¿Eres un amante del dulce y te encanta el caramelo? Si es así, tenemos una noticia emocionante para ti. En este artículo, te presentamos 15 sustitutos de cobertura de caramelo, junto con sus proporciones y la manera de usarlos. Prepárate para experimentar nuevos sabores y deleitar a tus papilas gustativas con estas deliciosas alternativas al clásico caramelo. ¡No te lo pierdas!
La cobertura de caramelo es una forma deliciosa de realzar helados, pasteles, tartas y otros postres. Pero, ¿qué pasa si no tienes ninguno a mano o prefieres un sabor diferente?
No temas, ya que hay muchos sustitutos que puedes usar que le darán a tus postres un sabor y una textura similares.
En este articulo, Le transferiremos los 15 mejores sustitutos de cobertura de caramelo, completos con proporciones e instrucciones sobre cómo usarlos.
Entonces, ya sea que no consuma lácteos, sea vegano o simplemente quiera algo diferente, seguramente encontrará un aderezo que se adapte a sus gustos.
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¿Qué es la cobertura de caramelo y a qué sabe la cobertura de caramelo?
La cobertura de caramelo es un tipo de cobertura para postres que se elabora combinando mantequilla, azúcar morena, crema y, a veces, otros componentes, como extracto de vainilla o sal.
Esta combinación le da a la cobertura su distintivo sabor cremoso y acaramelado.
Como tiene una rica dulzura, puede agregar una capa adicional de indulgencia a pasteles, helados y varios postres.
Cuando se trata de sabor, la cobertura de caramelo tiene notas de bondad de caramelo y mantequilla que hacen que sea difícil de resistir.
También tiene un sabor ligeramente ahumado debido al azúcar moreno que agrega profundidad y complejidad al sabor general.
¡Con su textura cremosa, este topping seguramente satisfará cualquier antojo dulce con facilidad!
Usos de la cobertura de caramelo
La cobertura de caramelo es un dulce, cubierta sabrosa que se puede utilizar para realzar el sabor de una variedad de postres.
Por lo general, está hecho de mantequilla, azúcar moreno, crema y nueces. Su perfil de sabor es predominantemente dulce, con notas de azúcar caramelizada y notas de nuez.
La cobertura de caramelo se puede usar como cobertura de helado, para rociar sobre pasteles o magdalenas para agregar dulzura, mezclar en batidos o verter sobre panqueques o waffles para un regalo especial.
Otro uso popular de la cobertura de caramelo es en rellenos de pastelería; agrega complejidad a pasteles y tartas e incluso se puede usar como una alternativa relleno de tartas de queso.
Butterscotch también puede resaltar los mejores sabores en postres a base de café como el tiramisú o el affogato.
Incluso se puede incorporar a platos salados como verduras asadas para darle un toque único a las recetas tradicionales.
¿Dónde comprar cobertura de caramelo?
Si está buscando cobertura de caramelo donde comprar, hay algunos otros lugares a los que puede ir. Muchas especialidades tiendas de comida llevarlo, al igual que algunos internacionales tiendas de comestibles.
Tú también puedes comprar online de muchos minoristas que ofrecen una variedad de diversos sabores y tipos de cobertura de caramelo.
Los mejores sustitutos de cobertura de caramelo
1. Salsa de caramelo: un buen sustituto de cobertura de caramelo
Dulce de leche es un excelente sustituto de cobertura de caramelo creado al calentar azúcar moreno, crema y mantequilla hasta que se vuelve suave y caramelizado.
Ratio or measurement: To prepare this substitute, you need one cup of brown sugar, half a cup of butter, and cream.
Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio y bata la mezcla hasta que quede suave. Cocine por cinco minutos más hasta que espese, luego retírelo del fuego.
2. Dulce de Leche
El dulce de leche es una leche espesa caramelizada que tiene una sabor dulce y decadente. Puede usarlo como sustituto del caramelo en postres como pasteles, tartas de queso y helados.
Ratio or measurement: To prepare this substitute, you need one can of condensed milk and a pinch of sea salt.
Hervir la lata de leche condensada durante tres horas, asegurándose de que la lata esté totalmente cubierta de agua en todo momento. Deje que se enfríe antes de abrir y agregar la sal marina.
3. Pruebe el jarabe de azúcar moreno en lugar de la cobertura de caramelo
El jarabe de azúcar moreno es otro excelente sustituto del caramelo que puedes usar en los postres.
Ratio or measurement: To make this substitute, you need one cup of brown sugar and half a cup of water.
Combina los ingredientes en una cacerola y caliéntala a fuego medio durante 5-10 min hasta que el azúcar se haya licuado y el almíbar se haya espesado.
Déjalo enfriar y tendrás listo tu jarabe de azúcar moreno.
4. miel
Miel es otro excelente sustituto de cobertura de caramelo que puede usar en postres, té o café.
También puede rociarlo sobre panqueques, yogur o avena. Para usar la miel como sustituto, debes calentarla a fuego lento hasta que se vuelva líquida, luego verterla sobre tu postre o plato.
Ratio or measurement: One tablespoon of honey can replace one tablespoon of butterscotch.
5. Sirope de arce: un sabroso aderezo de caramelo
El jarabe de arce es un edulcorante crudo que se usa a menudo para hornear y cocinar. Puede usarlo para reemplazar el caramelo como aderezo para panqueques, waffles, avena y postres.
Ratio or measurement: To prepare this substitute, you need one cup of pure maple syrup.
Caliéntalo en una cacerola a fuego medio durante diez minutos hasta que espese. Retíralo del fuego y frótalo sobre tu postre o plato.
6. Reducción de sidra de manzana
La reducción de sidra de manzana es un excelente sustituto del caramelo que puede utilizar en platos salados o dulces.
Agrega un sabor ácido que complementa postres como el pastel de manzana y el helado.
Ratio or measurement: To prepare this substitute, you need one cup of apple cider.
Caliéntalo en una cacerola a fuego medio y cuécelo hasta que haya disminuido a la mitad de su volumen. Deje que se enfríe antes de utilizarlo como sustituto.
7. Puedes usar salsa de chocolate en lugar de cobertura de caramelo
La salsa de chocolate se puede utilizar como alternativa al caramelo, ya que tiene un sabor rico y dulce que pueden realzar tus postres.
Ratio or measurement: To make this substitute, you need one cup of dark chocolate chips, 2 tablespoons of butter and also half a cup of cream.
Disuelva las chispas de chocolate en una cacerola a fuego lento. Agrega la crema y la mantequilla, y bate la mezcla hasta que quede suave. Lo sirves como salsa o lo viertes sobre tu postre.
8. Caramelo de mantequilla salada
El caramelo de mantequilla salada es una salsa dulce y mantecosa que se puede usar como alternativa al caramelo.
Es simple de crear y puede utilizar en recetas de helados, pasteles y galletas.
Ratio or measurement: To make this substitute, you need one cup of sugar, eight tablespoons of butter, half a cup of rich cream, and a pinch of salt.
Suavizar el azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que se vuelva ámbar. Agrega la mantequilla y bate hasta que se licue. Agregue la crema y la sal, batiendo hasta que quede suave.
9. Chips de caramelo: sabor similar al de la cobertura de caramelo
Las chispas de caramelo se pueden usar como sustituto de la cobertura de caramelo. Son dulces y mantecosos y se pueden agregar a pasteles, galletas y postres.
También puedes derretirlos y mezclarlos con mantequilla o crema para crear una salsa.
Ratio or measurement: One cup of butterscotch chips equals one cup of butterscotch.
10. Cobertura de nueces pecanas
La cobertura de pecanas se puede usar como una alternativa al caramelo en los postres. Tiene un sabor a nuez y dulce que puede complementar pasteles, tartas y helados.
Ratio or measurement: You can prepare this substitute by mixing one cup of chopped pecans, half a cup of brown sugar, and also a quarter teaspoon of cinnamon in a medium saucepan.
Agregue media taza de mantequilla y caliente a fuego medio, revolviendo hasta que se vuelva suave.
11. Salsa de caramelo salado: un reemplazo decente de cobertura de caramelo
La salsa de caramelo salado es una deliciosa mezcla de mantequilla salada, azúcar, crema y extracto de vainilla. Licúa 1 taza de azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que esté dorada.
Ratio or measurement: Add 1/2 cup of salted butter and whisk until the butter melts. Add 1/2 cup of heavy cream, whisking constantly until smooth.
Combine una cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal. Deje que la salsa se enfríe antes de servir.
12. Salsa de mantequilla de maní
La salsa de mantequilla de maní es una cobertura cremosa con sabor a nuez que es perfecta para el helado de vainilla.
Ratio or measurement: In a saucepan, melt a half cup of peanut butter with one-fourth cup of honey and 1/4 cup of cream.
Revuelva hasta que quede suave, luego deje que la salsa se enfríe.
Descubra más: Los mejores sustitutos del extracto de mantequilla
13. Nutella: un sustituto ideal para la cobertura de caramelo
Nutella es una crema de chocolate y avellanas perfecto para rociar sobre helado o fruta.
Caliéntelo en una cacerola a fuego lento y agregue un poco de crema hasta que alcance la consistencia deseada.
14. compota de frutas
La compota de frutas es una alternativa ligera y afrutada al caramelo.
Ratio or measurement: In a small saucepan, combine one cup of fresh or frozen berries with one-fourth cup of water and sugar.
Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta esté suave y el almíbar se haya espesado.
15. Crema batida: similar a la cobertura de caramelo
La nata montada es un topping definitivo para los postres. Puede hacerlo batiendo la crema espesa, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves.
Rocíelo sobre el helado para obtener una delicia simple y deliciosa.
Salsa de caramelo casera
La salsa de caramelo casera es una delicia decadente que se puede utilizar como aderezo para helados, salsa para frutas o incluso como ingrediente en pasteles y otros postres.
Esta salsa dulce y rica se combina con solo unos pocos ingredientes simples: mantequilla, azúcar moreno, crema espesa y sal.
La mantequilla se derrite junto con el azúcar hasta que alcance una consistencia burbujeante, y luego se agrega la crema y la sal para crear una salsa suave y sedosa.
Cuando está recién hecha, esta cremosa salsa de caramelo tiene un aroma irresistible de azúcar caramelizada y mantequilla tibia.
¡Es perfecto para agregar dulzura adicional a todo tipo de postres o simplemente para comer directamente de una cuchara!
sustituto de cobertura de caramelo para pastel
La cobertura de caramelo es un excelente sustituto del pastel. cuando buscas agregar una capa extra de sabor.
Está hecho de una combinación de azúcar moreno, mantequilla, crema o leche y, a menudo, canela o nuez moscada.
La dulzura y la riqueza del caramelo complementan a la perfección la esponjosidad de un pastel.
Para usarlo como cobertura, simplemente calienta los ingredientes hasta que se derritan y viértelos sobre el pastel mientras aún está caliente.
Deje que se enfríe antes de servir para que forme una capa crujiente alrededor de los bordes. Además, agregar algunas nueces picadas puede darle a la cobertura una deliciosa textura crujiente.
La cobertura de caramelo es una excelente manera de hacer que cualquier pastel sea más sabroso e indulgente: ¡no se arrepentirá de probar este delicioso sustituto!
Explora más: Los mejores sustitutos del arroz integral
Cómo elegir la opción de sustitución más adecuada para la cobertura de caramelo
Cuando busque una opción de sustitución adecuada para la cobertura de caramelo, tenga en cuenta los siguientes consejos:
Perfil de sabor: Butterscotch tiene un sabor rico y mantecoso con notas de caramelo y vainilla.
Busque alternativas que puedan proporcionar un perfil de sabor similar. La salsa de caramelo o el extracto de caramelo pueden ser buenas opciones, ya que ofrecen una dulzura similar y un sabor acaramelado.
Textura: Considere la textura deseada de la cobertura de caramelo en su receta. Si la receta requiere una consistencia espesa y vertible, la salsa de caramelo puede funcionar bien.
Si prefiere una consistencia más espesa y untable, puede hacer su propia salsa de caramelo con mantequilla, azúcar morena y crema.
Compatibilidad de recetas: Asegúrese de que el sustituto complemente los otros ingredientes y sabores en su receta. Considere el perfil de sabor general y cómo el sustituto interactuará con otros componentes.
Por ejemplo, si la receta incluye chocolate o frutos secos, la salsa de caramelo puede ser un buen maridaje.
Comprado en la tienda vs hecho en casa: Decide si quieres usar una alternativa comprada en la tienda o hacer tu propio sustituto.
Las salsas o aderezos de caramelo comprados en la tienda son opciones convenientes, fácilmente disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles.
Sin embargo, hacer tu propia salsa de caramelo te permite personalizar el sabor y la textura según tus preferencias.
Ajustar la dulzura: Dependiendo de su preferencia de sabor, es posible que deba ajustar la dulzura del sustituto.
Las salsas de caramelo pueden variar en dulzura, así que pruebe y ajústelas según corresponda agregando más o menos azúcar u otros edulcorantes.
Experimenta y prueba: Realice pequeñas pruebas sustituyendo la cobertura de caramelo con la alternativa elegida en una pequeña porción de la receta. Pruebe y evalúe el impacto en el sabor y la satisfacción general.
Ajuste las cantidades o realice las modificaciones necesarias en función de sus preferencias gustativas y el resultado deseado.
Considere otros sabores: Si no puede encontrar un sustituto de caramelo adecuado o si desea explorar otras opciones de sabor.
Puedes considerar alternativas como salsa de caramelo salado, dulce de leche o incluso un jarabe de diferente sabor que complemente tu receta.
relleno para pastel de caramelo
El pastel de caramelo es un postre clásico que se puede disfrutar durante todo el año. ¡Es dulce, cremoso y absolutamente delicioso!
Para llevar este postre tradicional al siguiente nivel, considere algunos de estos deliciosos ingredientes:
1. Salsa de caramelo – Rocíe sobre la parte superior de su pastel de caramelo para obtener una dulzura adicional y un delicioso crujido.
2. Crema batida – Una cobertura ligera y esponjosa que agrega un acabado suave a cada rebanada.
3. Pacana picada – Un crujido de nuez que le da a su pastel una mayor profundidad de sabor.
4. Virutas de chocolate – Espolvoree un poco de virutas de chocolate sobre su pastel de caramelo para una delicia extra indulgente.
5. Copos de coco – Agregue un toque tropical a su rebanada con un poco de azúcar hojuelas de coco espolvoreadas encima.
6. Sal marina – Para algo un poco diferente, intente rociar un poco de sal marina en escamas sobre su pastel de caramelo. ¡Seguro que resaltará los sabores únicos del relleno!
7. Helado de Vainilla – Por último, pero no menos importante, sirva su pastel tibio de caramelo con una generosa bola de helado de vainilla para una experiencia ultra decadente.
Receta de salsa de caramelo a la antigua
La salsa de caramelo a la antigua es un aderezo de postre reconfortante y fácil de preparar que agrega sabor y textura a una variedad de postres.
Se prepara combinando mantequilla, azúcar morena, crema o leche y extracto de vainilla en una cacerola a fuego medio.
La mantequilla y el azúcar se derriten antes de agregar la crema o la leche para crear una mezcla cremosa con un rico sabor a caramelo.
Se puede añadir un poco de sal para mejorar aún más el sabor.
Una vez que todo esté mezclado, la salsa debe cocinarse durante casi 10 minutos hasta que espese y desarrolle un brillo brillante.
Este delicioso aderezo es perfecto para agregar dulzura y riqueza a pasteles, galletas, tartas, helados, pudines y otros postres.
La salsa de caramelo también se puede servir caliente con panqueques o waffles como una sabrosa alternativa al almíbar.
Cuando se usa como acompañamiento de helados u otros postres congelados, deje que la salsa se enfríe un poco antes de servir para que no se derrita el helado demasiado rápido.
Para un regalo extra especial, intente mezclar algunas nueces picadas en su salsa de caramelo antes de servir. ¡Disfrutar!
¿Cómo hacer chips de caramelo en casa?
Hacer chips de caramelo en casa es una forma fácil y rentable de satisfacer su gusto por lo dulce. Para hacer las papas fritas, necesitarás mantequilla, azúcar morena, jarabe de maíz, sal, bicarbonato de sodio y extracto de vainilla.
Comience precalentando el horno a 350 °F (175 °C). En una cacerola a fuego lento, derrita la mantequilla, el azúcar moreno y el jarabe de maíz hasta que quede suave.
Retire la sartén del fuego y agregue la sal, el bicarbonato de sodio y el extracto de vainilla. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Use una cuchara para circularlo en una capa uniforme para que se cocine de manera uniforme.
Una vez que su horno esté precalentado, hornee los chips de caramelo durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados alrededor de los bordes. ¡Asegúrate de observar de cerca para que no se quemen!
Cuando termine de hornear, déjelos enfriar durante 10 minutos antes de romperlos en pedazos con una cuchara o un cuchillo.
¡Disfruta de tus chips de caramelo caseros mientras aún están calientes, o guárdalos en un recipiente hermético para antojos posteriores!
Conclusión sobre el sustituto de cobertura de caramelo
En conclusión, la cobertura de caramelo puede ser difícil de encontrar en las tiendas. Sin embargo, hay varios sustitutos que puede usar para crear un sabor o textura similar.
En esta publicación de blog, proporcionamos 15 sustitutos de cobertura de caramelo, la proporción requerida para cada sustituto y cómo usarlos.
Pruebe cualquiera de estos sustitutos la próxima vez que necesite una cobertura de caramelo y no se sentirá decepcionado.
Preguntas frecuentes sobre el sustituto de cobertura de caramelo
Q1. ¿Qué es similar a la cobertura de caramelo?
Los ingredientes similares al caramelo incluyen caramelo, toffee y jarabe de arce. Cada uno de estos ingredientes contiene una mezcla base de azúcar y mantequilla o crema.
Dependiendo de la receta, se pueden incluir ingredientes adicionales como especias, chispas de chocolate, nueces o avena para agregar sabor. Los tres ingredientes se pueden usar en varios postres, como brownies, pasteles y helados.
Q2. ¿La cobertura de caramelo es lo mismo que el caramelo?
No, la cobertura de caramelo y el caramelo son dos ingredientes y sabores diferentes.
El caramelo es un dulce hecho de azúcar, mantequilla y, ocasionalmente, crema que se ha hervido hasta obtener una consistencia blanda o líquida.
Por lo general, tiene un color marrón claro con un rico sabor dulce. Butterscotch es también un tipo de dulce hecho a base de azúcar moreno y mantequilla, pero también puede incluir otros componentes como crema o jarabe de maíz.
Butterscotch tiene un sabor más a caramelo que el caramelo mismo, con notas de melaza o azúcar quemada en su perfil de sabor.
Q3. ¿Qué es un sustituto del caramelo?
Un excelente sustituto del sabor a caramelo es una combinación de mantequilla derretida, azúcar morena, jarabe de maíz y extracto de vainilla.
También puedes usar una combinación de jarabe de arce y melaza para crear un sabor similar. El caramelo es otra alternativa que se puede usar como una aproximación al caramelo en recetas para hornear.
Otras opciones incluyen miel, glaseado de queso crema o usar mantequilla de maní y chispas de chocolate con leche.
También hay muchos sustitutos del caramelo disponibles comercialmente en el mercado, como el relleno de pastel de lima o la leche condensada con azúcar morena añadida.
Q4. ¿El caramelo y el caramelo saben igual?
No, el caramelo y el caramelo no saben igual. Butterscotch generalmente se hace con azúcar moreno, mantequilla y, a veces, crema y tiene un sabor más suave que a menudo se describe como dulce y cremoso.
El toffee, por otro lado, está hecho con mantequilla, azúcar granulada, jarabe de maíz o melaza y tiene un fuerte sabor a caramelo que puede ser bastante intenso.
Si bien ambos sabores son dulces y, a menudo, se asocian con postres como coberturas de helado, existen claras diferencias en el sabor de cada uno.
El caramelo tiende a ser más dulce que el caramelo debido a su mayor contenido de azúcar, mientras que la melaza del caramelo le da una nota ligeramente amarga que equilibra su dulzura.
Además, el caramelo suele contener más mantequilla, lo que le da su textura cremosa característica, mientras que el caramelo tiende a ser más duro y crujiente debido a su menor contenido de grasa.
P5. ¿Qué queso sabe a caramelo?
Cuando se trata de queso que sabe a caramelo, una opción popular es Wensleydale. Este cremoso queso inglés está hecho con leche de vaca y tiene un sabor dulce a nuez combinado con un sutil toque de caramelo.
A menudo se usa en postres o como refrigerio, ya que su sabor único combina bien con sabores dulces.
Su textura es suave y aterciopelada, con un final ligeramente desmenuzable. A muchas personas también les gusta utilizarlo para cocinar, ya que su sabor puede agregar algo único y especial a las recetas.
Cuando se trata de queso que sabe a caramelo, una opción popular es Wensleydale. Este cremoso queso inglés está hecho con leche de vaca y tiene un sabor dulce a nuez combinado con un sutil toque de caramelo.
A menudo se usa en postres o como refrigerio, ya que su sabor único combina bien con sabores dulces. Su textura es suave y aterciopelada, con un final ligeramente desmenuzable.
A muchas personas también les gusta utilizarlo para cocinar, ya que su sabor puede agregar algo único y especial a las recetas.
