¿Te encantan los mejillones pero no sabes cómo recalentarlos sin perder su delicioso sabor y textura? ¡No te preocupes! En este artículo te revelaremos la mejor manera de recalentar mejillones para que puedas disfrutarlos como si estuvieran recién cocidos. Sigue leyendo y descubre nuestros consejos infalibles para que puedas saborear esta exquisita delicia marina en su mejor versión. ¡No te lo pierdas!
Los mejillones son un marisco común que se puede cocinar de varias maneras. Como una excelente fuente de proteínas, hierro y vitamina B12, los mejillones deben ser mariscos que estén en su radar.
Dado que la porción promedio de mejillones por persona es más de una libra, es común tener sobras.
Las mejores formas de recalentar mejillones son en otros alimentos, en caldo, en la estufa y en el microondas. Estos métodos asegurarán que sus mejillones recalentados estén igual de deliciosos el segundo día.
Dado que los mejillones pueden ser costosos cuando se comen fuera, es importante que no los seque cuando los recaliente. Un mejillón seco generalmente no es comestible e inevitablemente se tirará a la basura.
Métodos para recalentar mejillones
Si bien puede haber otras formas de recalentar los mejillones, estas son las mejores formas de mantenerlos húmedos y deliciosos.
en otros alimentos
La mejor manera absoluta de recalentar mejillones en otros alimentos. Si sus mejillones se cocinaron originalmente en una salsa, ponerlos en una salsa de tomate es una buena opción. Si sus mejillones fueron originalmente cocidos al vapor, una sopa o sopa de pescado podría funcionar mejor.
Salsa de Tomate Rápida para Recalentar Mejillones
Si está buscando una manera rápida y fácil de recalentar sus mejillones, pruebe esta receta con ingredientes comunes. O, si tiene poco tiempo, simplemente caliente un frasco de salsa de tomate.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo machacado (o 1 cucharadita de ajo picado)
- La mitad de una cebolla pequeña, cortada en cubitos
- Lata de 28 onzas de tomates triturados
- Sal, pimienta, orégano o especias de tu elección
- mejillones sobrantes
Una vez que haya reunido sus ingredientes, es muy rápido preparar esta receta.
- Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio
- Agregue la cebolla, cocine hasta que esté transparente
- Agregue el ajo, cocine hasta que esté fragante (alrededor de un minuto)
- Agregue la lata de tomates triturados y deje que la salsa se caliente.
- Una vez que la salsa esté a la temperatura deseada agregar los mejillones (con o sin concha)
- Cocine hasta que se caliente
- Agregar especias al gusto
¡Comer y disfrutar!
Sopa para Recalentar Mejillones
Otra gran manera de calentar mejillones sobrantes es en una sopa. Esta es una buena opción si sus mejillones han sido cocidos al vapor. Los mejillones al vapor generalmente se cocinan en caldo y vino blanco, por lo que una sopa a base de caldo es una buena opción.
Otra opción podría ser una sopa a base de crema como la sopa de almejas. Para recalentar los mejillones en sopa, simplemente caliente la sopa y retire los mejillones de sus caparazones. Una vez que la sopa esté tibia, agregue los mejillones y caliente a temperatura baja; no hierva sus mejillones.
en caldo
Otra excelente manera de recalentar los mejillones es en caldo. Puede usar cualquier tipo de caldo, pero el caldo de mariscos o vegetales podría ser el mejor.
Esto es similar al método de recalentar la sopa. Todo lo que necesitas hacer aquí es hervir tu caldo, retirarlo del fuego y agregar los mejillones sin sus conchas. Deje reposar los mejillones durante 60-90 segundos, retírelos del caldo y coma.
en la estufa
Recalentar los mejillones en la estufa es una de las maneras más fáciles de recalentar los mejillones. Sin embargo, es importante no cocinarlos demasiado porque se pondrán duros.
Para recalentar los mejillones en la estufa, simplemente caliente un poco de aceite de oliva en una sartén y mezcle los mejillones. Quite la cáscara antes de recalentarlos con este método. Cocine durante unos tres minutos o hasta que esté tibio.
Siempre puede cambiar el aceite de oliva por mantequilla o cualquier tipo de sustituto de mantequilla que le guste.
en el microondas
El microondas es una forma rápida y sencilla de recalentar mejillones. Sin embargo, asegúrese de seguir las instrucciones para evitar terminar con mejillones secos y gomosos.
- Sacar los mejillones de sus conchas
- Colocar en un plato pequeño apto para microondas.
- Pon los mejillones lo más cerca posible, uno encima del otro está bien.
- Cubra con una toalla de papel húmeda
- Calentar a baja potencia en intervalos de 15 segundos
- Comer inmediatamente después de sacar del microondas.
Una vez que sus mejillones salgan del microondas, siéntase libre de mezclarlos con un poco de mantequilla.
Para concluir
Los mejillones sobrantes pueden parecer difíciles de calentar sin que se sequen, pero pruebe una de estas opciones fáciles. Son las mejores maneras de recalentar mejillones.
