«Descubre la inigualable sensación de saborear un martini con aceitunas, una combinación sorprendente que deleitará tu paladar y te transportará a un mundo de sabores únicos. ¿Estás preparado para experimentar el balance perfecto entre lo salado y lo dulce? Acompáñanos en este viaje culinario y descubre qué es lo que hace que este clásico cóctel sea todo un placer para los sentidos.»
“Agitado, no revuelto”, una orden de bebidas que se hizo famosa por James Bond, puede haber introducido a una generación al martini. Si bien su solicitud de la especificidad de su bebida puede ser incorrecta, su bebida preferida, el martini, no lo es.
Si bien parece sencillo, el sabor de un martini con aceitunas depende de algunos factores. Puedes hacer tu martini con ginebra o vodka, sucio o seco, agitado o revuelto. Todo esto contribuye al sabor de un martini con aceitunas.
Para tener una mejor idea de cómo saben los martinis con aceitunas, veamos formas de hacer un martini. Luego podemos discutir cómo cada uno cambia el sabor de la bebida. Pero primero, hablemos de lo que es un martini.
que es un martini
Un martini clásico es una bebida alcohólica hecha con ginebra y vermú seco. El vermut es esencialmente vino con brandy al que se le han agregado algunas hierbas o edulcorantes. Luego se mezclan con hielo, se cuelan en un vaso y se adornan con una cáscara de limón o una aceituna.
Opciones de martini
Hoy en día hay una variedad de formas de hacer un martini. Vienen en todos los sabores, desde chocolate hasta café y manzana. Con bares enteros dedicados a los martinis, la bebida ha recorrido un largo camino.
Y mientras que un martini clásico se hace con ginebra, es perfectamente aceptable tener uno hecho con vodka. En estos días, los martinis con vodka son tan populares como la ginebra. La única razón para elegir uno sobre el otro debe ser el gusto.
Además de su elección de alcohol base, un martini también incluye su alcohol para mezclar, vermut. Si bien el vermut es una ocurrencia tardía para muchas personas, explicaremos qué es y por qué es importante.
Y también discutiremos por qué el martini de James Bond no es un éxito entre los cantineros. La preparación es importante para el sabor y la sensación general de un martini con aceitunas.
Ginebra contra vodka
El antiguo debate, ¿cuál es la mejor base para tu martini? Esta es una colina en la que la gente morirá. No dejes que nadie te convenza de elegir cuál quieres diciéndole que está mal.
Entonces, ¿cómo decides cuál es el indicado para ti? Aquí hay una guía rápida sobre las diferencias entre la ginebra y el vodka.
Ginebra
La ginebra es la base clásica para un martini. Como está hecho de bayas de enebro, tiene un sabor herbal y floral.
Si elige ginebra, su martini con aceitunas tendrá un paladar de sabor más fuerte con notas finales terrosas.
Vodka
El vodka también es una base popular para los martinis. Sin embargo, a diferencia de la ginebra, el vodka tiene un sabor neutro. A menos que le agregues algo, sabrás poco más que el propio alcohol.
Si eliges vodka, tu martini con aceitunas sabrá más a las aceitunas o al vermú que le hayas agregado. Suponiendo que elija un buen vodka, debe haber un acabado suave con un toque de oliva.
Seco vs Sucio
Puede elegir pedir su bebida sucia o seca (o extra sucia o extra seca). Puedes combinar sucio y seco para crear diferentes combinaciones, todas las cuales cambiarán el sabor de tu martini. Así es como suena como si supiera de lo que está hablando cuando ordena su martini con aceitunas.
Seco
Tradicionalmente, pedir un martini seco significaba que tenías vermú blanco, que es más seco que el vermú dulce. Sin embargo, hoy pedir un martini seco generalmente significa que simplemente obtienes menos vermú.
Tenga en cuenta que menos vermut no significa necesariamente que obtenga más vodka o ginebra. Lo más probable es que signifique que la proporción de su alcohol base a su vermut cambia.
Extra seco
También puedes pedir tus martinis extra secos. En términos generales, no recibirá más que un pequeño chorrito de vermut y se arremolinará alrededor de su vaso.
Beber un martini extra seco con aceitunas sabe principalmente a alcohol base.
Sucio
Ensuciar tu martini significa agregar un poco de salmuera de aceitunas a la mezcla. Esto hará que tu martini con aceitunas tenga un sabor salado y un poco ácido.
Dependiendo de la cantidad de salmuera utilizada, también cambiará el color de su martini. Clásicamente, los martinis son de color claro, sin embargo, agregar salmuera de aceitunas lo convertirá en un verde pálido y turbio.
muy sucio
Un martini extra sucio lleva la salmuera de aceitunas de ‘algo’ a una proporción de uno a uno con su alcohol base. Al igual que un martini seco, también cambiará el color a un verde fangoso.
Pide tus martinis extra si disfrutas de una bebida súper salada. O si te gusta la idea de beber un martini, pero no te gusta ni la ginebra ni el vodka. Beber su martini de esta manera asegurará que pruebe más la salmuera de aceitunas que cualquier otra cosa.
Agitado vs Revuelto
Es la preparación en lo que se equivocó el Sr. Bond. La mayoría de los cantineros le dirán que al preparar un martini, es mejor revolverlo, no agitarlo. Entonces, ¿cuál es la diferencia y qué sucede durante cada proceso?
Agitado
Cuando pides una bebida agitada, se pone en una coctelera con hielo y, bueno, se agita. Durante este proceso, el alcohol base, el vermú, la salmuera de aceitunas y el hielo se mezclan y enfrían.
Si bien agitar hace que su bebida se enfríe, también la diluye y cambia la textura al agregar pequeñas burbujas de aire. Un martini, sin importar cómo esté hecho, debe ser suave. Las burbujas de aire le dan una textura espumosa que es mejor reservar para cosas como los daiquiris.
Movido
Un martini revuelto mantiene su bebida suave, una característica distintiva de cualquier martini. Para obtener el mismo nivel de frío en un martini revuelto, mantenga su copa de martini en el congelador.
En este método, querrás poner los ingredientes de tu elección en una coctelera de metal. Querrás usar cubitos de hielo grandes para que se disuelvan y diluyan tu bebida. Luego revuélvalos y cuele en la copa de martini fría.
Una variedad de sabores
Entonces, dependiendo de las elecciones que haga con respecto a su martini con aceitunas, sus gustos pueden variar. En términos generales, un martini con vodka sabrá más a lo que lo mezcles. Y en un gin martini, puedes disfrutar de los sabores de la ginebra.
¡Prueba todas las combinaciones que puedas ver si te gusta cómo sabe un martini con aceitunas!
