¿Qué es un buen sustituto del cardo mariano?

«¿Qué hacer cuando el cardo mariano, ese popular remedio natural, no está disponible? Descubre en este artículo los mejores sustitutos que pueden beneficiar tu salud de la misma manera. ¡No te lo pierdas!»

Muchos consideran que el cardo mariano es una maleza, pero tiene una larga historia de ser utilizado como alimento y como medicina. El cardo mariano es más famoso por su efecto positivo en la salud del hígado. También es algo que debe considerar al buscar una alternativa. Su reemplazo debe ser igualmente versátil como ingrediente de cocina al mismo tiempo que proporciona propiedades medicinales similares. Algunos de los mejores sustitutos del cardo mariano se enumeran a continuación.

Tu mejor apuesta: diente de león

como el cardo mariano, diente de león se puede usar tanto como verde cocido como crudo en ensaladas. Tanto las hojas de diente de león como las de cardo mariano son buenos sustitutos de las espinacas. El diente de león es un poco más fácil de preparar ya que no es necesario quitar las espinas de las hojas como se hace con el cardo mariano. Tampoco es necesario remojar ninguna parte de la planta para disminuir el amargor.

El diente de león tiene el beneficio de promover la salud del hígado, según varios estudios. Es un beneficio crítico que comparte con el cardo mariano, aunque el diente de león beneficia al hígado de manera diferente. El diente de león aumenta el flujo de bilis para mejorar la función hepática. El sabor también es similar ya que ambas hierbas comparten un amargor pronunciado.

Una segunda opción decente: Menta

Menta es otra hierba que puede mejorar el flujo de bilis, haciéndola valiosa para la salud del hígado. La menta es un sustituto decente del cardo mariano a pesar de provenir de otra familia botánica. Es miembro de la familia Lamiaceae junto con otras hierbas culinarias conocidas como albahaca y orégano. La bilis es esencial para la digestión de las grasas y el mantenimiento de niveles saludables de colesterol. También se ha demostrado que la menta tiene beneficios protectores para el hígado en algunos estudios con animales.

Puede usar la menta como alternativa al cardo mariano de varias maneras, siendo la más obvia en el té. También puede agregar menta a las ensaladas.

En un apuro: Agrimonia

Agrimonia es otra hierba antigua y tiene una variedad de alias como cocklebur y hepática. Agrimonia pertenece a la familia de las rosáceas y tiene el nombre botánico de Agrimonia eupatoria, la primera parte de la cual proviene de argemone. Argemone era una categoría griega de plantas utilizadas para la salud ocular. La agrimonia es similar al cardo mariano en que es beneficioso para la salud del hígado y se ha utilizado para tratar problemas hepáticos durante siglos. También es amargo como el cardo mariano, y la mayoría de la gente lo consume como té al igual que el cardo mariano. El té de agrimonia generalmente se endulza con pétalos de flores o miel para que sea agradable al paladar. A diferencia del cardo mariano, la mayoría de las personas no consideran la agrimonia como alimento vegetal. No podrá usarlo como verde cocido o como ensalada verde.

Otras alternativas

La raíz de bardana es un ingrediente común en la cocina japonesa. Los estudios demuestran que puede ayudar a curar el daño al hígado causado por el consumo excesivo de alcohol. Durante siglos, muchos lo han utilizado por sus efectos positivos en la salud del hígado. La raíz de bardana no es una hoja verde como el cardo mariano, por lo que no la usará en ensaladas, pero a menudo aparece en encurtidos y platos salteados. El sabor de la bardana es terroso y dulce con una gran similitud con la raíz de loto.

polvo de amla es diferente del cardo mariano en que es el producto de una fruta en lugar de una hierba. El polvo de amla también se llama grosella espinosa india y es conocido por su intenso amargor y sus importantes beneficios para la salud del hígado.

Error 403 The request cannot be completed because you have exceeded your quota. : quotaExceeded

Deja un comentario