¿Tienes plátanos congelados en el congelador y no sabes cómo descongelarlos adecuadamente? No te preocupes, en este artículo te enseñaremos 4 métodos fáciles para descongelar plátanos y aprovechar todas sus propiedades. ¡No pierdas más tiempo y descubre cómo volver a disfrutar de tus plátanos congelados en un abrir y cerrar de ojos!
¿Conoces esa bolsa de plátanos congelados que compraste para batidos hace unas semanas? ¿El que tenía la intención de usar, pero solo ha estado sentado en el congelador ocupando espacio? Ni siquiera puedes recordar qué marca eran, todos están empezando a verse iguales.
¡Pero ahora finalmente te has quedado sin plátanos y necesitas usar esos congelados! Entonces, ¿cómo los descongelas?
Este artículo te explicará en detalle cómo descongelar tus plátanos congelados: desde un microondas, en agua fría e incluso bajo el chorro de agua.
La forma más rápida de descongelar plátanos congelados es en el microondas durante 3 o 4 minutos al 50 % de potencia.
¿Son buenos los plátanos después de ser congelados?
Los plátanos, a diferencia de muchas otras frutas, resisten muy bien la congelación.
Puede congelar plátanos de forma segura hasta por 6 meses. Sin embargo, la FDA recomendó consumirlos dentro de los 3 para obtener el máximo sabor y textura.
Cuando se trata de congelar plátanos sin cáscara, colóquelos en una bolsa o recipiente de plástico y séllelos herméticamente antes de ponerlos en el congelador (lo mejor es que no entre aire en contacto con la fruta).
Puede congelar plátanos para su receta favorita de pan de plátano o batido sin problema.
Si los está usando para batidos, generalmente puede usarlos directamente del congelador. Sin embargo, si está horneando, primero deberá descongelarlos.
¿Cómo se descongelan los plátanos congelados?
1. Método de temperatura ambiente
Retira las bananas congeladas del congelador y colócalas en el mostrador. Por lo general, estarán completamente descongelados en 2 horas.
Asegúrate de colocarlos en un bol. A medida que los plátanos se descongelan, liberan un líquido que puede ensuciarse.
Si congela los plátanos con la cáscara, tome un cuchillo para pelar y corte las cáscaras.
2. Descongelación del refrigerador
Retire los plátanos del congelador y déjelos en el refrigerador durante la noche. Deben descongelarse por la mañana.
3. Descongelación por microondas
Al 50 % de potencia, calienta en el microondas tus plátanos congelados durante unos tres minutos (para 4 o 5 plátanos). Esta es la forma más rápida de descongelar sus plátanos congelados.
Es importante vigilar el nivel de potencia ya que no desea que sus plátanos comiencen a cocinarse.
4. Método del baño de agua
El método del baño de agua fría es el más recomendado para una descongelación fácil y segura de sus plátanos congelados.
Paso 1
Coloque sus plátanos congelados en una bolsa de plástico, como una bolsa Ziploc. No querrás que los plátanos se empapen en el agua.
Paso 2
Sumerja su bolsa de plátanos congelados en agua fría. No querrás que el agua esté demasiado fría o tardará una eternidad en descongelarse. Tus manos deben estar cómodas en el agua.
Paso 3
Después de 5 minutos, cambia el agua por agua fresca a la misma temperatura. Controle sus plátanos dándoles un ligero apretón. Si todavía están congelados, póngalos en otro baño de agua durante 5 minutos.
Etapa 4
Repita hasta que sus plátanos estén completamente descongelados.
Consejos
- Después de descongelarlos, los plátanos generalmente se asientan en un montón de líquido de color marrón. Si está horneando, debe filtrar este líquido para evitar que sus productos horneados se vuelvan demasiado densos. O, si su receta requiere un líquido, reemplace parte del líquido con el líquido de plátano.
- Ponle fecha al recipiente en el que congelas las bananas. La FDA dice que mantienen su sabor durante unos 3 meses. Si le pones fecha a la bolsa, puedes asegurarte de usarla antes de que se acabe el tiempo.
- Pelar los plátanos lo hace más fácil cuando los descongelas o los usas congelados para batidos o helados. También ocupan menos espacio en el congelador y se descongelan más rápido.
- Congela tus plátanos enteros. Cuando busca recetas, a menudo piden una cantidad específica de plátanos enteros. Es menos un juego de adivinanzas cuando es hora de descongelarlos si los congelas en esa forma.
- Los plátanos congelados duran de 3 a 6 meses. Sin embargo, después de tres meses estás viendo plátanos descongelados que estarán en el lado más blando de las cosas. Usarlos en menos de 3 meses es lo mejor.
Conclusión
Entonces, ahí lo tienen: nuestras formas favoritas de descongelar un plátano congelado.
Cada método funciona bien. Cuál es mejor para usted depende de cuánto tiempo tenga y cómo se congelaron.
El baño de agua fría es muy recomendable, pero si tienes poco tiempo, siempre está el microondas.