Si buscas una alternativa rápida y deliciosa al edamame, estás en el lugar correcto. En este artículo te presentaremos nada más y nada menos que 17 sustitutos rápidos de edamame, perfectos para esos momentos en los que necesitas una opción diferente pero igual de saludable. Descubre cómo utilizarlos y disfruta de una relación de sabores ¡que te sorprenderá en 2023!
Edamame es un refrigerio popular entre los entusiastas de la salud porque tiene un alto contenido de proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Pero, ¿y si te quedas sin esta deliciosa y nutritiva legumbre?
O peor aún, usted o alguien a quien está sirviendo puede ser alérgico a la soya. No te desesperes. Hay varios sustitutos de edamame que puedes usar en tus recetas o como refrigerio.
En esta publicación de blog, le presentaremos 17 sustitutos de edamame rápidos y fáciles, sus características únicas y la proporción de medición a usar.
¡Entonces empecemos!
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¿Qué es el edamame y a qué sabe el edamame?
Edamame es un tipo de verdura verde comúnmente consumido en los países asiáticos. Se trata de soja inmadura cosechada en la cima de su sabor y nutrición.
Los frijoles edamame tienen un dulce sabor a nuez que se puede disfrutar cocido o crudo.
Por lo general, tienen una textura tierna, aunque también pueden volverse masticables cuando se hierven o se cuecen al vapor durante períodos más largos.
Servido como aperitivo, guarnición o merienda, El edamame es rico en proteínas y fibra y bajo en calorías, lo que lo convierte en un complemento saludable para cualquier comida.
¿Cuáles son los usos del edamame?
Edamame es un refrigerio delicioso y nutritivo y se puede usar de muchas maneras diferentes. Se toman crudos como tentempié o se añaden a ensaladas o salteados.
También se pueden cocinar al vapor o hervir y servir calientes con un variedad de salsas como teriyaki, salsa de soya, mantequilla de ajo o aceite de chile. Edamame incluso se puede tostar para obtener una textura extra crujiente.
Hacen una gran adición a las sopas y guisos, agregando proteína, fibra y sabor.
Edamame también se puede hacer puré en salsas y untables, mezclado en batidosmolido en harina para hornear o utilizado como ingrediente en hamburguesas vegetarianas.
En Japón, es común agregar edamame a los rollos de sushi. Edamame también está ganando popularidad en los Estados Unidos como un sustituto popular de los frijoles tradicionales en recetas como chili, burritos y tacos.
¡Las posibilidades son infinitas! ¡Así que intente agregar edamame a su próxima comida y obtenga los beneficios para la salud!
Los mejores sustitutos de edamame con medida
1. Guisantes verdes
Los guisantes verdes se encuentran entre los sustitutos más cercanos del edamame en términos de sabor y textura. Son bajos en grasa y ricos en fibra, vitaminas y minerales.
Ratio or measurement: To use them in recipes that call for edamame, use a 1:1 ratio. For instance, if a recipe calls for one cup of edamame, use one cup of green peas.
2. garbanzos
Los garbanzos, también conocidos como garbanzosfrijolesson ricos en proteínas, fibra y hierro. Su sabor y textura difieren del edamame, pero siguen siendo un gran sustituto.
Ratio or measurement: To use chickpeas as a substitute for edamame, use a 1:1 or 1:2 ratio. For instance, if the recipe calls for one cup of edamame, use one cup of chickpeas or half a cup of chickpeas if you want a lighter substitution.
Puede asarlos, hervirlos o hacer hummus con ellos.
3. Habas
Los frijoles Lima son un ingrediente popular en los frijoles ensaladas y sopas. Son bajos en grasas y ricos en proteínas, fibra y hierro.
Ratio or measurement: To use them as a substitute for edamame, use a 1:1 ratio or slightly more, depending on your preference.
Explorar: Sustituto de los frijoles de mantequilla
4. Habas
Las habas, o habas, son un alimento básico en el Mediterráneo y cocina de oriente medio. Son bajos en grasas y ricos en proteínas, fibra y vitaminas.
Ratio or measurement: Use a 1:1 or 1:2 ratio, depending on the recipe and desired texture.
Puede hervir, asar o hacer puré para usar como sustituto de edamame.
5. Espárragos
Los espárragos son otra opción para los sustitutos de edamame. Es bajo en calorías y fibra y rico en vitaminas y minerales.
Ratio or measurement: To use asparagus as a substitute for edamame, use a 1:1 ratio or slightly more.
Los espárragos tienen textura y sabor ligeramente diferente al edamamepero aún puede funcionar bien en sus recetas.
6. brócoli
El brócoli es una verdura versátil eso puede imitar la textura de edamame cuando se cocina correctamente. Es bajo en calorías, rico en vitaminas y rico en fibra.
Ratio or measurement: Use a 1:1 ratio in your recipes, or serve it as a snack.
Para usar brócoli como sustituto de edamame, primero deberá blanquearlo y luego sazonar con salsa de soya y aceite de sésamo.
7. Quimbombó
La okra es una verdura tropical que a menudo se usa en guisos y gumbo. Es bajo en calorías y fibra y rico en vitaminas y minerales.
Ratio or measurement: Use a 1:1 ratio of roasted okra for edamame in your recipes, or serve it as a snack.
La okra tiene una textura viscosa cuando está cruda.pero puedes asarlo para eliminar la baba y agregar una textura crujiente.
8. Judías verdes
Ratio or measurement: Use a 1:1 or 1:2 ratio of green beans to edamame in your recipes, or serve them as a snack.
Tienen una textura y un sabor diferente al edamame, pero aún pueden funcionar como sustituto.
9. Guisantes de nieve
Los guisantes de nieve son un tipo de guisante que se come principalmente por sus vainas crujientes. Son bajos en calorías, altos en fibra y ricos en vitaminas C y K. Los guisantes chinos tienen un diferente sabor y textura que edamame, pero aún pueden funcionar como sustituto.
Ratio or measurement: Use a 1:1 or 1:2 ratio of snow peas to edamame in your recipes, or serve them as a snack.
10. Nueces de soja
Las nueces de soya están hechas de soya tostada y tienen un textura crujiente y sabor a nuez. Son bajos en grasas y ricos en proteínas, fibra y vitaminas.
Ratio or measurement: Use a 1:1 ratio of soy nuts to edamame in your recipes, or serve them as a snack.
Las nueces de soya se pueden usar como sustituto del edamame en recetas que requieran soya tostada o hervida.
Descubre: Deliciosas alternativas al glaseado de soya
11. frijoles negros
Los frijoles negros son una excelente réplica de edamame si desea mezclarlos y agregar un poco de color a sus platos.
Están llenos de proteína, fibra y hierro y tienen una textura firme.
Ratio or measurement: The best ratio is usually one cup of black beans for every cup of edamame.
Puedes usarlos en ensaladas o asado como un bocadillo.
12. Habas
Las habas son uno de los frijoles más nutritivos que existen y son un excelente sustituto del edamame.
Tienen un sabor a nuez y una textura firme. que son perfectos para picar o mezclar en ensaladas.
Ratio or measurement: For every cup of edamame, use one cup of fava beans.
Para cocinarlos, simplemente hiérvalos en agua con sal durante 10-15 minutos hasta que estén tiernos.
13. Lentejas
Las lentejas son una maravillosa alternativa al edamame porque tienen un alto contenido de proteínas, fibra y hierro.
Ratio or measurement: The best ratio is usually one cup of lentils for every cup of edamame.
Puedes usarlos en ensaladas, sopas o asados como snack.
14. Nueces de soya
Las nueces de soya son otra opción para aquellos que quieren un sustituto de edamame rápido y fácil. Tienen una textura y sabor similar pero son mucho más crujientes.
Ratio or measurement: The best ratio is usually one cup of soy nuts for every cup of edamame.
Simplemente asarlos en el horno con un poco de sal y aceite de oliva.
15. Cubos de tofu al horno
Hornear cubos de tofu en el horno puede hacerlos crocantes y crocantes, lo que los convierte en un reemplazo ideal para el edamame.
Ratio or measurement: The best ratio is usually one cup of baked tofu cubes for every cup of edamame.
Puedes condimentarlas a tu gusto y utilizarlas en ensaladas o como snack.
16. Semillas de sésamo
Las semillas de sésamo son un excelente sustituto del edamame si lo desea. un sabor crujiente a nuez. Puede espolvorearlos sobre ensaladas o usarlos como condimento para verduras asadas.
Ratio or measurement: The best ratio is usually one tablespoon of sesame seeds for every cup of edamame.
17. almendras
Las almendras son un magnífico sustituto del edamame si buscas un bocadillo crujiente y de nuez. Son ricos en proteínas y grasas saludables y se pueden asar con un poco de sal o condimentos.
Ratio or measurement: The best ratio is usually one cup of almonds for every cup of edamame.
Diferencia entre habas y edamame
Las habas son un tipo de leguminosa de clima fresco. Tienen vainas grandes y planas y se pueden cosechar en su estado inmaduro o maduro.
Las habas inmaduras tienen vainas tiernas y comestibles y semillas suaves y almidonadas con sabores que van de suaves a nueces.
Edamame son semillas de soja inmaduras que se cosechan antes de que se endurezcan y tienen un sabor dulce y terroso con una textura crujiente cuando se cocinan.
La principal diferencia entre las habas y el edamame es la planta de la que provienen: las habas provienen de la familia Vicia faba, mientras que el edamame proviene del género Glycine max (soja).
Las vainas de habas contendrán frijoles de color verde claro a blanco en el interior, mientras que el edamame tendrá un color más oscuro.
Además, las semillas de habas pueden variar en tamaño, pero tienden a ser más grandes que las de una vaina de frijoles edamame.
Además, por su contenido de bajo índice glucémico en comparación con otros alimentos con carbohidratos (menos glucosa liberada al torrente sanguíneo), lo hace beneficioso para los diabéticos.
Las habas son una gran fuente de proteínas, fibra dietética, vitaminas y minerales como ácido fólico, hierro, magnesio y potasio.
Además, el consumo de habas se ha relacionado con numerosos beneficios para la salud, incluida una mejor salud cardíaca, una mejor digestión y control de peso.
Se pueden disfrutar cocidos o crudos en ensaladas y salteados. ¡Con su perfil de sabor único, estas legumbres únicas seguramente se convertirán en una adición favorita a su dieta!
Sustituto de frijoles edamame congelados
Los frijoles edamame congelados son un gran sustitución de vegetales verdes más tradicionales. Ellos tienen un sabor suave pero ligeramente dulce y se puede agregar a ensaladas, salteados, guisos, sopas y más.
Con un alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales como hierro, calcio y fibra, los frijoles edamame son una potencia nutricional baja en grasas y calorías.
Los frijoles edamame congelados se pueden reemplazar fácilmente con guisantes verdes sin cáscara.
Guisantes son legumbres nutritivas repletas de vitaminas y minerales como vitamina A, folato, manganeso y fibra dietética.
Tienen un sabor dulce y terroso que los hace versátiles para una variedad de platos, desde ensaladas hasta guarniciones y entradas.
Guisantes congelados sin cáscara son una excelente alternativa a los edamame ya que se cocinan rápidamente y no requieren ninguna preparación especial excepto un ligero enjuague antes de cocinar.
Para una comida sana y equilibrada, prueba a combinar guisantes congelados con otras legumbres como lentejas o garbanzos para un plato vegano fácil.
Para agregar un sabor extra a sus comidas, saltee los guisantes con cebolla y ajo antes de agregarlos a su plato. ¡Disfrutar!
¿Dónde comprar edamames?
Si buscas donde comprar edamame, hay algunos lugares diferentes a los que puede ir. Muchas especialidades tiendas de comida llevarlo, al igual que algunos internacionales tiendas de comestibles.
Tú también puedes comprar online de muchos minoristas que ofrecen una variedad de diversos sabores y tipos de edamame.
Conclusión sobre el sustituto de edamame
En conclusión, quedarse sin edamame no tiene por qué arruinar su receta o la hora de la merienda. Hay 17 sustitutos de edamame fácilmente disponibles que puede usar.
El método de preparación y la proporción varían, pero generalmente son fáciles de usar.
Puedes experimentar con diferentes sustitutos para descubrir el que mejor se adapta a ti o a tu receta.
Recuerde siempre los beneficios nutricionales de los sustitutos y los posibles alérgenos cuando los sirva.
Así que la próxima vez que te quedes sin edamame, no entres en pánico. Simplemente use uno de estos sustitutos y disfrute de la delicia y la nutrición.
Preguntas frecuentes sobre el sustituto de edamame
Q1. ¿Qué es lo mismo que edamame?
Edamame es un tipo de verdura similar a las judías verdes y los guisantes. Otras verduras que son similares a edamame incluyen guisantes chinos, guisantes dulces, soja y frijol mungo. Todas estas verduras se pueden cocinar de la misma manera que el edamame y también se pueden usar en platos similares.
Cuando se cocina, el edamame tiene un sabor suave y es una deliciosa guarnición o refrigerio. También se puede agregar a sopas, ensaladas, salteados, curry y más para obtener más sabor y nutrición.
Al igual que con todas las verduras, el edamame es bajo en calorías pero alto en fibra y otros nutrientes esenciales como las vitaminas A, C, E, K, B6, ácido fólico y magnesio. Comer edamame puede ayudar a aumentar sus niveles de energía mientras le brinda a su cuerpo nutrientes esenciales.
Además, puede ayudar a la digestión y reducir los niveles de azúcar en la sangre debido a su alto contenido de fibra. Por estas razones, ¡el edamame es una sabrosa adición a cualquier comida!
Q2. ¿Puedes reemplazar los guisantes con edamame?
Sí, ¡puede! Edamame es una gran alternativa a los guisantes en muchos platos. Tienen un sabor y una textura ligeramente diferentes a los guisantes verdes tradicionales, pero están repletos de proteínas, fibra, vitaminas y minerales que los convierten en un sustituto ideal.
Solo recuerde cocinar edamame de acuerdo con las instrucciones del paquete antes de agregarlos a su plato. ¡Disfrutar!
Q3. ¿Qué es un sustituto indio para edamame?
Un sustituto indio para edamame es moca o habas. El mochai, también conocido como caupí, tiene un sabor suave y una textura crujiente similar al edamame. Se cocinan de la misma manera que los edamame (hervidos, al vapor y con sal), pero es posible que deban remojarse durante la noche antes de cocinarlos.
Los frijoles de campo también se pueden cocinar con especias como la cúrcuma y el comino para darle más sabor. Otros sustitutos del edamame incluyen los guisantes verdes, las habas, los frijoles caritas y las habas. Todos estos ofrecen una alternativa sabrosa a las recetas tradicionales de edamame.
Q4. ¿Son lo mismo edamame y guisantes verdes?
No, edamame y guisantes verdes no son lo mismo. Edamame es un tipo de soja inmadura que se cosecha antes de que pueda madurar por completo y endurecerse hasta convertirse en un frijol maduro. Los guisantes verdes son una especie diferente del edamame y se recogen cuando están maduros y listos para comer.
La diferencia más notable entre ellos es su sabor: edamame tiene un sabor a nuez con un toque de dulzura, mientras que los guisantes verdes tienen un sabor a hierba y tierra. En términos de nutrición, ambos ofrecen una cantidad impresionante de proteínas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.
Sin embargo, el contenido de nutrientes varía ligeramente entre los dos debido a sus diferentes ciclos de crecimiento. Por ejemplo, edamame contiene más grasa que los guisantes verdes. En general, ambos son excelentes fuentes de nutrición y pueden disfrutarse como parte de una dieta saludable.
P5. ¿Puedes usar soja en lugar de edamame?
Sí, puedes usar soja en lugar de edamame. Sin embargo, debe tener en cuenta que los frijoles de soja suelen ser más grandes que el edamame y tienen una textura más firme cuando se cocinan. Además, debido a su tamaño, pueden tardar más en cocinarse que los edamame.
También querrá ajustar la cantidad de líquido de cocción utilizado para la receta, ya que el tamaño más grande de las semillas de soja requerirá más líquido para un sabor óptimo.
Por último, si usa frijoles de soya secos o enlatados para su receta en lugar de frijoles frescos, asegúrese de revisar las instrucciones en el empaque, ya que las diferentes marcas pueden variar en las instrucciones de preparación.
Con estas consideraciones en mente, debería poder sustituir con éxito los frijoles de soya por edamame en su receta. ¡Disfrutar!
P6. ¿Cuál es la verdura más cercana al edamame?
La verdura más cercana al edamame es la soja verde. Estas son vainas inmaduras, inmaduras y verdes de la planta de soja que aún no se han desarrollado en su forma madura. Se cosechan cuando aún son jóvenes y tiernos y se utilizan a menudo en salteados o ensaladas.
La soja verde tiene un sabor similar al edamame pero con un ligero sabor a nuez dulce.
La textura también es muy similar: crujiente con un centro suave cuando se cocina. La soja verde ofrece algunos de los mismos beneficios para la salud que el edamame, como su alto contenido de proteínas, fibra, minerales y vitaminas, lo que la convierte en una excelente fuente de nutrición.
P7. ¿Puedes sustituir los frijoles de lima por edamame?
Sí, los frijoles de lima se pueden usar como sustituto de edamame. Tienen beneficios nutricionales similares y se pueden cocinar fácilmente de la misma manera que el edamame. Los frijoles de Lima también tienen menos calorías que el edamame, por lo que pueden ser una mejor opción para aquellos que cuidan su consumo de calorías.
Sin embargo, debe tenerse en cuenta que los frijoles lima tienen un sabor y una textura ligeramente distintos a los del edamame, por lo que es posible que el plato no salga exactamente igual. Además, algunas recetas requieren ingredientes específicos como edamame sin cáscara que no se pueden sustituir por habas.
En estos casos, otros sustitutos, como los guisantes o las habas, podrían funcionar en lugar del edamame. En última instancia, depende de la elección personal decidir si sustituir o no los frijoles de lima por edamame.
P8. ¿Puedes sustituir el edamame por guisantes?
Sí, puedes usar edamame como sustituto de los guisantes. Edamame son semillas de soja jóvenes que se han cosechado antes de que se endurezcan y se vuelvan amarillas. Vienen en variedades con y sin cáscara y tienen un sabor terroso similar al de los guisantes de nieve.
El edamame se puede cocinar al vapor, hervir o saltear como los guisantes o usarse crudo en ensaladas y otros platos. Si está buscando una alternativa vegana o vegetariana a los guisantes, ¡el edamame es una excelente opción!
P9. ¿Se puede sustituir el edamame por habas?
Sí, puedes sustituir el edamame por habas en muchas recetas. Edamame es una deliciosa y nutritiva alternativa a las habas. Tiene un sabor ligeramente dulce, similar al sabor de las habas, y también aporta las mismas vitaminas y minerales.
Además, el edamame es mucho más fácil de preparar que las habas, lo que lo convierte en una opción conveniente para comidas rápidas y refrigerios. Cuando sustituyas las habas por edamame en las recetas, recuerda ajustar la cantidad de sal u otros condimentos según corresponda. ¡Disfrutar!
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