Descubre nuevas y deliciosas opciones para satisfacer tu antojo de dátiles: 11 increíbles sustitutos que te sorprenderán. ¿Quieres disfrutar de todos los beneficios y sabores de estos frutos exóticos pero no los tienes a mano? No te preocupes, te traemos una lista de alternativas saludables y deliciosas que te harán olvidar por completo los dátiles. Desde frutas frescas hasta ingredientes más inesperados, te garantizamos que encontrarás tu sustituto perfecto en esta lista. ¡Prepárate para una experiencia culinaria inigualable!
Aunque los dátiles no son la fruta más conocida en el mundo occidental, han sido durante mucho tiempo una de las frutas más populares en el Medio Oriente. Con su dulce sabor y textura casi acaramelados, no es de extrañar que los dátiles hayan sido los favoritos durante miles de años. En la religión musulmana, son incluso considerado una parte fundamental de uno de sus eventos religiosos más significativos, el Ramadán.
Si vive en un área más fría o en un área que no recibe envíos de muchas frutas exóticas, puede ser difícil encontrar fechas. Es posible que pueda encontrar algunos dátiles secos, pero estos no tendrán la cantidad de sabor que prometen los dátiles frescos.
Los mejores sustitutos de los dátiles son:
- ciruelas pasas
- Jarabe de dátiles
- Pastilla
- Miel de maple
- Pasas
- Pasta de pasas
- Damáscos secos
- cerezas secas
- Sultanas
- Zapotes negros
- higos
Resumen de fechas
Los dátiles son una fruta popular que es originaria de Medio Oriente y es una parte crucial de muchas de las recetas tradicionales allí. Esto es especialmente cierto en sus postres tradicionales donde los dátiles se utilizan como edulcorante principal. Puede encontrar dátiles utilizados como edulcorantes en todo, desde pasteles hasta té.
Una de las razones por las que son tan populares es que, en comparación con otras frutas frescas, los dátiles son relativamente secos. Esto puede ayudar a mantenerlos frescos en un clima cálido donde la refrigeración es extremadamente limitada. También tienen un alto contenido de calorías y azúcar, lo que los convierte en una gran fuente de nutrición si no puedes llevar mucha comida contigo.
Los dátiles crecen en un tipo específico de palmera llamada la palmera datilera. Crecen en grandes racimos en la parte superior del árbol y, a menudo, pueden crecer hasta más de quince metros de altura. Son difíciles de cosechar debido a esto, pero eso no ha impedido que sean una de las frutas más populares en el Medio Oriente.
En cuanto a la apariencia, los dátiles tienen una apariencia algo arrugada que es relativamente similar en color a una pasa. Tienen una semilla grande en el interior de la fruta que debe quitarse antes de poder comer la fruta.
Para alguien que no los haya probado antes, el sabor de los dátiles se puede describir como similar a las pasas con un toque de caramelo. Tienen una consistencia más parecida a la mermelada y son intensamente dulces en comparación con otras frutas secas como las pasas y las ciruelas pasas. Su contenido de azúcar es extremadamente alto y cuanta más humedad elimine, más dulce será la fruta.
¿Qué puedo usar como sustituto de los dátiles?
Con todas las deliciosas recetas que piden fechas, puede ser bastante frustrante cuando son difíciles de encontrar. Afortunadamente, se pueden usar varias frutas diferentes como sustitutos de los dátiles. Cada uno tiene sus ventajas y desventajas, así que presta mucha atención a cuáles son antes de elegir el reemplazo de la fecha.
Los mejores sustitutos que puedes encontrar para las fechas incluyen:
- ciruelas pasas
- Jarabe de dátiles
- Pastilla
- Miel de maple
- Pasas
- Pasta de pasas
- Damáscos secos
- cerezas secas
- Sultanas
- Zapotes negros
- higos
1. ciruelas pasas
Uno de los reemplazos más populares para los dátiles son las ciruelas pasas. Si no está muy familiarizado con las fechas, es posible que incluso le resulte difícil diferenciar a estos dos debido a su apariencia similar.
Si aún no lo sabe, las ciruelas pasas están hechas de ciruelas secas y tienen un sabor dulce y ácido con una textura pegajosa. Son un poco más blandos y pegajosos que los dátiles, pero en general tienen una textura muy similar. El sabor también es diferente, ya que las ciruelas son más picantes que dulces, sin embargo, esto debería ser difícil de detectar en las recetas.
Mucha gente come ciruelas pasas como un simple refrigerio para satisfacer sus antojos dulces y darles un impulso extra de fibra. Sin embargo, las ciruelas pasas también se pueden usar en recetas como sustituto de otras frutas secas. Puede usar ciruelas pasas en muchas recetas en las que normalmente usaría dátiles como pudín de dátiles y avena con sabor a dátiles.
Uno de los principales beneficios de usar ciruelas pasas como sustituto de los dátiles es que son extremadamente accesibles. Puede encontrar grandes contenedores de ellos en prácticamente todas las tiendas de comestibles a un precio muy bajo.
2. Jarabe de dátiles
Si está buscando obtener el sabor del dátil pero no está demasiado preocupado por la textura o no quiere una fruta real, pruebe el jarabe de dátiles. El jarabe de dátiles es simplemente un líquido que se elabora a partir de dátiles que se han mezclado y colado completamente para eliminar la pulpa.
El jarabe de dátiles es un excelente reemplazo de los dátiles si simplemente está buscando el sabor del dátil sin nada de pulpa. Puede ser una excelente alternativa de edulcorante para diferentes productos horneados e incluso puede agregarlo a su batido diario para obtener un poco de dulzura adicional. Si prefieres un budín de dátiles suave, el sirope de dátiles también puede ser un ingrediente muy útil.
Es posible que no pueda encontrar jarabe de dátiles en todas las tiendas de comestibles locales. Sin embargo, dado que viene en un contenedor y dura mucho tiempo, debería poder pedirlo en línea. Si tiene una tienda del Medio Oriente cerca, también puede encontrarla allí.
3. azufaifo
Incluso si eres un gran fanático de los dátiles, lo más probable es que nunca hayas oído hablar de la azufaifa. Esto se debe a que es local de China y rara vez se usa fuera de la cocina china. Sin embargo, en los últimos años esta fruta ha ido ganando popularidad permitiendo que cada vez más personas disfruten de sus sabores.
El azufaifo es un tipo de dátil, lo que significa que, en general, obtendrá un sabor y una funcionalidad muy similares a los que obtendrá con un dátil normal. Sin embargo, a pesar de sus similitudes y de provenir de la misma familia, hay algunas diferencias que querrás considerar.
La primera diferencia es que los dátiles de azufaifo suelen ser menos dulces y menos pegajosos que los dátiles normales. Esto significa que es posible que deba agregar azúcar y líquido adicionales para compensar esto en su receta. Sin embargo, si no eres una persona tan dulce, es probable que prefieras este tipo de cita.
El mejor lugar para encontrar estas fechas será en su mercado asiático local. Los venderán frescos y, por lo general, puede encontrarlos a granel para ahorrar dinero.
4. Jarabe de arce
Otro sustituto que está en el mismo ámbito que el jarabe de dátiles es el jarabe de arce. El jarabe de arce se hace tomando la savia de un árbol de arce y hirviéndola hasta que sea un jarabe espeso y azucarado. Si planeaba usar jarabe de dátiles de todos modos o simplemente usar dátiles como edulcorante, el jarabe de arce podría ser una excelente alternativa.
Hay algunas diferencias de sabor que querrás tener en cuenta si decides usar jarabe de arce. A diferencia de los dátiles, el jarabe de arce tiene un sabor un poco menos dulce y también es un poco más líquido. Tiene un sabor más ligero en general y muchas personas lo describen con toques de vainilla, esto contrasta con el sabor de los dátiles que se describe como más parecido al caramelo.
Una de las mejores cosas del jarabe de arce es que prácticamente donde quiera que estés, podrás encontrarlo. También puede comprar jarabe de arce de súper alta calidad que prácticamente no tendrá conservantes, lo que lo convierte en una opción mucho más saludable que otros edulcorantes.
5. Pasas
Si tiene dificultades para encontrar algunas de las otras opciones en esta lista y quiere algo fácilmente disponible y asequible, pruebe las pasas. Las pasas son una fruta seca popular que está hecha de uvas deshidratadas. Se come más comúnmente como refrigerio, pero también se puede usar en recetas como sustituto de los dátiles.
Las pasas tienen una textura masticable que es muy similar a la de los dátiles, especialmente los dátiles secos. También tienen un sabor bastante similar, la principal diferencia que notarás es que las pasas son un poco menos dulces que los dátiles.
Una de las formas más fáciles de usar pasas como sustituto de las uvas es en productos horneados y cosas como el pudín de dátiles. Si va a usar pasas en un plato más fresco, como el pudín de dátiles, querrá remojarlas en agua durante al menos una hora antes. Esto permitirá que los dátiles se rehidraten, haciéndolos más jugosos y con una textura más similar a los dátiles frescos.
6. Pasta de pasas
Si te gustan las pasas pero solo buscas una alternativa de sabor, prueba la pasta de pasas. Esto también se hace con uvas pasas, pero en lugar de permanecer en su forma entera, se muelen hasta formar una pasta. La pasta de pasas es muy útil en postres en los que desea todos los sabores de los dátiles sin tener que quitarles las semillas y molerlos individualmente.
La pasta de pasas también se puede usar para hacer una alternativa súper simple al jarabe de dátiles. Simplemente tome su pasta de pasas y agregue una pequeña cantidad de agua a la pasta hasta que alcance la textura deseada.
Si no puede encontrar pasta de pasas en su supermercado local, también es muy fácil de hacer en casa. Simplemente tome pasas, agregue una pequeña cantidad de agua, luego mezcle con un procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia suave.
La pasta de pasas tendrá una textura casi idéntica a la pasta de dátiles, solo que con un sabor ligeramente menos dulce. Esto lo convierte en una excelente opción para las personas que buscan disminuir la cantidad de azúcar en sus alimentos mientras mantienen sus sabores favoritos.
7. Albaricoques secos
Otra fruta seca común que es un excelente reemplazo de los dátiles son los albaricoques secos. Los albaricoques secos son exactamente como suenan, albaricoques deshuesados que se han secado. Esto les permite durar mucho más que los albaricoques frescos y también intensifica el sabor dulce que a la gente le encanta.
En general, los albaricoques frescos tienen un sabor muy similar al de los melocotones. Son dulces con la acidez suficiente para mantenerlos equilibrados y frescos. Esta dulzura solo se intensifica cuando se secan, lo que lo convierte en un delicioso refrigerio que seguramente satisfará a los golosos. También están llenos de vitaminas y fibra, lo que los convierte en una opción saludable.
Puede usar albaricoques secos de la misma manera que usa las fechas. El único inconveniente es que si los va a usar en lugar de dátiles frescos, querrá rehidratarlos un poco antes de usarlos.
La forma más fácil de hacerlo es remojándolos en agua durante aproximadamente una hora antes de usarlos. Los albaricoques absorberán el agua y se volverán gruesos y jugosos, lo que los convierte en un sustituto perfecto de los dátiles.
Los albaricoques también son muy fáciles de encontrar en las tiendas, lo que los convierte en una excelente opción si se encuentra en un área que no almacena más frutas «exóticas».
8. Cerezas secas
Un sustituto fácil que pocas personas consideran es usar cerezas secas en lugar de dátiles. Las cerezas secas están disponibles en todo Estados Unidos y son muy populares por su sabor agrio. Mucha gente los usa para cubrir ensaladas y cereales para ayudar a equilibrar la dulzura de los otros ingredientes.
Si usa cerezas secas, experimentará más diferencias de sabor y textura que con otras opciones en esta lista. Son un poco menos dulces que los dátiles y también son menos masticables y pegajosos. Esto significa que no funcionarán para ciertas recetas, como la granola a base de dátiles, donde depende de la pegajosidad de los dátiles.
Sin embargo, puede usar fácilmente cerezas secas como sustituto de productos horneados. Es posible que solo desee remojarlos por un corto tiempo de antemano para aumentar el nivel de humedad y hacerlos más jugosos.
Las cerezas secas están llenas de vitaminas y antioxidantes y son relativamente bajas en azúcar. Esto los convierte en una de las opciones más saludables de esta lista.
9. Sultanas
Si eres fanático de las pasas pero sientes que su sabor no es lo suficientemente similar como para usarlo como sustituto de los dátiles, prueba las sultanas. Técnicamente, las pasas sultanas también son un tipo de uva, pero su sabor es lo suficientemente diferente como para que la mayoría de la gente no las ponga en la misma categoría.
Las Sultanas están hechas de uvas blancas secas que se cultivan sin semillas. En comparación con las pasas normales, tienen un sabor mucho más dulce y no están tan secas como las pasas. Esto hace que tengan una textura más jugosa y pegajosa que recuerda a los dátiles. También son de color amarillo claro en lugar de un morado oscuro.
Sultanas se consumen y producen principalmente en el Medio Oriente, donde a menudo se hornean en pan y se usan en otros platos tradicionales, como los dátiles. Su sabor a menudo se describe como azucarado y acaramelado, similar a la forma en que a menudo se describen los dátiles.
Puede comer pasas sultanas como un simple refrigerio o puede incluirlas en recetas como dátiles. Su sabor a caramelo y su textura jugosa seguramente satisfarán tu antojo de dátiles.
10. Zapotes negros
Si buscas una fruta para comer sola que tenga un sabor similar a los dátiles, prueba el zapote negro. Las frutas de zapote vienen en muchas variedades diferentes y son nativas de los países de América Central. Son una fruta tropical y tienen un hueso grande y una piel gruesa algo similar a los mangos y aguacates.
Si alguna vez ha tenido un zapote antes, es probable que haya tenido un zapote blanco, ya que están más disponibles. Sin embargo, estos tienen un sabor más ligero y no serán tan similares a los dátiles. Los zapotes negros tienen una textura similar a la de las natillas cuando están maduros, lo que algunas personas describen como algo similar a la papaya.
En cuanto al sabor, esta fruta tropical no se parece a la papaya. En cambio, a menudo se describe como que tiene un rico sabor a caramelo que es similar a la forma en que la mayoría de la gente describe el sabor de los dátiles.
Ten en cuenta que esta fruta no tendrá una textura similar a los dátiles. Son mucho más jugosos que los dátiles, sin embargo, a muchas personas les gustan así como una alternativa más fresca a los típicos dátiles masticables.
Si decide darle una oportunidad a los zapotes negros, el mejor lugar para encontrarlos es en el mercado de agricultores de su localidad. Aquí es donde podrás encontrar los zapotes negros más maduros y de la más alta calidad.
11. higos
El último sustituto que puede usar para las fechas es la fig. Los higos son similares a los dátiles en que, incluso cuando están recién cosechados, no se consideran una fruta jugosa. Siempre aparecerán ligeramente arrugados y tendrán una textura más masticable en comparación con la textura jugosa de las frutas como los melocotones y las piñas.
Los higos se recolectan de un árbol pero, a diferencia de los dátiles, no tienen un hueso central. Esto puede hacer que sean más fáciles de procesar en grandes cantidades, ya que no tendrás que quitar la semilla de cada fruta individualmente.
En cambio, tienen muchas semillas diminutas dispersas por toda la fruta. Esto puede hacer que la textura general de la fruta sea más granulosa, lo que a algunas personas no les gusta pero a otras les resulta delicioso. Puede usar higos como ingrediente en recetas o como refrigerio independiente. Si vives en un clima templado, puedes plantar tu propia higuera para tener higos todo el año.
¿Cómo elegir el mejor sustituto de los dátiles?
Para elegir el mejor sustituto de los dátiles, querrá considerar cuidadosamente cómo está utilizando los dátiles. Dependiendo de cómo los esté utilizando, su necesidad variará. En algunas recetas, la textura es el aspecto más importante del sustituto mientras que en otras el sabor es más importante.
Si está usando dátiles como un refrigerio dulce y fácil, entonces podría usar algo como zapotes negros o higos. Ambos son deliciosos por sí solos y tienen un perfil de sabor relativamente similar al de los dátiles. Tienen sabores a caramelo y tienen texturas geniales que no son demasiado secas.
Si desea un sustituto de los dátiles secos que se pueden usar en una receta horneada, puede probar algo como pasas o azufaifo. Ambos tienen una textura muy similar a los dátiles secos y se pueden usar fácilmente como sustituto de los dátiles en muchas recetas.
Finalmente, si solo está buscando un poco de sabor a dátiles, es mejor que use algo como jarabe de dátiles o pasta de pasas. Estos le darán todos los sabores de los dátiles y mantendrán la pulpa gruesa fuera de su receta. Estos son excelentes para cosas como el pudín de dátiles donde desea una textura súper suave con mucho sabor a dátiles.
Pensamientos finales
La próxima vez que esté interesado en preparar una receta del Medio Oriente, es probable que necesite encontrar algunas fechas. Estas frutas son originarias de Oriente Medio y su alto contenido de azúcar las ha convertido en un ingrediente muy popular en muchas recetas diferentes. También son una parte crucial del Ramadán, una celebración religiosa en el Medio Oriente.
La textura de los dátiles es de mermelada y pegajosa sin ser demasiado húmeda. Los dátiles son intensamente dulces con un alto contenido de azúcar que solo aumenta con la madurez y a medida que se secan. Tienen un hoyo grande en el medio que generalmente debe quitarse a mano antes de poder comer la fruta. Este pozo puede dificultar la preparación de muchos dátiles, ya que es un proceso que requiere mucha mano de obra.
Si está buscando un sustituto de los dátiles, querrá considerar el aspecto más importante de los dátiles en su receta. Si está preparando un budín, lo más probable es que el sabor sea lo más importante, por lo que puede usar algo como el jarabe de dátiles.
Si solo los está comiendo como refrigerio, querrá un buen equilibrio entre sabor y textura. Algunos de los sustitutos que encajan mejor en esta categoría son el zapote negro, los albaricoques secos, las ciruelas pasas y el azufaifo, que en realidad es una variedad de dátiles originarios de China.
Independientemente de los sustitutos que elija, no serán exactamente iguales, pero con suerte podrá encontrar uno que tenga un sabor lo suficientemente parecido para satisfacer todos sus antojos.
