Cómo descongelar alitas de pollo congeladas

Las alitas de pollo son una gran opción para una cena. Especialmente mientras ve un evento deportivo como el fútbol dominical o el March Madness de baloncesto universitario. Las alitas también son súper flexibles y se pueden cubrir con casi cualquier salsa, siempre que estén descongeladas y puedan absorber la salsa más fácilmente.

Las alitas tienden a comprarse congeladas o muy frías. Los compradores de alitas de pollo también suelen congelarlas después de comprarlas para usarlas posteriormente en una receta. Congelar las alas también las hace más disponibles por más tiempo. ¿Qué hay de descongelar esas alitas de pollo congeladas?

Las alitas de pollo congeladas se pueden descongelar usando el refrigerador, el microondas o dejándolas afuera. Todos estos métodos funcionarán para preparar tus alas. Métodos como el frigorífico son los mejores por las razones que describiremos a continuación.

Descongelar alitas de pollo congeladas en la nevera

Si bien puede hornear o cocinar alitas de pollo directamente congeladas, a menudo le resultará un poco difícil comenzar. La tienda de comestibles empaca alitas de pollo en un bloque de espuma de poliestireno congelada que hace que sea bastante difícil separarlas.

Parte de la intención de descongelar alitas de pollo es simplemente poder separarlas. De lo contrario, se cocinarán bastante desiguales.

Entonces, paso a paso

1. Retire el recipiente de alitas de pollo del congelador.
2. Ponga el recipiente de alitas de pollo en el refrigerador. Asegúrese de que el refrigerador esté configurado por debajo de los 40 grados, que es lo que suelen hacer la mayoría de los refrigeradores.
3. El pollo debe descongelarse en unas pocas horas o toda la noche.
4. El pollo se descongela cuando lo tocas y tiene algo de movimiento. Otra opción es ver si las partes del pollo se están separando. La forma más precisa de saber que el pollo está descongelado es verificar la temperatura; la temperatura debe estar por debajo de los 40 grados si está descongelado.
5. Cuando el pollo se sienta bien o se verifique mediante la medición de la temperatura, retírelo y cocine.

El refrigerador es una de las mejores formas de descongelar, ya que un refrigerador que funcione correctamente asegura que el pollo permanecerá a la temperatura adecuada.

Descongelar alitas de pollo congeladas en el mostrador

Colocar las alitas de pollo en algún lugar a temperatura ambiente es la siguiente mejor opción. La descongelación es un poco más rápida que la descongelación en el refrigerador.

1. Retire las alitas de pollo congeladas de la nevera.
2. Si el pollo está en un recipiente de espuma de poliestireno, considere colocar un plato o una toalla de papel debajo en caso de que gotee.
3. Usando el mismo método sugerido para el n. ° 4 anterior con el refrigerador, verifique la temperatura o la textura del pollo.
4. Una vez que el pollo esté a la temperatura adecuada, puedes cocinarlo.

Las alitas de pollo se pueden descongelar en unas pocas horas. Tampoco sugeriríamos el pollo en el mostrador durante la noche. Dejar el pollo en el mostrador durante la noche puede hacer que el pollo se caliente demasiado, o más de 40.

El mayor problema potencial es que dejar que el pollo se caliente demasiado sin cocinarlo primero puede generar bacterias. La bacteria que se acumula rápidamente en el transcurso de las horas puede provocar vómitos, diarrea y calambres estomacales. No vale la pena arriesgarse a una intoxicación alimentaria con el propósito de dejar la comida afuera durante la noche.

Descongelar alitas de pollo congeladas en el microondas

El microondas. La olla más rápida en tu cocina. El microondas no es nada malo, pero no es ideal para mantener la calidad en casi nada.

1. Retire las alitas de pollo congeladas de la nevera.
2. Coloque las alitas de pollo congeladas en un plato apto para microondas.
3. La mayoría de los microondas tienen un ajuste de descongelación. Algunas de estas configuraciones de descongelación solicitan el peso del pollo. Revisa el empaque del pollo para ver el peso.
4. Si no tiene una configuración de descongelación, ajuste la potencia al 50 % y comience a descongelar.
5. Los microondas con una configuración de descongelación automática le recordarán cuando le den la vuelta al pollo o lo voltee. Manualmente, cámbielo cada par de minutos
6. Una vez realizado el auto descongelamiento, revisa la temperatura y tacto de las alitas. Si no se sienten listos, vuelva a colocarlos en el microondas y continúe funcionando.

El microondas es la forma más rápida, pero probablemente de menor calidad, de descongelar pollo. Los microondas se calientan rápidamente y pueden reducir la calidad de la carne, lo que podría volverla blanda y masticable.

descongelar bajo el agua

Descongelar con agua requiere un par de métodos.

Agua corriendo

1. Retire las alitas de pollo congeladas de la nevera.
2. Si las alitas de pollo están envasadas de una forma que lo permita, puedes separarlas para colocarlas en un recipiente aparte.
3. Si las alitas de pollo están empacadas y congeladas en un trozo de alitas, o no están separadas, coloque el paquete completo en un recipiente a prueba de agua.
4. Coloque el recipiente en el fregadero, elevado sobre una rejilla si es posible.
5. Abre el agua fría. Deje que el agua fría corra y fluya hacia el desagüe.
6. Retire el pollo del fregadero y vea si está descongelado.
7. Vuelva a colocarlo debajo del chorro de agua.

Baño de agua fría

1. Coloque las alitas de pollo congeladas en una olla o tazón grande
2. Llene el recipiente o la olla con agua fría.
3. Deje que el pollo se siente en el agua fría.
4. Espera unas horas. Verifique si está descongelado.
5. Una vez descongelado, ¡cocínalo!

Tiene la opción de hacer correr agua directamente sobre el pollo, aunque podría sobresaturarse y ablandarse. Probablemente no de la forma en que quieres tu pollo.

Ambos métodos pueden ser más rápidos que usar el refrigerador, aunque no más rápido que simplemente dejar el pollo afuera. El método del agua fría permite controlar la temperatura del agua, aunque es necesario que vigiles activamente al pollo para garantizar que se descongele correctamente.

La importancia de descongelar bien

Descongelar correctamente es importante porque mantienen la calidad del pollo. Más importante aún, casi todas las carnes pueden acumular bacterias rápidamente, empeorando a medida que el pollo se calienta. Puede enfermarse fácilmente de salmonella y otras bacterias, como el estafilococo.

Si bien es posible que tenga la tentación de hacer pollo que no esté bien descongelado o demasiado caliente en caso de apuro. No vale la pena el riesgo.

Conclusión

Descongelar pollo puede ser rápido y fácil. Usar su refrigerador es la forma más fácil, aunque lleva más tiempo. Los métodos de agua pueden hacer el truco con poco esfuerzo. El microondas es ideal para una descongelación rápida, aunque reduce al máximo la calidad.

Piense en sus especias y adobos y preocúpese menos por descongelar cuando siga las instrucciones proporcionadas anteriormente.