Cómo descongelar fresas congeladas

Las fresas pueden ser deliciosas. Especialmente cuando están en temporada, son una fruta jugosa y regordeta que funciona para comer sola, con crema, en una ensalada o en numerosos platos. Las fresas se pueden congelar en el congelador por un período de tiempo.

Una vez que esté listo para usar sus fresas, seguramente las querrá lo más parecidas posible a las originales. Para las fresas en particular, esto puede ser un desafío. Las fresas son un poco delicadas y podrían usar una descongelación lenta para hacerlas lo mejor posible.

La descongelación de fresas se puede hacer de varias maneras. Tenemos algunas sugerencias que incluyen simplemente colocarlas en el mostrador de manera que retengan los jugos, además de usar agua tibia. Entraremos en más detalles sobre cómo descongelar su fruta favorita.

Descongelar fresas congeladas en el mostrador

Los comedores de fresas pueden descongelar las fresas directamente del congelador a la encimera.

¿Cómo lo haces? Primero, necesitarás un plato o bandeja.

1. Retire las fresas del congelador.
2. Pon un plato en la encimera.
3. Retire las fresas del recipiente y colóquelas individualmente en el plato. Colócalos en una sola capa.
4. Deja las fresas en el plato sobre la encimera durante varias horas.
5. Sabrás que las fresas están descongeladas cuando estén más cerca de la temperatura ambiente. Tocar una fresa también debería ser más flexible: tóquelo suavemente para no dañar las bayas.
6. Cuando esté descongelado, retire las fresas del plato.

No coloques una toalla de papel ni nada debajo de las fresas. Poner algo absorbente podría eliminar parte del jugo de las fresas, que es la mitad de la razón por la cual las fresas son deliciosas.

Descongelar fresas congeladas en la nevera.

Descongelar fresas congeladas en la nevera es muy fácil. Suponiendo que inicialmente puso las fresas en un recipiente a prueba de congelación, debe mantenerlas en ese recipiente.

1. Retire el recipiente de fresas del congelador.
2. Colócalos en la nevera.
3. Primero, asegúrese de que su refrigerador esté funcionando y que la temperatura no sea demasiado alta o baja. Sus fresas deberían poder manejar todo el rango de temperaturas que su refrigerador puede producir normalmente.
4. Este proceso podría tomar varias horas, y probablemente toda la noche para descongelarse por completo.
5. Puede revisar las fresas para ver si están descongeladas abriendo el recipiente. Comprueba la temperatura tocándolos. Tocar las fresas ayudará a saber si todavía están congeladas.
6. Cuando las fresas estén listas, sácalas de la nevera y utilízalas.

Puedes conservar las fresas en la nevera durante mucho tiempo como una fresa normal. El refrigerador es uno de los mejores métodos para descongelar fresas, ya que implica mantener la fruta fresca mientras se descongela lentamente. La nevera también ofrece el mayor control, ya que tendrá días para usar su fruta después de descongelarla.

Descongelar fresas congeladas en agua

Descongelar fresas congeladas en agua también es bastante fácil. Usar agua también puede ayudar a acelerar el proceso en comparación con el refrigerador o el mostrador.

Necesitarás un tazón o recipiente que esté sellado

1. Retire las fresas congeladas del congelador.
2. Si lo necesita, coloque las fresas en un recipiente impermeable. Puede que ya esté en uno.
3. Coloca el recipiente de fresas en el fregadero, preferiblemente sobre una rejilla o algo elevado.
4. Abre el agua fría y pásala suavemente sobre el recipiente a prueba de agua.
5. Deje que el agua corra continuamente y vaya al desagüe.
6. Las fresas deben descongelarse relativamente rápido en comparación con el refrigerador o el mostrador.

Hay un par de opciones más aquí. Puede sacar las fresas del recipiente y colocarlas en un recipiente con agua fría. La única diferencia es no hacer el paso número 2 y llenar el recipiente con agua.

Descongelar en agua es el segundo método más seguro para mantener la calidad y al mismo tiempo descongelar rápidamente.

Descongelar fresas en el microondas

Ponemos esta explicación al final porque no sugerimos usar este método en particular a menos que no le importe la calidad o la textura.

1. Retire las fresas congeladas del congelador.
2. Póngalos en un recipiente apto para microondas o en un plato.
3. Sugerimos encender el microondas a menor potencia, aproximadamente la mitad. El microondas puede calentarse muy rápidamente y secar las fresas de su jugo muy rápidamente.
4. Cocine en el microondas durante unos 30 segundos a la vez. Revise las fresas entre calentamientos. Las instrucciones para saber si las fresas están listas o no están arriba, pero revisa su temperatura o dales un toque.
5. Si no están lo suficientemente descongelados, considera tratar de ponerlos en el microondas por más tiempo y ver cómo funciona.

¿La descongelación tiene algún impacto en la calidad?

Puede. Las fresas son bastante delicadas incluso en comparación con otras frutas. Le sugerimos que utilice el método más lento posible para obtener los mejores resultados posibles. Si bien el microondas es el método más rápido, también es más probable que las fresas queden blandas y blandas.

Congelar cualquier tipo de fruta tendrá al menos un pequeño impacto en su calidad y sabor. Tenga en cuenta que estamos comparando esto con la fruta fresca que compra en el supermercado. La calidad tiene que empezar allí primero.

¿Cuál es el mejor método?

Para obtener la mejor calidad, lo mejor es agua fría o dejar que la fruta se descongele lentamente. Cambian las células congeladas de la fruta más lentamente y dejan la mejor oportunidad para una fruta gorda y jugosa.

Conclusión

Descongelar fruta congelada no significa que tenga que sacrificar la calidad. Al elevar gradualmente las fresas a temperatura ambiente, puede disfrutar de su fruta, receta o pastel de la forma en que debe ser. También puedes comprar fruta de temporada y prepararla fuera de temporada si quieres, descongelando cuidadosamente.

Ve a buscar tu tazón o un recipiente para colocar las fresas. Vigílalas para asegurarte de que no se ablanden o se sequen.