¿Eres un amante del picante pero ya te has aburrido de Sriracha? ¡Tenemos la solución para ti! En este artículo te presentamos las 9 mejores opciones de sustitutos de Sriracha que no solo te harán volar tus papilas gustativas, sino que también te harán descubrir nuevos y emocionantes sabores. Sigue leyendo y prepárate para sorprenderte con estas irresistibles alternativas.
La salsa Sriracha se ha convertido en un condimento popular por su combinación única de picor y sabor. Sin embargo, es posible que no siempre esté disponible o sea adecuado para todos los gustos. La buena noticia es que puedes encontrar fácilmente un sustituto de sriracha.
En este artículo, exploraremos algunas de las mejores alternativas de Sriracha y cómo usarlas en su cocina. Desde salsa picante hasta pasta de chile, discutiremos las diferentes opciones disponibles y cómo se pueden incorporar en varios platos para agregar un toque de sabor.
¿Qué es Sriracha?
Sriracha es una salsa picante hecha de chiles, ajo, vinagre, sal y azúcar.
Es picante y viene con algo de calor, pero casi siempre es tolerable para la mayoría de las personas. Por esta razón, la sriracha se ha convertido en un alimento básico en la cocina de muchos hogares en todo el mundo.
Debido a los ingredientes de la sriracha, también es picante y dulce, con notas evidentes del sabor del ajo.
Tiene una consistencia espesa, como la del ketchup.
Su sabor más fuerte proviene del picante de los chiles. Pero el sabor difiere de la salsa picante promedio.
Sriracha tiene un perfil de sabor más complejo. Fue presentado al público estadounidense por un empresa con sede en california.
Desde entonces, la sriracha de esta marca ha sido popular. Tanto es así que se ha ganado el apodo de “salsa de gallo” por el logo de la empresa.
Ahora, ahora puedes encontrar sriracha en los estantes de todas partes. Incluso los minoristas más pequeños e incluso las tiendas de conveniencia lo tienen.
Cómo usar Sriracha
Sriracha es una salsa multiusos y versátil. Puedes ponerlo en casi cualquier cosa que necesite una ligera patada.
Una forma excelente de usarlo es agregarlo a la mayonesa para preparar un sándwich o un aderezo para ensaladas.
Sriracha también es una buena salsa para mojar, que funciona mejor para papas fritas y otros bocadillos.
Puede agregar un poco de sriracha a los guisos y sopas para darle un toque picante y ardiente. Incluso las recetas de curry y salteados sabrán muy bien con una pizca de sriracha.
La salsa Sriracha es una buena adición a los adobos para la carne, junto con la salsa de soya y el jugo de limón.
Y si crees que su carácter picante solo sirve para platos salados, estás muy equivocado. También puedes usar sriracha para los postres. Puedes agregarlo a tu mezcla de brownie para hacer brownies de sriracha.
Sriracha es también un popular glaseado de donas y un ingrediente para un ganache de chocolate picante.
Por último, esta salsa dulce y especiada también es una saborizante de helado.
Los mejores sustitutos de Sriracha
El mejor sustituto de la salsa sriracha debe mezclarse bien con los otros ingredientes y dar la cantidad adecuada de calor.
Aquí está la lista de los mejores ingredientes para usar como reemplazo de sriracha:
1. Salsa Picante De Tabasco
En la parte superior de nuestra lista está la buena salsa picante Tabasco. A muchas personas les encanta esta salsa picante hecha con una pasta de pimientos rojos molidos mezclados con sal y vinagre.
Sin embargo, en comparación con la sriracha, Tabasco tiene una consistencia más delgada. Además, carece de la complejidad de sabor que ofrece sriracha.
Sin embargo, lo que hace de Tabasco un gran sustituto de la sriracha es que es accesible. Puedes encontrarlo fácilmente en las tiendas. Y si te encanta la comida picante, probablemente tengas una botella en tu despensa.
La salsa picante Tabasco tiene muchas variantes, desde leve hasta extremadamente picante. Dicho esto, tiene la flexibilidad de elegir el nivel de calor que desea en su plato. Puede elegir según su tolerancia al calor, por lo que es una opción versátil.
Sin embargo, si desea una combinación de sabor más cercana a la sriracha, es posible que deba hacer algunos ajustes a su receta.
Consejos:
Use ¼ de cucharada de Tabasco por cada cucharada de sriracha requerida en sus recetas. Agregue más si es necesario, teniendo en cuenta su tolerancia al calor. Agregar un poco de ajo y azúcar mejorará el sabor del tabasco y hará que se parezca más a la sriracha.
2. Sambal Oelek
Sambal Oelek es una pasta espesa de chile que proviene de Indonesia. Puede encontrarlo en el pasillo internacional de la mayoría de las tiendas de comestibles.
Tiene una receta simple que también es fácil de replicar en casa. Todo lo que necesita hacer es mezclar vinagre, sal y chiles molidos, y tendrá un Sambal Oelek casero.
Sambal Oelek es un excelente sustituto de la sriracha de su componente picante. Sin embargo, esta salsa carece de azúcar y ajo.
Sin embargo, agregar azúcar y un poco de ajo picado o ajo en polvo a Sambal Oelek es una solución fácil.
Tenga en cuenta que Sambal Oelek es una salsa mucho más picante que la sriracha, por lo que no se recomienda una sustitución 1: 1.
Consejos:
Reemplace 1 cucharada de sriracha con ¾ de cucharada de Sambal Oelek. Agregue jugo de lima, azúcar, ajo en polvo o ajo picado, según sus necesidades.
3. Salsa picante de Luisiana
Otra gran opción para un sustituto de sriracha es Louisiana Hot Sauce. Esta salsa picante es popular por su intenso picor. Es un reemplazo perfecto para aquellos que quieren llevar su plato un nivel más alto en la escala de calor.
Al igual que Tabasco, Louisiana Hot Sauce también tiene diferentes tipos. Cada uno tiene un grado variable de calor. Puede elegir el más suave, pero aún sería más picante que su sriracha promedio.
Consejos:
¼ de cucharada de salsa picante de Luisiana puede reemplazar cada cucharada de sriracha. Use la salsa picante de Luisiana con moderación para evitar un plato demasiado picante. Agregar azúcar y ajo en polvo a esta salsa picante la acerca al sabor de la sriracha.
4. Tapatío
Si está cocinando un plato mexicano, Tapatio es su mejor sustituto de sriracha. Esta salsa picante al estilo mexicano, o salsa picante, se ha convertido en una de las favoritas por su sabor picante y ácido.
Tapatio también tiene una dulzura sutil, replicando el sabor de sriracha en las recetas. Otro punto a favor de Tapatío es que está ampliamente disponible. Puede tomar fácilmente una botella de su tienda de comestibles más cercana.
La mayor diferencia en comparación con la sriracha es que es un poco más picante. Pero si te encanta la salsa sriracha, seguramente también te encantará Tapatio.
Funciona mejor con recetas mexicanas. Pero puede quedar muy bien en casi todos los platos, especialmente en los que tienen base de tomate.
Consejos:
Use Tapatio como un sustituto directo de sriracha en una proporción de 1:1.
5. Salsa de chile dulce
La salsa de chile dulce es otro condimento que puede usar para reemplazar la sriracha en la mayoría de los platos. La gente suele usar salsa de chile dulce como salsa para mojar los rollitos de primavera.
Las salsas de chile dulce compradas en la tienda generalmente no son tan picantes. En cambio, su dulzura es el sabor más dominante que puedes probar en la salsa de chile dulce.
Por supuesto, si haces tu propia salsa de chile dulce, puedes ajustar el calor según tus preferencias.
Sin embargo, la salsa de chile dulce es una excelente opción para las personas que no les gusta la comida picante.
Use salsa de chile dulce para reemplazar la sriracha como salsa para mojar o saltear. Terminarás con un plato picante, pero no picante. Debido a esto, la salsa de chile dulce solo funciona como sustituto de la sriracha en recetas limitadas. Esta opción es genial en platos donde no se necesita calor.
Consejos:
Use una proporción de 1: 1 cuando sustituya la salsa de chile dulce por sriracha.
6. Salsa Peri-Peri
La salsa peri-peri es una salsa de chile africana que proviene de Mozambique. Esta salsa picante utiliza chiles ojo de pájaro que tienen un picor intenso. Pero en una salsa peri-peri, el picante de estos pimientos se mezcla bien con los demás ingredientes. Esta salsa captura perfectamente el equilibrio de picante, picante y ácido.
Una de las cosas buenas de la salsa peri-peri es que tiene esa complejidad de sabores que obtendrás de la sriracha. Puede agregar profundidad a sus recetas, al igual que sriracha.
A pesar de estas características, todavía no es una combinación exacta de sabores.
Consejos:
Reemplace 1 cucharada de sriracha con 1 cucharada de salsa peri-peri. Es posible que deba agregar azúcar, sal o vinagre a su receta para compensar la diferencia.
7. Gochujang
Gochujang es una pasta de pimiento picante coreana espesa y de color carmesí. Es popular, por lo que puede encontrarlo en la mayoría de las tiendas de supermercados. Esta pasta incluye hojuelas de chile molido, soja fermentada y arroz glutinoso.
La diferencia obvia que tiene con la sriracha es que carece de vinagre. Dicho esto, no tiene la misma acidez que la querida salsa de gallo. Pero cuenta con el mismo calor, por lo que puedes usarlo en platos donde el calor es crucial.
Otra cosa, el gochujang es una pasta, por lo que tiene una consistencia más espesa. Agregarlo directamente a su plato podría cambiar su textura.
Consejos:
Use 1 cucharada de gochujang para reemplazar una cantidad igual de sriracha. Agregue agua al gochujang lentamente hasta que se diluya e imite la consistencia de sriracha.
8. Pimienta de cayena seca
Si está muy presionado por el tiempo, también puede usar pimientos de cayena secos como sustituto de la sriracha. Como viene en una forma diferente, considere su efecto en la consistencia de su plato.
Pero si el calor es importante para su receta, la pimienta de cayena seca es una alternativa decente.
La pimienta de cayena es excelente porque puede agregar calor sin alterar el sabor de su receta. Después de todo, la pimienta de cayena es una especia neutra que solo ofrece su picor.
Sin embargo, si necesita algo complejo para agregar profundidad a su plato, es mejor que elija otras opciones.
Consejos:
Use ¼ de cucharada de pimienta de cayena seca para reemplazar cada cucharada de sriracha. Si necesita acidez o acidez, agregar jugo de limón a la pimienta de cayena hará el trabajo.
9. salsa de tomate
Como último recurso, el ketchup puede funcionar como sustituto de la sriracha. Tiene el mismo color y consistencia y va bien con casi todos los alimentos. Y lo mejor es que seguramente tendrías una botella en tu despensa, ¡quizás incluso más de una!
Pero como no tiene mucho sabor a vinagre y ajo, no tendrás casi el mismo sabor.
Al igual que las salsas picantes, puedes alterar un poco el ketchup para acercarte a la sriracha. Funcionará, especialmente cuando estés en apuros.
Consejos:
Sustituya 1 cucharada de sriracha con 1 cucharada de salsa de tomate. Agregue chile en polvo para un poco de calor y vinagre para un poco de sabor.
Los ingredientes de sriracha varían según la marca y la receta. El clásico HFF Sriracha incluye chile, sal, azúcar, vinagre destilado y ajo.
Esta salsa de gallo también utiliza conservantes como bisulfito de sodio y sorbato de potasio. Para lograr su consistencia, se ayuda de la goma xantana.
Sí. La sriracha y la salsa de chile pueden darle sabor y picante a los platos, por lo que puede usarlos indistintamente. La salsa de chile carece del sabor de la sriracha, pero agregar jugo de limón o vinagre hará el truco.
Sí. De hecho, la sriracha es una salsa picante. La salsa picante es un término general, un término genérico que se refiere a un condimento que tiene un sabor picante y picante. Hay cientos, si no miles, de diferentes salsas picantes. Cada uno difiere en ingredientes y sabor, y sriracha es solo uno de ellos.
Resumen
Puede buscar en su despensa cualquier salsa picante si necesita un sustituto de sriracha. Entre los mejores están Tabasco y Louisiana Hot Sauces. Las salsas Gochujang, Sambal Oelek y Peri-Peri también son buenas opciones. Puede usar pimienta de cayena seca o salsa de tomate cuando esté en apuros.
Otros sustitutos de la salsa picante sriracha incluyen la salsa de chile con ajo y la salsa sriracha casera. Estas son opciones que puedes preparar usando ingredientes básicos.
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