¿Cuál es la temperatura más alta permitida para el atún en frío?

Ya sea enlatado o no, la ensalada de atún es un plato muy popular que se hace con atún enfriado, y si decides que quieres hacer un plato con atún enfriado, entonces la pregunta es qué tan frío puede estar el atún. para ser seguro para comer. Entonces, ¿cuál es la temperatura más alta que puede usar para conservar el atún en frío?

Bueno, ¡este artículo va a responder eso! ¡Comencemos, y luego sabrá cuándo comer su atún y cuándo tirarlo!

¿A qué temperatura se debe mantener la ensalada fría de atún para los sándwiches?

Los sándwiches de atún son una gran comida para fiestas o incluso una gran tarde en la que solo necesitas comer un sándwich y recostarte en el sofá. Sin embargo, los sándwiches de atún pueden echarse a perder muy fácilmente si no los vigilas, y eso puede ser un gran problema si tienes muchos sándwiches adicionales.

Ahora, un sándwich de atún conservado estará fresco en un refrigerador a 40 grados Fahrenheit durante unos tres a cinco días. Así que tienes de tres a cinco días para el atún, pero el resto de los ingredientes que van en el sándwich de atún, como la mayonesa y los huevos, se echarán a perder mucho más rápido y también harán que el pan se empape mucho después. unas 24 horas en la nevera.

Por lo tanto, un sándwich de ensalada de atún debe consumirse lo más rápido posible, a menudo al día siguiente, para asegurarse de obtener el sabor y la frescura. Si deja su sándwich de ensalada de atún fuera del refrigerador, se echará a perder después de dos horas, así que asegúrese de colocar las sobras en el refrigerador y comerlas lo más rápido que pueda.

Temperatura de mantenimiento para el frío

Ahora, antes de adentrarnos en el mundo del atún conservado en frío, veamos rápidamente qué es la conservación en frío. Conservación en frío es cuando los alimentos fríos se mantienen fríos, pero también están listos para servir al público. Ahora, este es un delicado acto de equilibrio porque mantener los alimentos fríos evitará que los gérmenes crezcan en los alimentos en sí, pero también puede hacer que los alimentos se echen a perder fácilmente.

La mejor temperatura para mantener los alimentos fríos es de 41 grados Fahrenheit o menos, porque eso permitirá que los alimentos permanezcan fríos, pero tampoco los congelará para que puedas comer el atún cuando quieras. Sin embargo, debe mantener la comida a 41 grados y también reutilizarla dentro de una semana después de sacarla de la nevera. Si pasa más de una semana o entra en la zona de peligro de 42 grados Fahrenheit a 134 grados Fahrenheit, entonces debe tirar el atún porque han crecido gérmenes en él y eso lo hace peligroso para comer.

Temperatura Máxima Permitida Para Conservar Ensalada De Atún En Frío

Ya sea que esté dentro de una ensalada, un sándwich o incluso que se coma solo con algunas galletas, debe mantener la ensalada de atún fría a 41 grados Fahrenheit o menos. Ahora bien, almacenar la ensalada de atún fría también requiere algunos pasos especiales, y realmente no querrás comer atún podrido porque eso estropeará tu estómago.

Siempre que coloque la ensalada de atún fría en el refrigerador, debe guardar la ensalada de atún en un recipiente hermético con tapa. Además, puede tomar el plato de ensalada y envolverlo de forma segura en papel de aluminio o plástico, solo asegúrese de envolverlo muy bien también. Aún así, tenga en cuenta que no importa qué tan bien almacene su ensalada de atún, aún debe comer su ensalada de atún fría entre dos y cinco días después de almacenarla.

De lo contrario, no puedes dejar la ensalada fría de atún fuera por más de dos horas para conservar la mayonesa y los demás ingredientes de la ensalada fría de atún, ¡porque se estropearán rápido y no querrás comer eso!

Además, si vives en un clima más cálido, encontrarás que el atún (al igual que otras carnes) se echará a perder mucho más rápido. Entonces, una vez que abra su paquete de atún, ya sea para hacer una ensalada o no, debe refrigerarlo porque se echará a perder y apestará la casa.

La temperatura más alta que se puede mantener fría

Pero si deja el atún fuera para mantenerlo en frío, debe estar a 40 grados Fahrenheit o menos. Porque el USDA dice que entre 41 grados Fahrenheit y 134 grados Fahrenheit es el ‘zona peligrosa‘, ¡que no es algo a lo que quieras viajar por la carretera! Así que asegúrate de que tu frigorífico coincida con esa temperatura, para que así no crezcan bacterias en él.

Hay dos tipos de bacterias que pueden crecer en los alimentos cuando llegan a la zona de peligro. La primera es la ‘bacteria del deterioro’ que puede hacer que la comida se eche a perder, lo que resulta en una decoloración del color, la textura y un olor extraño. Además, las bacterias patógenas pueden causarle una intoxicación alimentaria si come alimentos en mal estado.

Dado que el atún se echa a perder rápidamente una vez que alcanza esta zona peligrosa de temperatura, es posible que coma alimentos que están cubiertos de bacterias de descomposición antes de ver las bacterias patógenas, y eso puede causar algunos problemas de salud para su estómago. Entonces, si la ensalada de atún o el sándwich de ensalada de atún le dan algún motivo para sospechar de él, entonces debe tirarlo y errar por el lado seguro.

Conclusión

Si desea mantener el atún en frío para hacer un sándwich, una ensalada o simplemente para poder servirlo más tarde, es muy importante saber cómo se ve el atún en mal estado y también cuándo tirarlo. Así que asegúrate de vigilar el atún que tienes en la nevera o en la encimera, y vigila las horas o los días que has guardado el atún para comerlo cuando quieras. Además, también obtienes el increíble sabor de tu atún, ¡incluso después de haberlo guardado durante unos días!