«¿Quieres darle un toque diferente a tus recetas y no sabes qué utilizar en lugar de la espinaca? ¡No te preocupes! En este artículo te presentamos 10 sustitutos de la espinaca que te sorprenderán. Descubre opciones igual de saludables y deliciosas para enriquecer tus preparaciones culinarias. ¡No te lo pierdas!»
Ya sea que se coma solo o se mezcle en un batido, muchos han comenzado a comer espinacas para beneficiarse de los diversos beneficios para la salud. La espinaca es una verdura que puedes incorporar fácilmente a tu dieta. Es posible que desee recibir los beneficios de comer espinacas, pero es posible que tenga una intolerancia alimentaria a la verdura o que no le guste en general. Por esta razón, puede usar sustitutos de espinacas.
Si no puede comer espinacas, hay muchos sustitutos que puede usar que pueden ayudar a proporcionar beneficios de salud similares. Algunos sustitutos populares de las espinacas incluyen la rúcula, el bok choy, la col rizada, el repollo y la col rizada. Agregar cualquiera de estos sustitutos a su dieta puede brindarle muchos beneficios para su salud.
Continúe leyendo para aprender más sobre las espinacas. Además, continúe leyendo para obtener más información sobre 10 sustitutos diferentes que puede usar para reemplazar las espinacas.
Resumen de espinacas
La espinaca es una verdura de hoja verde. Esta verdura es originaria de Persia. La espinaca también pertenece a la familia del amaranto. Está relacionado con otras verduras como la remolacha y la quinoa.
La espinaca puede proporcionar muchos beneficios para la salud de su cuerpo. La espinaca es conocida por:
- Reducir el estrés oxidativo
- Niveles más bajos de presión arterial
- Beneficia la salud ocular
- Ayuda a prevenir el cáncer
Para algunos, la espinaca se convirtió en un vegetal interesante para comer después de ver la caricatura «Popeye». Esta caricatura se centra en un marinero que come una lata de espinacas. Al comer las espinacas, puede volverse lo suficientemente fuerte como para detener a su enemigo Brutus.
Ahora, comer espinacas no le dará los resultados que vemos que obtiene Popeye, pero las espinacas pueden ser una gran adición a su dieta. Puedes comprar un manojo de espinacas en la tienda. Un “manojo” de espinacas equivale a 12 onzas de la verdura.
¿Por qué sustituir las espinacas en las comidas?
Si bien agregar espinacas a su dieta puede ayudar a brindarle muchos beneficios para la salud, algunos no pueden comer espinacas. Al igual que tener intolerancia a la lactosa en la leche, algunos pueden experimentar intolerancia a las espinacas.
También es posible que no te guste el sabor de las espinacas, o te hayas encontrado con que se te acabaron las espinacas. Todas estas son razones para que use sustitutos de espinacas en sus comidas.
¿Qué puedo usar en lugar de espinacas?
Si no le gustan las espinacas, se le acabaron las espinacas o descubrió que tiene una intolerancia a la verdura, todavía hay formas en que puede recibir beneficios de salud similares a los que recibiría de las espinacas.
Muchos de los sustitutos enumerados a continuación ofrecerán beneficios para la salud similares a los de las espinacas. También se pueden usar en recetas de manera similar a las espinacas.
A continuación encontrarás 10 sustitutos que puedes usar para reemplazar las espinacas.
Rúcula
La rúcula es un sustituto muy común de las espinacas. La rúcula es conocida por tener un sabor picante y hojas planas que son delicadas. La rúcula puede ser un gran sustituto para agregar a tus comidas porque es rica en potasio, calcio y vitaminas A, C y K.
La rúcula funciona mejor como sustituto de las espinacas en las ensaladas. Si bien la rúcula tiene un sabor fuerte, este sabor se debilita a medida que se cocina la rúcula. Algunos beneficios de comer rúcula son:
- Ayuda a dilatar las arterias.
- Puede ayudar al flujo de sangre oxigenada a los músculos.
- Puede influir positivamente en sus niveles de energía.
col rizada
La col rizada ha sido una de las verduras de hoja verde de las que más se ha hablado durante la última década. Se ha convertido en un jugador importante en el mercado de alimentos.
La col rizada es una de las verduras más ricas en nutrientes. Está repleto de vitaminas A, C y K. Se recomienda comer col rizada cruda, para que pueda obtener todos los nutrientes de la col rizada. Como hay muchas variedades de col rizada, puedes encontrar el tipo de col rizada que prefieras y utilizarlo como sustituto de las espinacas.
Col rizada
La col rizada es una verdura popular que se sirve en la parte sur de los Estados Unidos. La col rizada es una verdura muy versátil. Se pueden usar en muchos platos que requieren verduras cocidas. Por esta razón, la col rizada puede ser un excelente sustituto de las espinacas.
Las coles están llenas de nutrientes que pueden ayudar a su cuerpo. Estos nutrientes incluyen:
- vitamina a
- Vitamina C
- Vitamina K
- vitamina B9
- Manganeso
- Calcio
Las coles pueden ser una gran adición a su dieta, incluso si no planea usarlas como sustituto de las espinacas.
Berro
El berro recibe su nombre porque se cultiva en lechos de agua. El berro se considera una contraparte cercana a la rúcula, que es otro gran sustituto de la espinaca.
Mientras que los berros están llenos de muchos de los nutrientes que se encuentran en las espinacas, así como otros sustitutos comunes de las espinacas, los berros también están llenos de una gran cantidad de isotiocianato de feniletilo (PEITC). Este compuesto es conocido por su potencial para ayudar a combatir el cáncer. Cuando use berros como sustituto de las espinacas, querrá emparejar los berros con un verde frondoso más suave.
bok choi
Bok choy es un miembro de la familia de las coles. Esta verdura es un alimento básico en muchos platos chinos, así como en muchos platos asiáticos. El bok choy se introdujo en los Estados Unidos cuando los inmigrantes chinos lo trajeron para usarlo por sus propiedades culinarias y medicinales.
Este verde es bajo en oxalato y rico en calcio. Bok choy ya no se cultiva mucho en los Estados Unidos, sino que ahora se ha convertido en un vegetal que a menudo se importa de México. Puede optar por comer bok choy crudo, o puede blanquearlo o saltearlo.
Verduras de amaranto
Si bien las semillas de amaranto se han vuelto populares como una alternativa libre de gluten a los granos, las hojas de amaranto se pueden usar como una alternativa a las espinacas. Las hojas de amaranto a menudo se conocen como «espinacas chinas». Puede ser una gran fuente de potasio, hierro y fibra dietética.
Si está buscando un sustituto de la espinaca que tenga un mayor contenido de calcio o potasio, las hojas de amaranto pueden ser exactamente lo que está buscando. Lo mejor es hervir las hojas de amaranto antes de comerlas, ya que contienen altos niveles de oxalatos.
Repollo
El repollo puede ser otra gran opción como sustituto de las espinacas. Hay muchos tipos diferentes de repollo entre los que puede elegir, por lo que puede usar el repollo que prefiera como sustituto.
Cuando se usa como una alternativa para las espinacas, a menudo se puede encontrar que el repollo se usa para hacer guisos y sopas. El repollo puede incorporar mucho sabor a su plato, así como muchos beneficios para la salud. Es importante tener en cuenta que los diferentes tipos de repollo contienen diferentes tipos de nutrientes, por lo que debe elegir el repollo que proporcione el tipo de nutrientes que desea incluir en su plato.
Lechuga romana
La lechuga romana es conocida por sus hojas crujientes y su color verde claro. El sabor de la lechuga romana es ligero y se sabe que tiene un pequeño toque amargo. En comparación con otros tipos de lechuga, la lechuga romana crece en cogollos más largos.
Este es el tipo de lechuga que a menudo se usa en las ensaladas césar. Este tipo de lechuga también se puede usar en batidos y en wraps de lechuga. La lechuga romana también contiene muchos nutrientes. Por ejemplo, la lechuga romana contiene:
- Antioxidantes
- folato
- vitamina a
- Vitamina K
- Potasio
Lechuga iceberg
La lechuga iceberg es otro tipo de lechuga que se puede utilizar como sustituto de las espinacas. Esta lechuga tiene un sabor dulce y suave, así como una naturaleza crujiente. Si está buscando un sustituto de las espinacas para usar en ensaladas, puede considerar usar lechuga iceberg.
acelgas
La acelga es un sustituto muy similar a la espinaca. Se sabe que la acelga tiene un fuerte sabor ligeramente amargo. Las hojas de la verdura son largas y de color verde oscuro. Los tallos de las acelgas son gruesos y pueden ser blancos, rosados, amarillos o rojos.
La acelga es muy fácil de cocinar. Se puede cocinar al vapor en solo unos minutos. Las acelgas son un excelente sustituto de las espinacas cuando se incluyen en sopas y guisos.
¿Cuál es el mejor sustituto de espinacas en la lista?
En esta lista, hay muchos excelentes sustitutos de las espinacas. De las 10 verduras enumeradas, la col rizada tiende a ser el mejor sustituto de las espinacas en muchos platos. Kale proporciona muchos beneficios para la salud que son similares a las espinacas. La col rizada también es una verdura muy popular, por lo que puede ser fácil encontrar col rizada al comprar en la tienda de comestibles.
Pensamientos finales
La espinaca es una verdura que debes considerar incluir en tu dieta. Se sabe que la espinaca brinda muchos beneficios para la salud, como reducir la presión arterial y ayudar a combatir el cáncer. Es posible que no puedas agregar espinacas a tu dieta. Es posible que no disfrute el sabor de la espinaca o que tenga intolerancia a la verdura.
Estas son dos grandes razones para buscar alternativas a las espinacas que puedas usar. Algunos sustitutos populares de las espinacas incluyen la col rizada, la rúcula, el repollo y la col rizada.
