«¿Quieres saber si es seguro recalentar tus alimentos congelados más de una vez? Descubre en este artículo la verdad detrás de esta duda común y encuentra la respuesta definitiva. ¡No te pierdas esta información imprescindible para tu cocina!»
A veces suceden cosas. Puede recalentar su comida y olvidarla en el microondas cuando se va al trabajo o recalentar demasiado su pollo congelado y darse cuenta de que no lo necesita todo.
En general, no debe recalentar los alimentos congelados dos veces. Sin embargo, hay algunas excepciones y algunas formas seguras de hacerlo sin cambiar demasiado el sabor o la frescura.
Advertencia de seguridad
¿Cuándo es peligroso volver a congelar los alimentos?
Si la comida, una vez descongelada, se dejó durante más de varias horas, probablemente debería terminar en el bote de basura. Cuando la comida está congelada, no hay muchas posibilidades de que los agentes de descomposición lleguen a la comida. Sin embargo, los alimentos a temperatura ambiente son un imán para las bacterias y los gérmenes.
¿Cuándo es seguro volver a congelar los alimentos?
Si usted justo calentó su comida y se dio cuenta de que cocinaba demasiado, no tenía hambre o necesitaba guardar su comida para más tarde, está totalmente a salvo. La clave es no esperar demasiado antes de la primera y segunda congelación.
Recalentar alimentos que han sido congelados dos veces
Instrucciones
Si su comida ha sido congelada dos veces y ahora la está recalentando para comer, hay varias cosas que debe considerar. Siga los pasos a continuación para asegurarse de que está haciendo todo bien.
- Vuelva a calentar como lo haría normalmente, pero Vuelva a verificar que su comida esté completamente cocida.. Cocinar mata los gérmenes, así que por su seguridad, ¡compruébelo de nuevo!
- Si la comida es algo que tiene el potencial de probar, añadir más humedad. Esto podría significar agregar agua, mantequilla, leche u otra cosa. El calentamiento elimina el agua, así que asegúrese de volver a agregarla.
- Confía en tus sentidos. Si algo sabe, huele o se ve mal, no coma la comida!
Que esperar
Tu comida no sabrá como la primera vez. Simplemente no lo hará. Algunos alimentos como la pasta, el pollo y los huevos son especialmente difíciles, por lo que querrá seguir instrucciones específicas al calentarlos.
Puede agregar condimentos adicionales si la comida no tiene sabor o envolver la comida con toallas de papel húmedas si necesita humedad. Aún así, si su comida termina teniendo un sabor suave o extrañamente masticable, ¡no diga que no le advertimos!
Volver a congelar alimentos de forma segura
Instrucciones
A pesar de las dificultades, se es posibilidad de volver a congelar los alimentos. Para su seguridad, lea los consejos a continuación antes de volver a congelar.
- Cuando se descongela por primera vez, mantener la comida en el refrigerador. Si deja su comida en el mostrador, no podrá volver a congelarse.
- Intentar no esperar el mismo sabor. ¡La composición química de su comida ha cambiado, cambiado y está cambiando una vez más! Si lo congelas, recuerda que no sabrá igual.
- Coloque su comida en un recipiente o bolsa hermética para congelar El aire es tu enemigo aquí. ¡Congelar no mata los gérmenes, por lo que la clave para mantener los alimentos frescos es evitar que entren los gérmenes!
Que esperar
Su comida debería volver a congelarse fácilmente, pero cambiará un poco en el proceso. Es posible que desee agregar condimentos, arroz, pasta, mantequilla o leche a la comida que está recalentando para agregarle sabor. Si bien no tendrá el mismo sabor, ¡todavía puedes hacer que tenga un sabor decente!
¿Qué pasa si mi congelador se quedó abierto o perdió energía?
Si su congelador se quedó abierto
A veces, uno de sus hijos (o tal vez usted) se olvida de cerrar la puerta del congelador, lo que genera mucho desorden, pérdida de alimentos y estrés. Desafortunadamente, si su congelador se dejó abierto durante más de 3 horas, necesitará reducir sus pérdidas y proteger su salud.
Sería peligroso comer alimentos que se descongelaron durante un período prolongado de tiempo. Por otro lado, si solo ha estado abierto por un corto período de tiempo, probablemente esté bien.
Si su congelador perdió energía
Tal vez su ciudad tuvo una gran tormenta y su congelador se quedó sin energía durante horas. ¡Sin miedo! Tu comida probablemente esté bien. Si la puerta ha permanecido cerrada, la comida no debe estar demasiado descongelada.
Por suerte para usted y todos sus pobres alimentos congelados, si la puerta estaba cerrada, la comida está bien hasta por 48 horas sin energía. Si no está seguro de cuándo se apagó, verifique la temperatura en el interior. Si es de 40 ° o menos, está libre.
Conclusión
En general, no es muy seguro recalentar alimentos que se han congelado dos veces. Sin embargo, hay algunas excepciones, como si la comida se descongeló solo por un breve período de tiempo o si la puerta permaneció cerrada. Asegúrese de confiar en sus sentidos y en su juicio, e inclínese por el lado más seguro. Si siente que la comida no es segura para usted, probablemente no lo sea. ¡Toda la suerte!