¿Qué es un melón rey?

Todo el mundo está familiarizado con la fruta del melón, pero lo que puede no ser tan conocido es que hay muchos tipos diferentes de melón. Algunos son más dulces, otros son más jugosos, etcétera. Esta puede ser la razón por la que cada vez que compras un melón tiene un sabor tan diferente al anterior. Sin embargo, hay un tipo de melón que se destaca por su costo escandaloso.

El melón King, o Yubari King, es un híbrido de otros dos melones. Se cultiva en la pequeña ciudad de Yubari, Japón, y es la fruta más cara del mundo. Se han subastado por más de $30,000 USD pero cuestan alrededor de $200 USD en una tienda.

¿Porque tan caro?

Para empezar, los melones rey de Yubari están protegidos por indicación geográfica, por lo que no se puede acceder fácilmente a ellos. Este es un caso similar con la ternera Wagyu y el jamón ibérico. Se venden por alrededor de $200 en una tienda, pero algunas excepciones han hecho que el melón rey gane su fama.

En 1990, la industria más grande de Yubari era la minería del carbón, pero la población se derrumbó, por lo que la ciudad necesitaba encontrar nuevas formas de mejorar su economía. Comenzó a organizar un festival de cine para atraer visitantes, que funcionó, incluso atrayendo a Quentin Tarantino. La ciudad japonesa también saltó a la fama al hacer sus preciados melones.

Como se mencionó anteriormente, los melones se pueden comprar al por menor por $200 pero se han vendido por mucho más, comparable al precio de un buen auto. Lo máximo que se vendió un melón Yubari fue de $ 45,000 por dos. Pero no hay diferencia entre un melón de $200 y uno de $45,000.

Un melón que cuesta decenas de miles de dólares simplemente se vende como un incentivo para que los agricultores obtengan más tracción para su negocio o como un símbolo de estatus. El mejor postor de la historia, en 2019, fue una empresa de alimentos y bebidas en Tokio, Pokka Sapporo LTD. Aprovecharon la atención de los medios para promocionar su nuevo refresco con sabor a melón.

Los melones que se venden en estas subastas son de primera cosecha, que muchos consideran como los más maduros y dulces. Aunque pueden estar disponibles en las tiendas, no son fáciles de encontrar, razón por la cual las personas más ricas de Japón pujarán por ellos.

Como está hecho

Debido a su alto precio y exclusividad, el melón Yubari sigue siendo muy buscado por los ricos en Japón. Por lo general, se compran como obsequios especiales para jefes o miembros de la familia. Son muy raros porque solo se cultivan en Yubari y solo maduran entre finales de mayo y principios de agosto. El suelo volcánico en Yubari ayuda con la dulzura del melón, e idealmente cada melón cosechado tendrá la misma textura y sabor.

Los melones se cultivan con una técnica que se ha transmitido durante generaciones de agricultores. A menudo se cultivan en cajas individuales para protección y en invernaderos. El suelo es rico en cenizas volcánicas, lo que hace que los melones prosperen. Se polinizan a mano y se cosechan con tijeras.

Los melones Yubari tardan alrededor de cien días en crecer y, aunque se cultivan durante todo el año, solo están maduros durante un par de meses. El proceso de crecimiento comienza en el duro invierno, por lo que cuando llega el verano, los melones están listos para la cosecha. Necesitan el cuidado constante de los agricultores para crecer adecuadamente.

Una vez cosechados, se mantienen en un lugar fresco y oscuro para preservar el sabor hasta que estén listos para venderse y comerse. Se cultivan únicamente en Yubari, Japón, y no se pueden replicar debido a la tierra del lugar y la extrema atención que los agricultores prestan para que queden perfectos.

como se comen

Los melones Yubari King son cuidadosamente seleccionados por los agricultores para su venta. Los de mayor calidad son perfectamente redondos y tienen una piel exterior suave y sin costuras. Si los agricultores descubren que alguno de los melones cultivados no está a la par con la dulzura o la estética, lo desecharán.

Al comer un melón Yubari, se prepara con mucho cuidado para obtener el sabor más dulce y jugoso posible. Se recomienda comprarlos un par de días después de la cosecha y, una vez comprados, los consumidores los mantendrán en el refrigerador durante horas.

Después de que el melón se enfríe, cortará el tallo y cortará el melón por la mitad. Luego, uno debe sacar las semillas con una cuchara. A menudo, las personas sacan la fruta naranja y usan la cáscara como un tazón improvisado. El sabor se describe como extremadamente dulce, derritiéndose en la boca.

Otra forma popular de comerlos es agregar brandy después de cortar el melón por la mitad. Esta es una comida de alta gama que se sirve en restaurantes de lujo conocidos como “brandy melon”. El melón también se ha convertido en dulces de chocolate y jaleas de frutas.

Se pueden comer crudos o agregarlos a batidos, ensaladas y jugos. Si usted mismo quiere probar el melón Yubari King, la forma más fácil y económica probablemente sea hacer un viaje a Japón y buscarlo.

Beneficios de la salud

Junto con el sabor dulce y salado del melón, también tiene muchos beneficios para la salud. Ayuda con la digestión, previene la deshidratación, reduce la presión arterial, aumenta la inmunidad y mejora la salud de la piel y la función cerebral.

Pensamientos finales

El melón Yubari es más dulce (y más caro) que cualquier otro melón que hayas probado. Se elabora y se sirve con mimo y, por lo general, solo lo compran las personas más ricas debido a su alto precio. Es extremadamente caro porque está protegido geográficamente y se cultiva con un proceso cuidadoso y antiguo.

Ha saltado a la fama como el melón, o la fruta en general, más cara del mundo. También es conocido como el mejor melón del mundo por su intenso dulzor. El clima en Yubari es perfecto para cultivarlos y a menudo se regalan. Si alguna vez tienes la oportunidad de probar uno, ¡no te decepcionará!