Descubre ocho alternativas sorprendentes para agregar a tu dieta en lugar de las tradicionales semillas de chía. Estos sustitutos no solo son deliciosos y versátiles, sino que también ofrecen beneficios nutricionales que te sorprenderán. Así que prepárate para explorar nuevas opciones y darle un giro emocionante a tus comidas saludables. ¡No te lo pierdas!
Las semillas de chía han hecho su ronda en la industria de la salud por su beneficio nutricional y contenido vitamínico. Son una gran adición a la avena, el yogur y los batidos. Lo que quizás no sepa son todos los sustitutos disponibles para las semillas de chía.
Algunos sustitutos aceptables de las semillas de chía incluyen semillas de lino, semillas de sésamo, cáscaras de psyllium, salvado de avena, quinua, plátano y yogur.
Si bien es posible que sepa que algunas de estas son alternativas aceptables para las semillas de chía, otras pueden sorprenderlo. Afortunadamente, todos ellos se pueden encontrar en su supermercado local. Si desea dirigirse a su mercado local de alimentos naturales, esa también puede ser una opción.
Alternativas populares para las semillas de chía
Los sustitutos de las semillas de chía varían ampliamente, desde ingredientes pequeños y no perecederos hasta alternativas líquidas y refrigeradas. No obstante, todos son excelentes sustitutos de las semillas de chía, según la receta.
1. Semillas de lino
Desafortunadamente, no puedes simplemente sustituir las semillas de chía por semillas de lino. Aunque son una alternativa maravillosa, se trata mucho más de prueba y error en estas circunstancias. Cuando sustituyas las semillas de chía por semillas de lino, tendrás que usar de la mitad a dos tercios de la cantidad de lino por porción de chía molida. Como puede imaginar, es todo un cálculo para mantenerse al día.
En lugar de semillas de chía, las semillas de lino también funcionan mejor en productos horneados. Sin embargo, la chía absorbe más agua que las semillas de lino, por lo que debes tenerlo en cuenta.
2. Semillas de sésamo
Las semillas de sésamo están ampliamente disponibles, lo que las convierte en un buen sustituto de las semillas de chía. De hecho, las semillas de sésamo existían mucho antes de que las semillas de chía aparecieran en el mercado, por lo que, de todos modos, la gente generalmente está más acostumbrada a estas semillas.
Las semillas de sésamo, que se encuentran comúnmente en productos orientales, son más baratas y se pueden usar tanto en platos dulces como salados. Sin mencionar que las semillas de sésamo tienen un sabor más fuerte. Sin embargo, se pueden cambiar fácilmente por semillas de chía, cuando sea necesario.
3. Cáscaras de psyllium
Si eres un fanático de la salud, probablemente hayas oído hablar de las cáscaras de psyllium y sus muchos usos versátiles. Las cáscaras de psyllium están llenas de fibra, lo que ayuda a las personas a sentirse llenas después de comerlas. Además de mantenerte saciado entre comidas, las cáscaras de psyllium también son un buen sustituto de las semillas de chía.
Las cáscaras de psyllium funcionan bien en batidos, dándoles un sabor y una textura adicionales que las semillas de chía no pueden proporcionar. Se pueden encontrar en forma de suplemento o en polvo, así como en forma de cáscara entera. De hecho, si los está usando para reemplazar las semillas de chía, la variedad de cáscara entera es una mejor opción.
4. Salvado de avena
El salvado de avena, que se parece mucho a la avena, es otro sustituto de la semilla de chía que se puede usar en todo, desde postres hasta hamburguesas vegetarianas para agregar sustento. También se pueden usar para hacer barritas energéticas caseras y en batidos en lugar de semillas de chía.
Las semillas de chía no contienen gluten, pero el salvado de avena sí. Por lo tanto, es una alternativa sin gluten a las semillas de chía que está buscando, el salvado de avena puede no ser un competidor principal.
5. Quinua
Contrariamente a la creencia popular, la quinua es en realidad un tipo de semilla en lugar de grano, como la mayoría pensaría. La quinua está llena de proteínas y se puede usar en ensaladas frías o calientes, así como en pudín. Así es, el budín de semillas de chía es un postre popular, pero también se puede preparar con quinua.
Para sustituir la quinua por semillas de chía en el pudín, puedes usar exactamente la misma cantidad. Deje reposar en agua durante unos 15-20 minutos antes de agregar la quinua a la leche, y tendrá un budín delicioso que se puede preparar con una variedad de complementos.
6. Plátano
Reemplazar las semillas de chía con plátano puede parecer una tontería, pero en realidad es una buena alternativa. Debes asegurarte de machacar las bananas antes de usarlas en lugar de las semillas de chía para darles la textura que buscas.
A menudo se requiere menos azúcar cuando usa plátanos en lugar de semillas de chía, porque los plátanos son naturalmente más dulces que las semillas de chía. De hecho, si usa plátanos, puede planear usar 10 gramos de azúcar o menos en su receta prevista.
7. yogur
Las semillas de chía son populares en la avena nocturna, que irónicamente también requiere el uso de yogur. Agregar semillas de chía a la leche para hacer avena durante la noche creará una textura similar al yogur, por lo que no es de extrañar que estos dos se consideren intercambiables en algunas recetas.
Tanto el yogur de origen lácteo como el de origen vegetal se pueden utilizar como alternativa a las semillas de chía, ya que ambos producen los mismos resultados. Sin embargo, si desea usarlos en avena en lugar de semillas de chía para la avena durante la noche, querrá usar yogur sin sabor.
8. Huevos
Las semillas de chía aumentaron en popularidad como sustituto del huevo para los veganos, lo creas o no. Agregar solo un huevo puede reemplazar 1 cucharada de semillas de chía mezcladas con agua. Reemplazando las semillas de chía en panes y postres, los huevos son una excelente alternativa para lograr la textura que deseas.
Independientemente de la razón por la que esté buscando un sustituto de semillas de chía, sin duda tiene muchas opciones para elegir. Seleccione el que sea mejor para usted, investigue un poco y comience a hacer un plato de gran sabor.
