¡Descubre los beneficios ocultos del delicioso pan de ajo! Si eres amante de este irresistible manjar, te alegrará saber que no solo es un placer culinario, ¡sino también una opción saludable! En este artículo, exploraremos los secretos que hacen del pan de ajo un verdadero regalo para tu bienestar. Desde sus ingredientes naturales hasta sus impactantes propiedades medicinales, te sorprenderás al descubrir por qué este clásico aperitivo puede impactar positivamente tu salud. ¡Prepárate para cambiar tu percepción sobre el pan de ajo y disfrutarlo con aún más entusiasmo cada vez que lo saborees!
Ya sea que estés comiendo comida italiana, una barbacoa o una cena casera, a todo el mundo le encanta un buen trozo de pan de ajo. Lo que no le gusta del pan tostado cubierto con mantequilla o aceite con un delicioso ajo encima. Dicho esto, es posible que se pregunte: «¿El pan de ajo es bueno para usted?»
El pan de ajo normalmente no es bueno para ti. Si bien el ajo tiene una serie de beneficios para la salud, el pan de ajo generalmente se prepara con pan blanco cubierto con grasa como la mantequilla. El pan blanco y la mantequilla se han relacionado con mayores posibilidades de enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes.
Eso no quiere decir que se haya perdido toda esperanza de consumir pan de ajo sin culpa. El pan de ajo es tan bueno para ti como sus ingredientes. Estos pueden ser saludables dependiendo del tipo de pan y grasa que elijas.
Las tres partes del pan de ajo
Ajo
El ajo es el ingrediente que no debes escatimar en el pan de ajo solo por razones de salud. Se informa que el ajo tiene una amplia variedad de beneficios para la salud. Los estudios han demostrado que estimula el sistema inmunológico, disminuye la presión arterial y mejora los niveles de colesterol.
Gordo
Las grasas son donde los beneficios para la salud del pan de ajo comienzan a cuestionarse. La grasa ya no es la villana de la dieta de los medios de salud, pero si la grasa es buena para usted depende del tipo. Los dos tipos principales de grasa que se ponen en el pan de ajo son la mantequilla y el aceite de oliva.
Manteca
La mantequilla se compone de grasas saturadas que se han relacionado con enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
Aunque tiene nutrientes importantes como el calcio y la vitamina A, la mantequilla es increíblemente alta en calorías. Solo una cucharada contiene 102 calorías.
La American Heart Association recomienda que solo ~5% de sus calorías provengan de grasas saturadas. En una dieta de 2,000 calorías, eso equivale a 100 calorías, ¡apenas una cucharada! Eso significa que una pieza de pan de ajo cubierto con mantequilla podría superar lo que se considera saludable para el corazón. Hablando de pan de ajo, aprende a recalentar pan de ajo..
Aceite de oliva
El aceite de oliva, a diferencia de la mantequilla, es principalmente grasa monoinsaturada. Se ha comprobado que este tipo de grasa reduce el colesterol peligroso y mejora el perfil general de colesterol del cuerpo.
Los estudios han demostrado que el aceite de oliva tiene una gran cantidad de beneficios para la salud. Contiene antioxidantes, es antiinflamatorio y antibacteriano. Se ha relacionado con la reducción de los riesgos de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Dicho esto, el aceite de oliva sigue siendo aceite, es decir, grasa. Es extremadamente denso en calorías con 119 calorías por cucharada.
Pan
Los panes blancos procesados, que se usan en la mayoría de los panes de ajo, no tienen beneficios para la salud y están relacionados con enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes tipo 2.
Hay opciones de pan más saludables por ahí. Elegir pan sin procesar, trigo integral o granos germinados significa que el pan contendrá más nutrientes y fibra. El pan sigue siendo denso en calorías y alto en carbohidratos.
Conclusión
Si bien el ajo y la aceituna tienen una serie de beneficios para la salud, el pan de ajo generalmente se prepara con mantequilla y pan blanco. Estos ingredientes están relacionados con enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes tipo 2.
