El burrito es un delicioso platillo mexicano que a veces nos sobra de una comida anterior. Pero, ¿qué hacer cuando queremos disfrutar de nuevo de su sabor y textura perfecta? En este artículo te mostramos las mejores técnicas para recalentar un burrito sin que pierda su toque original. Ahora podrás disfrutar de este clásico de la cocina mexicana como si lo acabaras de pedir. ¡No te lo pierdas!
Burrito es una comida favorita de todos los tiempos en la cocina mexicana, pero se ha vuelto bastante popular en Estados Unidos. Esta deliciosa comida favorita de todos los tiempos viene en una variedad como burrito de poncho, burrito húmedo, burrito de California y burrito de frijoles y queso que, en su mayor parte, se puede encontrar en restaurantes de comida mexicana conocidos como Taco Bell y Del tacos
Este delicioso festín de relleno se puede comer a cualquier hora del día. Sin embargo, es posible comprar burritos en exceso sin tener la opción de terminarlos. Esto implica que probablemente terminará con extras.
Puede recalentar sus burritos sin que se empapen o se sequen. Hay algunas maneras de hacerlo dependiendo de lo que tenga a su disposición. Si no lo va a comer de inmediato, entonces solo tiene sentido aprender a almacenarlo.
Cómo almacenar burritos sobrantes.
Deje que se enfríen a temperatura ambiente y, luego, envuélvalos en una toalla de papel, luego en una capa de papel de aluminio o envoltura de plástico. Los burritos llenos de cosas húmedas como salsa y crema agria durarán de 1 a 2 días antes de que se empapen demasiado. Suponiendo que solo use rellenos secos, los burritos durarán hasta 4 días.
Asegúrese de que la envoltura de plástico o el papel de aluminio sean herméticos para evitar que la tortilla se seque.
Cómo recalentar un burrito
Es posible comprar o hacer burritos en exceso sin poder terminarlos. Existen varios métodos para recalentar el burrito sin convertirlo en un desastre empapado. Sin embargo, recalentar un burrito puede ser una tarea complicada y es probable que pierda su atractivo si no se recalienta adecuadamente.
usando un horno
Aunque usar el horno lleva más tiempo, esta es la mejor manera de recalentar esta deliciosa comida abundante para conservar su textura y darle una textura crujiente perfecta sin que se convierta en un desastre. Estos son los pasos que debe seguir:
- Precaliente su horno a 225-350 grados Fahrenheit.
- Saca el burrito del refrigerador y envuélvelo en papel de aluminio. Esto mantendrá la tortilla suave, en lugar de empapada o seca, y también evitará que los ingredientes que puedan escaparse manchen el horno.
- Introduce el burrito en el horno y déjalo durante unos 30 minutos. En caso de que no quieras desenvolver el burrito para verificar si está completamente caliente, puedes usar un termómetro para carne.
- Saque el burrito con guantes para horno una vez que el temporizador de 30 minutos haya terminado.
- Retira el papel aluminio y ¡disfruta!
Los tiempos variarán según el tamaño de su burrito, los rellenos y el tipo de horno utilizado. Puede meter los burritos en el microondas durante 15 segundos si desea acelerar el proceso antes de colocarlos en el horno, sin papel aluminio.
usando un microondas
Usar un microondas para recalentar su burrito es muy conveniente pero no es la mejor opción. Los wraps no siempre tienen la mejor textura y nitidez que viene con el horno. Sin embargo, usar un microondas aún puede funcionar sin afectar negativamente la calidad general. Estos son los pasos a seguir:
- Retire el envoltorio de aluminio (el papel de aluminio y el microondas no se mezclan)
- Coloque el burrito en un plato apto para microondas.
- Espolvorear un poco de agua por encima. Esto ayudará a humedecer la tortilla.
- Pon el temporizador en 60 segundos
- Después de eso, voltea el burrito para exponer el otro lado. Humedezca el otro lado con una pequeña cantidad de agua.
- Cocine ese lado por otro minuto.
- Retire el burrito y, con un termómetro interno, verifique su temperatura. Tu burrito está listo para comer.
Permita que su burrito repose durante unos 30 segundos antes de servirlo, ya que el vapor atrapado podría quemarle la boca mientras toma su primer bocado.
usando una sartén
Otro método conveniente para recalentar su burrito es usar una sartén, aunque el tamaño del burrito será un factor determinante para la sartén que elija usar. Estos son los pasos a seguir:
- Caliente un poco de mantequilla o aceite en una sartén o use una sartén antiadherente a fuego medio.
- Coloque el burrito con la costura hacia abajo en la sartén caliente y rocíe un poco de agua alrededor de los bordes. Agregar agua crea vapor que permite que las envolturas sean delicadas y húmedas.
- Cubra la sartén con una tapa que cierre bien y luego caliéntelos durante 2-3 minutos.
- Voltee el burrito con cuidado y caliéntelo durante 2-3 minutos más.
- Continúe volteándolos hasta que estén calientes.
Cabe señalar que el calor medio permite que el interior del burrito se caliente bien antes de que la envoltura comience a quemarse.
Usando una freidora de aire
Recalentar con una freidora de aire cambiará más el sabor del burrito. No solo tendrás un exterior crujiente sino también un interior suave. Recalentar burritos enteros en una freidora es lo mejor porque la tortilla cubre los rellenos en general. En cualquier caso, también puede funcionar para un burrito sobrante. El borde descubierto del relleno quedará crujiente.
- Precaliente la freidora de aire durante 5 minutos a 300-325 grados Fahrenheit.
- Coloque el burrito sobrante en la canasta de la freidora y reviéntelo ligeramente con aceite de cocina.
- Freír al aire durante 5-10 minutos. Voltee el burrito y fríalo por otros 1 a 2 minutos o hasta que esté tibio en el medio.
- Retira los burritos y disfruta del crocante perfecto.
La freidora de aire tiene un calor bastante fuerte, y el exterior puede calentarse mucho al tacto mientras que el interior aún está frío. Sabrás que el burrito se ha calentado correctamente cuando se tueste de manera uniforme y adquiera un color marrón dorado o puedes clavar un cuchillo afilado en el centro del burrito y sentir lo caliente que está cuando lo saques. Sin embargo, al recalentar burritos congelados en la freidora, puede probar dos métodos.
Usando una sandwichera
Este es un dispositivo útil, pero requerirá un poco de esfuerzo adicional. Esta es una gran alternativa al microondas que produce resultados rápidos y sabrosos. Aquí están los pasos:
- Precaliente la tostadora para sándwich mientras envuelve el burrito en papel pergamino para proteger la envoltura.
- Coloque el burrito dentro de la sandwichera y ciérrelo suavemente, tratando de no aplastar cada uno de los rellenos del burrito.
- Caliente durante 4-5 minutos.
- Verifique si el burrito está caliente por dentro y luego sirva.
Puede evitar el papel de pergamino si no le importa un sabor tostado en la envoltura.
¿Puedes recalentar un burrito con crema agria?
Absolutamente, puedes recalentar un burrito con crema agria. Hay dos métodos para hacer esto; recaliente el burrito con todos los rellenos o ábralo con una cuchara y saque la crema agria del relleno. Una vez que haya calentado el burrito, simplemente reemplace todos los ingredientes de la ensalada y vuelva a envolver su burrito. Así es como se hace:
- Precaliente su horno a 225 grados Fahrenheit.
- Retire los burritos sobrantes del refrigerador y use papel de aluminio para envolverlos sin apretarlos.
- Coloca los burritos envueltos en el horno durante unos 30 minutos.
- Saca los burritos calientes del horno con guantes para horno.
- Use un termómetro para carne para asegurarse de que los burritos calentados estén completamente calientes.
- Abre el papel aluminio y vierte un poco más de crema agria sobre él.
¿Se puede recalentar un burrito con guacamole?
La mejor manera de recalentar un burrito con guacamole y otras ensaladas es desenvolver el burrito, de modo que no se manche el sabor. Algunos ingredientes, como la carne y la envoltura de tortilla, deben calentarse. Por lo tanto, la forma más efectiva es separarlos.
Una vez calentado, puede agregar el guacamole y la ensalada nuevamente al burrito y luego envolverlos con cuidado. Tenga la seguridad de que tendrá un sabor tan bueno como nuevo.
Sin embargo, puede decidir probar el otro método, que es recalentar el burrito con el guacamole adentro. Cualquiera de los métodos está completamente bien.
¿Qué servir con burritos?
Hay muchos lados populares para combinar con burritos sin aburrirse. Los más populares incluyen papas fritas y salsa, imitación de arroz sazonado de Taco Bell, ensalada picada, frijoles refritos, ensalada de jícama, nachos cargados, arroz con cilantro y lima y muchos otros. Combinar cualquiera de estas guarniciones con un burrito es muy abundante y satisfactorio.
Cómo mantener la tortilla suave al recalentar un burrito
Si quieres que tu burrito quede jugoso y suculento, puedes calentarlo en el microondas. Trate de rociar un poco de agua en los dos lados del burrito y voltéelo mientras lo recalienta en el microondas para asegurar una distribución uniforme del calor y la humedad.
Esto asegurará que su burrito caliente se mantenga suave sin volverse demasiado empapado. Por otro lado, también puede recalentarlo en el horno, pero tomará un tiempo adicional.
En conclusión
Recalentar tu burrito no tiene por qué ser un problema. Si bien usar el horno es un método muy conveniente, también puede usar otros métodos sin que su burrito se empape o pierda la textura.
Siguiendo las instrucciones anteriores, el resultado es un burrito caliente con una tortilla dorada y crujiente y un suculento relleno tierno.
