¿Se recalientan bien los huevos revueltos?

Los huevos revueltos son un desayuno súper fácil. También combinan muy bien con tocino y papas fritas para un buen almuerzo o cena. Realmente, puedes comer huevos en cualquier momento.

Los huevos revueltos también son fáciles de hacer demasiado. Teniendo en cuenta que está agregando leche, posiblemente crema y otros ingredientes para esponjar un poco los huevos y hacerlos más cremosos, podrían llenarse inesperadamente. La pregunta es, ¿puedes recalentar bien los huevos revueltos?

La respuesta depende de cuán exigente seas con los huevos, pero sí, los huevos revueltos se recalientan lo suficientemente bien como para comerlos. Hablaremos de algunos pasos a seguir para que sus huevos se recalienten bien.

Recalentar huevos revueltos en la estufa

Vamos a proporcionar nuestro método preferido para calentar huevos, o realmente cualquier cosa, primero. Le sugerimos que use la estufa para recalentar sus huevos revueltos porque es muy probable que así sea como los cocinó en primer lugar.

Así que aquí vamos, un paso a paso

• Prepare una sartén poco profunda colocándola sobre la estufa. Enciende el fuego a medio.
• Ponga una rodaja de mantequilla en la sartén, o un poco de aceite, para mantener los huevos húmedos y evitar que se peguen.
• Retire los huevos revueltos de su recipiente y póngalos en la sartén cuando comience a calentarse.
• Mientras está recalentando, ahora es un buen momento para agregar ingredientes adicionales como queso o salchichas si sus huevos revueltos aún no estaban cargados con extras.
• Cubra la sartén si es posible. Esto evitará que la humedad de los huevos se libere al aire y se evapore.
• Deja que se cocinen a fuego medio. No necesitas ir más alto.
• Cuando los huevos estén lo suficientemente calientes para ti, sácalos de la sartén con una espátula.

La estufa hace un buen trabajo al calentar lentamente cualquier cosa, como los huevos, sin volver a cocinarlos o calentarlos demasiado. Por supuesto, tendrá que prestar atención para obtener los mejores resultados deseados, pero tendrá unos minutos para averiguarlo.

Recalentar huevos revueltos en el microondas

Aclaremos una cosa aquí: algunas personas están de acuerdo con más huevos gomosos; de hecho, es posible que prefieran huevos que no estén tan húmedos y esponjosos como los de la estufa. ¡Está bien! También podría estar haciéndolos en el trabajo o en algún lugar donde el horno no sea una opción.

Recalentar huevos revueltos en el microondas consiste en tratar de controlar un electrodoméstico que puede calentarse muy rápido.

• Pon los huevos revueltos en un recipiente apto para microondas.
• Agregue un poco de líquido como agua o leche (la leche tiene más sentido ya que los huevos revueltos normalmente son una mezcla de huevo y leche), especialmente si los huevos se ven secos.
• Pon los huevos revueltos en un tazón en el microondas.
• Comience calentando durante 15 a 30 segundos, luego abra la puerta y revuelva los huevos para asegurarse de que tengan el mismo contacto con el recipiente.
• Continúe calentando hasta que estén lo suficientemente calientes para usted, pero deténgase cuando los huevos comiencen a secarse.

Al igual que en la estufa, el objetivo es calentar los huevos ya cocidos sin cocinarlos más; probablemente ya no esté tratando de cocinar las bacterias. Sin embargo, el microondas ciertamente es capaz de cocinar y secar un huevo rápidamente, así que tenga cuidado con la cantidad de tiempo que cocina.

Almacenamiento y huevos revueltos

Uno de los factores más importantes para recalentar los huevos revueltos es cómo se almacenaron. El oxígeno que ataca libremente cualquier alimento hará que se seque cualquier cosa. El frío o el calor excesivos también pueden hacerlo.

Guarde sus huevos revueltos en un recipiente hermético en el refrigerador entre 32 y 40 grados. La buena noticia es que la mayoría de los frigoríficos que funcionan deberían estar en este rango de temperatura de todos modos. Es probable que los intentos de envolver un plato de huevos en papel de aluminio probablemente no hagan un buen trabajo en la conservación de los huevos y conducirán a que los huevos se echen a perder y a que se asquen más rápidamente.

Desafortunadamente, su microondas o estufa no pueden deshacer el daño causado por congelar o mantener los huevos demasiado calientes. De hecho, le sugerimos que guarde rápidamente los huevos revueltos sobrantes inmediatamente después de cocinarlos para dejar que se enfríen y detener el crecimiento de bacterias que comenzarán a acumularse después de sentarse.

Así que sí, los problemas de seguridad alimentaria también están involucrados aquí. No solo te contamos cómo cocinar tus huevos para que sepan mejor.

¿Qué tal unos huevos revueltos en el horno?

De hecho, puede recalentar huevos revueltos en el horno, y el resultado probablemente sea mejor que en el microondas.

• Encuentre una cacerola apta para horno, preferiblemente con una tapa.
• Precalentar el horno a 350 a 400 grados.
• Coloque la cacerola en el horno con la tapa puesta. La cubierta ayuda a retener el calor y la humedad.
• Deje reposar el plato en el horno durante unos 5 minutos.
• Retire con guantes aptos para horno. Revisa la temperatura para ver si es de tu agrado.

El horno es bastante fácil. Diríamos que una de las ventajas de usar una sartén poco profunda con mantequilla en la estufa. La mantequilla puede cubrir más fácilmente la sartén sobre la estufa, ya que no querrás alcanzar el horno.

Conclusión

Los huevos revueltos pueden ser casi tan buenos la segunda vez. Siempre que los almacene correctamente y los recaliente a fuego lento y lento con un poco de mantequilla, aceite o aceite en aerosol para cocinar, puede retener parte de la humedad esponjosa que los hizo buenos.

Solo tenga en cuenta un poco de seguridad alimentaria: los huevos deben estar completamente cocidos para garantizar el consumo más seguro posible de huevos.