¿Te has quedado sin ajo en polvo para tu deliciosa receta? ¡No te preocupes! En este artículo te mostraremos una lista de alternativas deliciosas y saludables que puedes usar como sustitutos del ajo en polvo. Ya sea que prefieras ingredientes frescos o secos, aquí encontrarás la solución perfecta para darle ese toque de sabor único a tus platos sin necesidad de utilizar el ajo en polvo tradicional.
El ajo en polvo es la pizca de sabor perfecta para innumerables platos favoritos. Desde el pan hasta la mantequilla, el ajo es sin duda uno de los sabores más populares entre los fanáticos de todo el mundo. Pero a veces no siempre tienes a mano lo que necesitas para ese plato clásico.
En caso de que no tenga ajo en polvo en su alacena, o si el estante de la tienda está vacío, hay varios condimentos e ingredientes que se pueden usar en su lugar. El apio picado, la raíz de apio, el hinojo, el comino, el perejil y la cebolla en polvo se pueden usar para reemplazar el ajo en polvo. Si tienes ajo fresco, hay un par de formas de convertirlo perfectamente en polvo.
A todo el mundo le encanta un buen golpe de condimento, así que así es como puedes tener ese factor sorpresa sin el espolvoreado perfecto de ajo en polvo.
Sustitutos de ajo en polvo
Apio Picado
El apio picado es uno de los sustitutos más populares del ajo en polvo además de las cebollas. Con un agradable sabor fresco, el apio picado es un reemplazo aromático perfecto para el ajo en polvo. Al ser un vegetal tan común, puede encontrar apio en casi cualquier supermercado o mercado.
Medición
Debido a que el apio no es tan potente como el ajo, se recomienda usar 2 cucharaditas de apio picado por cada cucharadita de ajo en polvo que se requiera. Esto lo convierte en un sustituto muy fácil: ¡simplemente duplíquelo!
Mejor uso
El apio picado funciona muy bien en alimentos líquidos, como salsas para pasta, curry o glaseados.
Cebolla en polvo
La cebolla en polvo es otro favorito para reemplazar el ajo en polvo. La intensa sensación salada de la cebolla en polvo tiene un efecto similar al del ajo. Es probable que encuentre cebolla en polvo en un pasillo de condimentos con ajo en polvo, por lo que es fácil de agarrar si no hay ajo en polvo.
Medición
La cebolla y el ajo son sabores hermanos, y pueden cambiar de lugar muy bien. Por lo tanto, debe usar la misma cantidad que se solicita.
Mejor uso
La cebolla en polvo se puede usar en cualquier cosa ya que tiene la misma consistencia y sabor similar al ajo en polvo.
Raíz de apio
La raíz de apio es el extremo de sabor fuerte de un tallo de apio. Cuando se tritura o se muele, también funciona como una excelente forma de darle un toque terrenal. ¡Puedes cortarlos de cualquier tallo de apio normal y usar toda la planta! Tiene un sabor como una mezcla de apio y perejil, por lo que es un término medio fácil.
Medición
Al provenir de la misma planta suave que el apio, debe duplicar la cantidad requerida al reemplazar el ajo en polvo.
mejor uso
La raíz de apio es mejor para las salsas, como lo es el apio.
Hinojo
El hinojo es una alternativa más dulce al ajo en polvo y le da un toque de textura. Las semillas de hinojo son bastante pequeñas, por lo que puedes usar semillas enteras o hinojo molido en lugar de ajo en polvo.
Medición
Debido a la dulzura, debe comenzar con una proporción de 1: 1 y luego sazonar al gusto.
Mejor uso
Use hinojo en platos para una textura extra y para dar un estallido extra de dulzura.
Comino
¡Uno fácil de encontrar! Recoja comino en cualquier sección de especias para reemplazar el ajo en polvo en platos ricos. Otra ventaja del comino son sus beneficios para la salud. El comino puede aumentar la inmunidad y ayudar a la digestión. Parece una gran elección.
Medición
Similar al hinojo, el rico sabor significa que debes usar la misma cantidad de comino que usarías con ajo en polvo. A partir de ahí, puede agregar hasta alcanzar el sabor deseado.
Mejor uso
A la cocina india le encanta usar comino, por lo que reemplazar el ajo en polvo con comino en cualquier plato indio es un gran cambio.
Usar ajo fresco
Si no tienes ajo en polvo, pero tienes ajo fresco disponible, ¡eso también funcionará! Puedes preparar el ajo de varias maneras para usarlo como ajo en polvo. Una gran ventaja de usar ajo fresco es que mantienes el mismo sabor que el ajo en polvo, ¡así que siéntete libre de usarlo en cualquier plato en el que usarías ajo en polvo!
Picar, moler, exprimir y pulverizar ajo fresco funcionará para imitar el sabor y la textura del querido ajo en polvo. ¡Usa estos consejos a tu favor para convertirte en el maestro de trabajar con lo que tienes! Cuanto más producto fresco, mejor, como siempre dice todo el mundo.
Remilgado
Este es el enfoque práctico para preparar ajo fresco. Coge un cuchillo de cocina y corta el ajo fresco en trozos pequeños para echarlos en la sartén.
Medición
El ajo picado es un poco más fuerte que el ajo en polvo. Por cada cucharadita de ajo en polvo, use ½ cucharadita de ajo picado en su lugar.
Mejor uso
El ajo picado se usa mejor en platos que requieren salteados. Así que saca el ajo de la tabla de cortar y colócalo en la sartén.
Molienda
Moler ajo te devuelve a los buenos viejos tiempos. Si sus cuchillas están desafiladas, siempre puede moler el ajo a mano. Elija un recipiente resistente y un objeto contundente. Coloca los dientes de ajo en el tazón y presiona y gira el objeto romo contra los dientes para aplastarlos. Moler es completamente subjetivo, por lo que puede moler hasta obtener la consistencia que considere mejor.
Medición
Por cada ⅛ de cucharadita de ajo en polvo, use un diente de ajo molido. Puedes moler todos los dientes que necesites, ¡así que toma esa piedra para moler!
Mejor uso
El ajo molido va muy bien en platos a los que se les quiere dar un aroma delicioso y tentador. Moler el ajo resalta ese olor que hace que cualquier hora sea la hora de comer.
pulverizando
Si tiene un pulverizador a mano, esta es su ventanilla única para convertir esos dientes de ajo gruesos en una pasta tan fina como cualquier ajo en polvo.
Medición
La papilla de ajo puro tiene un gran sabor, por lo que debe tener cuidado al medirla. Para 1 cucharadita de ajo en polvo, use ¼ de cucharadita de ajo en puré.
Mejor uso
La pastosidad del ajo pulverizado lo hace perfecto para salsas y cremas. Prepare esa deliciosa salsa de ajo y cebolla para sorprender a sus invitados.
Jugos
Si usted en realidad Si quieres darle un toque especial a tu sabor, exprime el ajo para obtener el olor y el sabor más picantes. Puedes comprar jugo de ajo para tenerlo a mano en ocasiones en las que necesites asombrar, o poner tus dientes en un exprimidor para exprimir el líquido de tus dientes frescos.
Medición
Consejo: Usa jugo de ajo si quieres traer el plato más aromático. Por cada 1 cucharadita de ajo en polvo, use ½ cucharadita de jugo de ajo.
Mejor uso
El jugo de ajo se usa mejor como ingrediente combinado. Añádelo a pastas, salsas, dips. Probablemente no sea la mejor idea verter jugo de ajo sobre ese filete chamuscado.
Conclusión
Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste un buen sabor a ajo. Pero si alguna vez te encuentras corriendo por tu frasco de ajo en polvo, ¡no te preocupes! Hay un montón de otros ingredientes que seguramente tendrá en su cocina que funcionarán igual de bien.
Clavo fresco, especias, incluso algunas verduras pueden hacer el truco en una pizca de sabor. Ya sea que esté preparando una sopa, un aderezo, una salsa, una pasta o un empanizado, ¡puede estar seguro de que siempre hay maneras de darle a su comida ese factor sorpresa!
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