Descubre el sabor de la mejorana fresca en tus platos de aroma irresistible. Pero, ¿qué hacer cuando no tienes esta hierba a mano? No te preocupes, aquí te presentamos más de 11 sustitutos fáciles de mejorana fresca, junto con la proporción perfecta y cómo utilizarlos en tus recetas del 2023. ¡No te lo pierdas!
La mejorana es una hierba que se utiliza a menudo para dar sabor a platos de Origen mediterráneo y de Oriente Medio.
Tiene un sabor suave, dulce y ligeramente amargo.
Desafortunadamente, no todos pueden encontrar mejorana fresca, e incluso cuando está disponible, puede ser costosa.
Por eso es importante conocer los mejores sustitutos de la mejorana fresca.
En este blog, identificaremos 12 sustitutos de la mejorana fresca rápidos y fáciles con la proporción para ayudarlo a perfeccionar su plato.
In short, " What Can I use instead of Marjoram?" Oregano, Thyme, Sage, Rosemary, Basil, Savory, Tarragon, Parsley, Bay leaf, Dried Marjoram, Cilantro, Fennel.
¿Qué es la mejorana y a qué sabe la mejorana?
La mejorana es una hierba de la familia de la menta que es originaria de la región mediterránea y tiene un sabor dulce, ligeramente amargo con un toque de cítricos.
La mejorana es una parte esencial de la cocina mediterránea y se puede utilizar de muchas maneras diferentes, incluyendo fresco, seco y molido en polvo.
El sabor de la mejorana varía según cómo se prepare; cuando se come crudo o cocinado brevemente, tiene un sabor más suave, mientras que los tiempos de cocción más prolongados aumentan su intensidad.
La mejorana combina bien con cordero, cerdo, aves, pescado y verduras como las espinacas y las papas. También agrega sabor a salsas, sopas y guisos.
Cuando use mejorana en recetas, recuerda usar la moderación ya que demasiado puede hacer que los platos sean demasiado amargos.
También se sabe que la mejorana tiene algunas propiedades medicinales.incluso actuando como un antiséptico y relajante natural.
¡Con su agradable sabor y numerosos beneficios para la salud, la mejorana es una hierba esencial para cualquier cocina!
Usos de la mejorana en la cocina
La mejorana se usa para reemplazar el orégano en recetas que requieren un sabor más suave y es un ingrediente esencial ingrediente en la mezcla francesa de hierbas de Provenza.
La hierba combina bien con cordero, cerdo, ternera, pescado, aves e incluso platos de verduras.
La mejorana se usa a menudo para rellenos de temporada, salsas y sopas a base de tomate. También se puede utilizar para agregar sabor a aderezos para ensaladas, adobos y papas asadas.
Además de los platos salados, la hierba aromática agrega una dulzura sutil cuando se agrega a pasteles u otros postres como galletas o tartas.
La mejorana se puede usar fresca o seca; sin embargo, debido a su delicado sabor, es mejor agregarlo a los platos hacia el final de la cocción.
La hierba se puede utilizar tanto entera como molida en forma de polvo. Para el almacenamiento a largo plazo, es mejor secar la mejorana y guardarla en un recipiente hermético.
Finalmente, el aceite esencial de Mejorana tiene muchos usos, entre ellos ayudar a la digestión, calmar la ansiedad y reducir la inflamación.
También se puede agregar al agua del baño para un baño relajante o mezclado con otros aceites esenciales para tratamientos de masaje.
Los versátiles usos culinarios de la mejorana la convierten en la hierba favorita de los cocineros de todo el mundo. ¡Use esta adición suave pero sabrosa a cualquier plato que necesite un pequeño impulso!
¿Dónde comprar Mejorana?
Hay otros lugares raros a los que puedes ir. Muchas tiendas especializadas en alimentos lo tienen, al igual que algunas tiendas de comestibles internacionales.
También puede ordenar en línea de muchos minoristas que ofrecen una variedad de diversos sabores y tipos de mostaza criolla.
Los mejores sustitutos de la mejorana para probar
1. orégano
El orégano puede ser un excelente sustituto de la mejorana fresca.
Si bien el orégano tiene un sabor y un aroma más fuertes que la mejorana, puede funcionar bien en platos que requieren un hierba con un sabor audaz.
Ratio or measurement: use oregano, a ratio of 1:1, to substitute for fresh marjoram.
El orégano es una hierba clásica que se ha utilizado en la cocina durante siglos.
2. tomillo
El tomillo es otra excelente alternativa a la mejorana fresca. El tomillo tiene un sabor ligeramente dulce y floral que a menudo se usa para dar sabor a sopas, guisos y carnes asadas.
Ratio or measurement: use Thyme, a ratio of 1:1, to substitute for fresh marjoram.
El tomillo también puede agregar un sabor único a los productos horneados salados. como pan y galletas.
3. salvia
La salvia es una hierba sabrosa que se puede utilizar como sustituto de la mejorana fresca. La salvia tiene un perfil de sabor similar al de la mejorana, pero es un poco más potente.
Ratio or measurement: use Sage e, a ratio of 1:1, to substitute for fresh marjoram.
La salvia combina bien con las aves y el cerdo, lo que la convierte en una hierba popular en rellenos y otros platos salados.
4. Romero
El romero es una hierba aromática que se puede utilizar como sustituto de la mejorana fresca.
Ratio or measurement: use Rosemary e a ratio of 1:1 to substitute for fresh marjoram.
El romero tiene un sabor robusto y amaderado que combina bien con carnes y verduras asadas. El romero también puede ser Se utiliza para dar sabor al pan y otros productos horneados.
5. Albahaca
La albahaca es una hierba con un sabor dulce y ligeramente picante que se puede utilizar como sustituto de la mejorana fresca.
Ratio or measurement: use Basil e a ratio of 1:1 to substitute for fresh marjoram.
La albahaca combina bien con los tomates y se puede Se utiliza para dar sabor a ensaladas, pastas y salsas.
6. Salado
La ajedrea es una hierba que tiene un sabor ligeramente picante y picante que se puede utilizar como sustituto de la mejorana fresca.
Ratio or measurement: use Savory e a ratio of 1:1 to substitute for fresh marjoram.
Salado combina bien con otras hierbas frescas, como el tomillo y el romero. A menudo se utiliza para dar sabor. carnes, guisos y sopas.
7. Estragón
El estragón es una hierba sabrosa que tiene un suave sabor a regaliz que se puede utilizar como sustituto de la mejorana fresca.
Ratio or measurement: use Tarragon e a ratio of 1:1 to substitute for fresh marjoram.
El estragón combina bien con pollo y pescado. también puede ser utilizado para dar sabor a aderezos para ensaladas y salsas.
8. perejil
El perejil es una hierba con un sabor suave, ligeramente amargo que se utiliza como alternativa a la mejorana fresca.
Ratio or measurement: use Parsley, a ratio of 1:1, to substitute for fresh marjoram.
El perejil es una de las hierbas más utilizadas de forma natural en la cocina y se puede utilizar para dar sabor a una amplia gama de platos, como sopas, guisos y salsas.
9. hoja de laurel
La hoja de laurel es una hierba picante con un sabor amaderado que se puede utilizar como sustituto de la mejorana fresca.
Ratio or measurement: use Bay leaf, a ratio of 1:1, to substitute for fresh marjoram.
La hoja de laurel se utiliza con frecuencia para sopas de sabor, guisos y platos estofados. También se puede utilizar para dar sabor al arroz y otros cereales.
10. Mejorana seca
La mejorana seca es un sustituto perfecto de la mejorana fresca.
Ratio or measurement: use Dried marjoram of a ratio of 1:2 to substitute for fresh marjoram.
La mejorana seca tiene un sabor y un aroma concentrados, lo que significa que necesitas usar menos que la mejorana fresca. La mejorana seca es a menudo Se utiliza para dar sabor a platos de carne, salsas y guisos.
11. Cilantro
El cilantro tiene sabor fuerte y brillante que puede funcionar como una alternativa a la mejorana en la cocina mexicana y asiática.
Ratio or measurement: Use one and a half times the amount of cilantro as marjoram is called in your recipe.
12. Hinojo
El hinojo tiene un sabor dulce y ligeramente a regalizlo que lo convierte en un ingrediente adecuado como sustituto de la mejorana.
Ratio or measurement: Use one and a half times the amount of fennel as marjoram is called in your recipe.
Descubre más: Kasoori methi sustituto
Sustituto de la mejorana en sopa
La mejorana es una hierba popular que se usa a menudo en sopas, guisos y otros platos salados. Agrega un sutil sabor dulce a las sopas que pueden ser difíciles de recrear con otras hierbas.
Afortunadamente, hay varios sustitutos de la mejorana en la sopa que agregarán un sabor y una profundidad similares a su plato. Los cinco mejores sustitutos de la mejorana son el orégano, el tomillo, la albahaca, las hojas de laurel y la salvia.
Orégano es un sustituto cercano de la mejorana. Tiene un sabor ligeramente más fuerte que la mejorana pero aún mantiene sus notas dulces.
El orégano se usa a menudo en la cocina italiana y combina particularmente bien con verduras como papas o calabazas.
El tomillo tiene un sabor más intenso que la mejorana, pero se puede utilizar como un sustituto adecuado si es necesario. El tomillo tiene notas de limón y menta que combinan muy bien con tubérculos terrosos como zanahorias o chirivías.
También es excelente para agregar un aroma herbal a sopas a base de crema o caldos.
Albahaca es otra hierba que se encuentra comúnmente en platos italianos como la sopa minestrone o las salsas para pasta. Su sabor brillante funciona bien cuando se combina con tomates o frijoles y puede agregar una dulzura herbal que recuerda el perfil de sabor de la mejorana.
hojas de laurel no tienen el mismo sabor dulce que la mejorana, pero aun así agregarán complejidad y profundidad a su sopa sin dominar los otros sabores en el plato.
Las hojas de laurel tienen una fuerte nota amaderada que le dará a la sopa un impulso aromático mientras se cocina, pero se deben quitar antes de servir, ya que no deben comerse enteras (incluso pueden causar problemas digestivos).
Finalmente, sabio es un excelente sustituto de la mejorana en sopas porque tiene matices dulces similares al orégano pero sin el amargor asociado con el tomillo o la albahaca.
La salvia también es excelente para agregar aromas de hierbas a caldos y caldos, por lo que es perfecta para cuando necesita algo más sutil que las hierbas secas tradicionales que se usan típicamente para dar sabor a sopas y guisos.
Sustituto de la mejorana en guiso
A la hora de sustituir la mejorana en una receta de guiso, las opciones más habituales son orégano, tomillo, romero, salvia y ajedrea.
Cada una de estas hierbas tiene características similares que las convierten en útiles sustitutos de la mejorana en este tipo de platos.
Orégano es especialmente picante y terroso, lo que lo convierte en un reemplazo ideal para la mejorana en muchas recetas. Se puede utilizar en una proporción de 1:1 con mejorana, según se prefiera. El orégano combina bien con tomates, cebollas y ajo, por lo que puede realzar el sabor de los guisos que incluyen estos ingredientes.
El tomillo es otro sustituto popular de la mejorana porque es igualmente fragante y ligeramente cítrico.
El tomillo se debe usar en una proporción de 2:1 al reemplazar la mejorana, ya que tiene un sabor más potente que su contraparte. Esta hierba combina bien con carne de res, papas o zanahorias y agrega profundidad a los guisos rellenos de vegetales.
Romero es una hierba amaderada con sutiles notas de pino que ayudan a realzar el sabor de platos sustanciosos como los guisos.
Debe usarse en una proporción de 1/2 a 1 en comparación con la mejorana, ya que su sabor puede dominar fácilmente a otros ingredientes en el plato si se incluye demasiado.
El romero combina especialmente bien con champiñones o frijoles, por lo que funciona muy bien en guisos vegetarianos y platos a base de carne.
Sabio es una hierba con matices terrosos que agrega complejidad a las recetas de guisos si se usa correctamente.
Debe usarse en una proporción de no más de 1/3 en comparación con la mejorana, ya que su fuerte aroma puede dominar otros sabores en el plato si se agrega demasiado.
La salvia combina muy bien con las aves de corral o los tubérculos, por lo que puede agregar capas interesantes tanto a los guisos vegetarianos como a los no vegetarianos.
Savory tiene cualidades picantes que lo convierten en una excelente opción cuando se necesita sustituir a la mejorana en ciertas recetas, como las que incluyen platos de cordero o cerdo.
La hierba debe usarse a la mitad de la cantidad en comparación con lo que se habría agregado si se usara mejorana en su lugar, ya que de lo contrario su sabor puede ser bastante intenso.
Savory también tiene matices mentolados suaves, que funcionan bien cuando se combinan con verduras dulces como zanahorias o calabazas al hacer recetas de guisos.
Al elegir la hierba adecuada, es posible encontrar un sustituto adecuado para la mejorana en casi cualquier receta de guiso.
Cada opción tiene su propio sabor único que se puede adaptar a los gustos deseados de los platos individuales.
Experimentar con diferentes sustituciones al cocinar puede crear variaciones interesantes en las recetas clásicas y agregar nuevas dimensiones a los platos favoritos.
¡Con un poco de creatividad, se puede encontrar fácilmente el reemplazo perfecto para la mejorana en cualquier guiso!
Sustituto de la mejorana en el condimento de aves
Una posible sustitución de la mejorana en el condimento para aves es tomillo. Cuando sustituya el condimento para aves, use una proporción de 1 cucharadita de tomillo por cada 1/2 cucharadita de mejorana.
El tomillo tiene un sabor herbáceo y resinoso que complementa las otras hierbas y especias en el condimento para aves y puede usarse como un sustituto perfecto de la mejorana.
Además, el tomillo también tiene propiedades antivirales, antifúngicas y antibacterianas, que pueden contribuir al sabor general de su plato de aves.
Asegúrese de no agregar demasiado, o puede dominar a los otros ingredientes en la mezcla de condimentos para aves.
Si bien el tomillo es un reemplazo adecuado para la mejorana, también puede considerar otras hierbas, como el romero o la salvia, para agregar sabor y complejidad adicionales.
Todas estas hierbas se pueden combinar entre sí para crear una combinación única e interesante que realzará el sabor de sus platos de aves favoritos.
En última instancia, ¡la elección depende de usted! Experimenta y explora diferentes combinaciones hasta que encuentres el equilibrio perfecto para tu propio paladar.
Alternativa a la mejorana en aderezo para ensaladas
La mejorana es una gran adición a los aderezos para ensaladas, ya que su sabor ligeramente dulce y salado agrega un acento único.
Sin embargo, si está buscando una alternativa a la mejorana en su aderezo para ensaladas, considere agregar estragón fresco o seco en su lugar.
El estragón tiene un sabor anisado suave. que combina bien con aderezos a base de vinagre y ayuda a equilibrar los sabores de otros ingredientes, como el ajo, los chalotes y el jugo de limón.
Para sustituir la mejorana por estragón en una receta, use una proporción de 1 cucharadita de estragón recién picado o 1/4 de cucharadita de estragón seco por cada 1/2 cucharadita de mejorana requerida.
El estragón también es una gran guarnición cuando se espolvorea sobre ensaladas justo antes de servir.
Reemplazo de Mejorana en pasta
Un gran sustituto de la mejorana en los platos de pasta es el orégano. El orégano tiene un sabor más intenso que la mejorana, por lo que es importante usarlo con moderación al sustituirlo.
Para reemplazar 1 cucharadita de mejorana, use solo 1/3 de cucharadita de orégano. Se puede agregar orégano a la salsa de tomate antes de mezclarla con la pasta cocida o espolvorear directamente sobre el platillo terminado, lo que le da a cada bocado una explosión de sabor.
El orégano combina especialmente bien con ajo y tomates, así que no dudes en agregar más si lo deseas.
Además, agregar una pizca de queso parmesano encima es una excelente manera de resaltar los matices terrosos del orégano y mejorar el sabor general de su plato.
Sustituto de la mejorana en el condimento italiano
El condimento italiano es una mezcla popular de hierbas y especias que se usa para dar sabor a la cocina italiana. La mejorana se usa a menudo en el condimento italiano, pero se puede sustituir fácilmente con otras hierbas como el orégano, el tomillo o la albahaca.
El orégano puede ser la alternativa más utilizada para la mejorana en el condimento italiano, ya que tiene un sabor ligeramente más picante que la mejorana y agrega un sabor único a la mezcla.
Para sustituir la mejorana en el condimento italiano, use 1/2 cucharadita de orégano seco y 1/4 de cucharadita de tomillo seco, y agregue más orégano o tomillo al gusto si lo desea.
También se puede agregar albahaca si se desea; comience con 1/2 cucharadita de albahaca seca y ajuste al gusto.
Para un sabor más complejo, agregue un diente de ajo fresco picado junto con las hierbas. ¡Esto creará una mezcla aromática y sabrosa que es perfecta para agregar a cualquier plato italiano!
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Conclusión sobre el sustituto de la mejorana
La mejorana fresca es, sin duda, un ingrediente esencial que puede elevar el sabor de un plato. Sin embargo, para aquellos que no tienen acceso a mejorana fresca o no está disponible en la tienda cercana, estos 12 sustitutos pueden hacer maravillas.
Siguiendo las proporciones recomendadas, puedes asegurarte de que el plato no pierda su sabor y aroma natural. Entonces, la próxima vez, no dudes en cambiar tu mejorana con cualquiera de estos ingredientes fáciles de encontrar.
¡Feliz cocina!
Preguntas frecuentes sobre el sustituto de la mejorana
Q1. ¿Qué es similar a la mejorana?
La mejorana tiene un sabor similar al orégano y al tomillo, con un toque de dulzura. La mejorana se puede utilizar como hierba en muchos platos, desde salsas para pasta italiana hasta guisos de Oriente Medio. Combina muy bien con pescado, aves y verduras, lo que agrega profundidad y complejidad al plato.
Para obtener mejores resultados, se recomienda agregar mejorana hacia el final de la cocción para que el calor no disminuya su sabor. Para sustituir la mejorana por otras hierbas como el orégano o el tomillo, use la mitad de la cantidad indicada en la receta.
La mejorana también se puede secar y triturar en forma de polvo para usar aliños y mezclas de especias. No existe un reemplazo real para la mejorana, pero se puede sustituir con una combinación de orégano, tomillo y/o albahaca si es necesario.
Además, las hojas de laurel secas o las hojuelas de perejil también se pueden usar como sustitutos en algunas recetas. Sin embargo, el perfil de sabor no será exactamente el mismo. ¡La mejorana es una hierba que no debe pasarse por alto al cocinar!
Su dulzura sutil agrega un sabor único a cualquier plato que lo hace destacar del resto. Así que la próxima vez que busque algo especial para darle sabor a su cocina, ¡pruebe la mejorana! No te arrepentirás.
Q2. ¿Qué especia tiene un sabor similar al de la mejorana?
Una especia que tiene un sabor similar al de la mejorana es el orégano. El orégano tiene un sabor similar a pimienta y ligeramente dulce, con notas cítricas y balsámicas. También se usa a menudo como sustituto de la mejorana en la cocina.
Otras especias que se pueden usar como sustitutos de la mejorana son el tomillo, el romero, la ajedrea, la albahaca, el estragón y la salvia. Cada una de estas especias tiene su propio perfil de sabor específico, que realzará el plato al que se agrega de una manera diferente a como lo hubiera hecho la mejorana. ¡Experimentar con diferentes combinaciones puede ayudarte a crear comidas deliciosas!
Q3. ¿Se puede sustituir la mejorana por orégano?
Sí, Puedes reemplazar la mejorana por orégano. Ambas hierbas tienen un perfil de sabor similar y funcionan bien como sustitutos en las recetas. El orégano suele tener un sabor más fuerte que la mejorana, por lo que es importante ajustar la cantidad utilizada al sustituir uno por el otro.
En general, se debe usar 1 cucharadita de orégano seco por cada 1/2 cucharadita de mejorana seca requerida en una receta. Si usa hierbas frescas, 1 cucharada de orégano finamente picado debe sustituirse por cada 2 cucharaditas de mejorana finamente picada. ¡Experimentar con ambas hierbas te ayudará a determinar qué proporción funciona mejor en tus recetas favoritas!
Q4. ¿Se puede sustituir el tomillo por mejorana?
Sí, puedes sustituir el tomillo por mejorana en las recetas. El tomillo tiene un sabor ligeramente más herbáceo que la mejorana, por lo que si lo está usando como sustituto, es posible que desee reducir un poco la cantidad.
Cuando sustituya hierbas frescas por hierbas secas, use el doble de la hierba fresca en comparación con la hierba seca; por ejemplo, si la receta exige 1 cucharadita de tomillo seco, use 2 cucharaditas de tomillo fresco. Es mejor agregar hierbas hacia el final de la cocción cuando sea posible para que su sabor no se cocine. ¡Disfrutar!
P5. ¿La mejorana y el tomillo van juntos?
La respuesta a esta pregunta depende esencialmente de las preferencias personales y de su receta. La mejorana y el tomillo son hierbas cálidas y picantes que funcionan bien juntas en una variedad de platos. Ambas hierbas tienen un sabor terroso que combina muy bien con platos de pollo, pescado y verduras. También se pueden usar para agregar profundidad y complejidad a las sopas y guisos.
Si está buscando una combinación de hierbas para usar en un plato, ¡la mejorana y el tomillo son una gran elección! Solo asegúrese de no exagerar: demasiado de cualquiera de las hierbas puede dominar rápidamente el sabor del plato que está tratando de crear. Experimenta con diferentes cantidades hasta que encuentres el equilibrio perfecto para tu plato en particular. ¡Feliz cocina!
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