias o las dificultades para encontrarlo en el mercado, porque una nueva opción está a punto de enloquecerte. ¡No te lo pierdas!

El aceite de maní tostado es una opción sólida para dar a los platos asiáticos y occidentales un rico sabor a nuez. Puede dar el sabor del maní tostado a los aderezos para ensaladas y salsas para mojar. También puede usarlo como condimento para salteados y platos de fideos. Si no lo tiene a mano y necesita una alternativa de emergencia, estos son algunos de los mejores sustitutos del aceite de maní tostado.

Tu mejor apuesta: haz un aceite con sabor a maní tostado

Si bien no podrás hacer aceite de maní en casa sin mucho tiempo y esfuerzo, puedes hacer un aceite con sabor a maní sin demasiados problemas. Tu ingrediente principal seguirá siendo el maní tostado. Puedes comprarlos ya tostados o conseguirlos crudos y asarlos tú mismo.

Agregue los cacahuetes tostados a un aceite de cocina con un sabor neutro. El aceite de canola es una buena opción al igual que el aceite vegetal. Incluso puede agregarlo al aceite de maní refinado. Use un cuarto de taza de maní por cada taza de aceite, pero puede aumentar la proporción de maní por aceite si desea un sabor aún más concentrado. Cocine los cacahuetes en el aceite hasta que se oscurezcan y luego retírelos. Use el aceite de la misma manera que lo haría con el aceite de maní tostado comercial. Todo lo que necesita para hacer aceite con sabor a maní es asequible y fácil de encontrar.

Las únicas desventajas reales de este aceite son que no estará tan concentrado como el verdadero aceite de maní tostado y aun así tomará tiempo y esfuerzo hacerlo, lo que significa que no será una buena idea si tiene prisa.

Una segunda opción decente: aceite de sésamo tostado

Como aceite de maní tostado, aceite de sésamo tostado trae un intenso perfil de sabor a nuez a platos Se utiliza como condimento o se añade en pequeñas cantidades a los adobos. Es un aceite de acabado que se rocía sobre los alimentos, pero se debe evitar usarlo como aceite para freír debido a su bajo punto de humo, que es otra característica que tiene en común con el aceite de maní tostado.

Consiste en aceite extraído de semillas de sésamo tostadas de la misma manera que el aceite de cacahuete tostado se extrae de cacahuetes tostados. El aceite de sésamo tostado es más fácil de encontrar que el aceite de maní tostado en muchas tiendas de comestibles asiáticas en Occidente.

El aceite de sésamo tostado no tendrá el sabor a maní distintivo y familiar del aceite de maní tostado, pero estará lo suficientemente cerca para funcionar en la mayoría de las aplicaciones.

En un apuro: aceite de nuez

Un perfil de sabor a nuez es una de las principales propiedades de aceite de nuez que lo convierten en un buen sustituto del aceite de maní tostado. Al igual que el aceite de maní tostado, tiene un bajo punto de humo, por lo que a menudo se usa en aderezos para ensaladas y otras preparaciones sin cocinar, como el aceite de maní tostado. El aceite de nuez es similar al aceite de maní tostado en otra forma: es una buena fuente de fitoesteroles que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir el colesterol.

El aceite de nuez no tendrá el mismo tipo de nuez concentrada que obtendrías del aceite de maní tostado. Su perfil de sabor es más delicado y refinado.

Otras alternativas

El aceite de avellana es otro aceite de nuez premium que puede funcionar como sustituto del aceite de maní tostado. Al igual que el aceite de maní tostado, el aceite de avellana se extrae de las nueces tostadas. Brinda un rico sabor a nuez que puede usar en muchas de las mismas aplicaciones que requieren aceite de maní tostado. La desventaja es que es relativamente raro y tiende a ser costoso cuando puede encontrarlo.

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