«¡Descubre el secreto para conservar todo el sabor del chile fresco por más tiempo! En este artículo te revelaremos los mejores consejos y técnicas infalibles para congelar tu chile favorito. No pierdas más tiempo y dinero, y aprovecha al máximo los beneficios de este poderoso ingrediente en todas tus recetas. ¡Prepárate para disfrutar de auténtico sabor en cada bocado con los trucos de congelación de chile de Fanatically Food!»
El chile es uno de los mejores alimentos reconfortantes. Es bueno todo el año, pero los antojos ocurren más durante los meses fríos. Puede levantarte el ánimo y calentarte hasta la médula. Pero si te encuentras en una situación en la que tienes demasiado para comer antes de que se estropee en el refrigerador, probablemente te estés preguntando si se puede congelar.
Bueno, buenas noticias. El chile se presta bastante bien a la congelación. Es simple y sin estrés. Simplemente viértalo en un recipiente apto para congelador y colóquelo en su congelador, ¡y listo!
¿El chile se congela bien?
En realidad, esta es una excelente comida para congelar, ya que es principalmente líquida, se congelará fácilmente y se mantendrá durante bastante tiempo.
Todo lo que necesitas hacer es verter y congelar. No hay mucho más afortunadamente. Puede hacer varios lotes, o una gran olla de chile y repartir las porciones deseadas y luego congelar el resto.
Afortunadamente, el chili también es uno de esos alimentos mágicos que sabe increíblemente fresco, pero sabe aún mejor al día siguiente. Lo único que deberá tener en cuenta es que hay un ligero cambio de textura después de descongelar, especialmente si tiene verduras y frijoles en su receta.
La mejor manera de congelar chile
Enfriarlo
El primer paso para congelar el chile es bajarlo a temperatura ambiente. Si lo congela mientras aún está caliente, puede descongelar parcialmente los alimentos alrededor del recipiente de chile y cambiar su sabor y textura.
congelar en una bolsa
Si tiene algunas bolsas ziploc resistentes y seguras para el congelador, serán perfectas para este trabajo. Esta es probablemente la mejor manera de almacenar su chile, o cualquier tipo de comida a base de líquido, para aquellos que no tienen mucho espacio. Puede aplanar la bolsa y hacer que sea más fácil almacenarla y apilarla con varias bolsas.
Extienda su chile en varias bolsas, 1-2 porciones por. Esto le ayudará a acelerar el proceso de descongelación posterior. Una porción más pequeña de chile requerirá menos tiempo para descongelarse que un trozo grande. Además, no tendrás que preocuparte por qué hacer con el exceso después de descongelarlo.
Coloque las bolsas en una bandeja para hornear plana y congele durante aproximadamente 2 horas. Una vez que estén agradables y planos, puede quitar la bandeja para hornear y apilar las bolsas de chile como lo necesite.
Contenedor apto para congelador
Si no tiene bolsas aptas para el congelador, pero tiene algunos recipientes herméticos aptos para el congelador, puede usarlos en su lugar. No serán tan buenos para ahorrar espacio, pero puedes estar seguro de que permanecerán protegidos del aire dentro del congelador.
El contacto con el aire es lo que causa la quemadura del congelador, lo que arruinará absolutamente su plato, por lo que deberá asegurarse de que el chile no entre en contacto con el aire en el congelador.
Cómo descongelar chile congelado
Durante la noche
Esta es la mejor y más sencilla forma de descongelar el chile. Es el más seguro también.
Tome el recipiente que eligió para congelar su chile y transfiéralo al refrigerador. Idealmente, déjalo allí durante la noche, o al menos unas horas hasta que se ablande.
Una vez que esté suave, puede continuar y meterlo en el microondas o verterlo en una olla en la estufa para calentarlo y servir.
En agua
Si tiene poco tiempo, pero aún tiene algo de tiempo libre, puede descongelar el chile en agua a temperatura ambiente en su fregadero o en el mostrador.
Llene un recipiente con agua ligeramente tibia, ¡no caliente! – y coloque su recipiente de chile en él. Debería ablandarse en unas pocas horas y luego estará listo para recalentarse.
Microonda
Si el tiempo no está de su lado y tiene una pequeña ventana para descongelar y comer su chile, el microondas no es una forma terrible de hacerlo.
Pasa la bolsa o el recipiente de chile bajo un chorro de agua caliente durante uno o dos minutos, el tiempo suficiente para que se desprenda de la superficie del recipiente elegido.
Vierta el chile congelado en un recipiente o tazón apto para microondas y mezcle a fuego alto hasta por 5 minutos. Revuelva cada 30-60 segundos para distribuir el calor de manera más uniforme. Sirva inmediatamente una vez que haya alcanzado la temperatura deseada.
¿Cuánto dura el chile congelado?
Una vez cocido, el chile durará unos 3 días dentro del refrigerador. Si necesita almacenarlo por más tiempo, es hora del congelador.
Cuando se congela y almacena adecuadamente, puede mantener el chile en el congelador hasta por 6 meses sin perder calidad en sabor o textura.
Pensamientos finales
Entonces, como puede ver, el chile no solo es una opción fantástica para la comida reconfortante, es fácil de congelar y comer una y otra vez durante las próximas semanas o incluso meses después de hacer su primer lote.
No tenga miedo de guardarlo en el congelador, le evitará desperdiciar el chile si ha hecho más de lo que puede terminar dentro de la ventana de seguridad de 3 días.
