Si eres amante de los cócteles y te encanta experimentar con sabores, tenemos una lista que te va a encantar. En este artículo, te traemos los 15 mejores sustitutos de Campari que no puedes dejar de probar. Desde opciones más suaves hasta alternativas más robustas, te garantizamos que encontrarás tu nuevo favorito para preparar deliciosas bebidas y sorprender a tus invitados. No te pierdas nuestra selección de sustitutos que te recomendamos encarecidamente. ¡Prepárate para descubrir nuevos sabores!
Campari es un licor popular que existe desde la década de 1860. Está hecho de hierbas y especias, incluidas la raíz de genciana, el ruibarbo, la manzanilla, los cardos y otros productos botánicos.
Campari tiene un sabor amargo que se puede describir como agridulce o ligeramente vegetal. Campari también contiene 40% de alcohol por volumen (80 grados). El sabor amargo de Campari lo convierte en una bebida ideal para combinar con agua de soda o agua mineral con gas para crear un trago largo llamado Americano con Campari.
Campari también se usa en cócteles como Negroni, Boulevardier o Americano con Campari. Algunas personas prefieren usar Campari en lugar de vermú cuando preparan martinis porque agrega un perfil de sabor único a su cóctel.
Pero, ¿qué pasa si no tienes Campari en casa? ¿Hay algún sustituto para este licor amargo?
En este artículo, le mostraremos algunas excelentes alternativas a Campari que incluyen Punt e Mes Bitters, Aperol, Mezcal y Dry Vermouth.
¿Por qué la gente bebe Campari?
Campari es un licor italiano que existe desde 1860. Está hecho de una mezcla de hierbas, frutas y especias, y tiene un sabor amargo. La receta exacta se mantiene en secreto, por lo que cuando pidas Campari en un bar o restaurante (o hagas uno en casa), no sabrás exactamente qué sabores tiene tu bebida.
Si bien puede beberlo solo o con hielo, Campari se usa más comúnmente para hacer cócteles como el Negroni y el Americano con agua de soda. Estas bebidas usan Campari porque agrega complejidad a otros ingredientes en el cóctel, en este caso, ginebra o vermut respectivamente, ¡sin abrumarlos con dulzura o especias como lo harían otros licores!
También puede usar Campari como ingrediente para hacer refrescos mezclándolo con club soda (o agua con gas) y luego agregando un poco de jarabe o jugo si desea algo endulzado también; ¡Estas gaseosas son bebidas perfectas para el verano!
¿Qué puedo usar en lugar de Campari?
Campari, al ser italiano, no siempre es fácil de encontrar, por lo que si su botella favorita ahora está vacía y no puede encontrar más todavía, aquí hay algunos sustitutos que pueden satisfacerlo hasta que pueda conseguir más.
1. Punt e Mes
Punt e Mes es un vermut italiano que se elabora con vino y hierbas amargas. Se considera una alternativa popular a Campari, especialmente porque contiene menos alcohol que este último.
Punt e Mes fue creado en 1876 por la familia Carpano de Turín. Luego, la receta se transmitió de generación en generación hasta que alcanzó su forma actual en la actualidad. Se llama así por el amargor que se encuentra entre el vermut y el Campari. Punto e mes significa “punto y medio”.
El fuerte sabor a hierbas combinado con el picante de la piel de naranja, el cardamomo y el clavo lo hacen muy apetecible para cócteles. Como tal, a menudo se usa en lugar de Campari.
Para usarlo como el sustituto perfecto de Campari, mezcle partes iguales de Punt e Mes y vermú dulce con un chorrito de amargo de Angostura. Obtendrá toda la complejidad de sabor como Campari sin la amargura intensa.
2. Aperol
El aperol es un aperitivo amargo italiano elaborado con corteza de genciana, ruibarbo y cinchona. Tiene un sabor más dulce que Campari y también tiene un toque de naranja.
Esto lo convierte en un excelente sustituto de Campari si quieres probar algo nuevo o si simplemente no quieres que tu bebida sea demasiado amarga.
Aperol se produce en Italia y se puede encontrar en la mayoría de las licorerías de todo el mundo.
Para usar Aperol como sustituto de Campari, mezcle partes iguales de Aperol y agua con gas.
Aún mejor, es mucho más fácil de encontrar en su licorería local.
3. Cinar
Este licor de hierbas oscuras tiene un sabor agridulce. Se crea un perfil de sabor muy distintivo con el uso de extracto de hoja de alcachofa.
Al igual que Campari, Cynar puede mezclarse con sus cócteles favoritos o tomarse solo.
Cuando lo use como sustituto de Campari, recuerde que este licor es más dulce y no tan fuerte en el ámbito del sabor. Para equilibrar esa falta de sabor, es posible que desee agregar más ginebra o vodka.
4. Amer Picón
Este licor francés se usa a menudo en lugar de Campari.
Mientras que Aer Picon está en el lado más dulce con menos sabores amargos. Se usa solo en muchos cócteles, ya que los sabores cítricos y dulces combinan bien con los perfiles de muchas bebidas.
Si bien es una adición increíble a su bebida, el sabor con Amer Picon cambiará drásticamente. No en el mal sentido, pero si realmente quieres que se agregue el sabor con Campari, es posible que te decepciones.
5. Fernet Branca
Otro amargo italiano, Fernet Branca, se usa a menudo como digestivo.
Al igual que Campari, tiene un sabor muy fuerte y amargo que no atrae a algunos. A pesar de eso, es una excelente adición a los cócteles y ayuda a la digestión.
Agrega una profundidad similar y un perfil de sabor complejo a su bebida como Campari. Si usa Amer Picon en lugar de Campari, comience con una pequeña cantidad ya que es un licor más potente.
6. Cappelletti Aperitivo Americano Rosso
Otro amargo italiano a base de vino, Cappelletti, es un sustituto fácil de Campari. También funciona increíblemente bien como bebida en solitario.
Con la base de vino, encontrará que este licor es más ligero y afrutado que Campari. Si lo usa en sus cócteles Campari favoritos en lugar de Campari, es posible que desee equilibrar los sabores con un vermú más seco y una ginebra para acercarse al perfil de sabor que desea.
Cappelletti tiene un contenido de alcohol más bajo. Tenlo en cuenta cuando mezcles tus bebidas.
7. Contrato amargo
Si lo que le atrae son los sabores a base de hierbas de Campari, es posible que desee probar Contratto Bitter como sustituto. ¡Este licor italiano se basa en un brandy de uva con infusiones de 24 hierbas diferentes!
Esta bebida más ligera a menudo se prefiere a Campari como un aperitivo más delicado y con menos alcohol.
8. Amargo Luxardo
Si desea que ese sabor intenso realmente haga que su cóctel salga del parque, el Luxardo, un amargo italiano definitivamente lo complacerá.
Con sabores similares a ruibarbo y naranja amarga, combinados con mejorana y tomillo, este licor irá bien con tus cócteles típicos de Campari, como el Negroni.
El contenido de alcohol también coincide, a diferencia de muchos de los otros sustitutos. Las adiciones de cítricos y hierbas, como la genciana y el ajenjo, se adaptan bien a sus cócteles Campari.
9. Gran Clásico
Este amargo italiano altamente herbal también resistirá bien como un sustituto de Campari. Con 25 aditivos herbales diferentes junto con la cáscara de naranja cítrica, la genciana, el ajenjo, el ruibarbo y la vainilla, estás viendo composiciones muy similares en lo que respecta al sabor.
La mayor diferencia es el color dorado en comparación con los rojos brillantes de Campari. Pero con una combinación de sabores y contenido de alcohol, eso no es una gran queja.
10. Amaro rojo
Viniendo de la misma familia de amargos italianos que Campari, tiene sentido que Amaro sea un excelente sustituto de Campari.
Con coincidencias en color, sabor y amargor, es una buena apuesta que encontrarás algo que te guste.
11. Aperitivo Luna
Si bien no comparte el rojo impresionantemente brillante, si no artificial, como Campari, este licor estadounidense combina fácilmente en sabor donde no coincide en color.
Se inclina más hacia el lado amargo en comparación con las notas dulces de Campari, pero comparte las notas afrutadas de naranja con la adición de tuna.
Bébelo en las rocas o en un Negroni, no te decepcionará.
12. Faccia Brutto Aperitivo
Un nombre interesante que es gramaticalmente incorrecto, pero significa ‘cara fea’, Faccia Brutto no es feo de ninguna manera.
Este aperitivo se encuentra a medio camino entre Campari y Aperol cuando se trata de dulce versus amargo. Comparte notas similares de genciana y otros ingredientes botánicos con un toque de anís y nuez de cola. Todo esto se infunde en un espíritu de grano que se mantiene neutral en lo que respecta a los perfiles de sabor.
Si no está buscando lo más preciso o lo más cercano posible, esta es una excelente opción.
13. Aperitivo rojo Forthave Spirits
Este aperitivo está infundido con 13 botánicos, aunque no es tan impresionante como algunos de los otros en esta lista, todavía tiene las notas cítricas deseadas y ese equilibrio perfecto entre amargo y dulce.
Los florales añaden un sabor más delicado, pero no creas que eso lo hace débil cuando se trata de cócteles. Los sabores siguen siendo fuertes e increíblemente matizados.
14. Leopold Bros. Aperitivo
Parece que este Aperitivo hecho en Denver fue diseñado específicamente como un sustituto de Campari. Usando hierbas similares y otras nuevas como hisopo y Artemisia pontica, junto con cochinilla para darle el sabor rojo, un colorante natural que Campari usó hasta 2006, parece darle un golpe a su licor favorito.
Con perfiles de sabor similares y potencialmente mejores sin todos los sabores, colores y espesantes artificiales, podría valer la pena intentarlo.
15. Lockhouse Distillery Ibisco Bitter Liqueur
Proveniente de Buffalo, Nueva York, Lockhouse usó Campari como inspiración para su Ibisco Bitter sin intentar copiarlo por completo.
Usando toronja en lugar de naranja y cilantro en alcohol a base de maíz, el sabor es definitivamente diferente. Al igual que los anteriores, usan cochinilla para dar el color rojo natural distintivo sin sabores extraños.
¿Cuál es el mejor sustituto de Campari?
Si bien gran parte de esta respuesta proviene de preferencias personales, los Red amaros son lo más cercano que obtendrá al Campari real en el ámbito del color, el sabor y el contenido de alcohol.
Si está buscando algo que encontrará fácilmente en la tienda de licores en caso de apuro, entonces la mejor opción sería Aperol.
Conclusión
Esperamos haberte ayudado a encontrar el mejor sustituto de Campari. Ya sea Punt e Mes o Aperol, hay muchas opciones si quieres probar algo nuevo.
Creemos que estas dos bebidas son excelentes opciones porque tienen sabores similares pero son lo suficientemente diferentes entre sí para que no se sientan como clones entre sí (como algunos otros sustitutos).
Hay muchas opciones allá afuera. Prueba algunos. Tal vez encuentre algo incluso mejor que su favorito actual en los cócteles Campari.
