«Descubre todo lo que necesitas saber sobre la patata Maris Piper, la variedad estrella en el mundo culinario. Desde su delicioso sabor y versatilidad en la cocina hasta sus increíbles beneficios para la salud, esta guía definitiva te llevará de la mano para que aproveches al máximo esta maravillosa patata.»
La patata Maris Piper es uno de los tipos de patata más populares que se venden en la actualidad. Se cultivan más que cualquier otra variedad de patata en el Reino Unido y se originaron en Irlanda. La persona que las creó, John Clarke, creó más de 33 variedades de esta papa.
Clarke trabajó con el Dr. Harold Howard, quien era el director de un instituto de fitomejoramiento. Las papas obtuvieron el nombre de «Maris» de la calle en la que estaba este instituto, Maris Lane. Las papas Maris Piper se cultivan durante todo el año y su temporada alta es desde fines del verano hasta principios del otoño.
¿Qué son las papas Maris Piper?
Las papas Maris Piper son una de las papas más populares en el Reino Unido. Son de tamaño mediano, con piel de color canela. Su carne es de color crema y densa, y cuando se cocina se vuelve harinosa y esponjosa. Su sabor es suave y terroso.
El valor nutricional de estas papas contiene potasio, vitamina C y fibra.
Los mejores platos para hacer con papas Maris Piper
Más comúnmente, las papas Maris Piper se usan en papas fritas y papas fritas. Pero, también son un elemento básico para muchas recetas. La textura de estas patatas es perfecta para cualquier uso; machacar, asar u hornear.
Son excelentes papas al horno o una base para sopas. Las papas Maris Piper tienen una gran cantidad de materia seca. Cuando se cocinan, esto les da un perfecto crujiente por fuera y esponjosidad por dentro.
Las papas Maris Piper combinan bien con condimentos básicos como pimienta y sal. Van muy bien en comidas saladas como papas fritas. Cuando se almacenan lejos de la luz solar y en un lugar fresco y oscuro, las papas Maris Piper pueden permanecer en buen estado durante varias semanas.
¿Dónde puedo comprar papas Maris Piper?
Las papas Maris Piper son una variedad de papa bastante popular. Aunque se originaron en Irlanda, están ampliamente disponibles en muchas tiendas de comestibles en todo el mundo.
Sustitutos de patata Maris Piper
Si no puede encontrar papas Maris Piper, o quiere probar algo similar, hay muchos otros tipos de papas que imitan las propiedades de Maris Piper.
Patatas Russet
La papa Russet es la variedad de papa más cultivada en los Estados Unidos. Al igual que Maris Piper, tienen un interior blanco y esponjoso. Se pueden usar para cualquiera de los mismos propósitos para los que usaría Maris Piper.
Patatas Inca Bella
La papa Inca Bella se elabora combinando las variedades de papa roja y Maya Gold. Algo único sobre Inca Bellas es que tienden a cocinarse más rápido que otros tipos de papas. Su sabor es a nuez y su textura es esponjosa como la Maris Piper.
Patatas Rojas
Las papas rojas son otra variedad de papa que es bastante popular en los Estados Unidos. Su textura es ligeramente diferente a la de Maris Piper, ya que es más cerosa. Esto significa que mantiene más su forma cuando se cocina. Son una excelente papa para todo uso.
Patatas Kennebec
Las papas Kennebec tienen un sabor muy similar a las Maris Pipers. Su sabor es a nuez y terroso, pero bastante suave. También tienen un interior cremoso y se sabe que funcionan mejor para recetas de papas fritas. Las papas Kennebec son ricas en proteínas, así como en vitaminas A y C.
Patatas King Edward
Las papas King Edward son excelentes papas para todo uso, como la Maris Piper. Son similares en su sabor y textura, y también se originaron en el Reino Unido. Son las papas más antiguas del Reino Unido y son populares para cultivar en huertos familiares.
Equivalente de patata Maris Piper
Muchas papas son similares a la variedad Maris Piper. Debido a que Maris Piper es apreciada por ser una papa para todo uso, sus equivalentes tienen propiedades similares. Los equivalentes a las papas Maris Piper tienen una característica interior esponjosa y un uso versátil.
Conclusión
Las papas Maris Piper son una de las variedades de papa más populares en el Reino Unido. Fueron creados por primera vez en Irlanda en la década de 1960. Son mejor conocidos por su versatilidad en la cocina y se pueden usar en prácticamente cualquier receta que requiera papas.