Cómo recalentar arroz congelado

Si el arroz es un alimento básico en la cocina de su hogar, sin duda se ha encontrado con un escenario en el que se vio obligado a congelar las sobras.

Es muy fácil cocinar demasiado arroz y, a veces, es necesario almacenarlo para que no se desperdicie.

Y ahora, tienes la idea perfecta de qué hacer con él, solo queda el problema: ¿cómo se recalienta el arroz congelado?

Bueno, ¡el método es bastante simple! El método más fácil es dividir el arroz en porciones en bolsas ziplock para congelar, y una vez que estés listo para recalentarlo, simplemente colócalo en el microondas durante 1 minuto con el cierre ligeramente abierto.

Sin embargo, vayamos más allá.

¿Es seguro recalentar arroz congelado?

Se cree comúnmente que nunca debes recalentar el arroz.

Esto, por supuesto, está lejos de la verdad, pero es posible hacerlo de manera insegura. La forma en que se almacena, la forma en que se recalienta: todo importa para la calidad y la seguridad.

Recalentar el arroz es una de las principales causas de intoxicación alimentaria en el hogar para muchas personas. La bacteria B. cereus tiende a preferir vivir del arroz, y cuando se ignoran las pautas de seguridad, se permite que se pudra y crezca.

¿Cómo almacenar arroz de forma segura para congelar?

Si tiene la intención de almacenar el arroz sobrante congelado, deberá hacer algunas cosas en el camino para garantizar una seguridad perfecta.

Después de que hayas cocinado el arroz por completo, guárdalo inmediatamente en un recipiente seguro. Preferiblemente un recipiente de vidrio que se pueda sellar herméticamente. No dejes que repose más de 1 hora como máximo.

Asegúrese de colocarlo en capas finas, en un recipiente poco profundo.

Si se almacena correctamente, su arroz se mantendrá seguro durante 3 a 4 meses.

¿Debe descongelar antes de recalentar?

Técnicamente, puede llevar su arroz congelado directamente a su método de cocción, pero es mejor descongelarlo primero.

Cuando agrega su arroz congelado a su comida o directamente a la preparación de otro plato, aumenta significativamente el tiempo de cocción porque el arroz tiene que descongelarse. También puede introducir más agua y humedad en tu plato, echando a perder tus preparaciones.

Para evitar esto, simplemente arroje su porción de arroz en el microondas durante 1-2 minutos primero. Si no desea recalentarlo por completo en el microondas, simplemente hágalo explotar durante 60 segundos para que el hielo se derrita y el arroz esté listo para usar.

Microondas en bolsas porcionadas

Por extraño que parezca, el microondas es el mejor método para recalentar el arroz.

Si lo ha preparado correctamente, este es el método más rápido y es muy probable que no pierda ningún sabor o textura.

• Tome su arroz en porciones del congelador y abra la bolsa alrededor de una pulgada
• Mete la bolsa (o bolsas) en el microondas durante aproximadamente 2 minutos, comprobando cada 30 segundos si está lista.
• Retire una vez que esté completamente caliente y sirva, o comience los preparativos para cocinar más si tiene la intención de cocinar en un plato nuevo.

Microondas en recipiente

Si olvidó dividir su arroz en bolsitas ziplock aptas para el congelador, también puede usar cualquier recipiente apto para microondas.

Método 1: con una toalla de papel

• Coloque el arroz en una capa uniforme en un plato apto para microondas.
• Cubra el arroz por completo con una toalla de papel húmeda, esto atrapará la humedad debajo de la toalla de papel y permitirá que el arroz permanezca húmedo y esponjoso.
• Caliente durante 2 minutos, comprobando que esté listo cada 30 segundos.
• Retire y sirva de inmediato.

Método 2: con envoltura de plástico

Este método es prácticamente idéntico al método de la toalla de papel, con algunos pequeños ajustes.

• Ponga su porción de arroz en un recipiente o tazón apto para microondas.
• Agregue tres cucharadas de agua o caldo para darle sabor.
• Cubra el recipiente con film transparente, teniendo cuidado de no tocar el arroz con el plástico.
• Microondas a temperatura baja durante 2 minutos, vigilando
• Una vez que el plástico se hincha hacia arriba por el calor y se vaporiza, sabrás que está listo.
• Retire del microondas y retire con cuidado la envoltura de plástico, no se queme.
• Servir inmediatamente

Horno

El horno no es muy ideal para el arroz, pero si simplemente no tiene tiempo para cuidar el proceso de recalentamiento y desea evitar los efectos desastrosos del microondas durante demasiado tiempo, el horno es definitivamente una buena opción.

• Precaliente su horno a 300 grados Fahrenheit
• Vierta su arroz en un plato apto para horno o bandeja para hornear
• Revuelva su arroz y rompa los trozos
• Aplane el arroz en una sola capa suave
• Cubrir con tapa o papel de aluminio
• Hornear durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté bien caliente.

Estufa

¡Otro método que es muy fácil! Este es el camino a seguir si desea reutilizar su arroz viejo para hacer arroz frito.

• Calentar la estufa a fuego medio-alto
• Agregar arroz a la cacerola
• Agregar una cucharada o caldo o agua
• Agregue el caldo o el agua, rompiendo los trozos grandes de arroz.
• Cubrir con tapa
• Baje el fuego a bajo
• Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Pensamientos finales

Recalentar arroz congelado puede ser bastante difícil si no conoces los trucos. Sorprendentemente, el microondas es la mejor opción aquí, si ha preparado su arroz y lo ha almacenado correctamente.

Si bien existen otros métodos para emplear, estos se adaptarán mejor a usted y sus necesidades, a menos que esté haciendo algo un poco más especializado con el arroz congelado sobrante.

Saber recalentar el arroz sobrante es una habilidad que todo cocinero debe tener. Debido a que puede ser complicado, a diferencia de muchos otros tipos de alimentos, use esta guía para aprovechar al máximo las sobras y servir una segunda ración de arroz delicioso y esponjoso una y otra vez.