«El Matcha Latte se ha convertido en una bebida cada vez más popular entre los amantes del té verde. Pero, ¿sabías que el tipo de leche que elijas puede marcar una gran diferencia en su sabor y textura? En este artículo, descubriremos cuál es el mejor tipo de leche para potenciar al máximo todos los sabores y beneficios del Matcha Latte. ¡Prepárate para sorprenderte!»
En los últimos años, los matcha lattes han ganado popularidad. Puede obtenerlos sobre la marcha, en muchas cafeterías, o puede comprar los suministros para hacerlo en casa. Mientras que el matcha tradicional solo se hace con polvo de matcha y agua, la forma de café con leche requiere leche para darle una textura cremosa.
Hay muchas buenas opciones, así como muchas malas opciones para hacer su matcha latte. Si se tiene en cuenta el sabor, la textura y el ambiente, la leche de avena es el mejor tipo de leche para su matcha latte. La segunda mejor opción de leche sería la leche de coco.
La leche de vaca
Mucha gente piensa que la leche de vaca es la fuente de leche más común en los lattes. Sin embargo, en los lattes de matcha, la leche de vaca no suele usarse. Hay varias razones por las que la leche de vaca y el matcha latte no funcionan bien juntos.
Primero, la leche de vaca tiene un sabor fuerte que se mezcla mal con el matcha o lo domina. Matcha tiene un sabor delicado, por lo que agregarle leche de vaca alterará el sabor de su bebida, lo que afectará el sabor del matcha.
Además, las propiedades de la leche de vaca simplemente no van tan bien con las propiedades del matcha. El uso de leche de vaca en su café con leche puede evitar que su cuerpo absorba todos los beneficios nutricionales que tiene el matcha. Si está bebiendo matcha lattes para obtener los nutrientes del matcha, usar leche de vaca solo lo dificultará.
ventajas
Contras
- Cambiará o dominará el sabor del matcha.
- Impactará cómo su cuerpo absorbe los nutrientes del matcha.
Leche de almendras
La leche de almendras se ha dado a conocer como la leche sin lácteos más popular y conocida junto a la leche de soya. Es muy fácil de conseguir en tiendas y cafeterías. Además, hace buenos lattes.
La leche de almendras es una de las mejores opciones para tu matcha latte. Le da una textura y una capacidad para batir similar a la leche de vaca, pero tiene un sabor más dulce y ligero. Esta leche puede equilibrar el sabor más sabroso del matcha sin dominarlo.
Sin embargo, hay dos problemas con la leche de almendras. El primer problema es que la leche de almendras no tiene muchos beneficios nutricionales. Simplemente no da el mismo efecto que tienen otras leches no lácteas. Si le preocupa la cantidad de proteínas o vitaminas que está consumiendo, es posible que la leche de almendras no sea la leche con leche para usted.
El otro problema con la leche de almendras es que no es tan ecológica. Si bien es mejor para el medio ambiente que la leche de vaca cultivada, las almendras necesitan mucha agua para crecer. Las personas conscientes del medio ambiente deben elegir una leche que no sea tan dura para el suelo/el suministro de agua agrícola.
ventajas
- Sabor más dulce para complementar/equilibrar el matcha
- Muy común en tiendas y cafeterías.
Contras
- Bajo valor nutricional
- No tan ecológico
Leche de arroz
La leche de arroz es una alternativa nutricionalmente más beneficiosa que la leche de almendras. Este tipo de leche tiene muchas más proteínas, es una buena fuente de carbohidratos y tiene más vitaminas de las que carece la leche de almendras. Si eres muy activo, preparar un matcha latte con leche de arroz puede darte el impulso nutricional que necesitas antes o después de hacer ejercicio.
Sin embargo, la leche de arroz no tiene la mejor textura de café con leche. No bate tan bien como la leche de vaca o la leche de almendras y puede hacer que su bebida parezca insípida.
Otro problema es que la leche de arroz, junto con la leche de sésamo, tiene un sabor más amargo. Esto afectará el sabor general de su matcha latte y puede ser desagradable. Por lo general, es mejor mantenerse alejado de las leches más amargas con sus lattes.
ventajas
- Tiene muchos más beneficios nutricionales.
- Bueno para antes/después del entrenamiento matcha lattes
Contras
- Tiene un sabor más amargo que afectará el sabor del matcha.
- No bate tan bien y tiene una textura más plana.
- Bastante simple
Leche de coco
La leche de coco es una gran opción para tus matcha lattes. Tiene muchas similitudes con lo que funciona bien en la leche de vaca pero carece de propiedades negativas.
El sabor de la leche de coco es ligero y cremoso, combina muy bien con el matcha. Puede complementar o equilibrar el sabor del matcha, lo que lo convierte en una buena combinación en un café con leche. Además, la leche de coco se bate muy bien, agregando una textura encantadora que hará que su matcha latte sea una experiencia placentera para beber.
La leche de coco también tiene una gran variedad de vitaminas y otros minerales que la convierten en una opción más saludable que la leche de almendras. Hay mucha vitamina A y K, además de ser conocida por ayudar en la digestión. Si tienes un estómago sensible, entonces la leche de coco funcionará bien para ti.
Con sus beneficios para la salud, la leche de coco puede tener un alto contenido de grasas. Además, no se lleva tan comúnmente en las tiendas o cafeterías, a menos que viva en un área donde los cocos son populares.
ventajas
- Tiene un gran sabor que combina bien con matcha.
- Tiene una buena textura que hace que el café con leche sea una experiencia placentera para beber.
- Tiene muchos beneficios para la salud
Contras
- Muy rico en grasas
- No tan comúnmente llevado
Leche de avena
Si bien la leche de almendras ha sido la opción popular de leche sin lácteos durante bastante tiempo, la leche de avena se está dando a conocer como la mejor alternativa.
La leche de avena es una excelente alternativa a la leche para las personas con muchas alergias alimentarias. La leche de avena no contiene lácteos, nueces y puede ser sin gluten. La avena es naturalmente libre de gluten, aunque tenga cuidado al comprar leche de avena para asegurarse de que no se haya contaminado con productos de gluten.
Cuando se trata de sabor, la leche de avena tiene el corazón de muchos. Su sabor dulce y cremoso lo convierte en una buena opción para lattes de todo tipo, pero especialmente para los matcha lattes. La leche de avena combina muy bien con el matcha, por lo que es una buena combinación en un café con leche.
La leche de avena también tiene una textura agradable que combina bien con un matcha latte. Es más cremoso pero no muy pesado, lo que permite batirlo muy bien. ¿Quieres una experiencia muy agradable de beber café con leche? Prueba la leche de avena.
Desde el punto de vista nutricional, la leche de avena tiene muchos beneficios que la convierten en una buena opción. La leche de avena tiene más nutrientes que la leche de almendras o la leche de coco, pero no tanto como la leche de arroz. Hay muchas vitaminas, minerales y propiedades que ayudan a la digestión que se pueden encontrar en esta leche. Junto con matcha, tienes un café con leche saludable.
Con la popularidad de la leche de avena, cada vez es más fácil encontrar esta leche en tiendas o cafeterías. Muchos lugares te permiten usar leche de avena o comprarla ahora.
Realmente, lo único malo de la leche de avena es que es una de las opciones más caras, pero es uno de los sustitutos de la leche más ecológicos. El aspecto de la sostenibilidad es una de las razones por las que es más caro, pero vale la pena.
ventajas
- Gran sabor y textura que hacen un delicioso café con leche.
- Tiene muchos beneficios para la salud
- Más ambientalmente sostenible
- Se puede encontrar más fácilmente en tiendas y cafeterías.
- Bueno para personas con muchas alergias.
Contras
- Más caro que otras opciones
El veredicto
Al observar los pros y los contras de todos los tipos de leche enumerados anteriormente, es fácil decir que la ganadora es la leche de avena. Con su gran sabor, textura, beneficios y facilidad para encontrarla, la leche de avena es la mejor leche para un matcha latte. Es bueno que muchos cafés vendan ahora leche de avena.
La segunda mejor opción para tus matcha lattes es la leche de coco. Este tipo de leche tiene beneficios similares a la leche de avena, aunque no es tan fácil de encontrar. Es más probable que las cafeterías tengan leche de avena que leche de coco. Además, la leche de coco no tiene tantos beneficios nutricionales como la leche de avena.
Sabor Matcha
A lo largo del artículo, se ha mencionado muchas veces el sabor del matcha y cómo se combinan los diferentes tipos de leche. Sin embargo, ¿a qué sabe el matcha?
En pocas palabras, el matcha tiene un sabor fresco a hierba que se combina con una dulce nuez. Algunos dirían que el matcha tiene un sabor más umami, lo que también significa más sabroso. El sabor general va de herbáceo a dulce, amargo y salado, lo que le da a tu paladar un paseo interesante.
Preparando Matcha
Hay algunas cosas a tener en cuenta cuando quieras hacer tus propias bebidas de matcha. En primer lugar, es importante saber cómo mantener limpias las herramientas específicas que usa el matcha y saber cuánto dura el matcha.
¿Cuánto dura Matcha?
En forma de polvo, su envase de matcha tiene una vida útil de 1 año sin abrir. Una vez abierto, debe usar su matcha dentro de un mes para mantener alta la calidad. La calidad del matcha se deteriora rápidamente una vez abierto y perderá sabor.
Sabrás cuándo es el momento de tirar tu matcha por este deterioro. Se volverá sin sabor, perderá color y simplemente no sabrá ni se sentirá bien. Técnicamente no sale mal, pero no hay razón para beber matcha si no va a saber bien.
Cómo almacenar Matcha
La mejor manera de mantener el matcha fresco durante más tiempo es almacenándolo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si compra matcha en una bolsa, coloque la bolsa en otro recipiente hermético para una protección adicional.
Además, mantenga el matcha fuera del sol en un armario o incluso en la nevera. El sol hará que el matcha pierda su color y sabor más rápido.
hacer matcha
Ahora, aunque se recomienda tener un batidor de matcha, no es obligatorio. Puedes usar un batidor normal o no usar uno.
Matcha se hace mezclando polvo de matcha con una pequeña cantidad de agua. El agua puede estar caliente o fría, según el método de mezcla y la bebida que elijas. El agua caliente es mejor para mezclar el matcha. Es una buena idea tamizar el polvo de matcha de antemano para eliminar los grumos adicionales.
Sin batidor, puedes combinar el agua caliente y el polvo de matcha de varias maneras:
- En un tarro de albañil y agitar enérgicamente durante unos minutos hasta que no queden más grumos. También existen batidos de matcha específicos para este método.
- Una licuadora. Esto es lo mejor para los batidos de matcha y se puede hacer frío o caliente.
- Un espumador de leche también funciona bien. Esencialmente, es un batidor automático.
Intentar usar una cuchara o un tenedor no combinará muy bien el matcha y el agua, por lo que no es la mejor opción para usar.
Si tienes un batidor de matcha específico, como el popular batidor de bambú, todo lo que tienes que hacer es humedecer el batidor de bambú antes de combinarlo en un tazón pequeño. Batir de un lado a otro o en zig-zag para eliminar mejor los grumos. Batir circularmente no funciona tan bien y evitará la formación de espuma.
Una vez combinados, agregue su agua caliente o leche para crear su bebida preferida. Al hacer un matcha latte, agregue la leche que prefiera (preferiblemente leche de avena) y haga espuma hasta obtener la consistencia que desee.
Limpiar un batidor Matcha
Para asegurarte de mantener tu batidor de matcha en las mejores condiciones, debes saber cómo limpiarlo y cuidarlo adecuadamente.
Nunca espere para lavar su batidor. Dejar que el agua de la mezcla se asiente en el batidor de bambú permitirá que crezca moho.
Para lavar su batidor, use agua caliente y enjuague completamente. No use jabón ya que eso causará daño. Una vez que se haya retirado todo el matcha del batidor, colóquelo sobre una toalla o rejilla y déjelo secar al aire.
Permita que se seque completamente antes de guardarlo. Lo único especial que debe hacer al almacenarlo es asegurarse de que el batidor permanezca en posición vertical para evitar daños.
Pensamientos finales
Matcha Lattes es una excelente manera de obtener un poco de cafeína si no te gusta el sabor del café. Cada tipo de leche que puedes usar cambia el sabor, la textura y las propiedades de tu matcha latte. La mejor leche para usar en tus matcha lattes es la leche de avena o la leche de coco.
Puedes hacer matcha lattes en casa o comprarlos en una cafetería. Si quieres hacerlo en casa, ni siquiera necesitas un batidor de matcha. Aunque si tiene un batidor, es importante saber cómo cuidarlo adecuadamente.
En casa o en el camino, su matcha latte seguramente sabrá muy bien, especialmente cuando usa el tipo correcto de leche.
