¿Te has preguntado si la salsa de tomate enlatada que tienes en tu despensa se ha echado a perder? ¡No busques más! En este artículo te revelaremos la respuesta a esta incógnita y te explicaremos cómo saber si tu salsa de tomate enlatada ha perdido su frescura. ¡No te lo pierdas!
La salsa de tomate enlatada se puede usar en muchas recetas; se usa más comúnmente al hacer espagueti. Solo en 2020, se descubrió que alrededor de 221 millones de estadounidenses compraron salsa de tomate y se espera que este número continúe aumentando. Es muy probable que tenga una lata de salsa de tomate en su despensa en este momento. Pero, ¿la lata de salsa de tomate puede echarse a perder si la dejas reposar demasiado tiempo?
La salsa de tomate enlatada puede echarse a perder. La vida útil de la salsa de tomate enlatada depende de las condiciones en las que se almacenó. Si guarda su salsa de tomate en una lata o frasco sin abrir en la despensa, puede durar aproximadamente dos años. Si ha abierto su salsa de tomate, puede durar alrededor de una semana en el refrigerador y 18 semanas en el congelador.
Continúe leyendo para obtener más información sobre la vida útil de la salsa de tomate. Además, continúe leyendo para conocer las formas en que puede saber si su salsa de tomate ha caducado y qué sucede cuando come salsa de tomate que ha caducado.
¿Caduca la salsa de tomate enlatada?
La salsa de tomate enlatada caduca después de un cierto período de tiempo. Esto es similar a casi todos los demás alimentos que puede comprar, ya que todos pueden echarse a perder después de que haya pasado un período de tiempo.
La razón principal por la que la salsa de tomate caduca se debe a los ingredientes que se utilizan para hacer la salsa. El ingrediente principal que se usa para hacer salsa de tomate es, por supuesto, tomates frescos.
Estos tomates son muy ácidos, lo que permite que la salsa de tomate dure más, ya que la acidez ayuda a reducir el riesgo de crecimiento de bacterias. El crecimiento de bacterias es lo que principalmente hace que la salsa caduque.
Sin embargo, la salsa de tomate puede perder su acidez con el tiempo. Esta pérdida puede llegar al punto en que las bacterias pueden comenzar a crecer en la salsa. Una vez que esto suceda, la salsa comenzará a echarse a perder o caducará y ya no será buena para comer.
¿Cuánto dura la salsa de tomate enlatada?
Cuando compra salsa de tomate en la tienda, puede preguntarse cuánto tiempo puede reposar antes de tener que tirarla, ya que tendemos a comprar ingredientes para recetas mucho antes de que planeemos cocinarlos.
Cuando se trata de salsa de tomate, no hay una vida útil exacta que pueda usarse para determinar cuánto tiempo puede conservar su salsa antes de que deba desecharla. La forma en que almacena su salsa de tomate es lo que determina principalmente el tiempo que puede reposar.
Hay tres métodos principales que se utilizan cuando se trata de almacenar salsa de tomate.
en la despensa
La forma más común de almacenar la salsa de tomate es en la despensa. Si no ha abierto su salsa de tomate, este es el mejor método para mantenerla almacenada.
La salsa de tomate, sin abrir, se puede guardar en la despensa durante dos años, siempre que se almacene correctamente en una lata o frasco. Este método puede mantener su salsa de tomate en buen estado por más tiempo, pero no puede mantener su salsa de tomate en la despensa después de haberla abierto.
En la nevera
Si ha abierto la salsa de tomate que ha comprado en la tienda, no se recomienda que la guarde en la despensa. Una vez abierta, tiene un período de tiempo más pequeño en el que aún se puede comer la salsa antes de que se eche a perder.
Cuando se guarda en el refrigerador, la salsa de tomate puede durar alrededor de una semana antes de que deba desecharse. Desea mantener la salsa en un recipiente hermético para evitar cualquier contaminación cruzada con cualquier otro artículo en el refrigerador.
En el congelador
El congelador es otro gran lugar para guardar la salsa de tomate después de abrirla. Desea mantener la salsa que coloca en el congelador en un recipiente hermético que sea seguro para usar en el congelador.
Cuando se mantiene en el congelador, su salsa de tomate puede durar aproximadamente 18 meses antes de que ya no sea buena para comer.
¿Cómo puede saber si la salsa de tomate enlatada está mala o estropeada?
Cuando su salsa de tomate se estropea o caduca, lo mejor es tirarla. Si no sabe si su salsa de tomate ha caducado, hay algunas señales que puede buscar que le indiquen que debe desecharla.
El crecimiento de moho
El moho suele ser un buen indicador de que algo se ha echado a perder. Si abre su salsa de tomate y ve signos de moho o limo/película que cubre la parte superior de su salsa, es mejor tirar la salsa.
Si bien algunos pueden decir que simplemente puede raspar el moho de la parte superior de la salsa, aún ha llegado al punto en que ha caducado, y no debe planear usar o comer esta salsa.
Olfato o gusto desagradable
Los tomates tradicionalmente tienen un sabor dulce y picante. Cuando se han estropeado, pueden desprender un olor desagradable. Este olor también puede desprenderse cuando la salsa de tomate ha caducado.
Si encuentra que su salsa de tomate aún huele bien y no hay otras señales de que haya caducado, puede probar un poco la salsa. Si la salsa sabe mal, entonces ha caducado y debe desecharse.
Señales de gas o burbujas
A menudo sucede que cuando la salsa de tomate se echa a perder, habrá gas y presión dentro de la lata o frasco. Esto hará que el recipiente derrame líquido o espuma cuando la lata se haya abierto.
También es posible que este gas adopte la forma de burbujas. Si abre su salsa de tomate y nota burbujas moviéndose hacia la parte superior del recipiente, se ha echado a perder y debe desecharla.
Consistencia acuosa
Cuando la salsa de tomate se echa a perder, puede separarse y desarrollar una consistencia acuosa. Esta consistencia es una fuerte indicación de que la salsa ya no es buena. Tendrá un sabor amargo y debe desecharse inmediatamente.
Coloración más oscura
La salsa de tomate tradicionalmente tiene un color rojo vibrante. Esto proviene de los tomates que se usaron para hacer la salsa. Una vez que se echa a perder, la salsa de tomate tiene un color mucho más oscuro, lo que es una buena indicación de que debe desecharse.
¿Puedo usar salsa de tomate enlatada que caducó?
Siempre que la salsa de tomate no muestre signos de deterioro, puede comer salsa de tomate después de la fecha de vencimiento. Cuando no hay signos de deterioro, la salsa de tomate aún se puede usar y comer, pero debe tener cuidado de que aún es posible enfermarse por comer la salsa.
Una vez que la salsa muestre signos de deterioro, no debe comer la salsa. Esto puede ser perjudicial para su salud. Al ver cualquier señal de que su salsa de tomate se ha echado a perder, es mejor tirarla para evitar comerla accidentalmente.
¿Qué sucede si comes salsa de tomate enlatada en mal estado?
No es seguro comer o usar salsa de tomate que se haya echado a perder. Ha habido casos conocidos de consumo de salsa de tomate caducada que ha provocado que las personas desarrollen intoxicación alimentaria y botulismo.
Comida envenenada
La intoxicación alimentaria a menudo es causada por el consumo de alimentos que están contaminados. A menudo proviene de organismos, como bacterias, virus y parásitos.
Mientras que la salsa de tomate es buena, la acidez de la salsa ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias. Sin embargo, la bacteria puede crecer cuando baja la acidez de la salsa. Se sabe que algunas de estas bacterias causan intoxicación alimentaria.
Algunos signos de intoxicación alimentaria incluyen:
Botulismo
El botulismo es una enfermedad rara pero grave. Es causada por una toxina que atacará el sistema nervioso de su cuerpo.
Los síntomas del botulismo incluyen:
- Debilidad de los músculos que controlan la boca, la garganta, la cara y los ojos
- Debilidad del cuello, brazos, piernas y torso.
- Debilidad de los músculos que le ayudan a respirar
Consejos para almacenar salsa de tomate enlatada
Al almacenar salsa de tomate enlatada, hay algunos consejos que pueden ayudarlo a garantizar que su salsa se mantenga fresca por más tiempo.
Algunos consejos son:
- Guarde la salsa de tomate en la despensa solo si no está abierta.
- Si su salsa está abierta, guárdela en el refrigerador o en el congelador.
- Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético.
- Compruebe si hay signos de deterioro antes de comer
- Mantener almacenado en un área fresca y seca.
Seguir estos consejos puede garantizar que su salsa de tomate dure más tiempo y pueden ayudar a garantizar que no coma salsa de tomate en mal estado.
Conclusión
La salsa de tomate enlatada se puede usar en varios platos. Por lo general, compramos salsa de tomate y la almacenamos para usarla en el futuro en lugar del día en que la compramos. Sin embargo, debemos tener cuidado porque la salsa de tomate puede caducar y echarse a perder.
Si se almacena correctamente, la salsa de tomate puede durar dos años sin abrir en la despensa. Una vez abierto, se puede conservar en un recipiente hermético en el frigorífico durante una semana aproximadamente y en el congelador durante unos 18 meses.
Hay algunos signos que le permiten saber cuándo su salsa se ha echado a perder, como moho, una consistencia acuosa y mal olor o sabor. Si alguno de estos signos está presente, es mejor tirar la salsa, ya que comer salsa de tomate en mal estado puede causar intoxicación alimentaria o botulismo.
